结论预知对生物化学实验教学效果的影响

武 洋

（平凉医学高等专科学校，甘肃 平凉 744000）

1 研究背景

生物化学是研究生命物质的化学组成、结构及生命活动过程中各种化学变化的基础生命科学[1]，是重要的医学基础学科，与医学的发展密切相关。各种疾病发病机制的阐明，诊断手段、治疗方案、预防措施等的实施无一不依据生物化学的理论和技术[1]。所以，医学院校都开设了生物化学这门课，但学生对其重视程度不够。

生物化学实验主要是训练学生的基本实验技能，使学生了解并掌握生物化学的基本实验方法，但由于学生学习态度不端正、学习水平参差不齐，导致实验效果不理想，实验报告类同，没有达到实验的预期效果。为此，研究如何让学生做好生物化学实验，掌握实验技能和方法，是很有必要的。

2 研究方法

（1）随机选取5个班，每个班分两个实验室（一号实验室和二号实验室）进行生物化学实验，共10组。进行的实验项目有：肝脏中酮体的生成作用（定性实验）、影响酶促反应的速度因素（定性实验）、血清胆固醇的测定（定量实验）、胡萝卜素柱层析分离实验（定性实验）、血清蛋白质的醋酸纤维素薄膜电泳（定性实验）、食物中维生素C的提取和定量测定（定量实验）[2]。

（2）实验前，教师对进入一号实验室的5组学生讲解实验原理、步骤及注意事项，然后让其进行实验操作。实验结束后，实验带教教师点评实验结果，讲授实验过程并分析原因，最后让学生撰写实验报告。

（3）实验前，教师进入二号实验室对5组学生讲解实验原理、步骤及注意事项，讲授实验并共同讨论可能出现的实验结果及原因，然后让学生进行实验操作，实验结束后对出现的问题进行强调，最后由学生撰写实验报告。

3 结果

在一号实验室做实验的学生有以下表现：（1）实验结果五花八门，有对的也有错的；（2）在实验过程中，不停地询问教师自己做得对不对、是不是应该这样做；（3）教师讲授实验结果后，实验结果错误的学生没有再次进行实验的动向；（4）由于做出正确实验结果的学生不多，所以实验报告写得不好，类同的较多。

二号实验室的学生在实验过程中有以下表现：（1）全都自己动手操作，几乎没有人询问带教教师；（2）结果做错后，大多数学生能反复进行实验，直到做对为止，实在没有实验结果才会询问带教教师；（3）由于大多数学生做出了正确的实验结果，所以实验报告写得很好。

4 结论

为了训练学生的基本实验技能，使学生了解并掌握生物化学的基本实验方法，实验前，教师不仅要讲解实验原理和操作步骤，还应与学生讨论预期的结果。

（1）预知结果可以激发学生做实验的热情。在做实验的过程中，若做错，大多数学生能自觉地反复进行实验，并将自己所做结果与预期结果进行对比，找出原因。如果实验前不讨论结果，学生做完实验后不知道实验结果的对错。即使实验结束后听了讲评，也只是将结果记录在实验指导上，没有意向也没有时间再做第二遍。

（2）预知结果可使学生做实验有目标，不再迷茫。尤其对于一些定性实验，比如“影响酶促反应的速度因素”实验中的唾液淀粉酶需要学生制备，由于每个学生的消化能力不同，做咀嚼运动的时间和程度不同，导致所制备的酶的活性及酶量各不相同，所以做出的实验结果（即试管中溶液的颜色）会不相同。这是一个定性实验，每组学生的颜色不一定相同，最终的结果只要符合实验原理就行。如果学生事先没有预知实验结果，只是互相比较结果，就会比较迷茫。

（3）预知结果可使学生认真、准确地撰写实验报告。如果实验前学生没有预知实验结果，由于不是所有学生都有正确的实验结果，随后就会互相抄袭实验报告，类同的较多；如果预知了结果，几乎所有的学生都有实验结果，撰写的实验报告也会更准确。

总之，在做生物化学实验前，教师不仅要讲解实验原理、操作步骤，还应与学生讨论预期的结果，让学生对实验结果有正确认识。

[1]潘文干.生物化学[M].6版.北京：人民卫生出版社，2009.

[2]赵清治，杨云虹.医用化学·生物化学实验指导[M].北京：人民军医出版社，2005.