茄果类蔬菜日光温室集约化育苗技术*

司晓霞 柴文臣

（山西省农业科学院蔬菜研究所，山西 太原030031）

茄果类蔬菜苗期的生长发育状况影响植株花芽分化、坐果及果实发育，适龄的壮苗是获得优质高产的基础。日光温室集约化生产的种苗具有苗壮整齐、定植时不易伤根、抗性强、适于远距离运输等特点，日光温室集约化育苗能节约用种、降低生产成本，是实现育苗规模化、专业化和商业化的有效途径。现将茄果类蔬菜日光温室集约化育苗技术介绍如下。

1 播前准备

（1）基质准备。采用蔬菜专用全营养型有机育苗基质，喷水至基质含水量达40%，即手握成团、落地即散。采用72 孔穴盘育苗，穴盘装满基质后垂直码放压穴。（2）品种选择。选用优质高产、抗病虫、抗逆性强、适合当地消费习惯的优良品种，并根据定植期确定播种期。（3）设施选择。选用结构合理、建造标准高、保温性能好的日光温室，温室内设置育苗床和催芽室。

2 播种

辣椒种子的发芽率较低，安全系数需＞1.2。根据生产需要，可干籽直播，也可浸种、催芽后播种。番茄和辣椒机械化播种，应选用丸粒化种子。（1）浸种催芽。用55～60 ℃温水浸种[1]，其间不断搅拌，水温降到30 ℃后继续浸种（番茄种子需6～8 h，辣椒种子需8～12 h，茄子种子需10～12 h），然后再用0.5%高锰酸钾溶液浸泡20 min，将种子洗净后捞出，置于25～28 ℃的催芽室中催芽。种子发芽露白后即可播种。（2）播种。每穴播种1 粒，播种深度约1 cm，播后覆盖1 层基质，然后将穴盘整齐放置在育苗床上，浇透水，覆盖地膜。当60%～70%种子萌发出土时（番茄需2～3 d，茄子需4～5 d，辣椒需6～7 d），即可揭除地膜，通过调节温湿度、科学追肥等措施促进幼苗生长。

3 温度管理

出苗前不通风，温室内白天保持25～30 ℃、夜间15～20 ℃；出苗到第1片真叶展开，适当加大通风量，增加通风时间，白天保持25～28 ℃、夜间16～18 ℃；第1 片真叶到第3 片真叶展开，适当增加昼夜温差，白天保持25～30 ℃、夜间13～15 ℃，促进幼苗生长，超过30 ℃时适当通风降温；第3片真叶到定植，低温炼苗，辣椒和茄子幼苗白天保持25～30 ℃、夜间14～16 ℃，番茄幼苗白天保持22～25 ℃、夜间13～15 ℃，定植前5～7 d加大通风量，使温室内温度逐步接近定植地的环境温度。

4 水分管理

茄果类蔬菜幼苗生长阶段水分管理是重点[2]。该阶段植株需水量不大，应根据环境温度调节浇水量和次数，定植前适当减少浇水次数。一般选早晨浇水，将穴盘基质浇透即可。如果苗床基质干燥泛白时，可于晴天傍晚适当浇水。空气湿度保持60%～80%。

5 肥料管理

苗期不追肥。幼苗长势弱时，可在育苗中后期视苗情进行根外追肥。如发现幼苗叶尖和边缘发黄，可喷施0.2%磷酸二氢钾溶液；如幼苗叶色偏淡，可喷施0.2%尿素。通常磷酸二氢钾和尿素交替喷施，每天喷1次，喷施2～3次叶色即可恢复正常。

6 倒盘

幼苗长至2～3片真叶时整苗，拔去瘦弱苗和病伤苗，并在空穴中补苗。

7 病虫害防治

茄果类蔬菜苗期虫害主要有潜叶蝇、白粉虱、红蜘蛛等，病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病、病毒病等。应按照预防为主、综合防治的植保方针，以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅。化学防治应严格按照GB/T 8321 规定执行。（1）农业防治。播种前做好种子、穴盘、设施的消毒工作，预防种子和育苗器材带菌。（2）物理防治。在幼苗顶部10～15 cm 处悬挂黄板诱杀害虫，一般每667 m2悬挂20～30 块，黏虫面积达60%以上或每隔5～10 d 更换黄板；温室门窗及通风口覆盖防虫网。（3）生物防治。使用阿维菌素、苏云金杆菌等微生物制剂防治病虫害。（4）化学防治。可选用70%甲基硫菌灵、75%百菌清、70%代森锰锌、多菌灵、10%立枯灵等药剂喷雾防治，每7～10 d喷1次，轮换用药。番茄幼苗可喷1～2次83增抗剂防治病毒病。

8 壮苗标准

具有5～6片真叶，叶片肥厚，叶色深绿，株高12～15 cm，根系发达并能将基质紧密缠绕成团，无损伤，无病虫害。一般番茄苗龄35～40 d，辣椒苗龄35～45 d，茄子苗龄40～45 d[3]。