免套袋晚熟富士苹果春季栽培管理技术

谢富才，盛学荣，祝咏梅，田利光，杨 晶，王厚臣

（1新疆农发集团有限公司 新疆图木舒克 843900； 2酒泉市肃州区林业资源站 甘肃酒泉 735000； 3牟平区果树技术推广中心 山东烟台 264100； 4烟台市果茶工作站 山东烟台 264100； 5烟台汇泉果业有限公司 山东烟台 264111）

由于目前果农的老龄化、用工紧张和规模化果园的降本增效需要，晚熟富士苹果免套袋栽培已成为必然趋势。笔者根据管理经验和综合有关专家的智慧，总结介绍免套袋晚熟富士苹果春季栽培管理技术。根据物候期的变化，3—5 月份进行春季管理。苹果春季管理主要影响苹果发芽、开花、坐果和花芽的生理分化。

1 晚熟富士苹果树年周期生长发育规律

1 月上旬至3 月上旬为果树休眠期。冻土层以下根系仍进行缓慢吸收活动，花芽继续分化。3 月中下旬，气温回升，根系活动，树液开始流动，根系进入第一个生长高峰，花芽继续分化。4 月上旬，根系继续快速发生，叶芽开绽，花序开始分离。4月中旬，花露红，逐渐开放，苹果盛花期。4 月下旬，盛花末期，谢花坐果。5 月上旬，幼果进入茸毛脱落期（落花后15～40 天）和膨大期（果肉细胞分裂期），春梢旺盛生长。5 月中下旬，幼果快速生长（谢花后40 天以内，果肉细胞分裂期）。落花后20天，果树生长发育进入第一个需水临界期。谢花后1 个月，果实进入第一次需钙高峰期。果树储藏营养基本消耗殆尽，营养进入第一个转换期（储藏营养和当年同化营养的转换期）。部分短梢停长，开始花芽生理分化，进入花芽分化临界期。6 月上旬，春梢生长减缓，花芽生理分化，幼果继续膨大。根系进入第二个生长高峰。6 月中下旬，春梢停长，根系继续快速发生，花芽生理分化集中期。7 月上旬，生理分化继续集中进行，旺树的秋梢开始生长。7月中下旬，中庸树秋梢开始生长，花芽进入形态分化期，果树生长发育进入第二个需水临界期，果实进入第二次快速膨大期。8 月上旬，秋梢生长，花芽继续形态分化，果实继续加快膨大。8 月中旬，秋梢生长速度减缓，果实继续加快膨大，开始上色，进入第二次需钙高峰期。8 月下旬，秋梢生长速度减缓，果实继续快速膨大，出现采前落果现象，根系开始旺盛生长。9 月，果实继续膨大，但生长速度减缓。秋梢停长，花芽继续分化，根系进入第三次生长高峰期。10月上旬，果实继续膨大，根系继续大量发生，花芽继续分化。10 月中下旬，果实采收，根系继续发生，花芽继续分化，果树营养进入第二个转换期（同化营养向储藏营养转换）。11 月上旬，根系继续发生，花芽继续分化。11 月下旬，根系生长速度减缓，落叶，花芽继续分化。12 月，花芽继续分化，浅层根系因低温进入休眠，深层根系缓慢吸收养分。

2 结果树管理

幼树通过栽植两年的细心管理，第三年开始进入结果期，完成以长树为主到以结果为主的转变，3 年生及以上苹果树，都需进行结果树的管理。

2.1 春季修剪

3 月份树液开始流动，大量贮藏营养开始上供发芽开花，2 月份未修剪完的树，抓紧时间继续进行修剪，以免浪费贮藏营养，影响生长。修剪后用愈合剂涂抹树干和分枝上的剪锯口。

4 月份温度开始升高，树体开始发芽，要根据树体情况进行花前复剪。抹除背上、剪锯口等不需要成枝处的萌芽，减少树体养分的无效消耗。花芽萌动后及时疏除树体上多余的弱果枝，缩剪细长串花枝，掰除部分中长果枝花芽，保持花芽与叶芽1∶4～5 的适宜比例。

5 月份新梢生长旺盛，此期枝条过密过旺，树体整体上消耗多制造少，不利于成花。5 月下旬部分新梢停长后，及时疏除过密过旺枝、直立徒长枝和过密无果枝，减少无效消耗，提高叶片光合效率，促进花芽分化，长果成花两不误。长势较旺花量不多的树，在分枝基部环切1～3 道，促花效果明显。

2.2 病虫害防治

进入3 月中旬后，少量越冬病虫开始活动，而随着气温地温逐渐上升，越冬病虫开始大量活动，发芽前要适时喷施干枝药。喷药时间过早，气温低，病虫复出少，杀伤量小。同时气温低也不利于药效的发挥，对病虫杀伤效果差。因此，烟威地区3 月25 日之前打干枝药，效果并不理想。

3 月25 日之后至发芽之前，喷施5 波美度的石硫合剂，或喷施卡白（80%硫黄水分散颗粒剂）300 倍液+75%十三吗啉2000 倍液+45%毒死蜱1000 倍液+3%阿维菌素1000 倍液。喷药时一定要细致，粗皮、裂缝、枝杈处等所有的犄角旮旯处要都喷药，做到湿、流、透。

花序分离期喷施10%多抗霉素1500 倍液+10%苯醚甲环唑2000 倍液+20%阿维乙螨唑3000 倍液+10%功夫噻虫嗪2000 倍液+0.01%芸薹素2000 倍液+300 克卡希诺糖醇硼600 倍液，防治白粉病、锈病、褐斑病、炭疽病、轮纹病、斑点落叶病、卷叶蛾、潜叶蛾、蚜虫、叶螨等病虫害。

5 月上旬谢花期，喷施60%唑醚代森联水分散粒剂4000 倍液+10%多抗霉素可湿性粉剂1500 倍液+22%氟啶虫胺腈悬浮剂6000 倍液，防治霉心病、花器腐生链格孢菌及绿盲蝽、蚜虫等各种病虫害。

5 月中旬，喷施10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000 倍液+22%阿维螺螨酯悬浮剂2500 倍液，防治锈病、白粉病、果实霉心病、红蜘蛛、卷叶蛾、棉铃虫等病虫害。

5 月下旬，喷施80%代森锰锌可湿性粉剂800 倍液+25%噻虫嗪水分散粒剂3000 倍液，防治褐斑病、轮纹病、白粉病、介壳虫、蚜虫等病虫害。

2.3 土肥水管理

整理地面，进行树盘覆盖。在第一场透雨前，于树行间开浅沟播种绿肥，旱地以红三叶草（抗寒性较强）为宜，水浇地以细秆野豌豆为主，也可与禾本科绿肥混种。

3 月份根系开始旺盛生长，此时施肥整地面，不要开沟伤根，根为果树的嘴，动则伤嘴，影响吸收肥水，同时根伤愈合时消耗果树贮藏营养，削弱贮藏营养对苹果树发芽开花的分配供应。根据树势强弱，一般每亩灌根或撒施10～20 千克尿素等高氮水溶肥。

4 月上中旬开花前进行第二次追肥，根据树体长势及花量，补充优质的磷酸二铵等高氮高磷水溶肥，每亩地20 千克左右，加腐殖酸水溶肥每亩5 千克，促使开花整齐，提高坐果率，促进小幼果膨大。

初花期和盛花期分别喷施硼肥800～1000 倍液+白糖400 倍液+尿素1000 倍液，促进果树授粉，提高坐果率。

苹果谢花后至5 月上旬，进行第三次地面追肥，追施含有氮、钙、硼养分的优质速效水溶肥“超钙硼”20～30 千克/亩，氮钙硼同补，不施磷肥。既可补充果树开花消耗的大量营养，满足幼果膨大对养分的迫切需求，还能快速补钙补硼，有效预防苦痘病、缩果病。

5 月中下旬苹果新梢封顶停长后，进行第四次地面追肥。每亩追施NPK 为20‐20‐20+TE 的水溶肥20～30 千克。这个时期追肥至关重要，此期一定不能让果树的营养供应中断，既要促进当年苹果长大，又要保障花芽集中分化的营养需要。及时补足氮磷钾肥，同时满足果实生长和花芽分化对养分的需求。养分充足，当年有一树好果，翌年还有一树好花。

每次施肥都要配合浇水，另外根据土壤墒情，适时进行小水勤浇，保证果树生长和果实发育对水分的需要。

2.4 花果管理

2.4.1 预防霜冻霜冻发生地区，要采取提前浇水、树干涂白、树冠喷布1%石灰水、树盘覆盖有机物等措施，推迟果树花期，避开霜冻。

根据当地天气预报，降温当晚霜冻发生前在果园四周或行间堆燃树叶、柴禾、麦糠等，熏烟防霜冻。

霜冻发生前后，喷施2000～2500 倍的芸薹素内酯+1000 倍寡糖+500 倍卡希诺果实专用叶面肥水溶液，间隔7～10 天再喷1 次，可明显减轻冻害，提高坐果率。

霜冻发生后及时喷施2000～2500 倍的芸薹素内酯+1000 倍寡糖+500 倍卡希诺水溶液进行修复。

2.4.2 人工疏花花芽萌动时疏除过密、过弱的花芽，减少果树无效开花对储藏营养的消耗。对于花量少的树和易发生霜冻和倒春寒的果园，建议只进行留有余量的简单人工疏花。

2.5 花期放蜂授粉

苹果花期利用蜜蜂和角额壁蜂等访花昆虫进行辅助授粉，在开花前将蜂箱移置果园，整个花期有1～2 天蜜蜂帮助，苹果树就可充分授粉。一般每3～5亩果园有1 箱蜜蜂即可。壁蜂比蜜蜂春季活动早，苹果中心花开放前4～5 天放蜂，放蜂后一般4～5 天为出蜂盛期。一般亩释放200～300 头即可满足授粉的需要。采用放蜂授粉的果园，放蜂期间禁止喷洒任何药剂，防治果树病虫害的花前药，应在放蜂前7天喷施。

2.6 疏果定果

疏果就是疏除多余的不符合要求的果，最大限度地减少树体养分的无效消耗。疏果从落花后1 周左右开始，花后4 周内结束，一般分两次进行。第一次人工疏果或化学疏果，第二次人工定果，根据树龄、树势、负载量、着生位置等因素综合考虑，确定最终留果量。

化学疏果（图1）适宜疏果剂有“智舒优果”、萘乙酸、萘乙酸钠等。“智舒优果”适宜浓度用400～500 倍液。“智舒优果”在盛花后10 天喷第1 遍，盛花后20天喷第2 遍。

图1 化学疏果效果

坐果稳定后，进行人工定果、留单果。对过密的幼果和双果、三果进行摘除。留果标准：留端正高桩好果，不留果形不正及伤残果；留下垂果，不留背上朝天果；留壮枝果，不留弱枝果。一般果间距为20 厘米左右，叶果比为50∶1。全树上下、内膛、外围均匀结果。留果量的确定，可以根据果树主干中间部位环周长度来确定。如测得树干周长为30 厘米，则这棵树的留果量为30 乘以常数6，则为180 个果，弱树可减少10%的留果量。原则上，建议旺树多留，弱树少留。以树定产，按枝留果，合理负载。

3 一二年生幼树管理

3.1 新建果园

3.1.1 苹果建园前准备新栽苹果树，要选择远离污染源的地方。苹果为需水量比较大的果树，栽植果树首先要考虑水浇条件，特别是栽植矮化砧的果园。注意苹果不要与梨树、桃树混栽，苹果园最好远离梨园和松柏树等赤星病病菌寄主，以免赤星病等病害传播。

栽前最好用挖掘机将地深翻一遍，翻前每亩地撒施4000～5000 千克充分腐熟的优质土杂肥或400～500 千克生物有机肥，以培肥地力。老果园更新改造时（重茬地栽果树），栽前要结合深翻土壤，捡净旧根，撒施多菌灵进行土壤消毒，降低土传病害和老树残留有害物质的影响。栽时在树坑内施用优质菌肥，实行以菌抑菌，提高苗木成活率，促进苗木生长。

3.1.2 选择苗木优良的苗木是苹果栽培成功的关键，首先要选择上色容易适宜免套袋栽培的晚熟富士品种，再根据不同的果园立地条件，选用合适的砧木和苗木类型。丘陵薄地，肥水条件差，适合栽植乔化苗。肥水条件好，土质肥沃，雨水充沛，果树生长量大，树势不好控制的地区，适合栽植矮化自根砧苗木，尤其是黄河故道地区。介于两者之间的立地条件，适合栽植矮化中间砧苗木。经济条件好，建议栽植带分枝大苗和脱毒苗。

3.1.3 授粉树配置苹果必须经过授粉受精才能完成由开花到坐果直至发育膨大形成产量的过程。苹果绝大部分品种自花不结实，即使部分品种能自花结实，结实率也很低，因此果园必须配备授粉树，进行异花授粉，才能形成稳定的产量，生产优质果品。通常主栽品种与授粉树的配置比例为10∶1 左右，授粉品种距主栽品种之间的距离最好不超过30 米。

3.1.4 根系修剪苗木个别大根、病根、断根要利用经过消毒的剪刀，剪成剪口向下的斜茬，以利于愈合，促生新根。

3.1.5 苗木浸泡栽植前将苗木整株用清水（最好流水）浸泡24～48 小时，让苗木吸足水，可以显著提高苗木成活率。水温低可多泡几天，水温高可少泡几天，不可只泡根部。不能用盐碱水、污染的水浸泡苗木。

3.1.6 剪除塑料绑布和根蘖将苗木嫁接口处的塑料绑布剪开，以免栽植后勒伤树体。剪除根蘖，促进苗木生长。

3.1.7 苗木消毒浸泡过的苗木稍微风干，再放入1000 倍50%多菌灵溶液中浸泡5～10 秒，然后捞出立即栽植，防止根系病害，提高成活率。

3.1.8 确定栽植密度面积比较大的规模化苹果园，考虑机械化和省力化的需要，实行宽行密植栽培。比较理想的密度，乔化苗提倡用2 米×4 米株行距，每亩地84 株。矮化中间砧苗木提倡1.5 米×4 米株行距，每亩地111 株。矮化自根砧苗木提倡1.2 米×4 米的株行距，每亩地139 株。具体的栽植密度可以根据当地的栽植需要做适当调整。

3.1.9 挖栽植沟或栽植坑栽植前，应根据行距拉绳做标记，然后按栽植行挖宽60 厘米、深40～50 厘米的栽植沟或长、宽、深均为60 厘米的栽植坑。在栽植的沟或坑外，按每株1.0～2.0 千克的标准将优质菌肥与土混拌均匀，再回填到栽植沟或坑内，不得回填大化肥、有机肥、秸秆和杂草等，以免烧根、隔水吊根，影响苗木成活率。规模化果园可用拖拉机开沟后栽植或用栽苗机直接栽植（图2、图3）。

图2 拖拉机开沟

图3 栽苗机直接栽植

3.1.10 栽植深度 所有苗木栽植培土深度以苗木出土印为标准。

3.1.11 浇水、覆膜 苗木栽植前，要先灌一遍定墒水（底水），要大水灌透。栽后立即浇定根水，促使根系与土充分结合，没有空隙，然后覆盖地膜，具有保墒、提温、不长草的作用，还可提高栽植成活率，缩短缓苗期，促进苗木生长。

栽苗后根据土壤墒情进行浇水，浇水次数过多和浇水量过大，影响地温提升，同时土壤湿度过大，容易导致根系缺氧，出现沤根、烂根现象，不利于苗木成活和生长。尤其甘肃、新疆、陕西等习惯大水漫灌的地区，一定要改用沟灌、畦灌或穴灌。

3.1.12 立桩、立杆绑缚固定 矮化苗木栽植后，要在苗木北侧绑缚竹竿，防止风摇影响苗木成活率。

3.2 春季整形修剪

苗木不管是哪种砧木，都可培养成细长纺锤形高光效树形。这种树形树冠小，中央领导干强直，结果枝相对较多，修剪简单，易管理，结果早，便于机械化管理和规模化发展，为目前生产中采用较多的树形。

新栽幼树，以保成活促健壮为原则，以促进主干生长为中心，以增枝扩冠、早成花结果为目的。在科学土肥水管理基础上，科学调控营养生长与生殖生长，做到当年栽树，当年成花。

不带分枝的大苗，在离地面70 厘米高度剪截定干，剪口下留一饱满芽，采用单芽生长方式（图4），萌芽后选一个长势旺的保留，其他萌芽全部抹去。单芽抽梢后形成一直立中干，由于营养集中，随着中干新梢的生长，新梢基部20 厘米左右开始萌发当年二次枝分枝，基角开张，不用拉枝，部分新梢当年即可成花。

图4 单芽生长方式一年生树

带分枝大苗，只需将过密过粗枝、病虫枝和运输过程中折断的枝条进行修剪整理。

2 年生幼树，以促进枝叶生长为主，加快树体整形。幼树发芽后，随时抹除中干80 厘米以下所有萌芽，清明时节对甩放的一年生枝侧芽，进行芽前刻芽或涂抹发枝成花素，促进多萌芽多出枝成花。背上芽进行芽后刻芽，抑制背上芽萌发。个别角度不开张的枝条，发芽前后树液开始流动，枝条变软，进行拉、别枝。在保证营养生长和适量结果的同时，促进花芽分化，加速向生殖生长转换，为第三年形成产量打好基础。

3.3 病虫害防治

新栽幼树，根据病虫害发生情况，适时用药防治病虫害，力求枝干、叶片完整。

2 年生幼树，4 月中旬喷施48%唑醚·戊唑醇悬浮剂4000 倍液+3.2%甲维盐·功夫微乳剂2000 倍液+0.01%芸薹素内酯4000 倍液，防治白粉病、早期落叶病及鳞翅目害虫，增强苗木抗逆性。

5 月中旬喷施45%毒死蜱乳油1000 倍液+80%多菌灵可湿性粉剂1000 倍液+卡希诺果树专用叶面肥600～800 倍液，防治白粉病、褐斑病、锈病、斑点落叶病、潜叶蛾、蚜虫、卷叶虫、绿盲蝽等病虫害，促进幼树生长。

3.4 土肥水管理

3.4.1 土壤管理把地表整平整顺，以防汛期积水影响果树生长。新栽矮化自根砧幼树，根据苗木长势，5 月份对苗木进行第一次培土，可培到自根砧段的2/3 处。2 年生幼树，树盘早春覆盖地膜、防草布或杂草。

3.4.2 科学施肥新栽幼树，新梢生长到15～20 厘米（生出新根）以前，不要施肥。在新梢长至15 厘米以上时，进行第一次施肥，株施水溶性尿素25 克左右。

2 年生幼树，3 月下旬灌根或撒施水溶性尿素10千克/亩，不要开沟伤根。4 月上旬撒施水溶肥NPK（25‐20‐5）10 千克/亩。4 月下旬，撒施腐殖酸水溶肥5 千克/亩。5 月上旬追施N‐P‐K 为20‐20‐20+TE 的水溶肥10 千克/亩。

3.4.3 水分管理配合施肥进行浇水，幼树要进行小水勤浇，不要浇大水，以免影响地温提升。

3.5 花果管理

果树栽植的第二年，开始小量见果。所有坐果，除了病虫害果要疏除外，原则都保留，但每个花序只留单果。以果控树，促进营养生长向生殖生长转变。