农户畜禽养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿探究

陈云杰　宾幕容

农户畜禽养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿探究

陈云杰宾幕容

（湖南农业大学商学院湖南长沙410128）

文章基于湖南省12 个乡镇449 位农户调查数据，运用Logistic模型探讨养殖农户禽畜废弃物资源化利用技术采纳意愿影响因素。研究表明：农户畜禽养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿总体水平较高，农户对当前生态环境的关注程度、禽畜粪尿对人畜健康危害的认知程度、所在村镇是否有垃圾管理条文、风险偏好、技术感知有用性因素与农户采纳意愿呈正相关关系。

禽畜养殖废弃物；技术采纳意愿；影响因素

随着农村经济发展，我国禽畜养殖业发展迅速，已成为农村经济支柱产业和重要经济增长点。根据《中国统计年鉴》，我国畜产品和肉类产量从2008年的7 370.9万吨增长到2018年的8 624.6万吨。但在禽畜养殖过程中，废弃物处理不当造成了严重的环境污染[1]，粪尿造成的水体污染尤为显著[2]。禽畜养殖废弃物资源化利用是解决养殖污染的重要途径，但由于传统农户缺乏环境保护意识和考虑短期利益的心理，资源化利用技术难以推广，养殖污染问题得不到有效解决。在治理废弃物污染行动中，农户是最基本的主体，养殖废弃物资源化利用技术的推广和应用须以农户采纳为基础。因此探究不同因素对农户畜禽养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿的影响，对改善当下环境污染现状、完善政府相关调控政策、发展绿色生态农业具有重大的意义。

现有文献中，技术开发和管理效率及治理绩效的研究占据了禽畜养殖废弃物资源化利用的主流。技术开发成果主要涉及生态发酵床生猪养殖技术、禽畜养殖粪便收集贮存技术、干洗粪技术、废弃物还田利用技术、沼气与废水处理工程的应用[2～6]等；废弃物管理效率研究主要探究不同的管理模式、社会政策及个体特征对废弃物治理的经济绩效的影响[7～9]。研究表明，农户个体特征、养殖规模、环境等方面特征对养殖污染防治意愿有重要影响，农户周边邻居和亲属的采纳行为是影响农户采纳资源化利用技术意愿的关键因素，政府相关政策与农户资源化利用意愿联系紧密[10～11]。

以上研究成果为新技术采纳的相关研究做出了有益的探索，为技术推广提供了支撑。已有研究多从农户特征、政府行为等因素分析农户技术采纳意愿，少有文献基于农户这一微观视角，考虑农户心理层面对技术采纳意愿的决定作用。基于此，文章导入风险感知、技术感知等心理因素，结合湖南省12 个村镇449 位养殖农户调研数据和Logistic模型，探讨农户风险感知程度、获取资金能力、风险偏好、技术感知易用性和有用性、政府强制性及补贴性政策与农户畜禽养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿的关系和作用方向，以期为政府制定引导农户采纳畜禽养殖废弃物资源化利用技术的相关政策提供依据。

1 研究假设

风险感知是主体面临或可能面临的风险的认识和识别。在“经济人”之上的“有限理性人”假设中，随着风险感知程度加深，人们采取行动降低风险的意愿越强[12～14]。从农户对废弃物、环境污染的感知和危害人畜健康的感知来看，当养殖废弃物随意排放对环境和人畜健康造成严重影响时，养殖户的危机感随之增强，从而采取行动降低风险的意愿也更加强烈。基于此，文章提出如下假设。

假设H1：农户的风险感知与禽畜养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿呈正相关关系。

环境资源的公共物品属性及禽畜污染治理过程中显著的外部性特征，使得政府成为控制禽畜养殖污染最基本、最重要的主体[15]，政府为保护生态环境、防治禽畜废弃物污染，颁布了一系列的强制性和激励性的政策。借鉴社会心理学中的计划行为理论，主观规范会影响目标个体的行为意愿，个体对象对来自外部的约束作用和推动支持作用感受越大，个体受规避外部约束和享受外部利益的驱动，采纳特定行为的意向会更加强烈[16]。政府的强制性措施起到了外部规范和控制作用，激励性政策则对农户的技术采纳提供了必要支持。已有文献中，政府政策对农户采纳资源化利用技术意愿有促进作用[17]。基于上述观点，提出如下假设。

假设H2：政府的强制性和激励性政策对农户禽畜养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿有正向影响。

废弃物是一种潜在的资源。禽畜养殖废弃物资源化利用技术能实现资源的循环利用，对减少碳排放、环境的改善有着重要作用[18]。资源化无害化处理技术的开发和运转需要投入的资金较大，预期作用效果具有不确定性[19]。农户畜禽养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿受到资金约束，面临预期收益不确定性问题。基于上述观点，提出如下假设。

假设H3：农户获取资金的能力和对投资风险偏好的程度与禽畜养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿呈正相关关系。

技术感知易用性是农户心理层面对技术使用时会遇到的使用困难度的认知，技术感知有用性是农户心理层面预期使用该种技术会对目前环境污染情形有多大改善程度的认知。已有文献表明，感知易用性和有用性能消除养殖户在新技术运用初期的畏惧心理，提高农户对技术使用预期效果的信心，从而促使其采纳意愿的提高[20]。基于此，文章提出如下假设。

假设H4：农户技术感知易用性、农产技术感知有用性与禽畜养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿呈正相关关系。

2 研究设计

2.1 数据来源及描述性统计分析

2.1.1 数据来源

数据来源于课题组2019年6—9月期间的实地调研数据。湖南省作为农业大省，2018年肉类产量541.72 万吨，占全国肉类产量的6.28%。调查小组在考虑不同地理位置、不同经济发展状况、不同养殖规模、不同养殖品种的基础上，采纳随机抽样的方法对湖南省12 个乡镇进行调研。总计发放问卷463 份，收回问卷463 份，删除遗漏关键问题的问卷后，获得有效问卷449 份，有效率96.98%。

2.1.2 样本特征

（1）农户个体特征。在所选取的449 个样本中，男性占问卷受访对象的多数，为335 人，占调查总数的74.6%；女性为114 人，占调查总数的25.4%。在文化程度方面，小学以下有42 人，占比9.4%；初中220 人，占比49%；高中或中专有157 人，占比35%；大专22 人，占比4.9%，养殖农户的文化水平集中在初高中水平，受访对象文化水平偏低。养殖农户家庭具有务农能力人数大多在4～6人，劳动力数量充足，务农人员数量具备有效处理禽畜养殖废弃物污染的能力。

（2）养殖情况。从养殖规模来看，年出栏100 头（只）以下的381 户，占比84.9%；100～500 头（只）50 户，占比11.1%；500～1 000 头（只）8户，占比1.8%；1 000 头（只）以上10 户，占比2.2%。结合养殖收入占比情况来看，10%以下298 户，占比66.4%；10%～50%123 户，占比27.4%；50%～80%19 户，占比4.2%；80%以上9户，占比2.0%。大部分农户禽畜养殖规模较小，以禽畜养殖为副业较多。农户养殖年限在5年以下的35 户，占比7.8%；5～10年103 户，占比22.9%；10～20年257 户，占比57.2；20年以上54 户，占比12.1%。农户养殖年限较长，农户对禽畜养殖基本技能的掌握应较为完善。受访养殖户个体情况如表1所示。

表1　被调查养殖户的样本统计

2.2 变量选择

在文章探讨中，以有无采纳畜禽养殖废弃物资源化利用技术意愿为标准，判断样本的采纳意愿。结果显示，在调查的449 位农户中，有352 位养殖农户愿意采纳资源化利用技术，97 位农户不愿意采纳资源化利用技术，整体采纳意愿水平偏高，达到78.40%。

基于前文假设，文章选取4类11 个变量构建模型，探讨影响农户禽畜养殖废弃物资源化技术采纳意愿的因素。相关变量及描述如表2所示。

表2　变量选取及描述

续表2　变量选取及描述

2.3 模型构建

文章主要考察个人认知、政府行为、获取资金能力和风险偏好及技术感知易用性和有用性与农户禽畜养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿的关系。农户有无采纳资源化利用技术意愿作为被解释变量，该变量取值只有0和1两种，是典型的二分类变量，选取Logistic二元回归模型进行实证分析。模型的函数形式如下：

3 实证分析过程及结果

运用SPSS 17.0统计软件把解释变量导入二元Logistic模型中并输入相应数据，各影响因素的相关结论见表3。

表3　影响因素估计结果

表注：**、***分别表示系数值5%、1%水平上显著。

实证结果显示，禽畜养殖粪尿对人畜健康的影响程度、所在村镇是否有管理垃圾条文及技术使用，将有效改善生态环境污染在1%的水平上显著影响农户畜禽养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿；农户对当前的生态环境关注程度及风险偏好在5%的水平上显著影响农户畜禽养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿。

（1）风险感知的影响。农户对当前生态环境的关注程度及禽畜养殖粪尿对人畜健康的影响感知通过了显著性检验，系数为正，与预测结果相同。农户对生态环境越关注，对废弃物的随意排放造成的人畜健康风险感知越强烈，采纳资源化利用技术来避免危害的意愿更强[12～14 ]。

禽畜养殖废弃物对当地环境的影响感知没有通过显著性检验的原因可能为被调查对象所在区域特征的差别。在被调查对象数据中显示，有91%以上的农户认为当地的生态环境较好，没有意识到目前严峻的环境状况，感受不到废弃物对周边生态环境造成的污染，导致环境风险感知较低，与已有研究成果吻合[12,21]。

（2）政府强制性及激励性政策的影响。所在村镇是否有管理垃圾条文通过了1%的显著性检验，系数为正，且所在村镇有垃圾管理条文的养殖农户比没有垃圾管理条文的养殖农户的采纳意愿高出1.229 倍，与预测结果相符。政府监管政策在一定程度上引导、规范着养殖户的废弃物处理行为，村镇垃圾管理条文对养殖户的废弃物处理起到了约束作用，从而增强农户畜禽养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿[10,23]。

（3）获取资金能力和风险偏好的影响。风险偏好通过了5%的显著性检验，系数为正，与预测结果相符。资源化利用技术前期投入高，短期内收入小，预期收益难以预测，具有高风险的特征，农户风险偏好越高，那么采纳的意愿也越强，这与孔凡斌（2017）的研究结论一致[25]。

本村在镇经济发展水平及是否容易获得银行贷款与农户禽畜养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿相关性不显著。前者可能因为村镇的经济发展水平不能代表养殖户实际能够支配的金额，存在村镇经济发展水平较高但更多的资金需要对子女教育或者外出创业进行支持等情况，最终造成农户自由运用资金不足；后者可能受农户传统思想的影响，缺乏对贷款资金成本与资源化利用技术运用收益之间大小关系的权衡或偏向于保守地考虑贷款资金，从而拒绝从外部引入资金来避免未来无法偿付的风险。这与已有研究成果吻合[10]。

（4）技术感知易用性和有用性的影响。资源化利用技术改善了生态环境污染的看法通过了1%的显著性检验，系数为正，与预测结果相符。技术的有用性越强，技术的采纳让养殖户切身感受到了环境的改善。当技术的运用使农户相信能够治理环境污染，农户自主采纳技术的意向更高[20 ]。

有无参加资源化利用技术培训及所在村镇是否有资源化技术的咨询支持服务未通过显著性检验。前者在数据结果中显示，仅有18.1%的养殖农户参加过相关培训，农户可能考虑到培训会耗费大量时间、培训地点的远近及培训可能收取费用等问题，导致大量农户未参加过培训，对技术的运用不了解，从而使得数据失去客观性和合理性；后者则在问卷中显示，54.34%的农户所在村镇有一般技术指导，但需要自主咨询，并且仅有3.8%的农户能接受到全面指导。由于农户缺乏技术咨询的积极性，没有认识到技术的重要性和经济性，其对农户技术采纳意愿影响不显著。

4 结论及启示

文章基于湖南省养殖农户微观调研数据，并运用Logistic模型进行分析，探讨农户禽畜养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿的影响因素，研究结论为：（1）受访的449 位样本农户中，有351 位为农户愿意采纳废弃物资源化利用技术，占总体的78.2%，整体采纳意愿水平较高；（2）Logistic回归分析表明，显著影响农户禽畜养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿的因素包括农户对当前的生态环境关注程度、禽畜养殖粪尿对人畜健康的影响程度、所在村镇是否有管理垃圾条文、风险偏好及技术有用性。

综合以上研究结论，得出以下启示。

（1）通过电台广播、电视、新闻网络媒体、专家讲座等渠道宣传养殖废弃物随意排放对人畜健康的危害，提高农户的健康风险感知度，进而提高农户禽畜养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿，使农户自发地参与到降低污染、保护环境的行动中来。

（2）完善、推广相关废弃物处理规制体系，积极推进生态农业的发展，加强对禽畜养殖废弃物随意排放现象的监管，以形成有效的、强大的外部力量来引导规范农户对废弃物的有效处理，降低养殖废弃物污染，提高农户禽畜养殖废弃物资源化利用技术采纳意愿。

（3）对于部分污染严重但经济相对落后的村镇，政府应加大资金投入，进行废弃物资源化利用技术建设，鼓励、带动农户自主参与到资源化利用技术建设中来，以达到污染治理循环发展的效果。

（4）普及资源化利用技术的应用成果，提升农户对技术能否治理环境污染的信心，提升技术感知有用性，促使更多的农户采纳该项技术，自主积极地参与到环境污染治理的队列中来，推动绿色生态农业的形成和发展。

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国家自然科学基金项目“农户禽畜养殖废弃物资源化利用行为机理研究——以洞庭湖生态经济区为例”（NO：71603081）、湖南省哲学社会科学基金“农户禽畜养殖废弃物资源化利用技术采纳行为研究（NO：18YBA228）”的部分研究成果

陈云杰（1998- ），男，汉族，湖南岳阳人，本科在读。

宾幕容（1978- ），女，汉族，湖南浏阳人，博士，教授，研究方向：农业产业发展。

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.11.28

F323.2

A

2095-1205(2020)11-56-04