平安也是一种团圆

Kathy

Fleur de Miraval首场媒体发布晚宴于广州举办

1月6日，槟客文化于广州Emmelyn餐厅主持了Fleur de Miraval（米拉沃之花）桃红香槟的国内首场媒体發布晚宴。Fleur de Miraval桃红香槟上市之初便收获了许多关注。它由好莱坞著名影星Brad Pitt联合罗纳河谷的著名酿酒家族Perrin（佩兰）及香槟区先锋酒农Rodolphe Peters共同推出。首版米拉沃之花桃红香槟产量仅有2万瓶，这是三个家族经过五年的反复试验、研究和一次次品鉴的结晶。使用75%霞多丽与25%黑皮诺进行混酿，以2016年的酒液为基础，加入的储存酒年份可追溯至2007年。正如佩兰家族所说：“我们将这款香槟的酿造看作一场艺术冒险，因为酿造优质的葡萄酒无疑是一种形式的艺术创造。”

尊尼获加推出四款“200年纪念珍藏系列”特别限量版威士忌

近日，全球知名苏格兰威士忌品牌为纪念其自创始人起的200年发展里程碑，并为下一个即将到来的200年喝彩，隆重推出了四款“200年纪念珍藏系列”特别限量版威士忌，其中三款运用创新的威士忌“匠造”方式打造出全新酒液。此次四款特别限量版酒款推出，旨在向尊尼获加所走过的传奇旅程，一贯秉持的先锋创新精神，和始终如一的高品质威士忌而致敬。

苏格登单一麦芽威士忌“五行登运”新年限量礼盒献馈新春

近日，苏格登（ The Singleton）单一麦芽威士忌，以中华传统文化精髓一五行哲学为灵感，采墨象风格书写五行“新气象”，携手中国先锋墨象艺术家Lok Ng（吴文华）推出苏格登“五行登运”新年限量版礼盒。

礼盒设计特别融合兼容并蓄的文化特色，以动静结合的墨象笔触呈现多层次的东方写意风格。五行更转的美好意愿在礼盒包装设计上得以精彩诠释，释放出万象更新的好意，献礼新春佳节。苏格登家族5款臻品佳酿与2021新春美好祝愿融合，传达真挚新春心意，于新年之际一同慢写丰运，慢品丰味。

穿粤邑境，共耀精彩

新年伊始，非凡启程，一场震撼感官的沉浸体验展在广州珠江之畔拉开帷幕。传承近三百年的法国优质香槟区干邑专家Remy Martin人头马再次以法式优雅碰杯粤式传承，在广州大剧院呈现了一场“穿粤邑境”的精彩之旅。当晚，人头马君度集团大中华区首席执行官尼古拉斯·贝克尼先生（Mr.Nicolas Beckers）、人头马品牌中国区总监彭爽玲女士与人头马大中华区荣誉大使袁弘先生共同携手，点亮了城市星空的精彩。袁弘先生还特别化身精彩调酒师，现场调制了一杯独具巧思的鸡尾酒“弘运（ The Fortunes）”，为所有消费者献上2021年的祝福。佰鲜汇推出2021全新轻法式海鲜飨宴

近日，位于广州四季酒店100楼的佰鲜汇（Catch）餐厅主厨曾志仁（Jeffrey）新年初始推出轻法式海鲜盛会全新菜单，尽展其新法餐风味烹饪手法及玩昧趣意特色，配以丰富酒单推荐，窗外珠江广州塔景致相伴，享受更上一层楼。餐厅主厨Jeffrey曾于澳门米其林三星餐厅及多家高级餐厅工作，此次设计的新年菜单以海鲜为主角，对传统法餐做了不少适合本地食客口味的改良，菜色着重以创意烹饪手法突出高级食材之佳味，如果你想吃改良后的西餐可以一试。

SSA清酒入门专业课程

SSA是时下最热门的清酒入门课程之一，内容涉及清酒的历史、文化、生产工艺。对于清酒爱好者来说，绝对是一个不容错失的机会！课程将品尝13款不同类型及风格的清酒。当完成这个课程后，您可以成为酒铺和餐厅挑选清酒的高手，且可获得全球认可的相关证书（无需考试）。2月21日，葡萄酒、清酒、烈酒教育领军一亚洲侍酒及教育中心AWSEC将在深圳举办此课程。（咨询微信号：AWSEC Diploma）

（文、编 Carmen）

一开始，过年的意义就是祈求平安。不论我们在何地，只要平平安安，便是一种团圆。

此刻的你，在哪里？是已经回到家中，和家人团聚，还是在回家的途中，或者响应号召，留在了工作地过春节？

随着除夕的临近，我们终于即将和魔幻的甲午年说再见，迎来新的农历年。2020年的春节，很多朋友便因为疫情没有回家团聚，今年，你是否可以如愿吃一顿团圆饭？“有钱没钱，回家过年。”对于非常注重家庭观念的中国人来说，春节回家团圆是最要紧的事儿。一家人在一起吃一顿丰盛的年夜饭，看热热闹闹的春晚、唠唠嗑，把过去一年开心的事儿说一说，没有比这更加幸福的场景了。

重要时刻，少不了酒的加持。白酒一般是年夜饭的主角，而葡萄酒也越来越多地出现在中国人除夕的餐桌上。中国人偏爱红色，于是在喜庆吉祥的日子里，红葡萄酒自然是过年聚餐首选。年夜饭桌上，一家人聚在一起，相互敬酒，说着祝福的话语，希望来年有更多好运伴随。而对红色的偏爱，与春节的起源有着不可分割的联系。

中国人过春节已有4000多年的历史。通常我们说过春节，就是过年。而“年”这个字，最早是商朝的甲骨文，在甲骨文里的形象，就像一个背着“禾”的人，含义是“收成”。到了汉武帝期间，过年的时间才确定下来，春节便—直是正月初一，但名称上却有变化：岁首、正旦、元日、元旦。春节的说法出现相对较晚。直到开始采用“公元纪年法”后，元旦表示公历的1月1日，而农历正月初一叫春节。

关于过年，有一个古老的传说。话说，在很早以前，有一种怪兽叫做“年”。年长得非常凶猛，头上有角，常年深居海底，只有到了除夕的时候上岸，吞食牲畜，伤人性命。所以，每到除夕这一天，人们便会离开家里，躲到远处。有一年，村里来了一个老人，他用燃放爆竹的方式赶走了“年”，人们才意识到，原来“年”惧怕红色和火光。从此以后，人们每到除夕便会贴上红色对联、燃放红色爆竹，平平安安地过年。 所以一开始，过年的意义就是在祈求平安。今年，不论我们在伺地，只要平平安安，便也是一种团圆。等到春暖花开的季节，再相聚畅饮何尝不可？