苞谷
- 守秋
阿爸最近在守秋，苞谷快熟了。阿爸守秋，我就守葫芦架子。我擎着两朵南瓜花，轻轻地唱：“葫芦蜂啊葫芦蜂，来吧来吧，来晚了采不到蜜！”一只葫芦蜂听懂了我的忠告，扑闪着翅膀飞来了，我屏住呼吸，看着葫芦蜂把蜷曲的长须扎进南瓜花的花蕊里。我不急，看着葫芦蜂的长须扎进去再深一些，就使劲捏住花蒂，葫芦蜂知道上了当，屁股撅上了天，翅膀扇来了风。我呀，松了手，我是逗它玩的。阿爸天天在苞谷地守秋，他不带着我，倒是带走了小猴子。小猴子是阿爸从山里带回来的，很调皮，不怕人，喜欢在阿
莫愁·小作家 2023年9期2023-09-15
- 拾秋小记
定到连队条田里捡苞谷，既锻炼了身体，又减少了开支，一举两得。兵马未动，草粮先行。老婆忙着烤葱花南瓜饼，包豆角牛肉包子，作为中午的干粮。在一个秋高气爽的早晨，我俩开着电动三轮车，向着连队条田驶去。七十一团是种苞谷大团，得天独厚的地理、气候条件，特别适合苞谷的生长，从上世纪六十年代至今，亩产量一直是全国产量最高。全团十万亩土地，有八万亩种了苞谷。笔直的柏油通连公路，笔直的参天白杨，笔直的灌溉水渠，条田林网化，格子型，全部实现了机械化作业，都是前辈们打下的基础。
金山 2023年8期2023-09-15
- 那个夏夜，我在苞谷地浇水
了。好在晚上是浇苞谷地最好的时间，不用小心伺候。施肥也好施，只需要掏点钱拜托邻居叔叔帮忙，一起把化肥抬到水口子旁边就可以了。水来的时候，已经是晚上八点。我拎着专门制作的漏洞铁桶和棍子，搭到水口子两旁，再倒进去一些化肥，让哗然而下的水慢慢冲着，冲进每株苞谷的身体里。接下来就是漫长的等待。风蓦然吹来，苞谷叶子摇曳着发出声响，我既害怕旁边的坟地冒出来些什么，又害怕天公不作美给我来一场大雨。念头刚一闪过，头顶就开始下雨，一滴一滴砸到河水中，溅起束束水花。噼里啪啦，
莫愁·小作家 2023年8期2023-08-17
- 购物车（外二首）
静地等待被推走掰苞谷一个人的到来，改变了山谷的陡峭。并不是开疆拓土只要有立足之地，种下一粒粒苞谷青翠欲滴的日子很快就抽穗走过杨花背上娃娃的身段站在山谷一排排，以高昂的身姿，迎候我那握过疼痛的手已感知到苞谷的饱满接近迫不及待我在时令的节点上掰下一个个苞谷，袒露的信念就是一些金黄的日子顾不了山高路远，一粒粒苞谷可以走南闯北不避讳颠簸大河之意当水汇聚在一起就有很多人在土地上开垦意象不眠的河水长出蓬勃我遇到一滴远古的水，迷上人间的茂盛便有了大河的浩瀚以宽阔的胸怀接
扬子江 2023年1期2023-05-30
- 苞谷，苞谷
玉米不叫玉米，叫苞谷。米脂寨山多地少，土地又贫瘠，除了能种植苞谷，还真说不上能种植其他什么作物。苞谷这玩意对生长环境不挑不拣，容易生发。穷山恶水出光棍。米脂寨的光棍儿不少。山是拦路虎，拦住财富进不来米脂寨。不得已，米脂寨有家有室的男人只好拖家带口走出去，到山外找财富。留在米脂寨的男人，除了光棍儿，全寨子数来数去也就只剩下香果的男人。香果的男人叫王守正。王守正没有走出大山到山外去找财富，是因为他觉得外面的世界虽然精彩，但也复杂。再说了，没有文化没有技术，再怎
安徽文学 2023年4期2023-04-11
- 购物车（外二首）
静地等待被推走掰苞谷一个人的到来，改变了山谷的陡峭。并不是开疆拓土只要有立足之地，种下一粒粒苞谷青翠欲滴的日子很快就抽穗走过杨花背上娃娃的身段站在山谷一排排，以高昂的身姿，迎候我那握过疼痛的手已感知到苞谷的饱满接近迫不及待我在时令的节点上掰下一个个苞谷，袒露的信念就是一些金黄的日子顾不了山高路远，一粒粒苞谷可以走南闯北不避讳颠簸大河之意当水汇聚在一起就有很多人在土地上开垦意象不眠的河水长出蓬勃我遇到一滴远古的水，迷上人间的茂盛便有了大河的浩瀚以宽阔的胸怀接
扬子江诗刊 2023年1期2023-03-22
- 半截苞谷棒
——打开记忆之门的一把钥匙
记忆深处有个半截苞谷棒，只要想起它，多年前的很多往事，就会清晰地一幕幕浮现在眼前。那是上世纪六十年代初的1961年，正值“三年自然灾害”也叫“三年困难时期”，当时在老家颇有声望的“南阳三中”上学。虽然正是“半大小子，吃死老子”长身体的年龄，但在那个特别“困难时期”，一天三顿每顿只能吃一个被同学们形容为“棋子一样”的小窝窝头，虽然有些夸张，实际上也就是像八九十来岁小孩拳头样大小。窝窝头不仅个头小，还不是正儿八经的粮食，红薯干碾成的面粉里掺杂着麸皮、油渣，看起
兵团工运 2022年3期2022-04-17
- 父亲的苞谷酒（外一首）
张小军父亲的苞谷酒吸收着大山里春泥的芬芳收集着秋日暖阳的粒粒金黄那农家小院的梦想在青紫色的瓷缸里醞酿起一篇长长的文章父亲的苞谷酒没处珍藏只有靠着阴暗潮湿的土墙陪着那满身斑驳的木柜 木箱一如当年的我那看向外面世界的怯怯目光父亲的苞谷酒在黄土夯成的屋子里慢慢渗出 慢慢变香偶尔溅起点点欢乐却总是 还没来得及仔细品尝便悄然随风逃亡父亲的苞谷酒习惯了吟诵浓重的愁肠那一个个用忧愁串起来的日子深得可以吞没每一寸阳光寒夜月白映着父亲孤独的眼泪一行又一行父亲的苞谷酒第
青年文学家 2021年31期2021-12-12
- 从天而降的美食
大洞，源源不断的苞谷从天而降，直至装满整个食盆。然后，大洞慢慢闭合，直至消失不见。香喷喷的苞谷近在眼前，却没有一只鸡敢动嘴，因为它们的老大——鸡笼里最强壮的一只鸡，还未开始进食，而是站在一旁若有所思。“我发现了一个规律！”老大突然兴奋地说。小弟们赶忙问：“您发现了什么？”“当那棵树的影子最短时，就会有苞谷从天而降。”老大用爪子指了指远处的一棵树。果然如它所说，此刻树的影子短到几乎与树融为一体。为了验证这一规律，第二天开始，众鸡紧盯着那棵树的影子。当树的影子
读写月报（初中版） 2021年6期2021-08-05
- 爱吃苞谷糁儿
大山里，小时候是苞谷糁儿投的食。我的舌头和胃与这样的粗粮打了十六七年交道，直到考学到外地吃上细米白面为止，彼此间的感情很深。所以，时不时总想吃上一顿甜软可口的苞谷糁儿。保康县城开早餐店的，都知道山里人过早的习惯，康富饮食一条街也好，五金公司也好，以及其他大街小巷的早餐点，多数都有一锅冒着热气的苞谷糁等着食客。我在外面过早，一般不吃别的，就吃苞谷糁儿，哪儿有苞谷糁儿就在哪儿吃，哪儿的好就在哪儿吃。好与不好，只凭一双眼睛，从一个店面走过，眼光一扫，就能判断出来
文学教育·中旬版 2020年11期2020-11-28
- 苞谷酒，履历表上的同乡人
紅色记忆长出大片苞谷绿林斜阳的酒窝醉黄籽粒而昨夜我不是冒充一条好汉潜身于叫作苞谷的酒我这个填写在履历表上的同乡人走出那一页纸就凸显浅薄模仿城里人用一层一层名牌裹紧自己醉后，滚动一地的洋葱、莲白一夜喝光了几碗无品牌的苞谷酒，终于可以好好做一个赤裸裸的同乡人→ 老房子，本名刘红立，四川西昌人，居成都。出版诗集《低于尘埃之语》等两部。
广西文学 2020年10期2020-10-29
- 苞谷糁里下把面
翻耕过的地里种上苞谷。庄稼人心里纠结呵，麦场怕雨，地里又盼雨。而苞谷喜水，只要一场雨浇淋，干渴的土地美美地吸饱，几个日夜，苞谷便齐刷刷地长出绿苗。将堆积在猪圈、茅厕、饲养室外的粪肥拉到地里，撒到田间，这时，就能听到苞谷苗生长的“咔咔”声。至膝时，还得锄去地里的杂草、过稠的苗禾，很快，苞谷苗就一人多高了。先是腰部隆起几个棒子，庄稼人说是“苞谷怀娃了”，接着顶端就开出了长长的花絮，风过处，花絮上的粉扑簌簌飘落，被苞谷棒子上一缕缕紫红的胡须接住，棒子上才能孕育出
粮食科技与经济 2020年7期2020-10-20
- 旺苍县花苞谷种质资源现状及发展建议
查和系统调查，花苞谷是旺苍县内具有代表性的粮食类种质资源，经专家鉴定合格后将上交国家种质资源库种植繁衍和保护[1]。1 基本现状1.1 种植历史根据《旺苍县农业志》记载，20 世纪50 年代～60 年代初，县内种植硬粒型地方种玉米，其中面积较大的就有花苞谷[2]，距今约有70年的种植历史。1.2 分布范围经旺苍县农业农村局2018年普查、四川省农业科学院2019年系统调查发现，花苞谷主要分布在旺苍北部山区，面积较大的有麻英乡和大德乡、大河乡、万山乡、水磨乡
四川农业与农机 2020年4期2020-09-16
- 背苞谷
，地里密密麻麻的苞谷秆上，挂着一个个成熟的苞谷，正等着人们将它们运回家。这不，小路上，不时走来一两个背着苞谷的农民。刚进姑妈家，我遇见了表哥，他正背着苞谷从地里回来。满背篓的苞谷棒子，特令人喜爱。不过，这一背篓苞谷少说也有40千克重。“陶勋，想不想去体验一下？”爸爸笑着问我。“好，好。”背苞谷，多美的事，我立马答应。姑妈拿出一个编织得十分好看的新背篓，我就和表哥、表弟向苞谷地出發了。姑妈家的苞谷地真远啊。走过一条小河，还没到;爬过一座山坡，仍没到;转过一个
少年文艺·我爱写作文 2020年9期2020-09-12
- 玉米面锅贴饼子
，一日三餐不是煮苞谷大碴子粥喝，就是做玉米面锅贴饼子吃，只有在端午、中秋、春节等重大传统节日里才能吃顿面食。苞谷碴子又粗糙又坚硬，即使在大铁锅里慢火煮上一个小时，吃时也令人感觉难以下咽且不易消化，常常吃得奶奶烧“心”泛酸。为了奶奶，心灵手巧的母亲便粗粮细做，做玉米面锅贴饼子给奶奶吃。做玉米面锅贴饼子步骤很繁琐，第一步：先要把苞谷运到碾坊碾成苞谷碴子，去掉外皮，再把苞谷碴子用细锣机器碾碎成苞谷面粉。第二步：用滚沸的开水浇烫苞谷面粉，和成一块面团，为了便于发酵
银潮 2020年2期2020-02-19
- 乐之，方得其乐
小凳上，拿着一个苞谷，熟练地用大拇指卡在籽粒的缝隙中，轻轻一掰，苞谷粒就簌簌地滚到地上那一小堆中。“唉，你上来干啥，也不嫌热！”奶奶抬手用胳膊抹去额角的汗，一甩，抬头问我。我看她一边说话一边掰着苞谷，心中一动，便道：“奶奶，让我也掰一下好不？”奶奶笑着叹了口气，扔给我一个小苞谷。我便蹲在地上，学着她的样子，想把手指塞到缝里抠。谁知这苞谷硬得很，除了指甲和手掌生疼，一粒儿都没掰下。刚才奶奶是怎么做到的？“奶奶，苞谷咋这么硬，你咋掰的？”“庄稼人的手就能掰下！
润·文摘 2020年1期2020-02-11
- 生命的碰撞
，我在南梁地上割苞谷秆。十几天前就已掰完苞米，今年比去年少收了两马车棒子，我们有点生气，就把那片苞谷秆扔在南梁上半个月没去理识。（笔锋一转，为黑猫的再次现身做好铺垫）别人家的苞谷秆早砍回来码上草垛。地里已开始放牲口。我们也觉得没理由跟苞谷秆过不去。它们已经枯死。掰完棒子的苞谷秆，就像一群衣衫破烂的穷叫花子站在秋风里。（用比喻的修辞手法形象地写出了枯萎的苞谷秆在地里的破败景象）不论收多收少，秋天的田野都叫人有种莫名的伤心，仿佛看见多少年后的自己，枯枯抖抖地站
初中生之友·中旬刊 2020年1期2020-02-06
- 饮者
！这是米酒，这是苞谷酒……”“等一等！等一等！这是苞谷酒吗？”“是，是苞谷酒。”“我要买一点。”“你有酒瓶吗？”原来这里打酒要自备酒瓶。我当机立断，打算把我的大曲找个人送出去，只留瓶子。旁边有个女人立刻去找了杯子盛了我的酒拿走。“奇怪哩，大曲贵，苞谷酒便宜，你这人怎么倒掉大曲去买苞谷酒？”我笑而不答。终于买了一百毫升的苞谷酒，一边走，一边抿上一小口，觉得仿佛在吞食液态火焰。怎么向市集上的那些人解释呢？只为读过古华的《芙蓉镇》，那小说里有一坛苞谷酒。此番买酒
读者 2020年3期2020-02-04
- 玉米面锅贴饼子
，一日三餐不是煮苞谷大子粥，就是做玉米面锅贴饼子。只有在端午、中秋、春节等重大传统节日里，才能吃顿面食。苞谷子又粗又硬，即使在大铁锅里慢火煮上一个小时，也难以下咽且不易消化，常常吃得奶奶烧心反酸。心灵手巧的母亲便粗粮细做，做玉米面锅贴饼子给奶奶吃。做玉米面锅贴饼子，步骤很繁琐。先要把苞谷运到碾坊碾成苞谷子，去掉外皮，再把苞谷子用机器碾碎成苞谷面粉。然后，用滚沸的开水浇烫苞谷面粉，和成面团。为了便于发酵，在和成面团之前，要在苞谷面里加适量的小苏打粉。为了让锅
民主与法制 2019年42期2019-11-17
- 最后的苞谷（外二首）
李翠玉最后的苞谷站在田野里神态安详她甚至看见一只粗糙的手已经抵进她的眼角眉梢她幸福地等待死亡这个等待的过程是幸福的就像全日制学生在等北大的录入通知书那种耐心很有玫瑰花香的味道而且花香馥郁最后一个苞谷不是孤军作戰她汇集前同伴的所有灵气把最后的时间规划得井井有条她把金灿灿的黄过继给阳光或者苇草或者老黄牛不太顺畅的呼吸让越来越靠近的荒芜一头雾水最后的苞谷昂首挺胸让霸道的秋风望而怯步趁这个机会她就把积蓄一年的小思想悄悄转给脚下的泥土她神色安详一心一意解下头顶的缨穗
辽河 2019年10期2019-11-11
- 大山苞谷饭
各种农作物生长，苞谷在大山片区大面积种植。 作为一个土生土长的大山人，地地道道的农民儿子，我对这方土地有着深厚的眷恋，从小吃着苞谷饭长大，血液里已经融入了大山苞谷饭的味道。凡是大山人都会对这道美食有着深深的情怀，它如母亲那甜美的乳汁哺育着一代代谦卑的大山人。 在艰苦的年代，有一碗香喷喷的大山苞谷饭就已经很满足了，那时苞谷饭成了贫苦农民餐桌上的主食，正如北方人离不开面食，南方人离不开大米一样，苞谷饭被城里人称为“大山粗粮”，同时也是各种家禽、家畜的食物，富有
粮食科技与经济 2019年4期2019-09-10
- 褚时健：我的1943年
来的？700斤的苞谷（玉米），要从浸泡、蒸，到发酵、出酒，全部完成已经不简单，要做好就更不容易。但我必须要完成，必须要做好。除了我，家里没人能帮我母亲做这件事。酒烤不出来，我的学费就没有着落，家里的开支就成问题。而且，好酒才能卖出好价钱。我记得蒸苞谷是个很磨人的环节，几百斤苞谷，要用特别大的甑子，放在柴火灶上通宵通宵地蒸。我把白天泡好的苞谷一锅一锅放到灶上，自己就守在灶边。蒸的过程要不断加柴火，也要不断翻搅甑子里的苞谷，不然就要熄火或者烧煳。以前我看别人蒸
时代邮刊·下半月 2019年1期2019-09-10
- 瓜田篱下系列六
方叫玉麦、棒子、苞谷粑，还有的称玉高粱、包芦、珍珠米、六谷米等。由于玉米曾为宋徽宗皇上亲尝过，又博得过“御麦”的美称。苞米棒子的祖籍并不在我国，原产地远在南美洲。人们熟知的秘鲁，在印第安语中就有“玉米之仓”的说法。考古学家曾在墨西哥南部的地峡遗迹中，发现有最古老的野生玉米果穗。秘鲁的海岸附近至今还保存有古城遗址，在出土的陶器和建筑物上，嵌有大量的玉米子粒和果穗图案。分析这些遗迹，考古学家们推测，南美洲最早的原居民印第安人远在四五千年前就开始广泛种植玉米了。
金融理财 2019年11期2019-09-10
- 种山记
皮这么薄，能长出苞谷吗？”我迟疑地问道。“能，有种就有收。你见过野猪吃禾，还论籼糯？有得选，就不来费锄头了。”母亲用袖口擦了擦额头的汗，她倒答得干脆。日头明晃晃的，耀眼、毒辣，我发现母亲的衣裳长着汗碱，白乎乎的，像蚯蚓。而我的掌上，有了明显的血泡。俗话说，三日肩头两日脚。熬一熬，就不疼了。母亲的话，我信。天马山，与《山海经》中记载的“三天子都”大鄣山遥遥相望，在轮溪村外山洞的上首。早年，山上不仅有路亭，还有天香院。一直以来，天马山与轮溪村的先人有说不尽的渊
散文 2019年7期2019-09-10
- 泥土浴
是一块即将用来栽苞谷的土地，爷爷说要在落雨时节将其掘起来，让雨水渗透进泥土内部，才能长出茂盛的庄稼。爷爷一边说话的时候，一边就掘起了一块泥土，再经锄头轻轻一碰，一堆细碎柔润的泥土就铺展在那里了。爷爷称这样的泥土为“乳泥”。其时我并不知道“乳泥”的意思，只是后来读书识字后才知道这其实是个比喻，其意是这些泥土就像母亲的乳汁一样，是生命最初的营养。而我便有些感动，有事无事都会捧起一捧捧“乳泥”，并一遍遍地摩挲它们；甚至是，我总会看见有一层莹莹的生命之光，正沿着那
雪莲 2019年2期2019-04-16
- 不同温度条件下湘西苞谷酸发酵过程主要营养品质变化
问题[3-5]。苞谷酸是南方地区特别是武陵山区深受欢迎的民族特色发酵食品，主要以玉米和新鲜红辣椒为原料，通过乳酸菌、酵母等厌氧发酵，再经炒制或汤制等加工而成，有着悠久的历史，其风味独特，发酵质量的好坏直接影响苞谷酸质量[6-9]。由于原料、地理环境和加工工艺的不同，不同区域的苞谷酸产品呈现出独特的风味和口感，苞谷酸发酵过程中存在着复杂的微生物群落[10-11]。它们能够产各种酶类，降解大分子物质，促进苞谷酸营养风味的代谢合成，包括有机酸、游离氨基酸、酯类等
中国酿造 2019年1期2019-02-14
- 朱江的诗
黄昏，一林一林的苞谷阻断了丰收的道路他想起饭苞谷、糯苞谷、阴苞谷想起倒下的苞谷秆，土地正在沦陷收割之后，这里是一条铁路的地基所有长过的苞谷将长在别处由远而至、由近而远的呼啸声玉米人静下心来仿佛一林玉米在做梦九 月想起来世。就让我们做夫妻吧早晨，去看看枯萎的瓜秧剩余的秋瓜，还在潮湿的地上挣扎就摘回去，放在酸汤里，煮苞谷面稀饭你说背上有点痛，我就用上好的药酒替你揉揉。还没挖过的地，没撒上的菜种反正，去南山背草要不了多少时间秋天，阳光很阴凉，我们牵牛出去漫山遍野
散文诗 2018年14期2018-11-15
- 苞谷在上
◎雷霆遇见苞谷的时候， 她低眉不语也不问天下稼穑之事， 一抹绿还保持着青春年少的好模样如果再淡些， 加上天门关的暮色一定是黄昏走了眼， 才安然如初街上尘土飞扬， 羊群一会儿归来带回秋天剩余的草香。 在田野里有你走散的兄弟， 斑驳之处鸟落圪针丛里的蚂蚱， 坚守也无用世上支离破碎， 才会掌控好名声这是金黄的季节， 需要咬紧牙关才能咀嚼出一年来陡峭的甘苦不吐出凉意， 草不会从坡上撤退有一瞬， 我倒是爱这薄薄的花名册芨芨草， 蒿草， 歪歪扭扭的柴胡她们有恍惚的理想
中国诗歌 2018年5期2018-11-14
- 最后一只猫
，我在南梁地上割苞谷杆。十几天前就已掰完苞米，今年比去年少收了两马车棒子，我们有点生气，就把那片苞谷杆扔在南梁上半个月没去理识。别人家的苞谷杆早砍回来码上草垛，地里已开始放牲口。我们也觉得没理由跟苞谷杆过不去，它们已经枯死。掰完棒子的苞谷杆，就像一群衣衫破烂的穷叫花子站在秋风里。不论收多收少，秋天的田野都叫人有种莫名的伤心，仿佛看见多少年后的自己，枯枯抖抖站在秋风里。多少个秋天的收获之后，人成了自己的最后一茬作物。一个动物在苞谷地迅跑，带响一片苞谷叶。我直
杂文选刊 2018年9期2018-09-07
- 最后一只猫
，我在南梁地上割苞谷秆。十几天前就已掰完苞米，今年比去年少收了两马车棒子，我们有点生气，就把那片苞谷秆扔在南梁上半个月没去理会。别人家的苞谷秆早砍回来码上草垛，地里已开始放牲口。我们也觉得没理由跟苞谷秆过不去，它们已经枯死。掰完棒子的苞谷秆，就像一群衣衫破烂的穷叫花子站在秋风里。不论收多收少，秋天的田野都叫人有种莫名的伤心，仿佛看见多少年后的自己，枯枯抖抖站在秋风里。多少个秋天的收获之后，人成了自己的最后一茬作物。一个动物在苞谷地迅跑，带响一片苞谷叶。我直
风流一代·经典文摘 2018年7期2018-07-18
- 土豆花开（外一首）
心柔软而充满定力苞谷林乡村六七月，正是苞谷扬花吐穗的季节一排排一行行点兵布阵坡岭坳冲沟坎首尾绵延和那些点缀其间的农房成为山野最养眼的风物随风鼓荡的苞谷林隐藏着一些不能传讲的秘密任凭山外的世界怎样躁动自种的粮食总让人放心收了苞谷喂壮猪喂了壮猪煮烧酒煮了烧酒熬麻糖熬了麻糖娶媳妇新人进门，苞谷林变得更有生气和想象空间蝉唱：红胡子挂起红胡子挂起民謠说：今年娶媳妇，明年娃娃哭
江河文学 2018年2期2018-05-17
- 故乡的苦荞（外一篇）
乡有一种白酒叫做苞谷酒，酿制这种清香型白酒的材料就是苞谷。这种酒的后劲挺大的，有一回，趁着大人不备，我偷喝了三叔家的小半瓶苞谷酒，家人发现时，我已醉得东倒西歪，尽说胡话，接着还发高燒，可急坏了我的母亲。我那时大约六七岁的光景，刚刚能够记事，直到现在，家人还常常拿这件事情打趣我。不过，虽然我从小就偷喝过苞谷酒，但那时并没有见过苞谷生于田间的模样。我是在随父亲到烂泥箐读书后才见到田间的苞谷的。苞谷的主干笔直坚脆，入口有甜味，稍有甘蔗香。叶片宽长而垂软，仿佛一条
民族文学 2018年3期2018-04-09
- 童年记忆里的庄稼
荞面存着，备着连苞谷面都吃紧的时候拿来糊口。荞面看上去是暗绿色的，做成荞面疙瘩饭后仍是暗绿的颜色，吃在嘴里有一种苦苦的味道。邻居家的甜荞面就要好吃一些，那面粉是紫灰色的，蒸出來的饭有一种淡淡的甜味，比苦荞面容易下咽多了。乡亲们把荞种在高远的山上，因为苦荞比甜荞的产量高，所以大多种的还是苦荞。秋天是荞麦收获的季节，苦荞在高高的山上开出一片一片雪白的花，而甜荞开出的则是一片一片粉紫的花。我始终不明白，那样苦难的作物居然会开出如此美丽的花朵，就像山乡那些受尽苦难
东方少年·快乐文学 2018年2期2018-03-13
- 苞谷花
下，都把玉米叫做苞谷。俗谚的“五谷丰登”，苞谷是其中的重要一种。山上都是旱地，种不了稻谷，就种苞谷。苞谷是粗粮，粒大，坚硬，粗糙，还附着厚厚的表皮，需要一遍遍地磨。磨碎了，去了皮，才能煮了吃。远不如稻米，去了壳就能煮出白花花的米饭，又香又细腻。苞谷米吃时间长了，一闻到大米饭的味道，那个香，还有那个馋啊，真的无法形容。少了它，地就少了生气，农人就丢了魂。小时候，我们那个地方是山村，没有一片水田，不产一粒稻米，平平整整地铺在山脚山边的梯田里，只能换着季节地种着
散文选刊·下半月 2018年2期2018-02-23
- 护秋
起来，成串成排。苞谷、黄豆、谷子，饱盈盈的。红薯、花生，绿油油的。茄子、豆角，旺腾腾的。不护，就有人偷。其实，护秋是这两年才有的事儿。以前，不护，人们不偷，口渴了，走到地头摘个瓜，薅个水萝卜，不算啥。这两年不行了，啥都缺，特别是吃的喝的。人们吃不饱，就有人去地里踅摸了，汪着水的瓜果，经不得嘴的芝麻，逮着啥偷啥。就开始护秋了。护秋是个美差，都想干。就推选，保管王被选上了，看护四亩滩地的苞谷。保管王是公认的护秋员。那时候，队上设保管一职，保管队上所有公共财物。
小说月刊 2017年10期2017-10-17
- 与苞谷有关的往事
马鹏（布依族）与苞谷有关的往事◎ 马鹏（布依族）马 鹏 1990年生于贵州镇宁，布依族，2015年入选浙江省青年作家人才库人才，2016年参加鲁迅文学院第25期少数民族文学创作培训班，现为东北师范大学学前教育学研究生。流水，天梯，群山，木屋，石板房，组成了我的民族村寨——布依族小低供村。一个偏远的民族村寨，住的都是布依人，四周都是无人区，只有绵延几公里的大山苍茫，仿佛老天遗弃的一角。最近的“街末”，是布依人贸易之地，要走上两个半小时，才能用苞谷换来所需物品
美文 2017年13期2017-08-17
- 驴脑子里的事情
阵眼睛，再看几眼苞谷地，望望地边上的村子，想着大中午的，主人也不牵它回去歇凉。终于看见两个不认识的人，一男一女，走出村子，钻进庄稼地。驴能认出男人女人。有些牲畜分不清男女。大多数人得偏頭往驴肚子底下看，才能分出公母。驴眼睛看人最真实，它不小看人，也不会看大。它只斜眼看人。鸡看人得分七八截子，一眼一眼地看上去，脑子里才有个完整的影像。而且，鸡没记性，看一眼忘一眼。鸡主要看人手里有没有要撒给它的苞谷，它不关心人脖子上面长啥样子。据说牛眼睛看到的人比正常人大得多
读者 2017年17期2017-08-15
- 褚时健做事找规律
酒，我一般两斤半苞谷就能出一斤酒。春节过后天气暖和，有时两斤苞谷就出一斤酒，别人怎么都要过三斤苞谷才行吧？烤酒过程中发酵是最重要的过程，发酵期间要有37～38摄氏度的温度。苞谷蒸熟以后，把酒曲撒进苞谷，放进发酵箱里。箱子里面温度只要够，一次升温，出的酒就一定多。这个道理也是我慢慢琢磨出来的。刚开始烤酒时，大人也不怎么往细了说，只是让我发酵时要关门。我问他们为什么，他们只回答我说“怕冷风”。我就想：哎哟你还不告诉我，不就是温度的问题吗？关门我肯定学会了，另外
特别文摘 2016年13期2016-08-23
- 搓苞谷芯治愈肠胃病
，我去菜市场买嫩苞谷棒（即玉米棒，玉米在我的家乡都喜欢称它为苞谷），煮熟啃完苞谷籽后，见到苞谷轴（即苞谷芯），突然来了灵感，用双手搓这苞谷轴不是能加速手掌血液循环吗！苞谷轴轻便小巧，形态似柱，质感糊糙，又不伤手，既好操作，又利锻炼。于是，我将啃完苞谷籽的苞谷轴洗净晒干收藏起来，一有空闲就取一根两手反复搓擦，每次搓擦不少于5分钟，每天不定时搓擦两三次。为了增加搓苞谷轴的兴趣，我还玩出了花样搓苞谷轴，有时是将苞谷轴放在桌上，上面垫个塑料布，用单掌玩苞谷轴，将苞
科学养生 2016年3期2016-03-21
- 犹记少时玉米香
光里母亲熬制的那苞谷糁儿。时近初冬，新玉米早已上市，使我不由得又怀念起在乡下生活的那段艰涩日子，怀念起母亲为我熬制的香甜可口的苞谷糁儿。那种香甜可口、回味无穷、绵味悠长的苞谷糁儿，那色那香那味那情总是如风似雾般袅袅向我飘来，在无数个清晨吻醒了我的晨梦，吻痛了我的悠远记忆。玉米在我们当地又叫苞谷，因此玉米糁又俗称苞谷糁，是由玉米粒粉碎成碎粒状，然后用文火熬煮成糊状粥食用。在那些饥荒的年月里，苞谷糁儿曾是我们度命的精华。是苞谷糁儿陪伴我度过了童年那段黄金年华，
含笑花 2016年2期2016-03-18
- 烧苞谷
◎周天红烧苞谷◎周天红“苞谷煮来吃炒来吃都不好吃。”“那烧来吃呢？”“还是不好吃，只有偷来吃最好吃。”当我和隔壁李三毛说完这段话时，两人都笑了，笑得整个天空都跟着蔚蓝蔚蓝的。风香坝那个地方就是好耍。“风香坝的风都是香的。”村子里大人们文绉绉地说这话时我们都没什么感觉。我和李三毛只知道那地方的烧苞谷才是香的。那地方的苞谷烧来吃真的香呀。刚吃过晌午饭，我和李三毛背起背筐翻过三道梁子就往风香坝跑。说是去打猪草，其实就是奔着那一坝的苞谷去的。我和李三毛穿过一丛又一
饮食科学 2015年7期2015-11-23
- 我生命中的苞谷元素
的细胞里是否含有苞谷的基因？历经无数次病检，那些具有高科技手段检测化验的报告单上，却从没有提及到苞谷对我身体的健康、疾病是否有关。但我始终相信，在我生命的血液里，甚至在我身体的每一个器官、每一个部位，肯定蕴藏着只有我才知道的苞谷元素。敢妄自下这样的结论，是缘于我来自高寒山区，缘于我从小吃过很多以苞谷为主的五谷杂粮。是苞谷度我性命，支撑着我的魂魄。苞谷又名玉米，我的老家却称它为苞麦。在老家那方寸土地上，不知种了多少年？也不知养育了多少代人？连我也说不清。而对
吐鲁番 2015年3期2015-11-17
- 苞谷地（外一首）
许强那些半米高的苞谷苗，在月光下茁壮成长它的深呼吸，是一滴清晨的露水在阳光下，晃动着，轻风的手掌杂乱的野草，青春正茂。五月的锄头，滴下清澈的汗水我永远是一个孩子，和那苞谷苗一样，只有半米高野性、天籁，孤独。童年，被抛在河堤上的一棵老树下细碎的阳光，摇曳着賨人的梦幻、与呢喃五月，最后一朵油菜花，褪尽芬芳像春天车轮下的补丁。一只毛茸茸的小鸡，被一匹菜叶，阔大的阴影遮盖了，圆滚滚的小眼睛一朵不知名的野花，用它的艳红，撑开苞谷地淡淡地光芒……桐子花桐子花 在二埂边
天津诗人 2015年2期2015-11-17
- 烧苞谷
棒子嫩黄和水灵的苞谷立刻吸引了我的目光。我这才反应过来：哦，又到了苞谷亭亭玉立的时节。心下不由一阵欢喜，又可以吃到香喷喷的烧苞谷了。苞谷是玉米在大巴山区的俗称，它的地位虽比不上水稻、小麦等高贵，但生命力极强，很适合山地种植。每年的农历四、五月间，在大巴山的坡地、河谷，随处可见它们一秆秆、一簇簇傲然挺立的样子。它们互相呼应着，将整个大地织成一片巨大的青纱帐，显得生机勃勃、无边无际。我是很偏爱苞谷的。其枝干甘甜如蔗，嫩叶是牛羊的上好饲料，籽粒打磨成浆可以做成稠
吉林农业·下半月 2015年7期2015-07-29
- 吃糖的梦
蔗吃，我们就想啃苞谷秆，盼望早点种苞谷，盼望苞谷秆早点长高。在我印像中，最甜的是一种秆皮红红的苞谷秆，样子极其像瘦高苗条的甘蔗。我以为是另一种甘蔗，暗暗把它叫做土甘蔗。这种苞谷，背的苞谷穗子，太小，像个细腰麻秆的女子，怀上个个头不大的孩子，而且一棵苞谷最多背一两个苞谷穗子，往往还只有一个会长大。但是，它的红缨须——苞谷穗子的头发或者胡须，很红很漂亮，苞谷很甜，秆也很甜，像甘蔗，又不像甘蔗，甜而不腻，甜而清香。新品种的苞谷秆，矮而且粗壮，秆皮绿色，背的苞谷穗
农家科技中旬版 2014年11期2015-03-11
- 《一首诗》诗选
之钟曾激越地鸣响苞谷情书严小妖这块地可以掰十背篓苞谷一背篓苞谷一百二十斤今年收成好苞谷很大个儿两个就有一斤多就按一斤算吧也就是说一背篓苞谷二百四十个一个苞谷上有上百颗苞谷籽这块地估摸就有240000颗苞谷籽趁天还没黑我往每一颗苞谷籽上刻了一个字这样一来写给你的这封几十万字的情书（先不说那些忽略不计的保守估计）要怎么把文字排序成章我都替你着急要不这样吧等它们被打碎磨成粉咱们养一头吃苞谷面的母猪让她把爱延续夏夜旋舞紫琪生命在旋舞，淅淅沥沥的小雨，下了一整夜，在
中国诗歌 2014年12期2014-11-15
- 野猪横行的日子
糟蹋红薯，还糟蹋苞谷。爹一遍又一遍地警告我们说，野猪的毛像钢针，一碰到人，就能把人扎成筛子；野猪的獠牙有一尺多长，能把人叉死；野猪用长嘴一拱，就能把人拱到半天云里；野猪跑起来像风，人怎么跑都跑不过的。千万不要到苞谷地里去，知道吗？有时候我们走夜路，走着走着，背后好像有窸窸窣窣的声音，就想肯定是野猪蹑手蹑脚地跟来了呢，也不敢回头，心惊肉跳地走一阵，就突然狂奔起来。我们害怕野猪，却未曾见过野猪，便极想看到。我和哥说，哥，敢不敢去见野猪？哥说，敢。我哥比我大一岁
小小说月刊·下半月 2014年2期2014-05-14
- 好小子齐咚呛之男子汉观察笔记（Ｄ）
未 夕洁癖苞谷大叔我的妈妈常征女士是一名记者，电视台的记者。电视台的记者都是一对一对搭配好的，一个负责写，一个负责拍。他们这叫做搭档，像警察一样。从小，我在妈妈的影响下看过不少好书，我是比较喜欢用成语的。想到苞谷大叔，第一个出现在我的脑海里的成语是：气宇轩昂。他身材高大，比我爸爸要高出一个头，腰身很结实，从背后看，他就像一扇宽宽的门。他的五官都很大，大眼睛，大鼻子，阔大的嘴，粗脖子，手大得像扇子似的，头发又多又密，简直蓬勃得不知怎么是好。他常常骄傲地说：“
少年文艺·少年读者文摘 2009年4期2009-05-22
- 最后一只猫
点生气，就把那片苞谷杆扔在南梁上半个月没去理识。别人家的苞谷杆早砍回来码上草垛，地里已开始放牲口，我们也觉得没理由跟苞符朴过小去。它们已经枯死。掰完棒子的苞谷杆，就像一群农衫破烂的穷叫花子站在秋风里。不论收多收少，秋天的田野都叫人有种莫名的伤心，仿佛看见多少年后的自己。枯枯抖抖站在秋风里。多少个秋天的收获之后，人成了自己的最后一茬作物。一个动物在苞谷地迅跑，带响一片苞谷叶。我直起身，以为是一条狗或一只狐狸，提着镰刀悄悄等候它跑近。它在距我四五米处窜出苞谷地
意林 2007年11期2007-05-14