基于校企合作的《模拟导游》课程实践教学创新模式初探

王怀宇

摘要：校企合作已经被广泛地应用于高校教育中，在这一方式下，《模拟导游》课程教学势必要加以变革，满足新形势下的教学需求。该文首先简要阐述了校企合作的概念，并对《模拟导游》课程实践教学的问题进行了分析，并对《模拟导游》课程实践教学创新模式建设进行了研究。

关键词：《模拟导游》课程；校企合作；教学创新

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1672-7517（2018）07-0014-01

1 校企合作的内容

以市场为导向，结合社会需求是校企合作的基本内涵，即不仅由学校负责培养学生，而且企业也可以参与到教学中，实现学生全面发展，提高学生的就业竞争力。在学校，学生通过系统的课程学习基础的理论知识，并不断加以巩固。在企业实训中，学生可以认识到实际工作与书本理论知识的异同点，可以更好地将理论应用于实际中，从而满足不同用人单位的需求。与传统学校教学不同，校企合作是理论与实践相结合，顶岗实习是其基本方法，符合市场经济环境下高校教学改革的趋势。

2 《模拟导游》课程实践教学的问题

2.1 培养目标与企业实际需求脱轨

目前，绝大多数高校在教学中过度重视理论教学，轻视经济应变能力、交际沟通能力的培养，使学生在顶岗实习中经常会出现讲解内容上不够连贯、顾此失彼、情节上张冠李戴等现象或与游客沟通不顺畅的问题，并且突发事件出现时 表现出的应变能力较差，如出现客人在景区被猴子抓伤时惊慌失措等情形。现实中学生的接待能力亟待加强。在课堂教学中，教师往往采用“说教式”的教学方式，缺乏相应的情景导入，学生学习的兴趣不高。上述现象造成学生理论水平较低，或职业能力较差，不符合企业、旅游市场对综合型人才的需求。

2.2 校企合作层次较浅

与国外相比，国内校企合作的人才培养形式仍处于初步发展阶段，双方在合作中存在诸多问题。从企业角度来看，多数大、中企业与高校合作的意愿不强，认为学生的理论水平不高，且实践能力有限，不能成在景区独立带团的任务，甚至部分学生还要经过较长实践的培训。部分企业在学生实训过程中，只安排学生在景區做些简单的接待工作，与专业的联系不大，学生难以从景区模拟导游实训中真正获得经验。从学校角度来看，尽管不少的企业会前往高校进行招聘，但是多数毕业生只是与企业签订就业协议或实习协议，高校与企业并未开展深入合作。

2.3 教材的实践性不强

教材是教学的基础，会对学生的学习效果产生直接的影响。但是现有的教材中对实践操作内容涉及较少，加之理论知识较深，学生难以立即掌握，严重影响了教学效果。并且部分教材内容并未根据市场情况以及教学形式及时调整，学生难以了解最新的理论与操作内容。

3 《模拟导游》课程实践教学创新模式建设

3.1 创新教学方式 开展情景式教学

《模拟导游》课程的应用性相对较强，所以教师在教学过程中应协调好理论教学与实践教学的比例，合理增加实践活动。由任课老师安排学生进行角色扮演，开展实践教学。在教学过程中，应明确学生的主体地位，以全陪、地陪导游服务的操作规范为基础，以接待观光计划旅游团为例：由学生自主商定扮演全陪、地陪、司机等角色，由地陪或全陪向扮演旅客的学生确定出发时间、旅游路线以及活动行程；确定选择就餐餐厅与入住宾馆，并确定由全陪（或该团领队）安排好每位游客的房间。对于游客在游玩、就餐、住宿等方面出现的问题，由扮演导游的学生来解决，考察地陪、全陪学生的应急处理能力。这一过程可以帮助学生更为全面地认识到导游实际带团中每个环节的工作内容，了解实际带团中可能会出现的问题，提升学生应急处理问题的能力。在教学过程中，教师还可以以合作企业真实的案例为指导，向学生讲解如何处理突发事件，如何与游客保持良好的沟通，提升学生的职业素养，满足企业的实际需求。

3.2 变革传统的教学评价体系

在评价学生时，教师要关注学生一个学期以来的整个学习过程，评价内容包括学生的学习态度、学习效果以及实践教学的落实情况等，不能仅仅以学期末的最终考核为依据。这种评价方式可以激励学生不断提升自我，挖掘学生的创造力。目前，期末理论考试是《导游模拟》课程的主要考核方式，这种方式容易造成学生重理论、轻实践。教师应重视实践考核，与企业合作通过现场考核的方式来全面评价学生的导游理论知识、带团能力、与游客的沟通技巧等。除此之外，教师应当鼓励学生自评、互评，并且可以邀请企业人员参与对学生进行评价，防止教学评价过于片面、主观，不能真实反映学生能力[1]。

3.3深化校企合作

在实践教学中，学校可以邀请合作企业的优秀导游进行指导，对学生在角色扮演教学活动中的优点与不足进行评价。其次，与企业合作，安排学生实际操作，如跟团做助手、协助导游完成带团任务时，由导游评价学生制定的旅游路线，并按照企业的标准评价学生的服务水平。此外，高校还可以与企业共同建设教师队伍，开发教学资源，企业派遣优秀导游前往高校兼职，提升课程的实践化水平，而企业与校方共同制定教学内容与目标可以增强教学内容的实用性，优化校内外资源配置，提升《模拟导游》课程实践教学效果[2]。

4 结语

在校企合作的基础上积极推动《模拟导游》课程实践教学创新，采用角色扮演、案例教学等多种教学方式，建立健全课程教学评价体系，激发学生的兴趣，提升学生的职业素养；深入校企合作，公共开发教学资源，提高《模拟导游》课程的实用性，为培养综合型人才提供有效的支持。

参考文献：

[1] 杨红霞.基于校企合作的导游业务实践教学模式创新——以河源职业技术学院为例[J].开封教育学院学报， 2017，37（7）：150-151.

[2] 郭文静.基于校企合作的旅游管理实践教学创新模式初探[J].长江丛刊， 2017 （3）：185-185.