榨汁
- 鲜地黄提取物UPLC 特征图谱与化学模式识别方法研究
地黄的传统用法有榨汁和水煎两种，但两者化学成分的差异鲜有文献报道。为了使鲜地黄现代制剂的物质基础与传统的鲜地黄汁或鲜地黄汤剂保持一致，本研究以鲜地黄为原料，采用水提和榨汁两种工艺制备鲜地黄提取物。同时建立基于多元统计学分析、OPLS-DA、PCA、CA 等化学模式识别的鲜地黄提取物的UPLC 特征图谱检测方法，以期为鲜地黄现代制剂的制备以及临床使用提供理论和技术基础。1 仪器与材料1.1 仪器Waters ACQUITY 型超高效液相色谱系统（美国Wate
现代中药研究与实践 2023年2期2023-05-25
- 甘蔗制糖是一个渐进的历史过程
甘蔗从生啖、榨汁、熬浆到制糖，是一个漫长的自然过程。人们首先发现甘蔗清甜可口，可以生啖解渴，常采来食用。后来发现采集回来的野生蔗也可以种起来，像种其它植物一样，更方便食用，可以随采随食。甘蔗甜而硬，儿童、老人生啖不便，于是人们想到榨汁，可直接饮用，甚至可作调料。因为榨汁工具简陋，蔗汁杂质多，久置易变坏。久之发现把蔗汁加热至沸腾，存放时间可长些。经过多次加热实践，人们发现蔗汁滤去杂质，再连续加热，熬的时间长一些，蔗汁浓稠成浆，不仅易保存，且味道更好，这便是柘
广西糖业 2022年1期2023-01-03
- 进补前先吃丝瓜帮身体大扫除
冬补益事半功倍。榨汁：鲜嫩的丝瓜适合榨汁，可酌情添加冰糖，日常饮用有助清理痰火，适合痰多、有咽炎的人群。脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜榨汁食用。煲汤：取生姜5片（去皮）炝锅，将鲫鱼1条煎至两面微黄，加适量开水，放入丝瓜100克（切块）、赤小豆20克、薏苡仁10克、陈皮5克、杏仁5克，大火煮开后转小火煲1小时，适合体内有水湿、痰浊的人群。清炒：丝瓜性寒，日常清炒食用最好撒一些白胡椒，可以温中散寒、提升食欲，或加蒜蓉炒制，既能溫暖脾胃，又能提味杀菌，不容易出现拉肚子
文萃报·周二版 2022年41期2022-05-30
- 美国：柑桔受冻影响供应
况下，填补墨西哥榨汁用甜橙和加利福尼亚榨汁用甜橙之间的市场空白的是得克萨斯州的甜橙，但此次冻害极大地影响到该州的甜橙产量，而加利福尼亚州的甜橙产量也少，在夏季之前将出现榨汁用甜橙供应短缺。此次冻害对德克萨斯州的柑桔树有较长期的影响，有的树被冻死。新墨西哥州北部的有机柠檬供应也将出现问题。虽然目前供应稳定，但整个夏季的供应量将比去年减少。
中国果业信息 2021年4期2021-12-05
- 水果能吃就别喝
化。水果经过机器榨汁时，难免遇热、遇光。另外，在榨汁机器的压榨或搅拌中，会增加果汁与氧气的接触，加速氧化而降低了水果的营养价值。要是果汁榨出来后不立即食用，维生素C可能会消失殆尽。有数据显示，榨汁果蔬维生素C的变化。以每100克果肉中所含的维生素C计算，梨榨汁前1.1593毫克，榨汁后0.1065毫克；西瓜榨汁前3.5728毫克，榨汁后2.7415毫克。所以从营养和健康的角度来看，水果能直接吃的，最好还是别打果汁。需要强调的是，牙齿不好的老人以及有口腔溃疡
金秋 2021年18期2021-12-02
- 低温贮藏下不同SSC阿克苏富士苹果制汁的适宜性
果实贮藏期内的鲜榨汁品质理化指标，运用显著性差异分析，研究果实适宜制汁的SSC等级与贮藏时限，分析制汁原料果实的采收品质和采后贮藏时限对制汁品质的影响，为非浓缩还原苹果汁生产企业选择适宜的制汁原料果实提供参考。1 材料与方法1.1 材 料阿克苏富士苹果采自新疆阿克苏市温宿县柯柯牙镇萨依巴格村的陶蓝养殖农民专业合作社商品果园(80°15′38.23″E，41°18′42.42″N)。采收日期分别为2018年10月25日(早期)，2018年11月4日(中期)，
新疆农业科学 2021年4期2021-10-30
- 随时随地喝新鲜果汁，看二哥怎么做的
的主角——便携式榨汁杯。夏天，补水是个大需求夏天，不管你是在空调房工作还是在外面顶着烈日奔波，都需要补充比其他季节更多的水分。缺水有哪些信号呢？口渴：脱水会导致口干和舌头轻微肿胀，所以夏季要及时喝水。头晕：缺水会导致头晕，其中一大关键信号就是快速站起时，突然头昏眼花。疲惫：缺水容易导致血流量和血压下降，血液含氧量也随之下降。缺少足量氧气，容易产生疲劳感。心悸：心脏与身体其他肌肉一样，缺水造成的血流量减少和电解质变化会导致心悸。肌肉痉挛：缺水会造成身体电解质
电脑报 2021年19期2021-07-15
- 芒果削皮榨汁一体机结构设计与分析
直接削皮食用或者榨汁饮用，由于其皮厚而且坚硬，给食用者带来诸多不便。针对市场的需求，很多企业开始对芒果进行加工，很多大学、企业也研究芒果的生产、加工。随着我国的经济发展，人们对芒果的需求也不仅仅限于其基本的营养需求，并且要求绿色环保。当前，大部分家庭仍使用最原始的芒果食用方式，即徒手削皮。然而，也有一部分家庭利用高速旋转的刀片来榨汁，这样在超高的离心作用力下会破坏瓜果的营养价值，也不是很合理。目前市场上芒果榨汁的机器单一，专门的芒果削皮机械也比较少见，主要
食品工业 2021年4期2021-05-08
- 桑葚果糕制备装置的设计及应用
作，需要预先进行榨汁，随后在桑葚汁内加入添加物，如水、糖、马蹄粉等辅料；通过加热熬制使其黏稠后，放锅上进行蒸糕；在熬制过程中需要进行不断的搅拌，尽量使其与添加剂充分混合，在制作过程中较为费力，且搅拌效率低下，搅拌不均匀导致色泽、口感欠佳。农用装置的设计与应用，可以大大提高农民作业效率并且促进产业快速发展[7-10]。为解决目前制备桑椹糕效率低下、产品颜色与质地不均匀的问题，设计了一套桑葚果糕制备装置，以实现制备过程的省时省力、提高桑葚果糕的制备效率。同时通
食品工业 2021年4期2021-05-08
- 蔬菜汁与蜂蜜疗病方
适量，将南瓜洗净榨汁，1杯南瓜汁加入1汤匙蜂蜜，调匀，每日饮用2～3次，连续7日为1个疗程。对心血管疾病、肝脏与肾脏疾病以及各种水肿都有辅助治疗作用，同时兼具利尿和镇静的作用。2 蜂蜜黄瓜汁黄瓜适量，将黄瓜洗净后榨汁，1杯黄瓜汁加入1小匙蜂蜜，调匀，每日饮服2～3次，连续3～5日。润肠通便，补肾利尿，老年人久服可以防止毛发脱落及甲状腺功能亢进。3 蜂蜜番茄汁番茄适量，将番茄洗净榨汁，1杯番茄汁添加1汤匙蜂蜜调匀。每日饮服2～3次，连续5日。能增强食欲，促进
蜜蜂杂志 2020年4期2020-12-19
- 枇杷汁的加工技术
液→预煮→打浆→榨汁→配料→均质→空罐消毒→装瓶→密封→杀菌→冷却操作要点说明选料：选用成熟度良好的枇杷，成熟度低的应进行后熟。也可以利用加工罐头时剩下的碎料。清洗：用1%的盐水或0.1%的高锰酸钾溶液进行洗涤，洗涤后用清水漂洗。配糖液：配制浓度为15%的糖液，105公斤糖液可处理100公斤果实。预煮：把100公斤果实加入装有105公斤配好糖液的夹层锅中，加热至90℃～95℃，预煮10～15分钟。打浆：果实软化后趁热打浆（以孔径为0.5毫米的打浆机为好），
农家之友 2020年6期2020-10-29
- 能加热的榨汁杯
发明的“能加热的榨汁杯”。它由杯体、加热装置、刀片、电机和通串线接口等组成。杯子的下端有一个充电装置，插上电源后可以给水和果汁加热，杯子的上端是一个组合盖，盖上有一个通串线充电装置，还有刀片，可以用来榨果汁，果汁榨完后，榨汁盖只要用清水一冲就干净了，既方便携带又实用，也可以作为料理机加热。研究目的我喜欢喝果汁。妈妈经常用料理机榨果汁，但是冬天打出来的果汁太凉了，不能直接加热，有时出门想喝鲜果汁更不方便，所以我就想发明一个既可随身携带，又可以随时加热的果汁机
青少年科技博览（中学版） 2020年5期2020-07-14
- 用无线充的榨汁杯，还能给手机充电！
。市面上最好用的榨汁杯了市面上榨汁杯有很多，师姐之前也入过几款小品牌的，但真的不好用，特别降低我的积极性！所以师姐还是给你们推荐这款有84年历史的英国专业老牌子——摩飞，这个品牌在英国几乎是家喻户晓了。他家的电器也是实打实的好用，今天要说的新一代榨汁杯就是热销产品之一啦。这款榨汁杯把主机和刀头藏在了杯盖里，双击开机，反手摇一摇，不用插电，15秒就能做好一杯果汁。别看它小，搅打力出人意料。304不锈钢刀头，加上21000转/min的转速，榨汁利索得很。做一杯
电脑报 2020年19期2020-06-30
- 基于TRIZ理论的便捷式榨汁机优化设计
7]对传统便捷式榨汁机结构占用空间大、储汁量低等问题开展优化设计研究。1 问题描述目前，便捷式榨汁机因其便捷的特点受到人们的青睐[8-12]，因此制作者不断对便捷式榨汁机结构进行完善。一些学者通过集中增加滤网和接汁桶或吸管口以减少人为过滤和倾倒汁液的操作[13-14]，或者通过增加保温层对汁液进行保温或保冷[15]，但都未能较好地解决榨汁机便捷携带的问题，反而因功能复杂化而带来的结构复杂化。目前市场上的便捷式榨汁机结构主要由主机机体、榨汁杯和刀具3部分组成
轻工机械 2020年2期2020-05-09
- 冬季小病用甘蔗调
药粥。买根甘蔗，榨汁150毫升。取山药和大米各50克，山药洗净切块儿，然后把三者一同倒入锅中加水熬成粥。由于甘蔗本身含糖量高，所以熬出来的粥特别甜，孩子也特别爱喝。 生姜甘蔗汁：和胃下气止呕 小孩子胃口比较浅，所以很容易打嗝、呕吐，这时候可以把甘蔗榨汁100毫升，生姜榨汁10毫升，然后放在火上加热一下，做成汁给孩子喝，和胃、下气、止呕。孩子肚子胀、经常打嗝、呕吐、嘴巴臭都可以喝以缓解症状。 甘蔗蜂蜜汁：润肺清热通便 把甘蔗榨成汁50毫升，加一勺蜂蜜，放
文萃报·周二版 2019年4期2019-09-10
- 吃水果比榨汁饮用好
了水果都喜欢放进榨汁机，让水果变成一杯杯引人垂涎的果汁。但是相关实验通过水果榨汁前后维生素C含量的对比，发现榨汁果蔬维生素C明显变少了。营养学家也说，水果里富含的维生素C具有怕热、怕光、易氧化的特点，榨汁会让维生素C流失。所以，从健康和营养学的角度，吃水果比榨汁饮要好。以下数值为实验的几种果蔬每100克果肉中所含的维生素C含量：①黄瓜，榨汁前4.9506毫克，榨汁后0.3095毫克。②胡萝卜，榨汁前2.9039毫克，榨汁后0.6119毫克。③梨，榨汁前1.
长寿 2019年10期2019-03-17
- 果蔬汁不可存放太久
法，而众所周知，榨汁机、破壁机都可以将蔬菜水果变成液体状态，但是很多人都有同样的困惑：榨汁损失营养素吗？怎么榨才好？榨完了能放多久？让我们来了解一下吧。1.会损失营养成分采访中记者了解到，蔬菜榨成汁或者是打成浆可以当作一种“不加热”的烹饪方式。在这个过程中，水溶性的营养成分多数到了汁里，而不溶性膳食纤维会留在渣中。因为许多矿物质是跟着纤维素一起走的，所以留在渣中的也不少。在美国农业部的食品成分数据库里，100克胡萝卜汁的纤维含量是0.8克，而100克胡萝卜
特别文摘 2019年2期2019-03-16
- 二月吃甘蔗，生熟两相宜
有多种吃法。1.榨汁解酒：饮酒过度时，将甘蔗直接榨汁喝，能治热伤、心烦，解酒效果相当明显。2.煮粥治咳嗽：深冬和初春时，咳嗽的人很多，要达到润肺止咳的目的，可将甘蔗和梨一起榨汁饮用；或用甘蔗汁和小米一起熬煮，对咳嗽也有很好疗效。3.与蜂蜜同饮治便秘：甘蔗榨汁后，与蜂蜜搅匀，空腹喝下去，可治便秘。若是便秘症状较严重，可早晚各喝一次，很快可以看到效果。4.与生姜汁同饮治反胃：甘蔗也有养胃功效，若是感觉反胃想吐，将甘蔗和生姜榨汁后一同服下，能治胃部不适。虽然吃甘
家庭医药·快乐养生 2019年2期2019-03-04
- 响应面法优化草莓鲜榨汁紫外杀菌工艺
。因此将草莓进行榨汁可以提高草莓的综合利用价值。草莓鲜榨汁因为未加入任何防腐剂及添加剂，在生产过程中需要进行灭菌处理，以防止贮藏过程中草莓鲜榨汁被微生物侵染而腐败。紫外杀菌消毒作为一种有效控制微生物污染的物理冷方法，以其杀菌彻底、无化学残留“绿色”等特点[4]，越来越为广大学者们研究热点。目前，紫外技术已经应用于液体、气体和固体的杀菌，为保障人们的健康生活、提高生活品质发挥着重要作用。紫外杀菌消毒作为一种物理冷杀菌方式，相对于热杀菌来说，主要依靠紫外线照射
食品科学 2018年22期2018-11-28
- 蔬菜打浆喝，还能剩下多少健康好处？
优势。毕竟打浆、榨汁是完全不需要加入脂肪的，蔬菜本身的脂肪含量通常低于1%。蔬菜烹调的时候，或多或少要加油。拌个凉菜、蒸菜等可以只加少量香油，油煮菜（水油焖菜）用的油还不算多，通常在3%以下。项目2 ? 糖含量在打浆、榨汁的时候，人们通常觉得单独用蔬菜不那么好吃，必须有点甜味才能喝得下去。于是，就会把蔬菜和水果混合在一起打浆或榨汁。这样，就难免引入过多的糖。相比之下，我国大部分地区烹调菜肴时不会放那么多糖，连番茄炒蛋也是可以不放糖的。所以在增加糖摄入量方面
家庭科学·新健康 2018年11期2018-11-16
- 小船榨汁器
推出大小两号小船榨汁器，小号款用于柠檬类榨汁，大号的“潜水艇”版则可以用来榨大号橙子和桔子。AHOI设计灵感来自儿童折纸。明艳的颜色和简约的折痕造型，让人想起小时候用彩纸折的小帆船。AHOI船帆其实是个手动榨汁机头，用于可以横切开的柑橘类水果榨汁。船帆采用棱角设计，增大压强，多角度挤压果肉，高效榨汁。您只需将水果横切面置于船帆处，旋转轻按即出汁。所出果汁流入船身部分收集。别以为船身只用于收集果汁哟，没那么简单。你看，船身两头尖尖的，这是为了方便倒出果汁哦，
五金科技 2018年4期2018-09-27
- 母亲的诗意和远方
净，再拉到邻村去榨汁。母亲将榨汁反复过滤，将榨汁中的泥土纤维杂质全部过滤后倒入大锅中，开始大火熬上三四个小时。当榨汁开始沸腾后，母亲用锅铲将浮在榨汁上面的一层泡沫清理掉。为防止熬焦，还要不断搅拌，让锅里的水分慢慢蒸发，糖的浓度渐渐升高，颜色也越来越黄，这时，火就要慢慢降下来。试糖是熬红糖中最关键的环节，母亲时刻注意锅里糖浆的变化，不断用锅铲搅拌，不断观察挑起的糖浆沿着锅铲自然流下的拉丝状态，以此来判断糖浆的成熟程度。厨房内蒸腾起团团白雾，七十多岁的老人家瞪
时代邮刊 2018年5期2018-01-24
- 加工工艺条件对果蔬汁的品质影响研究
发挥着积极作用。榨汁的影响在果蔬汁生产中，榨汁是作为基础的工艺环节，比较常见的榨汁工艺包括直接破碎榨汁、热烫破碎榨汁以及酶解辅助榨汁，不同工艺得到的果蔬汁品质也会有所不同：直接榨汁法在提取黑莓果汁时具备较高的出汁率，果汁中可溶性固形物的含量搞，不过外表相对浑浊，果渣和果汁分离难度大；热烫破碎榨汁法能够保持芦笋汁的光泽，提升维C稳定性；纤维素酶解榨汁法则能够提升芦笋汁的可溶性固形物、总黄酮以及总糖含量。以果胶酶对黑莓果酱进酶解处理，在45℃-55℃的温度下，
食品安全导刊 2018年35期2018-01-17
- 一种榨汁机用杯体
要本发明涉及一种榨汁机用杯体，包括杯体、搅拌刀具、定位块、导向柱、螺母、上蓋、搅拌电机、开关、旋转筒、出汁口和锯齿刀片。杯体内部底端设有搅拌刀具，杯体外部一侧设有出汁口，杯体两端设有定位块。定位块内开有导向孔，导向孔内设有通过导向柱和螺母固设在杯体上端的上盖。上盖上端设有搅拌电机，搅拌电机与位于上盖的开关相连；上盖下端设有与搅拌电机的旋转轴相连的旋转筒，旋转筒设置在杯体内，旋转筒内壁上设有多个不规则分布的锯齿刀片。该榨汁机用杯体，结构简单，操作方便，能同时
创新时代 2017年4期2017-05-06
- 蜂蜜蔬菜汁解年后“大腹”之忧
汁胡萝卜250克榨汁，兑入40毫升蜂蜜，搅拌均匀即成。早晚空腹饮用，可补充多种维生素。蜂蜜洋葱汁洋葱150克榨汁兑入45毫升蜂蜜，搅拌均匀即成。早晚空腹饮用，可利尿、轻身、解乏。蜂蜜番茄汁番茄100克榨汁，兑入40毫升蜂蜜，搅拌均匀即成。每天饮2～3次，有助于增强食欲，加速消化、预防动脉粥样硬化、增强造血功能。蜂蜜芹菜汁芹菜150克榨汁，兑入适量蜂蜜，搅拌均匀即成。每天饭前饮2～3次，每次一勺，对尿道结石、前列腺炎、皮炎等有辅助作用，还可润肠通便。小贴士1
食品与生活 2017年2期2017-03-10
- 果汁也有健康饮法
将不同水果放一起榨汁，会破坏彼此的营养，这种担心完全没有必要。只要口感可以承受，水果种类越多越好。但最好选择味道相近的水果搭配榨汁。经常榨汁的人都知道，水果榨完汁后会留有很多渣，建议喝的时候将果汁与渣充分摇匀后，一起饮用，营养更加全面。另外，最好每次榨一杯果汁的量，榨好就喝。放置过久，不但营养易被氧化，而且容易滋生细菌。果汁即使榨好后放在冰箱中存放，也不要超过半天。果汁营养丰富，但没有完整水果带来的饱腹感，对于想瘦身的人，最好直接吃水果。榨汁没有压汁好“榨
家庭百事通·健康一点通 2017年1期2017-01-19
- 吃水果还是榨果汁
了水果都喜欢放进榨汁机，让水果变成一杯杯引人垂涎的果汁。但是从营养、健康角度来看，水果与果汁该如何取舍？现在市面上一些打着“原汁机”的新型榨汁机备受追捧，又能否留住水果本色？一种时尚：果树榨汁解渴又新潮天气炎热时，喝上一杯新鲜可口的冰凉果饮，是一件多么惬意的事情。有些人担心包装果汁饮料的食品添加剂问题，便将目光投向了自制果汁。市民聂女士最近看到邻居都在饮用自己榨的果汁，于是也购置了榨汁机，每天为家人自制果汁。“我的孩子不到1岁，给他榨果汁可以补充维生素C；
家庭医学 2016年7期2017-01-03
- 看看营养学专家们怎样喝果汁
担心不同水果一起榨汁，会破坏彼此的营养，这种担心完全没有必要。在中国营养学会常务副理事长翟凤英看来，只要口感可以承受，水果种类越多越好。但最好选择味道相近的搭配榨汁。经常榨汁的人都知道，榨完会有很多渣，建议喝的时候充分摇匀，连渣一起喝掉，里面丰富的营养物质可不能浪费。另外，最好每次榨一杯的量，放置过久，不但营养被氧化破坏，而且容易滋生细菌，因此，榨好后应尽快饮用，放在冰箱中也不要超过半天。果汁营养丰富，但没有完整水果带来的饱腹感，对于想瘦身的人，最好直接吃
恋爱婚姻家庭 2016年21期2016-07-25
- 看看营养学专家们怎样喝果汁
担心不同水果一起榨汁，会破坏彼此的营养，这种担心完全没有必要。在中国营养学会常务副理事长翟凤英看来，只要口感可以承受，水果种类越多越好。但最好选择味道相近的搭配榨汁。经常榨汁的人都知道，榨完会有很多渣，建议喝的时候充分摇匀，连渣一起喝掉，里面丰富的营养物质可不能浪费。另外，最好每次榨一杯的量，放置过久，不但营养被氧化破坏，而且容易滋生细菌，因此，榨好后应尽快饮用，放在冰箱中也不要超过半天。果汁营养丰富，但没有完整水果带来的饱腹感，对于想瘦身的人，最好直接吃
恋爱婚姻家庭·养生版 2016年7期2016-07-05
- 妙招应对感冒鼻塞
效。莲藕汁：莲藕榨汁可以帮助鼻子恢复畅通。莲藕有使皮肤黏膜收缩的作用，有消除炎症的作用，对鼻塞很有功效。可以取莲节一个捣碎成泥，用脱脂棉沾此榨汁，塞入一边的鼻孔，如此交互持续动作，则可以去除鼻塞现象。特别是就寝前用功效更好。或者取2～3滴莲藕榨汁滴入鼻孔也可。白萝卜汁：用脱脂棉沾白萝卜的榨汁，持续交互塞入鼻孔内也可以治疗鼻塞。或者用浓的粗茶加入盐，以洗涤器洗净鼻腔，也可以消除鼻塞。
恋爱婚姻家庭·养生版 2016年7期2016-07-05
- 妙招应对感冒鼻塞
效。莲藕汁：莲藕榨汁可以帮助鼻子恢复畅通。莲藕有使皮肤黏膜收缩的作用，有消除炎症的作用，对鼻塞很有功效。可以取莲节一个捣碎成泥，用脱脂棉沾此榨汁，塞入一边的鼻孔，如此交互持续动作，则可以去除鼻塞现象。特别是就寝前用功效更好。或者取2～3滴莲藕榨汁滴入鼻孔也可。白萝卜汁：用脱脂棉沾白萝卜的榨汁，持续交互塞入鼻孔内也可以治疗鼻塞。或者用浓的粗茶加入盐，以洗涤器洗净鼻腔，也可以消除鼻塞。
恋爱婚姻家庭 2016年21期2016-01-28
- 果蔬榨汁如何留住更多营养
，还有不少人买了榨汁机、原汁机自己在家做果蔬汁，美味又放心。不过也有人会问，果蔬榨汁是否损失营养素呢？答案是当然的。果蔬榨汁后，会损失掉部分维生素和抗氧化成分。哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。这是因为，水果蔬菜的细胞中，都有复杂的超微结构，就好比一幢大楼会有很多房间，各个房间各司其职，所放的东西也不一样，不能混在一起。比如说，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在打汁时，高速旋转的刀片把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。这样，
食品与健康 2015年7期2015-07-14
- 关于吃的“流言蜚语”
是吃胡萝卜。果蔬榨汁损失营养如今越来越多人喜欢喝鲜榨果蔬汁，但是有人说，果蔬榨汁喝不如直接吃有营养。这是真的吗？大脸兔可以肯定地说，果蔬榨汁损失营养是必然的，果蔬中的一些维生素和抗氧化成分在榨汁的过程中都会流失。在果蔬的细胞中，有着复杂的超微结构。就像是一个公司，会有很多部门，各个部门都有不同的工作职能，同样的，果蔬的细胞里所放置的东西也不一样，有些是不能混在一起的。比如，维生素C一定不能和氧化酶相遇，否则就会发生化学反应。可是，将果蔬放入榨汁机中打汁时，
学苑创造·B版 2015年6期2015-07-01
- 萝卜这么吃，才能赛人参
，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮。流行性感冒：大白萝卜250克，加水500毫升，煎熟加白糖适量，趁热喝。支气管炎：萝卜 250克、冰糖60克，用榨汁机榨汁，300毫升早晚各饮1次。预防脑膜炎：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。肺结核咳血：萝卜1000克榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮。来源：京华时报
北京广播电视报 2015年49期2015-05-30
- 微分享
量杯使用。（2）榨汁器：橙汁、柠檬汁、橘子汁，想喝的时候来一杯，配合量杯使用，让榨汁更得心应手。（3）磨泥器：姜泥、蒜泥、芥末等都可以用它磨出来。（4）分蛋器：分离蛋黄和蛋白，可配合量杯使用。（5）量杯，它可以配合各种零部件使用，最小刻度100ml，最大刻度300ml，装满400ml。它还有个8合1料理瓶升级版，多了三件个配件，（1）切蛋器：制作蛋花或者小型菠萝包的酥皮。（2）刨丝器：制作芝士奶酪丝，使其更均匀地融化，制作披萨、西式烩饭、部分西点的时候会用
女性天地 2015年7期2015-05-30
- 鲜榨果汁如何保存营养
流失。比如说，在榨汁时，高速旋转的刀片会把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起，维生素C极易遇到多种氧化酶，从而导致营养成分的流失。为了尽可能保证鲜榨果汁的营养，饮用时应注意以下几个事项：1.不要丢掉鲜榨果汁的泡沫。用榨汁机榨好的果汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般人都会因为它没有味道，甚至看起来不雅观而将其倒掉。而医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌、净化血液、增强免疫力等，但是这种酵素却很容易就散掉了，只有尽快地喝完
女士 2015年6期2015-05-30
- 立秋处暑时节
提供了丰富的果蔬榨汁选择。榨汁专家飞利浦认为，要选对合适的榨汁方法才能保证充分、有针对性的吸收果蔬汁里的健康营养。对此，高级营养师杨黎的看法是，“果蔬中不仅富含多种维生素，还含有对人体有益的膳食纤维、叶酸、β胡萝卜素等各种微量元素。榨汁时需要考虑不同营养的保存和表现手段。比如橙汁中富含维生素C，但维生素C又比较容易氧化，所以要使用减缓氧化的榨汁方法。还有胡萝卜中的维生素A能增强免疫功能，番茄中的番茄红素是强大的抗氧化剂，要鱼和熊掌兼得，就需要考虑软硬蔬果的
数字家庭 2014年8期2015-03-18
- 夏日最in“喝橙子”风潮来袭
维生素C。今夏，榨汁专家飞利浦引领橙汁新喝法，既保留层层果肉，又制造出纯纯果汁，就好像”喝”一只完整的橙子，为你带来口感和营养的双重惊喜。这款榨汁机配置了创新的鲜果乐榨汁配件，专为柑橘类水果度身定制，配件采用自动慢速螺旋系统，可完整保留橙粒，轻松榨出美味和营养兼得的果肉橙汁。此外，这款榨汁机具有1000瓦的强劲马达，设置2档速度，使得软硬果蔬随心榨；而倒置式滤网使其出汁率提高10%，可一次性榨汁2.5 升。同时，该款榨汁机可实现1分钟快速清洁。其革命性快速
数字家庭 2014年7期2015-03-18
- 选购榨汁机技巧
选购榨汁机技巧1.外观。榨汁机造型应美观大方，四周无利角锋边，投放原料安全方便。2.效果。榨汁效果是衡量榨汁机质量好坏的重要因素，好的榨汁机应该榨汁干净彻底，果渣中所含的水分少。3.渣滓储藏格。即专门存放果渣的容器，分离式渣滓储藏格可在榨汁过程中停止工作以清除果渣，使用更方便。4.电源线储藏格。带有电源线储藏格的榨汁机容易收藏，且不易损坏电源线。5.安全装置。榨汁机一般都设有安全锁定装置，在附件未安装到位时，机器不能工作。选购时，可在附件未安装情况下小心启
乡村科技 2014年5期2014-08-15
- 如何保存果汁营养
相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。如此，维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。黄瓜榨汁维C少八成 我学生做的一个实验表明，黄瓜在打汁后，维生素C的破坏率高达80%，番茄、小白菜等也有类似的结果。除了维生素C，像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会有不同程度的损失。至于不溶性的纤维，当然不会跑到汁里面去。不溶性元素如钙也会被留在渣子当中。有条件最好在喝果汁时连渣吃掉。榨前烫一下保存营养很多人不知道，商业生产
农产品市场周刊 2009年1期2009-02-27
- 可以醒酒的食物
卜500克，洗净榨汁饮服，有解酒和消酒气的功效。5、鲜藕解酒：鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。6、西红柿解酒：西红柿2个，洗净去皮，榨汁饮服。7、芹菜解酒：芹菜榨汁服下，可消除酒后头昏脑涨和颜面潮红。8、白萝卜解酒：白萝卜1公斤，捣成泥取汁，1次服下。9、菜花醒酒法：将菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。10、香蕉醒酒法：香焦3至5个，酒后食能解酒。11、葡萄醒酒法：葡萄干30克或葡萄数枚，酒后嚼食，能生津止渴、解酒。
安全与健康 2006年2期2006-04-21
- 香港蔬果疗法(上)
5个、芫荽1棵，榨汁常饮、多饮，可使皮肤健美。2去斑果汁：萝卜(带叶)100克、姜20克、葱半棵、柠檬(带皮)半个、柑(带皮)1个，榨汁常饮，可使皮肤洁白。3柠檬蛋酒：蛋黄1个、柠檬(带皮)半个、葡萄酒150毫升、蜂蜜1汤匙。将蛋黄、柠檬汁搅拌后，加入葡萄酒和蜂蜜拌匀。此酒有“爱的鸡尾酒”之称，适合女士睡前饮用，可美颜美发，消除疲劳。4桃子汁；桃子80克、苹果1个榨汁。加红葡萄酒、柠檬汁、蜂蜜各一匙，冷开水100毫升。5樱桃汁：樱桃汁加冷开水饮用。若怕酸，
祝您健康 1993年3期1993-12-30