果茶
- 水之柔，果之养，花之溢，茶之味
冰果茶是一种清凉美味的夏日饮品，它将水果和中式乌龙茶巧妙地融合在一起，口感清爽，回味甘甜。水果的天然甜味和茶叶的清香相互映衬，让人在炎炎夏日中感受到一丝清凉和滋润。除了清爽的口感，冰果茶还蕴含着浓厚的文化氛围。中式乌龙茶作为中国传统茶文化的代表之一，历史悠久，制作精细，口感独特。而水果则是大自然的馈赠，代表着生命和丰收。将这两种元素结合在一起，既体现了人与自然的和谐共处，也传递着对生命和美好生活的追求。无论是在家中自制还是在茶馆品尝，冰果茶都是一种令人愉悦
美食 2023年8期2023-08-09
- 水獭吨吨如何从茶饮红海中突围？
，推出超即溶冻干果茶产品，丰富新式茶饮品类，并提出打造线上水果茶概念，拓展新式茶饮消费场景，走出了不同的发展态势。自2021 年创立以来，水獭吨吨就成为博主、达人热衷推荐的品牌，并快速登榜天猫等多个平台果茶细分品类的第一，被人们称为“24 小时线上果茶店”。目前，水獭吨吨已经形成一些口碑爆品，比如柠檬茶系列、橙子系列等，且在不断升级中，让口感更好、配料更健康、价格更合理。据悉，水獭吨吨每月销售额过千万元，产品复购率40%以上。那么水獭吨吨是如何突出重围的呢
销售与市场(营销版) 2023年5期2023-05-18
- 水獭吨吨如何从茶饮红海中突围？
，推出超即溶冻干果茶产品，丰富新式茶饮品类，并提出打造线上水果茶概念，拓展新式茶饮消费场景，走出了不同的发展态势。自2021年创立以来，水獭吨吨就成为博主、达人热衷推荐的品牌，并快速登榜天猫等多个平台果茶细分品类的第一，被人们称为“24小时线上果茶店”。目前，水獭吨吨已经形成一些口碑爆品，比如柠檬茶系列、橙子系列等，且在不断升级中，让口感更好、配料更健康、价格更合理。据悉，水獭吨吨每月销售额过千万元，产品复购率40%以上。那么水獭吨吨是如何突出重围的呢？切
销售与市场·渠道版 2023年5期2023-05-17
- 塘栖枇杷果茶营养成分与风味物质分析
出3种香型的枇杷果茶，较全面地保留了原料的营养成分和鲜香味，本文对3种枇杷果茶的营养和风味成分进行评价，作为产品推广的依据。1 材料与方法1.1 材料试验所用枇杷果实产自杭州塘栖枇杷基地，品种为大红袍。将枇杷果实经清洗，去皮去核，隔氧充氮打浆，95～100 ℃灭酶40 s，经100目过滤得到枇杷原浆。原浆经真空浓缩获得枇杷浓缩汁。1.2 方法1.2.1 样品处理设计清香、花香、果香3种不同类型的枇杷果茶，由枇杷原浆、枇杷浓缩汁、白砂糖、VC等原料按照不同比
浙江农业科学 2022年10期2022-10-10
- 响应面法优化桑葚-石榴复合型果茶的工艺研究
文以桑葚和石榴为果茶原材料，添加金银花和红茶浸提液进行调味，通过单因素实验及响应面实验探索桑葚-石榴复合型果茶的最优配方，研制一款绿色健康的果茶饮品，为新型复合型果茶饮料的研制提供科学的参考依据。1 材料与方法1.1 材料与仪器设备桑葚、石榴、白砂糖，市售；红茶，光山县鸡公山茶厂；金银花，光山县韩氏茶叶有限责任公司。ATG16-WS高速离心机，常州市金坛友联仪器研究所；HWS-24恒温水浴锅，上海精密仪器仪表有限公司；FA1204B分析天平，上海佑科仪器仪
食品安全导刊 2022年23期2022-09-21
- 狭果茶藨子营养成分分析与氨基酸提取工艺优化及评价
810016)狭果茶藨子(RibesstenocarpumMaxim)，又名长果醋栗，为虎耳草科茶藨子属，该属植物在世界约有160余种[1]，目前，我国在不同地方开展了茶藨属植物资源的调查[2]，其中以陕西、四川、新疆、青海等地分布较多[3]，大多生长在山坡灌丛、山地针叶林或溪旁。据相关资料记载，茶藨子的各个部位都具有一定的价值[4]，其果实浆汁饱满，富含营养成分，如维生素、粗纤维、蛋白质、黄酮类及氨基酸等[5]，具有降三高、保护心血管等生理功能[6]。茶
食品与发酵工业 2022年13期2022-07-25
- 空气炸锅减脂餐
，超美味。暖香热果茶秋天适合喝热饮，分享两款办公室也能快手做的暖香热果茶，味道真好喝，比喝奶茶更健康，做法太简单了，一起来试试吧。青提雪梨蜜瓜果茶食材：青提4颗，雪梨半个，蜜瓜乌龙茶1包，热水适量，糖浆适量1.青提、雪梨切好。2.蜜瓜干和茶包放入壶中，加入开水泡开。3.加入切好的水果，再加糖浆或蜂蜜调味即可。甜橙柠檬凤梨果茶食材：甜橙1片，柠檬2片，凤梨乌龙茶1包1.甜橙、柠檬切片，去籽。2.把水果、凤梨乌龙茶包放入杯中。3.倒入开水冲泡，加入糖浆或蜂蜜即
妇女之友 2022年10期2022-05-30
- 咖啡果茶面包制作工艺的研究
了环境污染。咖啡果茶是咖啡果皮经干燥、烘焙工艺所得，富含膳食纤维、抗氧化成分、咖啡因、花青素、蛋白质和矿物质等有益成分[1]。此外，咖啡果茶带有浓郁的水果香和花香，酸味柔和、口味甘甜，类似于玫瑰和樱桃的风味，是一种很好的茶饮[2]。有关茶叶应用于面包的研制，前人已有报道[3-7]。例如，潘斌等人[3]利用超微粉碎技术得到微细化功夫红茶粉，将其用于面包制作，能够显著改善面包的产品品质。廖珺等人[4]以绿茶粉为原料进行茶面包的制作，试验表明，添加绿茶粉能改善面
农产品加工 2022年3期2022-03-19
- 肋果茶夏季全冠移植装袋成活率研究
0302）1 肋果茶简介肋果茶（Sladenia celastrifolia）中文名为肋果茶，又称毒药树（新平图鉴）、铁榄树（禄劝），属于肋果茶科。乔木，5～18m；幼枝被柔毛，后变无毛，多少具棱角。叶纸质，卵形至长具锯齿，表面绿色，背面干后常变黄褐色，幼叶背面被柔毛，成叶两面无毛；叶柄长7～10mm，圆状椭圆形，长7～16.5cm，宽3～5.5cm，先端渐尖至尾尖，基部楔形，多少下延，边缘米，被柔毛或后变无毛。果长圆锥形或瓶状，先端细缩，长7～8mm。种
现代园艺 2022年4期2022-03-14
- 一杯八仙果茶
：“再喝一口八仙果茶，那可是我的独门法宝哦。”我忙打开杯盖，又喝了一口。老洪接过保温杯，拍了拍我的肩：“到你了，加油！”說完，他为我拉开帷幕，目送我登上舞台。台上，我自信满满，似乎充满了无穷的力量，声音洪亮，滔滔不绝……最终，我荣获了本次比赛的二等奖。我看到老洪在台下给我竖起了大拇指。从一年级到六年级，我都跟着老洪学习主持与表演。六年中，有笑有泪，有喜有悲……一直以来，他给我的印象都是严肃认真、不苟言笑的。这次比赛前，分别了好久的老洪特意陪我一起练习了好几
东方少年·阅读与作文 2022年2期2022-02-25
- 低升糖指数南瓜山楂复合果茶的研制
低升糖指数的复合果茶，既为糖尿病患者开发食物资源，也可以作为健康人群的保健饮品。1 材料与方法1.1 试验材料南瓜、山楂、木糖醇、黄原胶、CMC-Na、柠檬酸等均为市售食品级。1.2 主要仪器设备mL-204 型电子天平：梅特勒-托利多仪器有限公司；GT6F7 单道打浆机：上海前卫机械厂制造；PD-TJ1-1-20真空脱气机：常州沛德水处理设备有限公司；APV-1000 实验型高压均质机：美国APV公司；DJM50L 胶体磨：上海东华高压匀浆泵厂制造；JT
辽宁农业职业技术学院学报 2021年1期2021-12-15
- 青藏高原狭果茶藨子籽油成分分析及原油三脱工艺优化
810016）狭果茶藨子（Ribes stenocarpumMaxim，RSM）是虎耳草科（Saxifragaceae）茶藨子属（RibesL.）植物[1]，该属植物形态变异幅度大，品种繁多，全世界约有160多种。主要分布在欧洲、北美等气候温暖的地区，亚洲、北美、北非也有分布，基本为北温带分布类型。从地理分布来看，亚洲种类最多，我国包含4亚属10组59种30变种[2]，青海地区就有13种1个变种[3]。茶藨子与沙棘、树莓、山葡萄等尚未被开发完全的野生山果并
食品工业科技 2021年22期2021-11-14
- 我为老师泡杯茶
而我最爱喝自制的果茶。明天就是教师节了，我要做一杯“橙意满满”果茶送给老师。说干就干！首先，我在妈妈的帮助下，把橙子、柠檬、猕猴桃切成片，挑选出几颗饱满的枸杞，并取出少许茶叶。接着，我小心翼翼地将材料放入壶中，再倒入热水。怕老师觉得水果酸，我还放入几颗果茶的好搭档——冰糖。最后，我盖上茶壶盖，开始加热。煮茶的过程中，茶叶、水果片和枸杞在壶中上下起浮，仿佛跳着欢快的舞蹈，水咕噜咕噜地叫着，好像在为它們伴奏。煮好的茶黄澄澄的，散发着清香。我把茶水灌入保温杯，并
少儿画王（7-10） 2021年9期2021-09-25
- 基于响应面设计的狭果茶藨子果酒发酵工艺优化
810016）狭果茶藨子（Ribes stenocarpum Maxim.）又名长果醋栗，与黑果茶藨（黑加仑）同属虎耳草科茶藨属（Ribes L.）浆果植物[1]。据统计茶藨属植物全世界有160多种，我国约50余种，青海、西藏、甘肃、陕西、云南、四川等地均有分布[2]，其中青海省有11种1个变种[3]。狭果茶藨子果实味酸、性温，具有解毒功能，种子富含亚油酸，具有软化血管、防治动脉硬化等功效[4]。其果实营养丰富，含有丰富的糖类、氨基酸等多种元素[5-7]，
食品研究与开发 2021年17期2021-09-16
- 愿望实现之前
茶时间，妈妈在喝果茶。“好香的味道！”米亚闻到香味，嚷嚷着，“我也想喝一杯果茶。”“当然可以，不过在愿望实现之前，我们得先去一趟果园采摘一些果子。”树上结了很多果子，但它们都挂得好高。媽妈带着米亚爬上梯子采摘，累得他腰酸背疼……不过他不在乎。终于摘完了果子，米亚回到家里，学着妈妈的样子做起了果茶。他的愿 望实现了。果茶做好了，米亚给爷爷、奶奶、爸爸、妈妈都送上了一杯。妈妈喝了一口，笑眯眯地说：“味道很不错。”“我好想 长大。不过，在这个愿望实现之前，我还有
东方少年·布老虎画刊 2021年3期2021-06-22
- 玫瑰花复配果茶的制备工艺※
，探索玫瑰花复配果茶的制备工艺，为玫瑰的开发利用提供技术支撑。1 材料与方法1.1 材料试验材料来自试验地栽培的抗寒玫瑰，在玫瑰盛开季节，晴朗的早晨采摘玫瑰花。1.2 试验方法1.2.1 工艺流程玫瑰花、红枣、枸杞、柠檬、冰糖（干制）→调配装袋→成品。结合此流程对该工艺进行单因素试验和正交试验优化分析，以便得出最佳配比结果。1.2.2 单因素试验设计以玫瑰花添加量、红枣添加量、柠檬添加量、冰糖添加量作为单因素进行试验，果茶在色泽、香味、口感、滋味四个方面，
特种经济动植物 2021年5期2021-05-24
- 青藏高原狭果茶藨子对蜡样芽孢杆菌的抑菌活性及作用机理
具有重大意义。狭果茶藨子(RibesstenocarpumMaxim)属虎耳草科植物，全世界约有160种，青海省有11种，1个变种[3]。茶藨子为落叶灌木，生于山坡灌丛、云杉林和杂木林下或山沟中[4]。研究发现，茶藨子的化学成分主要为不饱和脂肪酸、有机酸、多糖、黄酮类化合物等[5]。前期研究发现，青藏高原狭果茶藨子提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用[6]，具有成为新型多功能食品添加剂的潜力，为了拓宽狭果茶藨子在食品防腐保鲜中的应用，本研究
食品与发酵工业 2021年6期2021-04-01
- 狭果茶藨子果实多糖提取及其抗氧化和流变特性
810016狭果茶藨子(RibesstenocarpumMaxim，RSM)属虎耳草科茶藨子属植物，生于海拔2 800 m以下的山坡灌丛、杂木林下或山沟中，是原产于起北欧的一种木本灌木。在中国主要分布于四川、甘肃、陕西、青海等地。全世界约有160种，中国有59种30变种，仅青海就有11种1个变种[1-3]。《晶珠本草》中记载茶藨子属植物具有滋补止泻、敛毒、除黄水之效，并能收敛各种脉管病，与树莓、蓝莓、山葡萄、沙棘等尚未被完全开发的野生山果一起并称为第三代
天然产物研究与开发 2021年2期2021-03-08
- 红果茶藨子果实优异资源的初步筛选
157000)红果茶藨子是茶藨子科 (Grossulariaceae) 茶藨子属(RibesL. ) 多年生落叶小灌木，高1～1.5 m；枝斜生，小枝灰褐色或灰紫色，平滑，皮不裂或稍纵裂，嫩枝灰棕色至灰黄色，无柔毛，有时散生短腺毛，无刺；叶近圆形，掌状3～5浅裂，；叶柄长3～6 cm，无毛或微具短柔毛，基部常有腺毛，浅红褐色。果实圆形，稀椭圆形，直径8～11 mm，红色，无毛，味酸。花期5～6月，果期7～8月。红果茶藨子果实为浆果，具有较高的营养价值，多种
中国林副特产 2021年1期2021-02-25
- 狭果茶藨子黄酮提取工艺优化及其体外降血脂活性
810016）狭果茶藨子（Ribes stenocarpum Maxim.）又称长果醋栗，是茶藨子属的一种植物，主要分布在我国甘肃、四川、贵州、青海等地区[1-2]。茶藨子属植物是我国藏医常用藏药，青藏高原人民在长期的生活实践中，用茶藨子防治心脑血管疾病和感冒。茶藨子风味独特、天然无污染，又被称为“第三代水果”[3]，其果实为浆果，营养丰富，加工性能良好，可用作功能性食品的开发。目前，国内外学者对茶藨子属的黄酮[4]、花青素[5]、生物碱[6]以及脂肪酸类
食品研究与开发 2021年3期2021-02-07
- 荔枝柠檬果茶饮料的研制
。将过滤调配好的果茶加热到85℃，趁热将果茶灌装并密封。（10）杀菌、冷却。于100℃下水浴15 min，然后在超高温瞬时杀菌机里操作，杀菌后将产品分别在75，45℃温水中逐步冷却。冷却到30℃即可。擦干净玻璃罐，检验试漏，贴上标签即为成品，同时完成相关卫生指标的检测。大肠菌群按照GB 4789.2—2016的食品安全国家标准[4]测定。1.3 单因素试验1.3.1 绿茶、荔枝汁、柠檬汁添加量的选择以添加量分别为白砂糖6%，CMC-Na 0.15%，柠檬酸
农产品加工 2021年1期2021-02-07
- 不同处理对大果核果茶发芽和幼苗生长的影响
6400）大果核果茶（Pyrenaria spectabilis），又名大果石笔木和六瓣石笔木，为山茶科（Theaceae）核果茶属常绿乔木。大果核果茶的观赏价值极高，花量大、色彩艳丽、观赏期长且树形优美。大果核果茶还具有较强的抗氟化物、酸雨和硫化物的能力[1]。此外，该植物可能含氨基酸、蛋白质类、还原糖、多糖、苷类、皂苷类、有机酸类、酚类、鞣质类、甾体、三萜类、黄酮类、内酯类、香豆素及其苷类、蒽醌类、挥发油以及油脂类等化合物[2-3]，以其叶子制成的茶有
广西林业科学 2020年3期2020-11-03
- 八瓣糙果茶育苗技术初探*
5100）八瓣糙果茶（Camelia octopetala） 别名梨茶、茶梨、茶梨油茶[1]。常绿小乔木，树高可达12m，胸径可达20cm，是一种较好的食用油料植物及观赏植物[2]。天然分布在浙江、江西、广西、福建等省份，福建省内主要分布在屏南、古田、德化、龙岩、上杭以西各县市[3]，常与毛竹混生。八瓣糙果茶被列为福建省珍稀濒危树种，在尤溪县主要分布在海拔600 ～1000m 的中山地区，仅存少量天然更新林分及散生木。八瓣糙果茶具有病虫害少、适合高海拔地区
福建林业 2020年3期2020-10-19
- 不同种源红果茶藨子果实的比较分析
157010)红果茶藨子(RibesrubrumL.)是茶藨子科茶藨子属多年生落叶小灌木，果实为浆果，营养价值较高，含有丰富的糖、有机酸、维生素 C、花青苷、矿质元素和 16 种氨基酸 ( 其中7 种是人体必需的氨基酸) 。我国是茶藨原产地之一，栽培茶藨子已有80余年的历史。主要产区在黑龙江省和吉林省，辽宁、内蒙古、甘肃、新疆等地有少量引种栽培。红果茶藨子果实可以加工成果汁、果酒、果酱等，是果品加工的重要原料。1 材料与方法1.1 材料试验材料共8个种源，
中国林副特产 2020年5期2020-10-09
- 愿望实现之前
到了，兔妈妈在喝果茶。 “好香的果茶。”兔子米亚闻到香味说：“我也想要喝一杯这样的果茶。” “当然可以，不过在愿望实现之前，你得跟我去一趟果园。”兔妈妈对米亚说。 “没问题。”米亚跟着兔妈妈去果园。 果园里有许多成熟的果子，不过果子都挂得好高好高，兔妈妈带着米亚爬梯子摘果子，米亚腰酸背疼，不过米亚不在乎。 终于摘好了果子，米亚回到家里，学兔妈妈做了果茶。 米亚给兔奶奶、兔爷爷、兔爸爸、兔妈妈都做了一份，兔妈妈喝了一口果茶，笑眯眯地说：“味道不错
雪豆月读·低年级 2020年11期2020-09-10
- 八瓣糙果茶果实性状变异分析
5100)八瓣糙果茶(CameliaoctopetalaHu)属山茶科(Theaceae)山茶亚科(Theoideae)山茶族(Trib.Theeae)山茶属(Camellia)山茶亚属(Subgen.Camellia)糙果茶组(Sect.Furfuracea)，别名梨茶、茶梨、茶梨油茶[1]。常绿小乔木，树高可达12 m，胸径可达20 cm，是一种较好的食用油料植物及观赏植物[2]。主要分布在浙江、江西、广西、福建等省，福建省内主要分布在屏南、古田、德化
福建林业科技 2020年2期2020-06-23
- 芒果猕猴桃果茶复合护色剂配方的优化
533000）果茶是以各种水果为原料制成的一种天然、健康又营养的饮品，深受广大消费者的喜爱。但是，目前市场上销售的果茶形式很单调，大多以红茶、绿茶和茉莉花茶等茶叶为主料，再以适当的体积比混合加入各种时下鲜果调配而成的果茶饮品。虽然，这类果茶深受消费者的喜爱，但是这种形式制作的果茶大多是现做现卖，不能长时间贮藏，而且只能用时下鲜果制作。此类果茶的种类及制作方法相对单一，不能满足消费者的需求。因此，对果茶的制作工艺研究已经成为饮料行业的新趋势，而研究既能够长
农产品加工 2020年10期2020-06-13
- 红花瘤果茶种子贮藏特性及萌发过程中抗氧化酶活性的研究
0004)红花瘤果茶(CamelliarubituberculataChang ex Lin et Lu)为贵州特有珍稀濒危植物，散见于贵州省黔西南州喀斯特山区常绿落叶阔叶混交林亚乔木层和灌木层中，分布区狭窄、数量稀少[1-3]，是山茶属植物进化发育保持了原始性状的类群，果实表面瘤状突起，木质坚硬，树形优美，颇具经济价值[4-5]。了解和掌握其种子的贮藏与萌发特性，保持种子活力，是开展好红花瘤果茶物种资源有效保护与合理利用的关键所在。影响种子贮藏寿命的因素
种子 2020年4期2020-05-25
- 厚壳红瘤果茶种质资源圃建设的探讨
王宗祥厚壳红瘤果茶（Camellia rubituberculata）是贵州黔西南州喀斯特山区特有的油料植物资源，是优良的观赏树种、珍贵的山茶资源，具有潜在的经济价值，是选育种的优良材料，具有较高的研究价值和经济潜力。分布于晴隆县紫马乡龙头村上捧碧和兴仁市波阳镇新寨村石峨厂一带，海拔1 200～1 412 m，总面积49.6 hm2左右。由于该种为贵州黔西南特有，研究报道较少。目前，厚壳红瘤果茶的研究有分布区植物区系研究、果实特征和种子萌发特性研究、扦插
种子科技 2020年4期2020-03-18
- 自制果茶“泡”出健康
茶健康，而市面上果茶多是香精勾兑的。本期为大家分享几種好喝茶饮的泡制方法，在家泡果茶健康惬意，而且还很省钱。降压 首选山楂茶吃降压药有太多副作用，为大家介绍两道适宜高血压患者的降压茶饮。◆山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1～2枚泡茶饮用。◆菊花茶：所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每
家庭科学·新健康 2020年12期2020-02-04
- 红花瘤果茶种子萌发的温光调控及生理特性变化研究
0004)红花瘤果茶(CamelliarubituberculataChang ex Lin et Lu)是贵州特有珍稀植物[1-2]，分布于常绿阔叶落叶混交林亚乔木层或灌木层，高可达4～6 m，颇具经济价值，花红色或粉红色、花期长，树形优美，木质坚硬，是优良的园林植物和经济用材[3]。主要分布在贵州省黔西南州兴仁县和晴隆县的喀斯特山区，分布区极为狭窄、数量稀少，以岩生为主[4]。种子的萌发需要特定的温度，这主要是因为种子内部各种参与生理作用的酶需要适宜温
种子 2019年9期2019-10-14
- 贵州特有植物红花瘤果茶种群空间格局及数量动态研究
才摘 要：紅花瘤果茶（Camellia rubituberculata）为地理分布狭窄的贵州特有植物，颇具经济价值。为查清其分布特征和评估其濒危状况，该文在红花瘤果茶的集中分布区设置三个典型样地进行调查，采用空间点格局及多元点格局分析法分析种群空间分布格局，利用种群动态量化指数分析预测种群数量动态规律。结果表明：（1）兴仁县新寨村大皮坡1号样地幼龄树的小尺度呈集群分布、大尺度呈随机分布，中龄树和老龄树均呈随机分布;兴仁县新寨村槽子土2号样地的幼龄树均呈集群
广西植物 2019年10期2019-09-10
- 红皮糙果茶研究进展
8222)红皮糙果茶(CamelliacrapnellianaTutcher)属山茶科山茶属植物，常绿小乔木或乔木，是国家II级保护野生植物，自然分布于香港、广西南部、福建北部、浙江南部和江西等地。红皮糙果茶具有山茶属糙果茶组最大的花和果实，树干挺拔，树皮光滑被砖红色粉末；叶厚革质，表面发亮；花顶生，花瓣为白色，略带香气，花期长，花期为10月至翌年3月；果实秋季成熟，其直径可达10 cm，蒴果球形或梨形，红褐色，挂果期长，果皮厚度可达2 cm；其种子含油量
防护林科技 2019年8期2019-03-24
- 果茶专用型新品种秋葵103及果茶加工技术
等多种作用。秋葵果茶是一种具备秋葵天然清香、营养保健的功能性食品。在成功选育秋葵101和秋葵102新品种的基础上，以加工果茶专用为育种目标，选择高产、果粗、果皮厚、籽少、木质化慢、营养丰富、特别是鲜味氨基酸和茶儿素含量高，加工出的果茶营养保健功能强、清香浓郁的亲本为材料，经过杂交回交，创新出果大、果粗、高产、抗病的亲本材料M103和适于果茶营养和风味的优质材料Y103，然后以M103为母本、Y103为父本，杂交选育出果茶专用型秋葵新品种——秋葵103。1
长江蔬菜 2018年21期2018-12-25
- 三姐妹各有所爱
，她们一个爱喝水果茶，一个爱喝果汁，一个爱喝咖啡；她们一个会弹钢琴，一个会拉小提琴，一个会吹口琴。她们要梅梅猜出她们三姐妹各自所擅长的乐器和爱喝的饮品分别是什么。下面是她们给出的线索：① 玲玲不会吹口琴；② 玲玲不喜欢喝咖啡；③ 凤凤不爱喝水果茶；④ 会弹钢琴的不爱喝果汁；⑤ 会吹口琴的爱喝水果茶。数学课代表梅梅可是出了名的“女诸葛”，她思索了一下，便自信地给出了答案。她果然猜对了，也与巧巧、玲玲和凤凤三姐妹成了好朋友。
数学大王·趣味逻辑 2018年9期2018-10-24
- 石果红山茶和红花瘤果茶的种子特性及生物学意义
史[3]。红花瘤果茶(CamelliarubituberculataChang ex Lin et Lu)隶属于山茶科山茶属瘤果茶组(Sect.Tuberculata Chang)，为小乔木，花红色，子房与果实表面具有瘤状突起，是山茶属中保持了原始性状的特化种类，目前发现仅分布在我国的西南地区，瘤果茶组是我国亚热带地区的特有类群，保留了原始性状特征[4]。近年来，由于石果红山茶和红花瘤果茶的资源价值突显、随着人们发掘利用的越来越广泛，其野生资源已趋于匮乏[
种子 2018年9期2018-10-15
- 啜饮果茶 腐蚀牙齿
家发现，小口啜饮果茶等酸性饮料会腐蚀牙齿，造成牙釉质损坏。研究人员分析了300多名腐蚀性牙质磨损患者的饮食习惯，发现饮用酸性饮料或将其含在口中时间过长而不吞咽时，均会增加牙齿被酸腐蚀的风险。酒、水果茶、果肉饮料、无糖软饮料和加糖饮料等均为酸性饮料。哪怕一天两次饮用水果味热茶，都会令牙齿被腐蚀的风险增加11倍；如果在进餐时饮用水果茶，牙齿也会遭到腐蚀，不过风险会从11倍降低至5.5倍。英国牙医协会健康和科学委员会主席鲁塞·拉达瓦解释，相对于餐间，进餐时饮用酸
保健与生活 2018年11期2018-01-28
- 句容市果茶生产现状及发展对策
状，主要从句容市果茶生产现状、果茶生产发展思路与对策等方面进行分析，以确保果茶生产向高效、优质、安全方向发展，促进当地经济发展。關键词 果茶；生产现状；发展思路；对策；江苏句容中图分类号 F323.7；F326.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）24-0267-02句容市地处丘陵南部，西临南京市，北濒长江，东靠镇江，南接溧阳、金坛，属北亚热带季风气候区，气候温和，阳光充足，雨量充沛，干、湿、冷、暖四季分明，年平均气温15.2 ℃，
现代农业科技 2017年24期2018-01-22
- 果茶所：调整科研方向破解突出矛盾
果茶所党委结合目前果茶产业发展现状，以及存在的劳动力不足、人员老龄化等突出矛盾，及时调整科研方向，以科研服务农业供给侧结构性改革。该所创新了梨树“双臂顺行式”新型棚架栽培模式，在轻简化、省力化、机械化方面优势明显，既适合产业发展，又适合观光采摘，也有利于农业“一二三产业融合”。基地生产的梨果品質好、商品性强，单个果售价达到10元，提高了果农收入。茶叶团队针对目前存在的“采工荒、采工贵、采茶难”等制约我省茶产业持续健康发展的难题，开展了机采茶鲜叶适制性配套加
党员生活 2017年5期2017-05-19
- 自制果茶汁 健身防病又放心
◎孙祥虎自制果茶汁 健身防病又放心◎孙祥虎时下很多城乡居民对自制果茶、榨果汁特别感兴趣，尤其一些注重保健养生的中老年人，一俟闲暇之余，总喜欢把购回的水果拿出，露上一手。润肺清心生梨茶 用冰糖和茶叶一起用以炖梨，不仅可消痰降火，润肺清心，还可治疗急性支气管炎咳嗽、烦渴失音等症，一些市民常以此作为一种验方，在生活中起到很重要的理疗作用。生津润喉桔子茶 用桔子果实和茶叶冲开水炮制后饮用，对防癌、抗癌和预防心血管病有一定的效果。如果用新鲜干净的桔子皮与白糖一同冲开
养生月刊 2017年12期2017-03-23
- “十三五”果菜产业如何发展
2月22日，全国果茶绿色发展经验交流会召开，会议的主要任务是以五大发展理念为引领，以农业供给侧结构性改革精神为指导，总结交流各地果茶绿色发展的经验，分析当前面临的新形势，部署安排果茶绿色发展工作。一、善观大势，增强推进果茶绿色发展的责任感和紧迫性党中央提出了“创新、协调、绿色、开放、共享“的发展新理念，体现了中央对经济社会发展规律认识的深化、对现实国情的深刻把握，将指引我们更好地实现人民富裕、国家富强和中华民族的永续发展。绿色发展作为一项重大战略，正成为全
吉林农业·下半月 2017年1期2017-02-16
- 果茶业要推进绿色发展
果茶业要推进绿色发展“质量安全”栏目由山东省农业厅农产品质量安全监管处主办日前，国家农业部在四川省召开全国果茶绿色发展经验交流会，交流果茶绿色发展的经验，分析当前面临的新形势，部署安排果茶绿色发展工作。农业部副部长余欣荣出席会议并讲话。会议强调，促进果茶绿色发展，要以布局优化、品质提升、产业融合为重点，坚持市场导向，强化政策引导，加快建设一批标准化的果茶生产基地，培育一批国际化的果茶集团，创响一批有全球竞争力的果茶品牌，引领果茶转型升级和现代农业发展。会议
农业知识 2017年6期2017-02-02
- 梨果肉果茶研制及功能性评价
0006）梨果肉果茶研制及功能性评价石玥，陈树俊，胡洁，赵辛，庞震鹏，刘晓娟，徐晓霞，仪鑫，李乐（山西大学生命科学学院，山西太原030006）以梨丝、百合、陈皮、梨浓缩汁、罗汉果菊花浓缩液等为原料，在单因素试验基础上，优化出梨果肉果茶最佳加工工艺条件，并对梨果肉果茶产品的还原能力、DPPH自由基清除能力及羟基自由基清除能力进行测定。结果表明，梨果肉果茶最佳生产配方为：400 g果肉（360 g梨丝，百合和陈皮各20 g），100 g梨浓浆，其中，梨浓浆中含
山西农业科学 2016年2期2017-01-05
- 大力提升我国果茶产业的国际竞争力
存大力提升我国果茶产业的国际竞争力◎张宝存我国果茶产业有着悠久的历史和丰富的自然资源，已经成为农村经济发展的重要产业，随着全球一体化经济局势的推进，我国果茶产业迎来了新的发展契机。提升我国果茶产业国际竞争力，我们要实施项目带动计划，增加资金的投入，促进果茶产业带的形成，做好良种项目的管理工作，制定出良好的规划，夯实果茶产业的发展，利用新科技可以更好的开展果茶育种工作，提升果茶质量，实现果茶的产业化经营。水果以及茶叶作为一种重要的经济作物，有着一定的共同特
环球市场信息导报 2016年5期2016-12-29
- 榜数字
亿亩近日，在全国果茶绿色发展经验交流会上，农业部副部长余欣荣表示，果茶发展首先要稳定面积，划定优势区，发展最宜区。到2020年，果园面积要稳定在2亿亩左右，茶园面积稳定在4200万亩左右。要以布局优化、品质提升、产业融合为重点，加快建设一批标准化的果茶生产基地，创响一批有全球竞争力的果茶品牌，引领果茶转型升级。
农经 2016年12期2016-12-09
- 保护地果茶要用硫酸钾型复合肥
保护地果茶要用硫酸钾型复合肥果树、茶叶等大多属于忌氯植物，不能施用含氯化肥，很少有人给果树、茶树施用氯化铵、氯化钾等化肥。但有些农民却把只能施用在小麦、水稻等作物上的含氯复合肥，施用在果树、茶树上，他们错误地认为，复合肥中的氯离子并不能直接影响果茶，施用后没有不良后果。事实上并非如此。忌氯的果树、茶树对氯离子非常敏感，抗氯性很弱。如果复合肥中含氯，当氯离子吸收量达到一定程度，会明显地影响糖转化为淀粉，促进碳水化合物的水解，苹果、桃、梨、樱桃、葡萄、茶叶等
农业知识 2016年22期2016-07-21
- 农村果茶产业化发展途径探索
◎张宝存农村果茶产业化发展途径探索◎张宝存在我国一些以种植水果和茶叶为主的农业地区，果茶产业已经成了当地的经济支柱产业，在农业增效和农民增收方面已经起到良好的收效。促进我国农村果茶产业化发展，我们要重点项目重点帮扶，产业保障措施要到位，发挥品牌效应，形成产业集群，科学规划产业，形成产供销一条龙，逐步走出一条适合自己发展的致富道路，让果茶经济快速为农民带来生产效益。我国是水果和茶业等经济作物的种植大国，果茶经济占据我国国民经济的重要地位。推行农业产业化已经
环球市场信息导报 2016年4期2016-06-08
- 试析红皮糙果茶的园林应用
03）试析红皮糙果茶的园林应用□谭爱平（巴东县溪丘湾乡农业服务中心湖北巴东444303）在园林的建设中，要重视园林的观赏性与实用性。通过在园林中种植红皮糙果茶，应用多种配置形式，必然可以提高园林的观赏性，实现红皮糙果茶的观赏价值。本文将对红皮糙果茶进行简介，并就红皮糙果茶在园林应用的配置形式等进行分析。红皮糙果茶；园林应用方式；未来发展本文DOI：10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.06.0471 红皮糙果茶简介作为山茶科里面
山西农经 2016年6期2016-04-13
- 全国果茶绿色发展经验交流会在四川眉山召开
全国果茶绿色发展经验交流会在四川眉山召开2016年11月15日，农业部在四川省召开全国果茶绿色发展经验交流会，交流果茶绿色发展的经验，分析当前面临的新形势，部署安排果茶绿色发展工作。农业部副部长余欣荣出席会议并讲话。会议强调，促进果茶绿色发展，要以布局优化、品质提升、产业融合为重点，坚持市场导向，强化政策引导，加快建设一批标准化的果茶生产基地，培育一批国际化的果茶集团，创响一批有全球竞争力的果茶品牌，引领果茶转型升级和现代农业发展。会议指出，当前农业农村
四川农业科技 2016年12期2016-04-05
- 以五大发展理念为引领，以农业供给侧结构性改革精神为指导，推进我国果茶绿色发展和种植业转型升级*
为指导，推进我国果茶绿色发展和种植业转型升级*余欣荣（中华人民共和国农业部，北京，100026）[编者按]2016年11月15日，农业部在四川省丹棱县召开全国果茶绿色发展经验交流会，就认真贯彻落实中央1号文件精神和推进供给侧结构性改革的要求，部署农业部关于果茶创新发展的意见，分析当前果茶产业面临的形势，总结交流各地果茶产业绿色发展的经验和做法，安排落实果茶产业绿色发展工作。现代农业产业技术体系苹果、柑桔、梨、桃、葡萄、香蕉、荔枝和茶叶等产业的首席专家就各产
中国果业信息 2016年12期2016-01-25
- 咖啡果茶及咖啡果复合茶的研究
50201）咖啡果茶及咖啡果复合茶的研究屈海盼 罗晧然 刘静 梁怡 张文静 刘苏瑶 黄启超 袁唯*（云南农业大学食品科学技术学院 昆明650201）对咖啡果茶及咖啡果复合茶研究工艺进行研究，采用色差仪和感官评定对咖啡果复合茶色泽、香气、滋味审评。通过色差仪测定最好为咖啡果普洱茶（普洱茶：咖啡果茶为1：2）即L*为21.80，a*为5.34，b*为3.95，咖啡果红茶（红茶：咖啡果茶为1：2）即L*为16.33，a*为7.77，b*为5.28。香气、滋味审评
中国食品工业 2015年11期2015-11-07
- 山楂蓝莓果茶复合稳定剂配方的优化
。山楂和蓝莓复合果茶不仅色泽和口感独特诱人，营养保健功能显著，为了更多地保存水果的营养成分，先将其制成果浆，加糖、柠檬酸、稳定剂调配成口感爽滑、酸甜适宜的营养果茶。稳定性问题是困扰果蔬饮料加工的技术难题。在果蔬饮料中，混浊物主要由细胞器、细胞膜、色素胞、微型油滴、细胞壁碎片，含有果胶、纤维素、半纤维素及一些无定形的物质构成的微粒混合体系[4]。在山楂蓝莓果茶加工过程中，由于山楂去核后破碎打浆，蓝莓是整果破碎打浆，因此，果浆中含有大量来源于果皮中的纤维、果胶
食品研究与开发 2014年5期2014-12-16
- 双堠西瓜丰收 瓜农腰包鼓起
，沂南县高度重视果茶生产，科学制定发展规划，提出双堠西瓜、马牧池车头梨、岸堤川中岛等一镇一品和埠口油桃、黑山安樱桃、南泉冰枣等一村一品发展思路，促进全县果茶迅猛发展。仅上半年来，扶持发展“一村一品”专业村56个，培育“一村一品示范村镇”国家级2个、省级1个，发展果茶面积达到10.9万亩，其中苹果3.05万亩，桃3.9万亩，农民仅果茶一项人均增收1000余元。
农产品市场周刊 2014年29期2014-09-02
- 刺五加树莓果茶的研制
22）刺五加树莓果茶的研制陈伟（辽宁经济职业技术学院，辽宁沈阳110122）首次把树莓与刺五加叶同时用做果茶的主要原料，采用浸提方法提取刺五加叶子的汁液同树莓汁混合调配，通过正交试验和感官评价方法，确定了产品最佳配方，制成一种富有良好感官性状及营养价值的保健型果茶饮品。刺五加；树莓；茶饮料刺五加（Acanthopanax senticosus Harms）为五加科落叶灌木，是我国传统常用中药，其所含主要活性成分有黄酮类成分、多糖物质和刺五加皂苷等多种成分，
食品研究与开发 2014年19期2014-07-02
- 冲调型野生酸浆果茶的研制
正交试验确定酸浆果茶的最优配方，制成具有酸浆独特风味，营养丰富，并具有清热解毒、抗氧化等功能的冲调型果茶饮料。1 材料与方法1.1 材料与试剂酸浆、蔗糖、柠檬酸、黄原胶、果胶等：市售，食品级。果胶酶：由吉林工商学院食品工程分院实验室提供。1.2 仪器与设备WYA-2W阿贝折射仪：上海物理光学仪器厂；YXQLS-18SI手提式高压灭菌锅：上海涵今仪器仪表有限公司；HR1851/00榨汁机：飞利浦公司；JA1003电子天平：上海良平仪器仪表有限公司；PHS-3
中国酿造 2014年1期2014-04-24
- 肋果茶中的萜类化学成分研究
张兰春，吴兴德，何 隽，彭丽艳，张荣平，赵勤实*1昆明医科大学药学院，昆明650500;2中国科学院昆明植物研究所植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室，昆明650204IntroductionSladenia celastrifolia Kurz(Sladeniaceae)is a monotypic species widely distributed in Burma，northern Thailand，and the southern Chi
天然产物研究与开发 2012年7期2012-12-22
- 蓝莓果茶的研制
给源［3，6］。果茶是一种深受国内外消费者喜爱的天然营养型饮料，我国很早就有山楂果茶、草莓果茶、苹果茶、罗汉果茶等等制备工艺的研究。目前，全球软饮料销售额已超过1920亿美元，每年以7%的速度增长。从软饮料的品种来看，碳酸饮料仍占主导地位，其次是果汁饮料［7］。随着饮料工业的迅速发展和人们消费水平的提高，食品消费观念不断发生变化，健康意识和营养观念不断增强，人们的消费趋势从色、香、味、形均佳的食品转向营养合理的食品，人们对饮料的需求也在不断改变［8］。由于
中国林副特产 2012年5期2012-08-07
- 营销病人
一直盼望着自己的果茶能“插上营销的翅膀”，飞遍神州。到时候哪里还愁走不出二线市场、打不开销路？果茶梦清品果茶的老板刘佳慧这几天寝食不安。这个季度，她的果茶销量又比上个季度下滑了20个百分点。说起这清品果茶，其实就是有点果味的茶饮料，和市场上其他产品的味道也差不多。果茶市场竞争激烈，饮料巨头占据的一线市场进不去，清品只能攻二线城市，但销售一直不稳定。刘佳慧一直很会为自己的产品找噱头，靠着时不时的“吆喝”，数次挽救了果茶销量下滑的颓势。刘佳慧每每谈起自己力挽狂
商界 2009年5期2009-05-08