东北地区日光温室有机蔬菜生产问题与对策分析

崔明礼

（抚顺市园艺科学研究所，辽宁抚顺 113000）

东北地区日光温室有机蔬菜生产问题与对策分析

崔明礼

（抚顺市园艺科学研究所，辽宁抚顺 113000）

有机蔬菜受到广大消费者的喜爱，是现代城市居民注重生活质量的重要表现。本文阐述了东北地区日光温室有机蔬菜的相关概念，分析了日光温室有机蔬菜栽培中常见的问题，提出了促进其日光温室有机蔬菜栽培的对策。

日光温室；有机蔬菜；栽培问题；可持续发展

温室大棚主要是利用太阳辐射能源创造出一个适宜农作物生长的温度环境，越是在气温低的地方，温室大棚的作用和效益就越明显。温室又称暖房，能透光、保温(或加温)，用来栽培植物的设施。在不适宜植物生长的季节，能提供温室生育期和增加产量，多用于低温季节喜温蔬菜、花卉、林木等植物栽培或育苗等。温室的种类多，依不同的屋架材料、采光材料、外形及加温条件等又可分为很多种类。我国的东北地区，气温整体偏低，冬季蔬菜主要靠温室大棚来供应，因此温室大棚有较大的发展空间。

东北地区日光温室有机蔬菜品质较好，在消费者中有相当好的口碑，主要原因在于东北独有的自然条件适于农作物的生长。因此，结合东北地区具体的日照条件和自然环境，采用科学的方法进行蔬菜的管理，有利于实现有机蔬菜的良好发展。

1 日光温室有机蔬菜种植

日光温室主要是利用太阳能的作用来促进农作物的生长，在一般情况下，大多都是由两侧的山墙、支撑骨架以及覆盖的材料共同组成的[1]。蔬菜生产中采用日光温室是我国北方农业生产的特色做法，在不同的地区温室内部的结构也各有不同，但其共同点在于都是不在温室内部加热，完全依靠吸收太阳能的热量，从而满足蔬菜或者其他植物的生长和需求。可见，温室大棚设计、建设必须坚持因地制宜的原则，依据当地的自然气候和作物种植要求建设出最适宜的温室大棚。

有机蔬菜与普通蔬菜不同的是前者在生产过程中是严格按照一定的生产程序和标准，并且完全依照蔬菜自身生产规律，在遵循生态学原理的基础上，生长的过程中不喷洒药物等，有利于维持农业生态系统的持续和稳定发展。有机蔬菜是需要经过国家食品机构的官方认证的，拥有相关的证书。相较于普通蔬菜，有机蔬菜价格较高，目前在市场上和人们餐桌上的普及率不高，但是有机蔬菜是具有很大的市场潜力的，只是普及还需要一段时间。

2 温室有机蔬菜生产存在的问题

2.1 部分温室结构不合理，蔬菜产出量较少

在修建日光温室的时候，东北地区部分农户为了追求省钱或外形上好看，使用了不达标的修建材料。部分温室的结构修建不合理，在修建的时候没有经过科学合理的设计，也没有充分利用当地的地理环境优势。日光温室没有配备现代化的卷帘设备，再加上相关的栽植技术不够成熟，不能把日光温室的作用发挥到最大，因此，温室的蔬菜产出量较低。

2.2 有机蔬菜病害问题突出

有机蔬菜在种植过程中，是不能使用任何化肥等材料的，但是在实际生产中，土壤重茬会引起一些病害，导致蔬菜减产。常见的有机蔬菜病害主要有以下几种：一是甘蓝黑腐病，主要危害结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝等的叶片、叶球及茎部，这种病主要是作用于花椰菜、萝卜等等，其他遭遇这种病害的几率较小；二是沤根病，主要是由低温或积水等外部环境引起的生理性病害，出现这种情况一般在移苗或定植初期，这种病害往往会导致植株根系生长不良，不长新根，从而引起秧苗死亡，给生产带来较大损失[2]。这种病害在黄瓜等蔬菜生长过程中较为常见。为了提高蔬菜的产出量、防治有机蔬菜病虫害，农户普遍会使用一些化肥、农药。使蔬菜种植农户损失了信誉，同时，也会给消费者造成伤害。

有机蔬菜病害出现会导致产量降低，有些温室种植无法在病害初期进行有效防治，其主要原因就在于从事有机蔬菜种植的农民的文化程度较低，大多数农民都没有进行过专业的、系统的种植培训。

3 发展东北日光温室有机蔬菜栽培的对策

3.1 充分分析自然条件，合理设计温室结构

依照东北地区的气候以及自然条件，东北地区的日光温室中，主要热量是由太阳辐射提供的，要建设日光温室就需要合理的利用日光的作用，因此，在选择日光温室的地理位置时就需要考虑太阳辐射点的问题，同时也要兼具考虑交通的因素。再者，在进行温室结构设计的时候，也需要设计相应的、简易的设施。除了气候条件外，还需要自然因素来搭配，温室有机蔬菜的培养也要选择高产量的黑土地，加之较先进的技术支撑，给予日光温室有机蔬菜栽培的基础条件。

目前东北地区的日光温室大棚，建造上一般符合以下条件：（1）在日光温室墙体中增加空气保温层，节能保温效果更好；（2）温室大棚内部采用下挖式设计，温室内部种植地面相对于外部水平地面下挖50～80cm，地温更高，内部空间更大，使内部作物更好的接受太阳照射；（3）针对暴风雪天气以及大雪积压温室屋面的情况，温室大棚骨架加固，抗风雪能力更强；（4）覆盖采用防寒用防水反射棉被，夜间将热辐射红外线反射回温室大棚内，保持温室内温度，防止对外热辐射，节能保温；棉被表面采用防水设计，雨雪天气正常使用；（5）增加植物生长补光灯，以使在低温寡照天气，代替太阳光为温室内作物补光提温[3,4]。

3.2 采用合理的栽培计划，提高蔬菜产量

对于东北日光温室有机蔬菜栽培来说，提高蔬菜产量最基本的就是蔬菜种子的选择，之后才是后期的管理。因此，在蔬菜种子的选择上要特别注意。首先要考虑气候条件与自然条件，选择与东北地区相适应的品种，其次要保证蔬菜种子质量的优质性，最后将种子进行播种前的处理，即利用物理、化学原理针对蔬菜种子进行合理的消毒等作业[5]。同时，在播种之前，要事先做一小实验，实验该地域是否符合有机蔬菜栽培的一系列条件，针对蔬菜种子的特性进行合理的催芽。在播种之后，做好相关温度的控制，杀菌灭虫以及补充适量的水分，优化蔬菜苗期管理[6]。

3.3 补充矿质营养元素，科学防治病害

科学防治病害，要从多个方面入手。在有机蔬菜种植之前，要匹配高素质的专业人才，因为专业的技术支持能够推动农业的发展。最为重要的是植物的生理性病害大多是由于缺素所致，采取给土壤补足植物所需要的多种矿物质营养元素，即实施“全营养施肥”的方法才能得到解决。

[1]冀红.东北日光温室有机蔬菜生产的几个问题及措施 [J].吉林农业,2013,(08):45.

[2]吕跃喜.延津县日光温室有机蔬菜生产研究 [J].现代农业科技,2012,(08):317.

[3]张春生.有机蔬菜生产及其主要栽培技术[J].山东农业科学,2009,(05):116-118.

[4]王婷,高俊明,周莹,等.全封闭日光温室降温技术的研究农机化研究[J].2018,(3):264-268.

[5]宋学栋.“三位一体”日光温室有机蔬菜栽培技术[J].农业科技与信息,2014,(07):05-06.

[6]王吉庆,张百良.几种降温措施在温室夏季降温中的应用研究[J].农业工程学报,2006,22(9):257-260．

Analysis on the Problems and Countermeasures of Organic Vegetable Production in Sunlight Greenhouse in Northeast China

CUI Ming-li

(Horticultural Science Research Institute of Fushun City,Fushun 113000,China)

Organic vegetables are loved by the majority of consumers,and this is an important manifestation of modern urban residents of paying attention to the way of life.This paper expounded the related concepts of organic vegetables in the solar greenhouse in northeast of China,and focused on the common problems in the cultivation of organic vegetables in the sunlight greenhouse in this area.In the paper,the countermeasures to promote the cultivation of organic vegetables in the solar greenhouse were put forward.

Solar greenhouse;organic vegetables;cultivation problems;sustainable development

S626.5

A

1008-1038(2017)12-0069-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.12.020

2017-08-19

崔明礼（1968—），女，高级农艺师，研究方向为园艺蔬菜及果树种植管理