叙事话语分析下看李子柒短视频的田园生活图景建构

摘 要：本文以叙事话语为理论基础，以自媒体博主李子柒为例，从叙事角度、叙事时空入手，对李子柒短视频中的视频内容进行分析，研究她是如何构建田园生活图景，又是如何用艺术化的方式讲故事，以及有什么值得其他视频制作者借鉴的地方。

关键词：李子柒；短视频；叙事话语；田园生活图景

中图分类号：G206 文献标志码：A 文章编号：1674-8883（2020）01-0104-02

一、李子柒短视频概述

李子柒来自四川绵阳，是一名自媒体短视频博主，被誉为“东方美食生活家”。2016年3月25日，她在美拍上发布第一个“古香古食”系列视频，正式开创了古风美食短视频。她通常扮演视频的主角，以记录日常生活的方式在互联网上进行分享，内容通常围绕美食和传统手工技艺两方面。在美食方面，她会根据时令节气、传统节日来制作食物，比如七夕节她会做乞巧果子，腊八节做腊八粥；极具节日的仪式感，也更能唤起观众的共鸣，达到仪式化传播的目的。在传统手工技艺方面，主要围绕传统家具、化妆品、服饰、传统器具等，和水泥砌面包窑，用葡萄皮染衣服、熬花汁做唇纸。她也会为了视频展示花费几个月的时间去学习一项技艺，在学习蜀绣时，她用了好几个月的时间向专业人士学习，又花费几个月的时间去拍摄，从春拍到冬，一遍遍地染色、临摹、绣花、拆线重来，不仅为我们提供了优质的视频，更是弘扬和宣传了我国的传统文化。

截至2019年12月，李子柒在微博上的粉丝已经达到2194万，海外平台YouTube粉丝量达700多万。不少国内外媒体也在网上对她进行报道，央视新闻评价李子柒“没有一个字夸中国好，但她讲好了中国文化，讲好了中国故事”。由此可见，她的传播影响力极其广泛。

二、叙事话语表达下李子柒短视频的田园生活图景构建

叙事学的研究主要分为两个部分，一是叙事话语研究，二是叙事结构研究。叙事结构研究主要专注于故事情节本身，而叙事话语研究则更多地关注叙述行为，重点在于叙事作品的各种表现形式和话语技巧，即如何讲故事。

（一）叙事角度：外视角记录叙事发展，内视角表现个人生活

托多罗夫把叙事视角分为3种形态，分别是全知视角、内视角和外视角。外视角中的叙述者仅仅是旁观者的身份，在李子柒的短视频中，外视角是摄影机，叙述者是摄影师或是镜头。在影片的呈现中，摄影机起的都是一个旁观者的记录作用，例如记录李子柒跟其他人对话、记录她的动作。其中，景别的变化也非常多元，有很多表现景物、人物背景的空镜头，这些镜头更偏向于影视作品的拍摄手法，而不是像一些Vlog（视频博客）一样由个人手持，直接将镜头对准自己，与镜头外观众交流。内视角指的是故事中的具体人物担任了叙述者的角色，叙述依附于该人物的所看所想所思，即叙述者本身就是人物。由于李子柒是视频中的主体人物，记录的也是她的日常生活，她是通过自我的感觉和意识去描述一件事情，她知道整个步骤的过程应该做什么，整个视频的内容也融合了她个人的生活经验，加上她是影片表现的主体，因此所拍摄的素材会带有她个人的主观色彩。

（二）叙事时间：线性叙事与多重叙事时距奠定叙事节奏

第一，线性顺序叙事时序，框定故事基本流程。叙事时序指的是文本展开事件的先后次序，是叙述者讲故事的时序，分为顺时序和逆时序。顺时序的叙事时间跟故事发展的自然时间相一致，而逆时序的叙事时间则较故事时间有所变形。在李子柒的短视频中，她更多运用到的是顺时序的叙事，此类叙事顺序在视频中主要是起推动故事发展、框定故事基本流程的作用。在李子柒的每一期视频中，她所遵循的主要叙事顺序都是依照食材采摘—食材准备—食材清洗—烹煮—成品这个大流程来展开的，这是比较显性的叙事时序。另外还有一类相对隐性的叙事时序，这种顺序的叙事时序还体现在她是依据二十四节气以及传统节日来制作视频的。她会根据季节性以及节日性来选取食材，比如桂花、荷花、竹笋这类季节性较突出的食物，以及青团、月饼、腊八粥等这些带有浓重节日感的食物，李子柒都会顺应时令而进行烹饪，背后也体现了我国作为饮食大国所蕴含的古老智慧，也更能吸引更多人观看，唤起更多人的共鸣，引导他们想起自己的节日故事，取得仪式化传播的效果。

第二，多重叙事时距，加快故事发展节奏。叙事时距指的是叙事时间与故事时间的距离。其中，故事时间指的是故事发生的自然时间，它是相对确定的，而叙事时间指的是叙事者按一定的叙事策略，将故事情节重新剪辑，在视频中体现为蒙太奇的剪辑，它是流动的。[1]叙事时距主要有3种情况，分别是叙事时间大于、等于以及小于故事时间。

叙事时距的改变可以利用时空的变化来加快故事节奏，在李子柒的短视频中，她运用到了很多叙事时距的技巧。运用蒙太奇的剪辑，她的视频中更多呈现的是叙事时间小于故事时间的时距，其中也有叙事时间等于故事时间的时距。在《朝花夕拾·萌芽》中，李子柒从春种到秋收为我们展现了水稻的生长过程，从育秧—打田—插秧—生长—抽穗—扬花—灌浆—成熟—端上饭桌，视频中使用了很多延时以及微距镜头，用以表现水稻的生长历程。同时，她也会通过字幕，如“浸泡一夜”“八月”“成熟”这样的字眼来告知故事的发展。尽管视频的时长仅有不到11分钟，但其中故事的时间跨度是非常大的，从春天跨到了秋天，这种多重时距的应用，也能够加快故事节奏，拉动故事剧情的发展。

（三）叙事空间：镜头空间与形象空间共同营造观众的想象空间

有别于现实空间，影视作品在银幕上表现的空间是有限的，它必须通过移动镜头、变换景别以及蒙太奇的手法自由切换空间。因此，画面和镜头是影视作品叙事不可或缺的基本条件。在镜头空间上，李子柒的短视频中运用了多景别变化来切换叙事顺序，以美食类视频为例，影片的开头，当李子柒穿梭于山林中采摘食材时，常常会使用俯拍镜头拍摄她的一举一动，表现她当时所处的环境，既交代了故事的背景，又表明人在大自然面前的渺小，所以应具备敬畏之心。在表现李子柒制作食物时，通常用中近景以及特写的方式，近距离表现人物的神态、动作以及食物的特征，视频中还运用了很多延时以及微距镜头，用以表现时间的流逝以及事物的动态发展，多景别的使用共同推动了故事的发展。

形象空间指的是观众通过屏幕感受到的实体空间，常指环境空间形象。[2]李子柒视频中的形象空间主要集中在庭院、厨房、山林以及田野，这些最直观的景象奠定了故事发生的场景，加上场景中的稻田、灶台、传统铁锅等事物，综合展现了一幅田园生活景观。镜头空间和形象空间的共同作用，能唤起观众对过往经历的回忆，引起他们的共鸣，引导他们去分享自己的故事，从而共同构筑对田园乡村生活的想象空间。

三、李子柒短视频对其他视频制作者的启示

（一）寻找多元共通性题材

李子柒短视频中的题材主要围绕美食类和传统手工技艺类。我国作为饮食大国，饮食文化历史悠久，选择美食类的题材一方面能起到科普作用，介紹食物功效以及告知食物做法，另一方面又能宣传我国饮食文化，尤其是顺时而食，依照节气、节日烹饪食物的做法，蕴含了中国人的古老智慧。而传统手工技艺类的内容也跟我们的生活息息相关，能提醒我们要正视传统文化价值，弘扬中华文化。

（二）用艺术化手法表达故事

李子柒短视频受到热捧背后的原因不仅在于她讲了什么故事，更重要的是她是如何用艺术化的手法去讲故事的。她在视频中运用的叙事技巧，如叙事角度、镜头的运用、叙事时空的转换，都让人仿佛在欣赏一部纪录片而不是短视频，加上其背后所蕴含的传统文化以及注入的情感联结，更能使故事触达人心，取得广泛传播的效果。

四、结语

在短视频蓬勃发展的今天，李子柒通过挖掘传统文化的价值内涵，将它融入日常生活的题材中，并用艺术化的手法进行表达，给予了观众美的感受，为观众构建起他们向往而回不去的田园生活风光。在快节奏的今天，这能给予观众心灵上的慰藉，引起他们的共鸣，拉近用户的距离，其中的叙事手法值得其他视频制作者学习。

参考文献：

[1] 热奈特（法）.新叙事话语[M].中国社会科学出版社，1990：12-70.

[2] 叶美慧.央视文博综艺节目《国家宝藏》的叙事研究[D].新疆大学，2019：30-35.

作者简介：魏秋桦（1995—），广东揭阳人，华南理工大学新闻与传播学院研究生，研究方向：影视传播。