基于互联网+技术的“呱牛果香校园”运营模式调查研究

张玉原++邝娴成++吕凌

[摘要]在互联网技术大行其道的今天，“电商”这一名词早已进入千家万户，可是关于水果市场的相关电商发展却迟迟没有得到推广；随着社会上“中医热”的兴起，人们已经开始认识到中医的实用性与重要性，水果的养生保健便是基于中医药文化的一种保健模式。如今互联网技术普及全面，越来越多的大学生能熟练地使用互联网技术。因此，如何将基于互联网的中医养生水果市场发展以及推广成为了文章的主要探索和研究的问题。

[关键词]大学生创业；中医药文化；移动互联网；校园水果

[DOI]1013939/jcnkizgsc201720210

1調查的原因及目的

“一天一苹果，医生远离我”是在老百姓口中广为流传的一句俗语，水果的不可或缺性在这句话中体现得淋漓尽致，人们目前已不仅仅对水果的口感有所追求，对它的营养和品质也开始关注；“中医热”的浪潮席卷当今社会，人们对神秘实用的中医养生愈加推崇，作为中药的重要组成——水果，它从维持生理正常功能，促进生长发育，防治疾病等方面起着保健功能；作为网络使用的主力军，拥有大学生身份的笔者早已熟练使用各种客户终端来了解各式各样的养生保健知识，同时“电商”一词也开始成为大学生口中的高频词。因此，本课题立足于当代大学生身体健康，结合国家发布的相关政策，从社会学、金融学和中医学等方面出发，通过调查问卷、实地走访的方式，了解目前水果知识传播和普及的现状，探讨呱牛果香校园运营的可行性。本课题采用问卷星软件设计并发出网络调查问卷131份，回收问卷131份，现简要对问卷结果加以统计与分析。

2调查时间及方式

（1）调查时间：2017年3月。

（2）调查方式：网络调查。

3调查内容及分析

31各群体对水果养生的关注度分析

311文化程度群体分析

本次调查将人群按照年龄分为四个群体，分别是“专科”“本科”“硕士”“博士”。调查结果显示“本科”这一文化程度群体对该问题的关注度最高。如图1所示，分析其原因可能包含以下三个原因：第一，本科院校遍布祖国大江南北，本科生较专科生，硕士生，博士生而言在数量上有无可比拟的优越性。第二，本科生对社会热点事件有较强的好奇心与持续的关注度，愿意尝试新鲜事物。第三，本科生是刚刚离开父母的小宝贝，虽然没有经济能力，但是对生活品质却有着较高的追求。这些均使得他们对水果养生有较强的关注。

312专业群体分析

本次调查涵盖了大学里存在的各个学科，经过分析调查，发现“工学”，“医学”和“管理学”学科的学生对该问题关注度较高。如图2所示，这也许与他们的专业知识，个人兴趣和校园氛围有关。

32开办呱牛果香校园的市场需求可行性分析

被调查者认为水果在日常生活中有着重要的作用（见图3），但是对水果的了解情况却一般（见图4），购买主要倾向于物美价廉，营养丰富的普通水果（见图5）。譬如常见的橘子和苹果香蕉等（见图6）符合日常大学生的购买需求，也符合同样以大学生身份的呱牛果香团队开展一系列商业活动。

本科生是全国各大高校的生力军，广泛分布于国家的各个地区，他们出生成长在国家高速发展的时刻，接受了各种新潮、科学的文化知识，是敢于接受新鲜事物、勇于尝试的一代。因为他们目前不具备独立的经济基础，所以，物美价廉，美味营养的水果成了本科生们养生保健的首选。本科生们深知水果含有较高的营养价值，却对各种水果具体的功效知之甚少。[1] 呱牛果香校园立足于备受本科生喜爱的微信平台，以公众号推文的形式，免费向他们介绍那些常见水果却不被熟知的水果属性，神奇功效和有趣的食用方式，带给他们新鲜时尚的水果盛宴体验。如图7所示从市场需求来看，呱牛果香校园这一创业方案具有一定的可行性。

33开办呱牛果香校园的构建模式分析

被调查者们以水果超市为主要的水果购买途径，见图7。因为水果超市的水果较一般市场，路边小摊和网店来说，水果超市的售卖对象单一，只有水果，品质有所保障，并且种类繁多，可供挑选，水果超市经营地点固定，相对路边小摊而言，具有更强的质量保障和固定性，相比于网店来说，则更具备了时效性和新鲜性。呱牛果香校园的水果来源正是如此得天独厚的地方，如果后期运营得当，直接从果农处进购更为新鲜的水果是笔者的预想。这样便可更好地满足消费者对于水果绿色无公害，营养丰富，新鲜爽口的要求。

通过对被调查者的食用水果习惯进行调查见，可知被调查者习惯食用“去皮”“去核”和“混搭”的水果，这样的水果不仅干净卫生，而且营养均衡。同时，经过细心处理的水果在公众场合食用起来也方便得体不少。这启示呱牛果香校园团队的运作必须紧跟消费者的食用需求，提供处理好的水果。

4对策及建议

为了适应《健康中国2030规划纲要》提出的“共建共享、全民健康”的战略主题，基于本次问卷调查的结果，可以从以下方面探索基于呱牛果香校园运营构建模式。

41“互联网+”，实现线上的销售模式

根据中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的报告显示，[2]截至2016年12月，手机的使用率不断上升，挤占了诸如台式电脑，笔记本电脑等客户终端。手机支付现如今已经成为时尚潮流的支付方式，这意味着移动互联网与线下经济日益紧密，增长规模迅速的手机网上支付用户，极大地丰富了支付市场。因此，要充分响应国务院总理李克强在十二届全国人大三次会议上所作的政府工作报告首次提出的“互联网+”行动计划，推动移动互联网、云计算、大数据、物联网等与现代制造业结合，促进电子商务、工业互联网和互联网金融健康发展。[3] 据此建立更好的网络销售平台，推动移动互联网发展。

42中医发展，大力发展中医养生保健服务

中医药是我国独特的经济资源、科技资源和重要的生态资源，它发挥着深远浓厚的作用。[4] 随着我国新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化深入发展，广大人民群众对中医药服务的需求也越来越大，急切需要中医中药所带来的福祉。[5]

水果不仅是市面上易于购买和方便食用的食物，而且作为中药中重要的组成部分，充分地发挥其药用价值，更加是责无旁贷的。在日常生活中，人们利用水果的药用价值，调养身体，养身保健，具有一定的可实施性。

43物流行业，大力发展现代物流业

物流业是将仓储、运输、信息等产业融合在一起的复合型服务业，是国民经济发展的基础性、战略性产业。[6] 现代物流业的发展，对产业结构和发展方式的转变有着重要意义。

总的来说，我国物流业已进入转型升级的新阶段。[7] 但是，粗放的发展方式导致物流业发展总体水平不高。主要表现为：一是物流成本高、效率低。[8] 二是条块分割严重，物流业发展仍然困难重重，物流企业规模不大，先进技术推广困难，物流标准没有统一的条约，资源浪费等问题显现。[7] 三是基础设施相对滞后，不能满足现代物流发展的要求。四是政策法规体系相对不完善，市场秩序不规范。[7] 一些已经出台的政策措施还有待进一步落实，[7] 乱收费、乱罚款的现象也亟待解决。

44水果汇，促经国家农业经济发展

我国蔬菜水果行业发展环境正处于不断变化之中，涌现出一些新矛盾、积累了一些老问题，面临不少困难和挑战。一是水果安全保障问题。“打针水果”“美容水果”“变脸水果”等劣质水果悄悄潜入市场，走进了老百姓的果篮子之中。二是水果市场供需问题。水果市场内常出现风味水果滞销的问题，原因有二：其一是普通的运输方式耗费了大量时间；其二是水果到达市场后等待买主所浪费的时间，如今客户都是“外貌协会”，长得不好看的水果注定会失去市场竞争力。三是消费结构升级的问题。相比于传统的水果食用方式，去核，剥皮，切块的混搭水果不仅营养更加丰富，味道更加鲜美而且便于携带与食用，深受大学生的喜爱。四是针对人群的问题。大学生是家庭的支柱，是国家的新生力量，他们是各种水果知识，传播的有力媒介。从家庭方面来说，父母购买水果将受到孩子的科学知识影响，进而扩展到其朋友圈内。从社会角度而言，大学生的购买习惯将带动这个时代的购买习惯。

5结论

将水果知识与互联网相结合，通过微信进行宣传，既节约线下的宣传成本，达到绿色发展理念，又可以达到可持续发展战略，循环利用现有资源。与此同时，微信营销的逐步发展，為日后完善线上销售模式提供了便捷的渠道。前期以微信推送的形式来运营，等到销售模式逐渐成熟，从微信逐渐向App运营模式转型。与传统购买模式相比，本项目具有产品的新颖性、先进性、独特性。[9]

将中医养生水果与快递巧妙结合，通过互联网实行销售。伴随着用户行为全面向移动端的转移，移动营销将成为企业推广的重要渠道。[10] 在移动营销企业中，微信营销是最受企业欢迎的移动营销推广方式，因此将中医养生水果文化与微信等互联网联系在一起，具有潜在的市场价值，稳定的发展前景。

参考文献：

[1]孙爱芹常用植物油营养价值比较[J].时代经贸，2012（20）：28

[2]张成龙 重新认知移动互联网[J].企业家信息，2013（11）

[3]移动营销市场年度综合报告[R].

[4]国务院中医药发展战略规划纲要（2016—2030年）[EB/OL]（2016-02-26）http：//wwwgovcn/zhengce/content/2016-02/26/content_5046678htm

[5]国家中医药局、国家发改委联合印发《中医药“一带一路”发展规划（2016—2020年）》

[6]姚庆云 加强物流管理降低铁合金成本[J]. 冶金财会，2012（12）：24-25

[7]国务院：着力降低物流成本 加强物流基础设施建设[N].证券时报，2014-10-04

[8]百度百科物流[EB/OL].http：//baikebaiducom/link？url=SblA7nULWnJIGPQK04Cp5oDO1lJ1Bd6TAtzbXGp1qTRZ_DEAcWD6bZ2U9Sw2uf7EpkOIeFWryM4WI1H3Hi1Y08jWW4RWEnwvz6jEIf-eSOK

[9]顾英 BE生物制药公司项目投资可行性研究[D].上海：华东师范大学，2010：58

[10]艾媒咨询艾媒咨询：2015—2016中国移动搜索市场研究报告[EB/OL]（2016-02-29）http：//wwwiimediacn/40952html

[基金项目]2016年辽宁省大学生创新创业训练计划项目，项目名称“呱牛果香校园创业训练项目”（项目编号：201610162007）。

[作者简介]张玉原（1997—），男，辽宁葫芦岛人，辽宁中医药大学在读学生。研究方向：医学信息工程；邝娴成（1995—），女，湖南长沙人，辽宁中医药大学在读学生。研究方向：医学信息工程；通讯作者：吕凌（1979—），女，辽宁沈阳人，医学博士，副教授，硕士生导师。研究方向：大学生创新创业教育。