三个猕猴桃品种在安徽铜陵地区的引种试验

刘克银，吴媛媛，秦亚琼，伍积磊，汪云飞

（铜陵国家农业科技园区管理委员会 安徽铜陵 244152）

猕猴桃为猕猴桃科猕猴桃属落叶藤本植物，是20 世纪由野生到人工商业化栽培驯化最为成功的果树种类之一。我国猕猴桃商业化栽培起步较晚，但发展迅速，目前已发展成为栽培面积和总产量全球第一的国家，成为果树产业发展的新亮点。猕猴桃果实风味独特、营养丰富，不仅含有钙、硒、锌等微量元素和人体所需的17 种氨基酸，还含有丰富的果糖、苹果酸、柠檬酸等，尤其维生素C 含量极高，是柑橘的5～10 倍、苹果的30～50倍，被称为“VC 之王”。当前猕猴桃市场价格稳中有升、效益显著，在农民脱贫致富和乡村振兴中发挥着重要作用。

铜陵位于安徽省中南部、长江中下游，是安徽重要的工业城市，长江经济带重要节点城市，也是长江三角洲中心区27 城之一。铜陵属北亚热带湿润季风气候区，全年气候温暖湿润，四季分明，雨量丰沛，日照充足，雨热同季，非常适合中药材及果树生长。猕猴桃作为一种新型水果一直受到该地区消费者的青睐，但是由于当地猕猴桃品种缺乏，当务之急是筛选适宜铜陵栽培的优良猕猴桃品种，从而促进铜陵地区农业产业转型升级，丰富和优化当地猕猴桃品种结构，提升地方果品市场竞争力。

本试验引进中猕2 号、东红、仲夏红3 个猕猴桃栽培品种，从物候期、树体长势、果实品质等方面进行综合评价，以期为铜陵地区适宜的猕猴桃品种选择提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

本试验于2020—2021 年在铜陵国家农业科技园区安徽春及园农业科技有限公司基地进行（图1），试验基地地理位置为117°56′1″ E，30°54′38″ N，年平均气温16.2 ℃，年平均降水量1300 毫米，全年无霜期238 天，土壤类型主要为黄红壤土，偏酸性，猕猴桃定植前进行深翻并施入鸡粪、稻壳、商品有机肥等，以改良土壤透气性。

图1 基地试验品种生长状况

1.2 供试品种

试验品种为中猕2 号、东红、仲夏红，均由中国农业科学院郑州果树研究所引进，前两者为嫁接苗，后者为组培脱毒苗，基地2016 年开始建园，采用水平大棚架栽培，起约30 厘米高、2 米宽的垄，定植株行距为2.5 米×4 米，每个品种均搭配相应的雄株，雌、雄株比例为8∶1，采用单主干双主蔓整形修剪方式，试验基地管理条件基本一致。

1.3 试验设计

试验品种2020 年开始进入丰产期，2020 年和2021 年连续两年对引进品种进行测试，每个品种随机选择5 株进行定点观察测定，主要观测各品种的物候期、植物学特性、果实性状等指标，其中，物候期主要调查萌芽期、初花期、盛花期和成熟期；植物学特征主要调查枝条萌芽率、授粉后坐果率等；当果实可溶性固性物含量超过7.0%时，每株随机采摘20个果，观察测定单果质量、果形、横切形状、果喙形状、表皮颜色、表皮茸毛类型、果肉颜色、可溶性固形物含量、干物质含量等。

1.4 项目测定

相关指标判定参照NY/T 2351—2013《植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南猕猴桃》，在果实达到可食状态时，测定果实品质，其中单果质量用电子天平测定，可溶性固形物含量用手持折光仪（PAL‐1，ATAGO，日本）测定，干物质含量用烘干法测定。

1.5 数据处理

试验数据采用Excel 软件等进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 物候期比较

准确把握猕猴桃品种物候期对了解品种生长习性、指导适时采收具有重要意义。由表1 可以看出，3 个测试品种在安徽铜陵地区物候期有明显差异，同一品种年份间差异不大，软枣猕猴桃仲夏红和中华猕猴桃东红均在2 月下旬萌芽，其中仲夏红萌芽期最早，美味猕猴桃中猕2 号萌芽期最晚，在3 月上旬萌芽。3 个品种的开花期均在4 月份，东红的花期最早，4 月上旬开始开花，而中猕2 号和仲夏红的花期接近，都在4 月下旬开花。软枣猕猴桃仲夏红成熟期最早，8 月上旬陆续开始成熟，其次是东红，果实9 月上旬成熟，中猕2 号品种成熟期最晚。最早和最晚品种间成熟期相差近2 个月，不同类型品种成熟期的差异，可有效拉开鲜果销售期和货架期。3 个品种的落叶期都受早霜的影响，早熟品种仲夏红落叶也最早，在10 月下旬便开始落叶，另外2 个品种则在11 月中下旬开始落叶。

表1 三个品种物候期比较

2.2 生长结果习性

由于不同类型猕猴桃品种自身特性和适应性的差异，在铜陵地区表现出的生长特性也有所不同。由表2 可以看出，3 个品种的萌芽率均在70%以上，美味猕猴桃中猕2 号萌芽率最高，达85.6%；其次是中华猕猴桃东红；软枣猕猴桃仲夏红萌芽率最低，为71.2%。3 个品种均以中、短果枝结果为主，在采用自然授粉与人工辅助授粉相结合的条件下，坐果率都很高，均超过80%，仍以美味猕猴桃中猕2 号的坐果率最高，达到90%以上（图2），明显高于其他两个品种，其次为仲夏红83.9%，东红坐果率最低。

表2 植物学特征

图2 中猕2号坐果情况

2.3 果实性状

果实成熟后对3 个品种的果实性状及品质特性进行了测定评价，由表3 可以看出，3 个品种的果形均为圆柱形，它们的单果质量、果喙形状、表皮颜色等性状存在一定的差异。中猕2 号平均单果质量最大，为98.18 克，喙端平，表皮颜色为褐色，表面附糙毛，果肉颜色为中绿色；东红平均可溶性固形物含量最高，达18.9%，果喙端浅凹，横切形状椭圆形，表皮附着短茸毛且易脱落，果肉外层中黄色、内层红色；软枣猕猴桃仲夏红平均单果质量最小，仅为7.89 克，喙端尖凸，果皮和果肉均为红紫色，表皮光滑无毛。3 个品种平均干物质含量均大于19%，品质上等。

表3 果实性状特征

3 结 论

猕猴桃对种植区域的土壤和气候环境都有一定的要求，不同种植条件也对植株的生长和果实品质有一定影响。经过观察，引进的3 个猕猴桃新品种在铜陵地区均能正常生长结果，且长势较旺，基本保持了品种原有的特性，表明铜陵当地气候条件适合3 个猕猴桃品种的生长，但不同品种之间存在一定的差异。在果实成熟期方面，3 个品种中软枣猕猴桃仲夏红成熟期最早，中华猕猴桃东红次之，美味猕猴桃中猕2 号成熟期最晚，它们成熟期的差异也适当拉开了当地市场供给。综合来看，东红果实风味甜，但果实相对偏小，同时考虑到其不抗溃疡病，在铜陵多雨的气候条件下若有避雨设施可适当规模性发展；仲夏红成熟期早，且可即采即食，丰产性好，但由于果实耐贮性较差，在当地可作为观光采摘进行小面积推广；中猕2 号品种单果质量大，且露地条件长势旺，抗性强，丰产性和风味品质佳，耐贮性好，可作为主栽品种在当地大面积推广种植，以满足当地市场水果种类多样化的需求。