河鱼
- A different kind of pet特别的宠物
到他家觅食的野生河鱼。A Vietnamese man has become fa?mous in his home province of An Giang fortaking care of thousands of wild river fishwho visit his house every day for food.Muoi Phucs house in Long Kien，Vietnams Mekong Delta， is a popular
疯狂英语·读写版 2023年4期2023-08-15
- 新理念新技术助新河渔业腾飞
养殖点，建立‘新河鱼’产业联盟……”常宁市新河镇党委书记晏晓辉兴致勃勃地向笔者描述着新河渔业的发展宏图。新河镇地处湘江中上游南岸，境内山塘、水库星罗棋布，是湘南历史上重要的淡水鱼养殖基地。因独特的水土、气候条件，当地出产的黄皮草鱼肉质紧实爽嫩，味道鲜美可口，久负盛名。坊间流传的“新河煮鱼不用油，一家有鱼万家求”，指的就是新河的黄皮草鱼。20世纪60年代，新河鱼曾列入中央人民政府的统购计划。到了20世纪90年代，随着“打工潮”的兴起，新河镇大量青壮年外出打工
湖南农业 2021年4期2021-12-05
- 皖西地区发展舒城小河鱼养殖助力田园游
00）1 舒城小河鱼外形特征舒城小河鱼属鲤形目，顾名思义，它的体积比较小，俗名有麻石板、花斑、小扁花等。舒城小河鱼体型比较细长，侧扁，头后背部稍微有一些隆起，腹部比较圆，呈现出圆弧形。头部属于中等大小，侧扁，前端略微有一些尖。吻圆钝，吻褶短，没有掩盖上唇。口下位，呈现出马蹄形。上颌末端部达眼前缘垂直线，上颌围在下颌之外；下颌前缘几乎是平直的，而且有锐利的角质，完全裸露在外。上唇比下唇瓣稍微狭窄一些，下唇瓣分为左右两侧，两侧的间距比较宽，约为口宽的1/3 左
广东蚕业 2021年3期2021-12-01
- 鱼贩子
鱼，去他家杀一条河鱼，来一次，便会称一次自己的体重。冬天来的时候，一次比一次重，夏天来的时候，一次比一次轻。似乎也是说得过去的。我说秤不准。鱼贩急了，怎么可能？围观的人都上来称，笑出了眼泪，说秤是真的不准呀！鱼贩更加不悦，黑炭色的脸，织着一片死气沉沉如阴霾的天。玩笑也开够了，鱼，还没片好。鱼肉与鱼骨分离了，那副鱼骨架，瘦巴巴的，露出尖锐的刺。鱼骨除了熬出浓白的骨头汤，好像没有其他作用了。鱼贩毫不犹豫地把鱼头、鱼骨丢进垃圾桶，用心片鱼片。午后的阳光透过透明玻
散文选刊·下半月 2021年4期2021-05-19
- 新冠逝者浮尸恒河，鱼市萧条
邦和中央邦捕捞的河鱼安全性产生严重怀疑。以印度第三大城市加尔各答为例，通常每天有3.5到4吨鱼从北方邦和中央邦运抵当地，但近期加尔各答鱼市销量明显下跌。有渔业科学家表示，河道中浮尸确实存在被河鱼啃食的可能性，鱼无法区分自己吃的是人类尸体还是动物。科学家称，北方邦等地方政府应想方法应对民众顾虑，恢复民众对当地河鱼产品的信任。印度总理莫迪也敦促政府官员加强农村地区疫情监控，并向农村地区投入更多公共卫生资源。▲（甄翔）
环球时报 2021-05-172021-05-17
- 过水鱼
，说：“我这是清河鱼，清河还有半里才汇入分明湖，湖鱼名气大，我这鱼便宜，可不敢跟它比。”听贾老汉话里带着情绪，大郭忙说：“大爷，您别介意。如果是分明湖鱼，一条几十块钱，我们还不敢吃呢！”说着，他接过小婉递来的盛好鱼的纸杯，一边吃一边向小婉讲解：“清河鱼虽比分明湖鱼差点儿，但也很有特色。清河经过治理，水质非常清，鱼在这种环境中，长得比一般鱼要肥。”见大郭侃侃而谈，小婉眼里充满了崇拜，一旁的贾老汉却抬眼盯着大郭看了好一会儿，说道：“你是经常上电视的郭专家吧？我
民间故事选刊·下 2020年10期2020-10-20
- 过水鱼
，说：“我这是清河鱼，清河还有半里才汇入分明湖，湖鱼名气大，我这鱼便宜，可不敢跟它比。”听老汉话里带着情绪，大郭忙说：“大爷，您别介意。如果是分明湖鱼，一条几十块钱，我们还不敢吃呢！”说着，他接过小婉递来的盛好鱼的纸杯，一边吃一边向小婉讲解：“清河鱼虽比分明湖鱼差点，但也很有特色。清河经过治理，水质非常清，鱼在这种环境中，长得比一般鱼要肥。”见大郭侃侃而谈，小婉眼里充满了崇拜，一旁的贾老汉却抬眼盯着大郭看了好一会儿，说道：“你是经常上电视的郭专家吧？我看过
传奇·传记文学选刊 2020年4期2020-04-28
- 聪明的克莱斯
了采摘野果和捕捉河鱼的办法。一路上，克莱斯品尝了香甜的野果和鲜嫩的烤鱼。这令他感觉很快乐。但慢慢地，克莱斯感觉到了孤独。漫长的路途，他总是孤身一人。没有人与他结伴，也没有人和他说一句话。几天后，克莱斯感到了厌倦和乏味，他觉得这个活动毫无意义，甚至向雷諾老师提出打算退出。“嘿，你为什么不告诉大家采摘野果和捕捉河鱼的办法呢？或者，与大家分享你的野果和烤鱼。”雷诺老师说。克莱斯大声叫起来：“为什么？这些都是我自己的收获呀！”“我知道。”雷诺老师笑着说，“可是，如
少年文艺·开心阅读作文 2020年3期2020-04-07
- 过水鱼
，说：“我这是清河鱼，清河还有半里才汇入分明湖，湖鱼名气大，我这鱼便宜，可不敢跟它比。”听老汉话里似有情绪，大郭忙说：“大爷，您别介意。如果是分明湖鱼，一条几十块钱，我们还不敢吃呢！”说着，他接过了小婉递来的盛好鱼的纸杯，边吃还边向小婉讲解说：“清河鱼虽比分明湖鱼差点，但也很有特色。清河经过治理，水质非常清，鱼在这种环境中，长得比一般鱼肥。”见大郭口吐华章，小婉眼里充满了崇拜，一旁的贾老汉却抬眼盯着大郭看了好一会儿：“你是电视上的郭专家吧？我看过你给米家渔
故事会 2020年1期2020-01-08
- 会变的鱼
子这边张望。“卖河鱼喽，新鲜的河鱼。”大男孩的吆喝声并不大，略带嘶哑的声音很刺耳，刘婆婆听得清清楚楚。刘婆婆望着大男孩，大男孩也看见了刘婆婆，紧走几步把自行车推到刘婆婆面前，开口说：“婆婆，我这里有几斤蛤蟆河的鱼，是早晨下网在河里捕到的，价格便宜，够您家吃一顿的了。”说着，大男孩麻利地支好自行车，从车后座上挂着的鱼篓里拎出一条丝袋，打开袋口让刘婆婆看。刘婆婆瞟了一眼，袋里的鱼个头大小差不多，鱼肚子圆鼓鼓的，一共有七条。又仔细打量了一下大男孩，大男孩长着一张
民间文学 2019年9期2019-11-21
- 洞庭湖水煮湖鱼
道名菜——河水煮河鱼之做法。但是，这种吃法并非淮扬地区独有，也更不是郑板桥所独创，而是整个长江水系所涵盖的区域都颇为流行。早在唐代，诗王白居易于江州赴任途中就诗句：船头有行灶，炊稻烹红鲤。他当年就曾吃过“河水煮河鱼”这道美味。诗人锅中烹煮的江鲤就是长江中最普通的一种淡水鱼。我曾工作生活于洞庭湖中二十余年，于这方水域，可以算得上一个近水而知鱼的人了。洞庭湖处长江腹地，北纳三湘之水，南收四口江流，浩浩荡荡八百余里。湖中美味不计虾贝蛇鳝之流，仅鱼类就有114 之
中外文摘 2019年20期2019-10-24
- 老头鱼的野味
一半做成了酱焖小河鱼叫人食指大动。钓鱼也有很多年了，除了钓到我在意的鱼，我是很少拍照的，但是我恰恰拍了一张老头鱼，每次看到这张相片，味蕾都禁不住骚动那么一阵子。如果问我哪种淡水鱼最好吃，我肯定毫不犹豫地回答：非这种不起眼的小家伙莫属！这种根深蒂固的观念不仅仅是因为这种小鱼的美味叫我留恋，还有童年时那挥之不去的记忆。现在的年轻人很难想象我们那一代人小时候的清苦，那个时候我们这群“野生散养”的孩子的胃就像个无底洞一样，家里根本没有那么多粮食来把它填满。于是，我
垂钓 2019年6期2019-09-10
- 洞庭湖水煮湖鱼
道名菜——河水煮河鱼之做法。但是，这种吃法并非淮扬地区独有，也更不是郑板桥所独创，而是整个长江水系所涵盖的区域都颇为流行。早在唐代，诗王白居易于江州赴任途中就诗句：船头有行灶，炊稻烹红鲤。他当年就曾吃过“河水煮河鱼”这道美味。诗人锅中烹煮的江鲤就是长江中最普通的一种淡水鱼。我曾工作生活于洞庭湖中二十余年，于这方水域，可以算得上一个近水而知鱼的人了。洞庭湖处长江腹地，北纳三湘之水，南收四口江流，浩浩荡荡八百余里。湖中美味不计虾贝蛇鳝之流，仅鱼类就有114之多
小品文选刊 2019年13期2019-07-12
- 洞庭湖水煮湖鱼
名菜———河水煮河鱼之做法。但是，这种吃法并非淮扬地区独有，也更不是郑板桥所独创，而是整个长江水系所涵盖的区域都颇为流行。早在唐代，诗王白居易于江州赴任途中就诗句：船头有行灶，炊稻烹红鲤。他当年就曾吃过“河水煮河鱼”这道美味。诗人锅中烹煮的江鲤就是长江中最普通的一种淡水鱼。我曾工作生活于洞庭湖中二十余年，于这方水域，可以算得上一个近水而知鱼的人了。洞庭湖处长江腹地，北纳三湘之水，南收四口江流，浩浩荡荡八百余里。湖中美味不计虾贝蛇鳝之流，仅鱼类就有114之多
小品文选刊 2019年7期2019-07-11
- 海鱼真的比河鱼好?
鱼属于咸水鱼，而河鱼就是淡水鱼。很多人都会觉得深海鱼更健康，其中一个理由就是认为海鱼的DHA（一种对人体有益的不饱和脂肪酸）含量更高。实际上，淡水鱼中的DHA含量并不一定低于海鱼。有研究对比鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼和鲳鱼5种市售海水鱼，和鲈鱼、鳜鱼、中华鲟、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼9种市售淡水鱼，主要对鱼肉和内脏脂肪中的DHA含量进行分析比较，结果发现，淡水鱼中的DHA含量并不比深海鱼低，含量最高的甚至是淡水鱼类鲈鱼。再说说重金属污染。海鱼长
中外文摘 2018年1期2018-11-21
- 海鱼比河鱼营养更高
王齐严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼等。专家指出，不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。但海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA（俗称脑黄金）的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和
祝您健康·文摘版 2018年6期2018-10-21
- 童年傻事
里正好養着一条小河鱼，不如我把这条小鱼故意扔到河里，当河神问我掉的是金鱼或者是银鱼的时候，我跟樵夫一样，如实相告便可以……嘻嘻嘻，想着想着，我心里乐开了花。第二天一早，我便急急地端着我的小鱼缸，小心翼翼地把小河鱼倒进河里，满脸期待地盯着河面。可过了好久，河神没看到，鱼也跑得无影无踪了。我跑回家问爸爸，爸爸一听，笑得合不拢嘴。而我却在一旁傻愣愣地站着，不知爸爸在笑什么。直到爸爸止住笑，给我解释说：“丁丁啊，那只是一个故事。世上就算有河神，也不会有那么好的事呀
作文周刊·小学五年级版 2018年22期2018-09-05
- 美哉，咸鱼大饼
鱼的食材有海鱼和河鱼两大类，海鱼常见的品种有梭鱼、鲶鱼、鲅鱼、小黄花鱼、偏口鱼等，河鱼常见的品种有鲢鱼、青鱼。咸海鱼制作起来并不复杂：挑选肥硕、大小均匀的海鱼收拾干净后，用加过各种调料的盐水稍稍卤过，然后放在院中、屋檐下风干或晾干，便成了咸海鱼的初级食材。河鱼的腌制则有些费事：把鱼宰杀并治净，对剖成两半，放在容器里，然后放上一层鱼、码上盐并撒上调料，像东北人秋季渍酸菜一样层层码好，最后在上面压上洗净的石块，腌制一段时间后，便成了咸河鱼的原料。据说成熟的师傅
青春期健康·家庭版 2018年7期2018-07-25
- 美哉，咸鱼大饼
鱼的食材有海鱼和河鱼两大类，海鱼常见的品种有梭鱼、鲶鱼、鲅鱼、小黄花鱼、偏口鱼等，河鱼常见的品种有鲢鱼、青鱼。咸海鱼制作起来并不复杂：挑选肥硕、大小均匀的海鱼收拾干净后，用加过各种调料的盐水稍稍卤过，然后放在院中、屋檐下风干或晾干，便成了咸海鱼的初级食材。河鱼的腌制则有些费事：把鱼宰杀并治净，对剖成两半，放在容器里，然后放上一层鱼、码上盐并撒上调料，像东北人秋季渍酸菜一样层层码好，最后在上面压上洗净的石块，腌制一段时间后，便成了咸河鱼的原料。据说成熟的师傅
青春期健康 2018年14期2018-07-12
- 青春蘸酒
我吃过的最好吃的河鱼，哥儿四个坐在河边的一棵大柳树下，就着香喷喷的河鱼和腌黄瓜，拎着酒瓶子往肚子里灌酒，说着不着边际的疯话……记不得从几岁开始喝白酒。在姐弟四人中，我是宝贝疙瘩，打小就被老爸惯着，包括喝酒。最早是老爸喝酒时会用筷子头蘸点往我嘴里抹，别的孩子都会一撇嘴，咧开了哭，我却笑了。老爸说，这小子，行！后来，他喝酒会在杯里留一口，半杯，然后到大半杯……有一次在家，老妈整了几个菜，挺可口的。那天老爸没在家，我自作主张倒了一杯酒，就着菜，喝光了。老妈不太高
饮食保健 2018年12期2018-07-09
- 海鱼OR河鱼
人常纠结于海鱼和河鱼哪个更好？该吃哪种？今天就来聊聊这个话题。○海鱼河鱼营养价值差不多按照生长水域的不同，鱼类分为海水鱼和淡水鱼(即海鱼和河鱼)。从营养价值来看，两者并无明显差别，都含有15%～22%的优质蛋白，1%～10%的脂肪（多由不饱和脂肪酸组成）；另外还含有一定数量的维生素A、维生素D、维生素B2和钙、钠、钾、镁等矿物质。至于很多朋友所说的“海鱼含更多的DHA”，事实并非如此。有研究对市售的5种海鱼（鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼）与9种河鱼（鲈鱼
江苏卫生保健 2018年1期2018-03-20
- 咸鱼大饼
鱼的食材有海鱼和河鱼两大类。海鱼常见的品种有梭鱼、鲶鱼、鲅鱼、小黄花鱼、偏口鱼等。河鱼常见的品种有鲢鱼、青鱼。成海鱼制作起来并不复杂：挑选肥硕、大小均匀的海鱼收拾干净后，用加過各种调料的盐水稍稍卤过，然后放在院中、檐下风干或晾干即可。河鱼的腌制则有些费事：把鱼宰杀并洗净，对剖成两半，放在容器里，放上一层鱼，码上一层盐并撒上调料，最后在上面压上洗净的石块。腌制一段时间后，便成了咸河鱼。据说手艺高超的大师傅腌制成河鱼时要经过八道工序，每道工序均有“说道”。制作
幸福·健康版 2018年1期2018-02-07
- 咸鱼与大饼的诗意组合
鱼的食材有海鱼和河鱼两大类。海鱼常见的品种有梭鱼、鲶鱼、鲅鱼、小黄花鱼、偏口鱼等。河鱼常见的品种有鲢鱼、青鱼。咸海鱼制作起来并不复杂：挑选肥硕、大小均匀的海鱼收拾干净后，用加过各种调料的盐水稍稍卤过，然后放在院中、檐下风干或晾干，便成了咸海鱼的初级食材。河鱼的腌制则有些费事：把鱼宰杀并治净，对剖成两半，放在容器里，然后放上一层鱼、码上盐并撒上调料，像东北人秋季渍酸菜一样层层码好，最后在上面压上洗净的石块。腌制一段时间后，便成了咸河鱼的原料。据说成手的师傅腌
烹调知识 2018年2期2018-01-27
- 寻找眼睛
指大小的太子河小河鱼，用清水煮熟了，一条一条吞下去。老中医特别强调，小河鱼一定不要弄烂，要整条吞进肚。老中医还说，如果将鲜活的小河鱼一条一条生吞进肚效果更佳。甜甜很信服老中医，但甜甜很为难。甜甜说，马前不吃鱼，从不吃鱼，让他一次吃六条小河鱼……老中医打断甜甜说，这叫以毒攻毒。甜甜调动起全部的温柔细腻说服马前。甜甜说，老中医很有名气的。甜甜说，你就当是为了我，试试这个偏方好吗？甜甜说，我知道你不吃鱼，为了治病，你就咬牙忍受一次好吗？甜甜说，我把你的眼睛用黑布
短篇小说(原创版) 2017年10期2018-01-18
- 美哉，咸鱼大饼
鱼的食材有海鱼和河鱼两大类。海鱼常见的品种有梭鱼、鲶鱼、鲅鱼、小黄花鱼、偏口鱼等。河鱼常见的品种有鲢鱼、青鱼。咸海鱼制作起来并不复杂：挑选肥硕、大小均匀的海鱼收拾干净后，用加过各种调料的盐水稍稍卤过，然后放在院中、檐下风干或晾干即可。河鱼的腌制则有些费事：把鱼宰杀并洗净，对剖成两半，放在容器里，放上一层鱼，码上一层盐并撒上调料，最后在上面压上洗净的石块。腌制一段时间后，便成了咸河鱼。据说手艺高超的大师傅腌制咸河鱼时要经过八道工序，每道工序均有“说道”。制作
益寿宝典 2017年31期2018-01-04
- 深秋宜钓“小阳春”
——“酷钓”降河鱼
——“酷钓”降河鱼文/黑龙江·苏群 图/辽宁·Michael东北地区的河流大多为降水补给型，因而在某种程度上讲，河流钓鱼最好的时节既不是春季也非秋季，而是在秋末冬初的时节里。东北地区气候较为干燥，雨季多集中在春夏之交，盛夏里多有暴雨出现，只要一入秋，雨量就会减少，河流的盛水期也就趋于结束，至“十一”过后，大河水位将降至夏季的一半儿或更少，这就是民谚所谓的“晒河床”。此刻，深秋里钓河流鱼的黄金时节才真正到来。“十一”过后，东北山区的小河铺满落叶的时候，正是
垂钓 2017年11期2017-12-19
- 寻找眼睛
指大小的太子河小河鱼，用清水煮熟了，一条一条吞下去。老中医特别强调，小河鱼一定不要弄烂，要整条吞进肚。老中医还说，如果将鲜活的小河鱼一条一条生吞进肚效果更佳。甜甜很信服老中医，但甜甜很为难。甜甜说，马前不吃鱼，从不吃鱼，让他一次吃六条小河鱼……老中医打断甜甜说，这叫以毒攻毒。甜甜调动起全部的温柔细腻说服马前。甜甜说，老中医很有名气的。甜甜说，你就当是为了我，试试这个偏方好吗？甜甜说，我知道你不吃鱼，为了治病，你就咬牙忍受一次好吗？甜甜说，我把你的眼睛用黑布
短篇小说 2017年10期2017-11-16
- 河鱼和海鱼
是海鱼，据说比吃河鱼能更聪明那么一点点。是否真的聪明一点点，我们也不太确定，至少目前没看出来她有什么特别过人的智力。如今，小朋友对淡水鱼没有太大兴致，但是总是很热爱吃三文鱼。她的爸爸对此非常遗憾，他自己对淡水鱼感情很深，对海鱼基本只有“腥”这一个食用感受。即使是在沿海吃新鲜海鲜，他也经常一脸嫌弃，说海鱼太腥。小朋友经常吃的“益智”三文鱼，他完全难以忍受，表示连味道都不想闻到，对小朋友甘之如饴的吃相经常表示不可思议。我也经常思考为什么同样作为一个西南内陆出生
特别文摘 2017年12期2017-11-13
- 怎样选购江海河鱼
永泉怎样选购江海河鱼文/姜永泉鱼类的营养价值近些年来，在老年人中流行着这样的话：“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的。”“四条腿的”指的是畜肉，“两条腿的”指的是禽肉，“没有腿的”指的是鱼肉。鱼肉的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对老人尤为适宜。有人甚至认为，即使单用鱼肉来补充蛋白质，也能保证蛋白质不缺乏。鱼的营养价值大致如下：1. 鱼肉富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。鱼肉中蛋白质含
益寿宝典 2017年22期2017-09-15
- 美哉，咸鱼大饼
鱼的食材有海鱼和河鱼两大类。海鱼常见的品种有梭鱼、鲶鱼、鲅鱼、小黄花鱼、偏口鱼等。河鱼常见的品种有鲢鱼、青鱼。咸海鱼制作起来并不复杂：挑选肥硕、大小均匀的海鱼收拾干净后，用加过各种调料的盐水稍稍卤过，然后放在院中、檐下風干或晾干即可。河鱼的腌制则有些费事：把鱼宰杀并洗净，对剖成两半，放在容器里，放上一层鱼，码上一层盐并撒上调料，最后在上面压上洗净的石块。腌制一段时间后，便成了咸河鱼。据说手艺高超的大师傅腌制咸河鱼时要经过八道工序，每道工序均有“说道”。制作
食品与健康 2017年9期2017-09-13
- 将先天不足转化为后天优势
出发，到达城口县河鱼乡时，已是中午。徜徉河鱼山间，阵阵山风扑面而来。迎着第一缕秋凉举目远眺，平溪河谷两岸青山滴翠，满山花果长势喜人。群山掩映，小河流淌，山河之间渐次分布着已形成品牌的“大巴山森林人家”农家乐、全市罕见的乡办农耕文化博物馆、饲养量达二十余万只的城口山地鸡特色基地。作为国定贫困县城口的偏远乡镇，河鱼乡和想象中的模样很是不同。“山高路远、基础薄弱、产业滞后，面对像河鱼这样‘先天不足的偏僻山乡，县委、县政府也一直在琢磨，如何将环境劣势转化为发展优势
当代党员 2017年17期2017-09-07
- 海鱼真的比河鱼好？
鱼属于咸水鱼，而河鱼就是淡水鱼。很多人都会觉得深海鱼更健康，其中一个理由就是认为海鱼的DHA（一种对人体有益的不饱和脂肪酸）含量更高。实际上，淡水鱼中的DHA含量并不一定低于海鱼。有研究对比鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼和鲳鱼5种市售海水鱼，和鲈鱼、鳜鱼、中华鲟、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼9种市售淡水鱼，主要对鱼肉和内脏脂肪中的DHA含量进行分析比较，结果发现，淡水鱼中的DHA含量并不比深海鱼低，含量最高的甚至是淡水鱼类鲈鱼。再说说重金属污染。海鱼长
恋爱婚姻家庭·青春 2017年9期2017-09-04
- 自拍多了，会因“光老化”而变丑？
丑吗？海鱼真的比河鱼好？L流言鱼类是一种健康的食物，由于味道鲜美，深受人们喜爱。很多人认为海鱼的营养价值更高，更健康不说还没有重金属等污染。是不是真的这样呢？Z真相海鱼属于咸水鱼，而河鱼就是淡水鱼。很多人都会觉得深海鱼更健康，其中一个理由就是认为海鱼的DHA（一种对人体有益的不饱和脂肪酸）含量更高。实际上，淡水鱼中的DHA含量并不一定低于海鱼。有研究对比鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼和鲳鱼5种市售海水鱼，和鲈鱼、鳜鱼、中华鲟、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、武昌鱼、鲤鱼和草
恋爱婚姻家庭 2017年26期2017-08-23
- 怎样选购江海河鱼
永泉怎样选购江海河鱼文/姜永泉鱼类营养丰富，吃鱼的好处很多，《中国居民膳食指南（2016）》建议每人每周吃鱼280～525克。但是，鱼除了做法上的一些讲究外，从买到吃都有不少学问。“鱼吃鲜亮肉吃肥”是过去的一句口头禅，“肉吃肥”现在一般被否定了，人们都知道肥肉于健康无益；但是“鱼吃鲜亮”却是没有疑义的，买鱼，首先要“鲜亮”，不鲜亮的不能买。此外，近年来由于各种原因，鱼类受污染的情况愈加严重，“毒鱼”事件屡有披露，人们吃了受污染的鱼会有什么样的结果，我们不难
长寿 2017年6期2017-08-07
- 舌尖上的春天
活跃了蛰伏一冬的河鱼。成群结队地聚拢在贯穿暖阳的浅层水面，嬉戏游弋，好生快活。刚才还在水草间打逗，一会儿便倏地藏入岩石罅隙小憩，洋溢着积蕴一冬的无尽活力。寻条山溪，用笊篱捕捞一上午，那肥美的河鱼，便可跳进箩筐，待被做成美餐了。借着清冽的溪水，仔细将小鱼挨个儿收拾干净。拎回厨房，拌上味精、生抽、精盐，腌制入味。取少量面粉，加水，搅入打匀的鸡蛋，撒上細碎的葱花，搅拌至刚可拉丝，这炸鱼的面糊便准备妥当了。将河鱼裹了面糊，慢慢放入滚热的油锅。但见油花绽放，小鱼由白
思维与智慧·上半月 2017年7期2017-07-28
- 闲聊故乡小河鱼
韩信江闲聊故乡小河鱼文/韩信江位于安徽省中部、大别山东麓的舒城是我的第二故乡。这里是一个山区、丘陵、圩区兼备的地方，物产丰饶，烹制美食的优良食材俯拾皆是，尤其是在当地山区溪流河潭里生长的小河鱼。舒城的水资源丰富，溪流沟汊更是不计其数。小河鱼就是生长在这些溪流沟汊里的一些似乎永远长不大的小鱼。当地老乡将俗称“参条子”“麻古老”“红赤斑”的各种野生小鱼统称为“小河鱼”。他们喜欢溪流湍急的地方，逆流而上嬉戏、觅食，也喜欢在水流稍微平缓点的水潭里、树荫下。不要以为
饮食保健 2017年1期2017-02-15
- 北京市食药监局：网传水体 污染致北京淡水鱼下架不可信
人员表示店内有活河鱼，其余绝大部分超市都表示近期店内停售活河鱼，包括草鱼、鲤鱼、鲫鱼等品种。目前不少超市的水产品区域的鱼缸基本清空，有工作人员称短时间内超市也不会再有活河鱼。该报道引起网民热议。一些网民猜测超市集体下架活河鱼是因为发生了重大食品安全事故，还有网民认为北京和外埠的水质遭到了严重污染，导致活河鱼检验不合格。对此，北京市食药监局新闻发言人唐云华称，北京市没有发生因水质污染导致淡水鱼污染的问题。今年以来，北京市水产品抽检合格率保持在90%以上。记者
农产品市场周刊 2016年47期2016-12-27
- 闲聊故乡小河鱼
流河潭里生长的小河鱼。舒城的水资源丰富，溪流沟汊更是不计其数。小河鱼就是生长在这些溪流沟汊里的一些似乎永远长不大的小鱼。当地老乡将俗称“参条子”、“麻古老”、“红赤斑”的各种野生小鱼统称为“小河鱼”。它们喜欢溪流湍急的地方，逆流而上嬉戏、觅食，也喜欢在水流稍微平缓点的水潭里、树荫下。不要以为小水潭浅浅的，不是很深，没准里面就有几十上百条小河鱼呢！当地老乡一般用粘网或爬虾子网到溪流沟汊里捕捉小河鱼，捉到的小河鱼放在鱼篓里，鱼篓栓在溪流边的小树根部，一半浸在水
食品与生活 2016年10期2016-10-13
- 名肴鉴赏
鲜美，不远奔波。河鱼肋捞饭是店里卖的比较好的菜品，当地人称“男人的加油站，女人的美容院”。生炒河鱼片拼河鱼皮这道菜肴富含胶原蛋白，而且养胃，深受食客的喜爱。顶汤河鱼肋河鱼肋捞饭生炒河鱼片拼河鱼皮邵健乐南京金丝利喜来登酒店南国苑中餐厅厨师长从事粤菜烹饪28年，曾在多家知名酒店担任厨师长，去年加入南国苑中餐厅，致力于打造精致的粤式料理，一直不断地学习创新，特别推崇健康养生菜品，为您打造绿色健康的饮食。巴鱼刺身出品：南京金丝利喜来登酒店南国苑中餐厅一种食材好不好
美食 2016年3期2016-07-12
- 如何钓开河鱼
——“钓绷尖子”的技巧
·苏群如何钓开河鱼 ——“钓绷尖子”的技巧文/黑龙江·苏群钓绷尖子，顾名思义就是利用水流绷紧钓线、以竿尖的动作观察鱼讯的钓法。这种钓法大家伙儿都会钓，但有钓得好的和钓得不好的，究其原因，笔者认为钓得不好的大都循规蹈矩，老老实实地钓实实在在的绷尖子，不知变通；而钓得好的，貌似在钓绷尖子，其实这里面有很大的不同。以今年的开河鱼为例，4月14日，我们一行4人中午过后在穆棱河上游分散开来钓开河鱼，至下午3时收竿，我钓了整600克鱼获，其余3人加起来不足我的一半，
垂钓 2016年5期2016-06-29
- 天热了，痛风患者不能吃“荤”吗？
、蒸、凉拌。少吃河鱼，不吃海鱼河鱼的嘌呤含量有差别：嘌呤含量中等的河鱼（50～150毫克每100克）有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、三文鱼和刀鱼等；嘌呤含量高的河鱼（>150毫克每100克）有白鲳鱼、鲢鱼等。这几种鱼虽然是河鱼，但也要少吃或不吃。至于海鱼应严禁食用，因其属于高嘌呤类食物。鱼子、鱼皮少量食用鱼子、鱼皮在痛风患者急性发作期均禁用，缓解期可以少量食用。鱼子属于嘌呤含量中等的食物，而且胆固醇含量很高，对血脂有影响，不建议痛风患者食用。而鱼皮也属于中等嘌呤含量食
家庭百事通·健康一点通 2016年5期2016-05-21
- 沅江芦笋香又脆
，来一次“芦笋煮河鱼”。其做法一点都不复杂，就是在锅里将包着一肚子鱼子的河鱼炖得乳白生香，再从清水里抓出几把芦笋来，边吃边往锅里下，跟吃火锅相似。芦笋清香，河鱼鲜美，当真是人间美味。有人说，对走进沅江的异乡客而言，芦笋煮河鱼或许只是一道难得的美味;但对于游历在外的沅江游子们来说，芦笋煮河鱼却是挥之不去的味觉记忆，是舌尖上的乡愁……其实，长在荒野的芦笋对于沅江地处湖州的人家来说，只是一种普普通通的野菜，不过是寻常菜肴，但是，对于城市人来说，芦笋就是一种神奇而
分忧 2015年2期2015-09-10
- 沅江芦笋舌尖上的乡愁
，来一次“芦笋煮河鱼”。其做法一点都不复杂，就是在锅里将包着一肚子鱼子的河鱼在锅里炖得乳白生香，再从清水里抓出几把芦笋来，边吃边往锅里下，跟吃火锅相似。就在这锅里，芦笋清香，河鱼鲜美，当真是人间美味，能把神仙惹得流口水。有人曾作过这样的描述：对走进沅江的异乡客而言，芦笋煮河鱼或许只是一道难得的美味；但对于游历在外的沅江游子们来说，芦笋煮河鱼却是挥之不去的味觉记忆，是舌尖上的乡愁……其实，长在荒野的芦笋对地处沅江湖州的人家来说，只是一种普普通通的野菜，不过是
中国西部 2015年18期2015-03-17
- 看 错人
新鲜的海鱼，再吃河鱼就觉得土腥味儿特别大，所以我从来不吃河鱼。那回在您家，上的就是河鱼，我是不吃的，怕让您看出来，说我娇气，就赶紧分给了大家。今天这鱼挺新鲜的，我也好久没吃过了，特别想吃，就这么分了。”王群暗暗地拧了自己一把。这些年轻人，各有各的心眼儿。陈一涵这馋劲儿上来了，难保控制不住，再那么分鱼，自己不好当面说什么，客户却让他给得罪了。他从口袋里掏出一张钞票，对陈一涵说：“你自己出去随便吃点儿吧，然后回宾馆等我。”陈一涵迷惑地问：“您不用我照顾他们了？
领导文萃 2015年3期2015-03-10
- 小河的话
条小河，名叫“一河鱼”，因为我的肚子里有许多小鱼呢！也因此我得到了“一河鱼”这一美称。啊！我是多么喜欢曾经的我啊！清晰见底，水底有些石头，在下游还有许多微小的细沙净化我排出的水。中游有些圆润的鹅卵石，那是我的珠宝，偶尔会有孩子捡起几个，然后再扔进河中央。“哗哗哗……”我同孩子们一样开心地笑着、唱着。上游有些巨大的石头，偶尔有些人会拿走几块去造房子，这我不介意，反而会开心地为人类服务。在水流不是很急的地方，修起了一座桥，天天上面人来人往，我也认识了许多人，这
环境与生活 2014年15期2014-12-21
- 小河的话
条小河，名叫“一河鱼”，因为我的肚子里有许多小鱼呢！也因此我得到了“一河鱼”这一美称。啊！我是多么喜欢曾经的我啊！清晰见底，水底有些石头，在下游还有许多微小的细沙净化我排出的水。中游有些圆润的鹅卵石，那是我的珠宝，偶尔会有孩子捡起几个，然后再扔进河中央。“哗哗哗……”我同孩子们一样开心地笑着、唱着。上游有些巨大的石头，偶尔有些人会拿走几块去造房子，这我不介意，反而会开心地为人类服务。在水流不是很急的地方，修起了一座桥，天天上面人来人往，我也认识了许多人，这
环境与生活 2014年9期2014-03-01