桂花酒
- 我有一坛桂花酒（七首）
地迷路我有一坛桂花酒她泡了一坛桂花酒里面加了点糖还有去年秋天的那些个夜晚我们慢慢地走着看那些淡金的、黄金的红金的华丽家伙们无声的移动她用一把长柄雨伞收集它们，并用烈酒封进坛里我逢人便说我有一坛桂花酒等等，再等等，再等等作为礼物，我把它送了人我不知道它是什么味道也不知道它是如何被喝掉的我只知道我有一坛桂花酒再等等，再等等，再等等
江南诗 2023年1期2023-04-15
- 桂花生津宜药食
配置药膳。其中桂花酒历史最为悠久。早在战国时屈原《九歌》有“援北兮酌桂浆”，“桂浆”即桂花酒，楚人习惯用桂花酒来祭祀神灵。桂花酒大多以金桂为原料，配以优质米酒陈酿，色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口。汉代桂花酒就是敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬桂花酒，象征延年益寿。所以，古人誉桂花酒能“饮之寿千岁”。苏东坡曾作《桂酒颂》赞其“香味超然，非人间物也”。桂花酒有开胃怡神，平肝散瘀之功。桂花酒好喝，但也不可过量。桂花还可薰制成桂花茶，“桂花点茶，香生一室”，泡
养生月刊 2022年9期2022-11-21
- 花期(短篇小说)
一种千里飘香的桂花酒来，可是她浪费了许多香气四溢的桂花，最终也没能成功。嫦娥依然记得当年在王母娘娘的蟠桃盛会上，她带领众姐妹挥动长袖，载歌载舞，赢得众仙家一片喝彩。王母娘娘凤颜欢悦，赏赐她八月桂花酒一杯。千里飘香的八月桂花酒，是何等的爽润、甘美，令她容颜愈发千娇百媚、艳丽无双。可是现在，她的容颜虽未呈现老态，皆因那些香气袭人的桂花汁润面，否则早已色衰。因此，釀出令容颜青春永驻的八月桂花酒来，是嫦娥梦寐以求的事。嫦娥手扶石杵，心情愉快地往石臼里填着桂花。她有
椰城 2022年6期2022-06-13
- 桂花芳香又美味
。桂花食疗方法桂花酒说起桂花不得不提名扬中外的桂花酒，又名贵妃酒。距今有千年历史，在古代只有王侯才能独赏这醇香的美酒，现在，桂花酒已进入寻常百姓家。桂花酒的浸泡方法有多种，这里就介绍其中一方。原料：桂花250克，谷物酒3000毫升，冰糖250克。制法：①桂花洗净，晾干后放入酒坛内，倒入500毫升酒与桂花混合;②将剩下的酒倒入酒坛，加入冰糖混溶;③封坛;④阴凉通风处保存3个月，即可开坛饮用。功效：活血益气，健脾补虚。桂花糕桂花糕深受人们的喜爱，江南一带每年的
保健与生活 2022年19期2022-05-30
- 响应面法优化桂花酒酿造工艺
用[1-4]。桂花酒历史悠久，古人认为桂为百药之长，用桂花来酿酒可以达到“饮之寿千岁”的功效，该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效[5-7]。桂花酒对女士特别适用，被赞誉为“妇女幸福酒”[8]。目前对于桂花酒的研究主要集中在浸提制取工艺、香气成分分析与抗氧化研究等方面，如黄梦明等[9]对新型桂花酒的浸提工艺进行研究及抗氧化评价，结果表明浸提工艺生产的新型桂花酒，总黄酮提取率可达到91.34%，并具有较强的抗氧化能力；杨淇等[10]研究了桂花酒的制备与其
中国酿造 2021年11期2021-12-06
- 发酵型桂花酒的工艺优化
菌即可。生产的桂花酒酒度适合、香味浓厚，色泽金黄，很好地保留了桂花中的各种有效成分[3]。参考传统黄酒制作工艺，在米饭放入发酵缸的同时加入澄清的浆水、陈年黄酒和鲜嫩桂花等植物材料酿制而成的桂花蜜酒。在发酵的前期加入了鲜嫩桂花，然后经过长时间低温发酵，使得花香与酒香充分交融，形成独特的蜜酒芬芳，这已经成为苏吴地域花色黄酒中的珍品，具有滋养、调理养生等作用[5]。本研究以糯米和干桂花为原料，通过研究发酵型桂花酒的生产工艺，并对其工艺进行优化，开发一种新型发酵型
食品研究与开发 2021年10期2021-06-19
- My Hometown：闾俊铖
s Wine（桂花酒） and sticky noodles（炒浇面）. Among them， I love sticky noodles best. I always eat them with my family.I love my hometown. It is a quite good place to study， work and live. Welcome to Changshu！（指导老师：胡 迪）
阅读（快乐英语高年级） 2021年10期2021-03-08
- 一觞桂花酒 浅酌秋意浓
山上曾诞生多家桂花酒厂。然而，酿酒是一件极其寂寞的事。酒厂相继倒闭，唯有一家经营至今，它就是贾氏桂花酒厂。2014年，贾氏桂花酒传统酿造技艺被列为重庆市第四批非物质文化遗产。得临终传授 酿桂花美酒穿过深巷，轻叩门扉，有人应声来开。院外是车水马龙的上新街，院内却别有洞天：静谧幽深的三合院，一棵大树遮天蔽日，房屋外墙年月深深。小院主人贾紫焰出门相迎。只见他身后墙上贴有对联：紫焰桂酒世樽誉满海内，祖传秘方酿制玉液琼浆。贾紫焰是贾氏桂花酒第四代传承人，在此地酿酒已
公民导刊 2020年12期2020-12-28
- 打桂花
打一些桂花来酿桂花酒。今年她把打桂花的任务交给了我，这让从没有打过桂花的我激动不已。开始打桂花了！只见妈妈将一张塑料薄膜铺在树下，然后操起一根长竹竿，插进叶丛间使劲地敲打着花束。橘红色的桂花像雨点似的“沙啦沙啦”地往下掉，站在旁边的弟弟们欢呼起来：“噢！下桂花雨喽！下桂花雨喽！”他们一边叫着，一边向桂花树下跑过去，结果“桂花雨”把他们俩淋成了“落汤鸡”，浑身“花淋淋”的。不过弟弟们却更高兴了，指着对方互相问：“你是花人吗？”看着弟弟傻乎乎的样子，我笑得前仰
快乐语文 2020年17期2020-07-16
- 最忆山村桂花香
欢迎的酒酿——桂花酒。年幼时，家中无事的话，我便时常去老酒馆里头打下手，帮忙端菜送酒。这样的场景便深深地烙印在我心中，久久难以忘怀。当时年纪尚小，父母不允许我喝酒，一滴也不行。于是，在对桂花酒痴痴的牵念中，童年也就这般匆匆地流逝了。如若桂花酒是儿时可闻而不可沾的遗憾，那桂花糕便是来弥补这一缺憾的佳品，令人上瘾，欲罢不能。对桂花糕的念想，源于一个小贩。他背着一个很大的行囊，于村口驻足观望之际，被我们几个小孩逮到，从他身上搜刮到许多宝贝。他给我的，是一块包装简
新作文·高中版 2020年3期2020-06-08
- 绿蚁新醅酒木樨金灯茶（一）
花酿、李花白、桂花酒、薄荷酒。细长的玻璃瓶，透出粉红、微黄、浅绿、晶莹的酒色，澄澈清冽;酒标设计富有时尚气息，定位年轻消费者，调制鸡尾酒也有很大想象空间。朋友说是他的朋友在浙江金华乡间为仿宋制而研发的，访花、问泉、择米、请酿酒师，花了3年时间。我们当即开瓶试饮，度数不高，但淡淡的花香个性鲜明，回甘幽然，令人畅神。以花入酒的酿造历史相当悠久，在东汉的《四民月令》中，人们以桂花酒祭祀祖先和神仙，仪式结束后，第一杯桂花酒要让家中长者一饮而尽，据说可得福寿康宁。桂
食品与生活 2020年3期2020-05-19
- 最忆山村桂花香
欢迎的酒酿——桂花酒。年幼时，家中无事的话，我便时常去老酒馆里头打下手，帮忙端菜送酒。这样的场景便深深地烙印在我心中，久久难以忘怀。当时年纪尚小，父母不允许我喝酒，一滴也不行。于是，在对桂花酒痴痴的牵念中，童年也就这般匆匆地流逝了。如若桂花酒是儿时可闻而不可沾的遗憾，那桂花糕便是来弥补这一缺憾的佳品，令人上瘾，欲罢不能。对桂花糕的念想，源于一个小贩。他背着一个很大的行囊，于村口驻足观望之际，被我们几个小孩逮到，从他身上搜刮到许多宝贝。他给我的，是一块包装简
新作文·高中版 2020年3期2020-04-10
- 有这样一棵树
香甜的桂花糕和桂花酒。桂花糕人口即化，甜蜜的感觉刺激着我的每一个味蕾。桂花酒甜而清冽，令人念念不忘。有一次，我趁外婆不注意，舀了一大杯桂花酒灌人肚中，不料，竟醉得昏睡了一下午。等我醒來时，第一眼便看到外婆，她用粗糙的手指刮刮我的鼻尖，一边叫我“小馋鬼”，一边递上一块儿桂花糕。我把它塞到嘴里，丝丝甜味儿从舌尖爬到心头。冬日，白雪缀满桂花树的枝头，外婆总会领我到树下堆雪人。等到春天来临，桂花树抽出新芽。外婆就会指着芽儿讲述着春天的故事。桌上桂花糕的香气又把我从
中学生阅读(初中版) 2019年4期2019-11-13
- 早桂吐蕊 养颜益寿
子”。开胃怡神桂花酒古人认为常喝用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬桂花酒，长辈们喝下之后则象征着会延年益寿。桂花酒不仅甘厚醇美，还有很高的食疗保健价值。中医认为，桂花酒有化痰散瘀、活血温经之效，特别适宜女性饮用，有“贵妃酒”美誉。酿桂花酒程序并不难，只讲究一个“等”字，密封保存3个月后桂花酒即可饮用。不过酒越陈越香，如果放上一年，便称得上好家酿。若酿造时添补了白参、枸杞、桂圆等，可称顶
人民周刊 2019年19期2019-11-12
- 桂花酒
小庙微信群里晒桂花酒，酒友垂询桂花酒泡制之法。效此法殊非难事，算来只需半日闲暇，故录此文供酒友参考。老酒数斤备用，再置素陶坛抑或玻璃储具，其后寻一株桂花，每日晨昏检视，以择采花之机。人云“花看半開，酒饮微醉”。诚然，桂花半开时香味最浓。可“一年三百六十日，风刀霜剑严相逼”，几经风雨才得绽放，半开若被采去，桂花岂能无怨？而若桂花有怨，入我酒也必饮之无味。所以此时，绝非采花的好时机。莫着急，桂花花期短暂，“断送一生憔悴，只消几个黄昏”，洗好坛子虚位以待，且等它
休闲读品·天下 2019年1期2019-05-05
- 新型桂花酒的浸提工艺研究及抗氧化评价
到人们的关注。桂花酒作为一款露酒，可以很好的满足现代人群的要求，具有很高的开发价值。市场上主流的桂花酒可分为两种，一是以桂花为原料发酵酿造的桂花酒，二是以桂花为原料浸提生产的桂花酒，这两种桂花酒各有特色，而通过现代技术分离纯化桂花中生理活性成分生产出的新型桂花酒，是目前一种新的发展趋势[6-11]。本试验通过研究桂花酒的生产工艺中的浸提工艺，开发一种新型桂花酒，并且分析其活性成分，对其抗氧化能力进行评价，为新型桂花酒的开发和发展提供理论依据。1 材料与方法
食品研究与开发 2019年4期2019-02-16
- 第一次喝酒
妈买了桃花酒和桂花酒。桂花酒的瓶子大约长20厘米，酒是黄色的，就像柠檬汁一样。再来说桃花酒吧，它的瓶子跟桂花酒是一样长的。酒的颜色是粉红色加一点点棕色，看起来就像春天的桃花一样漂亮。这酒一定很好喝，我看得口水直流。今天中午妈妈和奶奶开始喝酒，我说我也要喝酒。妈妈说：“你吃完饭可以喝一点。”我就使出吃奶的力气疯狂地吃饭，只剩几口饭的时候，就拼命说：“倒酒倒酒！”妈妈先给我倒了桂花酒，我几口就喝完了。我觉得这酒苦中带甜，还有点汽水味。一喝下酒，我就觉得胃里热热
新作文·小学低年级版 2018年11期2018-11-30
- 母亲的桂花酒
酿的米酒中。酿桂花酒程序非常简单，桂花先和冰糖搅拌，放入酒缸内任其发酵三天，然后倒入米酒，如再加些许枸杞、桂圆等滋补品，风味会更好。最后，盖紧盖子，密封储藏，三個月后即可饮用。酒越陈越香，经过一年后，便成上好佳酿，酒色淡黄、晶莹透明，味道醇香上口。打开坛盖，阵阵浓烈的桂花酒香扑鼻而来，小酌一杯，那又是怎样的心醉神摇，回味悠长……有一年，在外求学的小弟们都回来过年。全家老少围坐在一起吃年夜饭，喝桂花酒，那酒甜、那桂香，至今想起来仍然会舌上生津，唇间满是甜蜜蜜
黄河黄土黄种人 2018年9期2018-11-10
- 中秋节，来杯桂花酒
的同时喝上几杯桂花酒。自古，我国就有中秋节饮“桂花东酒”的习俗。在老一輩的记忆中，一个传统的中秋夜，3种元素是不能少的：皓月、月饼和桂花蜜酒。中秋之夜就应该一家人齐齐整整，对月当空，闻着桂花香，品桂花蜜酒，吃最传统的月饼。中秋节为什么要喝桂花酒？有了桂花，便能酿制桂花酒。人们对桂花酒特别感兴趣，祝酒时常饮桂花酒，诗人们常咏桂花酒。大家可知人间的桂花与桂花酒，从何而来？传说古时候两英山下，住着一个卖山葡萄酒的寡妇，她为人豪爽善良，她酿出的酒，味醇甘美，人们尊
家庭医药·快乐养生 2018年9期2018-09-27
- 复合酶促桂花酒澄清工艺研究
00）0 引言桂花酒（Chinese rice wine） 是以糯米和金桂花等为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、澄清、过滤、煎酒、贮藏和勾兑而成的酿造酒。它酒性醇和、营养丰富，其含有的糖、肽、氨基酸等低分子浸出物和微量元素易被人体消化吸收，是深受人们喜爱的滋补酒、饮料酒和调味酒。但由于桂花酒的营养成分特别丰富，酒体中含有较多的蛋白质、多酚（单宁）、脂肪、焦糖色素和多糖等大分子成分，酒体贮存期间较易发生混浊、沉淀，传统的棉饼、硅藻土或纸板过滤往往很
农产品加工 2018年18期2018-09-22
- 桂花酒
，尤其是自酿的桂花酒。每到秋天，院子里的桂花树便會穿上一层金黄色的薄衫，透着缕缕芳香。天边的云似乎也染上了一层金黄，有了香味似的。院子里还有一个荷塘，莲藕睡在水下，好像也在偷吸着一缕缕香气，不然，水面上为什么总是腾起一缕缕袅袅的薄雾呢。天气转凉，院子里的小草已经枯黄了，使劲地把身子往地下钻，想要得到丝丝温暖。桂花偶尔被风吹下来几簇，慢慢覆上了一地，为秋天的小草送去了一床金黄的暖被。奶奶站在桂花树下，轻轻地摇着，桂花便落了一地。她和爷爷弯着腰，把桂花一一拾起
语文世界(初中版) 2018年7期2018-09-17
- 母岭村：飘香产业 强村富民
庄里村民自制的桂花酒、桂花糖、桂花糕等系列产品，幽香扑鼻。母岭村位于浙江省桐庐县西北部，紧靠分水江，曾是旧县街道仅有的两个经济薄弱村之一，2016年村集体还负债190余万元，村级集体经营性收入不足10万元。面对集体经济“一穷二白”的现状，母岭村“两委”立足实际、开源节流，依托桂花资源，做强桂花产业。2017年，村级集体经济收入累计达到200余万元，在多年债务全部清零的基础上，村集体增收10万元以上。经营桂花树苗，一直是母岭村村级集体经济的主要来源。近年来，
新农村(浙江) 2018年6期2018-06-13
- 中秋月圆话美食
别忘了喝上一杯桂花酒。中秋之夜，人们仰望着一轮明月，遥想吴刚伐桂，喝一杯桂花酒，飘飘欲仙。我也偷偷地尝过一口桂花酒，桂花酒闻起来香香的，喝起来甜甜的。“海上生明月，天涯共此时。”作为华夏民族的传人，我希望中秋的传统文化和风俗长长久久地传承下去。中秋那些事小作者集中笔墨介绍了他家过中秋节时三种必不可少的美味——月饼、螃蟹、桂花酒。那么，在你的家乡，过中秋节时有哪些美食是家家户户都享用的呢？关于中秋节，你知道哪些传说故事？了解哪些风俗习惯呢？快问问家里最博学的
新作文·小学低年级版 2017年10期2018-03-01
- 桂花酒
，买得无锡手作桂花酒，纯糯米发酵，酒精只有十几度，开封后有浅浅桂花香，淡淡琥珀色，晶莹透明，甚是诱人。轻轻吮一小口，除了丝丝袅袅桂花甜醇和糯米清香之外，隐隐约约似乎还有一层薄如轻罗的苦味儿，却也压不住桂花香，味道偏甜而酒味儿稍显淡薄，是酒中之醴。此桂花酒据说是惠山泉水所酿，未曾品尝过惠山泉，故无从知真假。想来也不必过分纠结是否真为惠山泉所酿，苏、锡、常州向来为江南富庶之乡，糯米优，佳酿自然味美，品饮之际让人即刻起诗兴，正应了苏东坡之“酒是钓诗钩”。“桂子月
当代人 2017年8期2018-03-01
- 中秋节，来杯桂花酒
的同时喝上几杯桂花酒。自古，我国就有中秋节饮“桂花东酒”的习俗。在老一辈的记忆中，一个传统的中秋夜，3种元素是不能少的：皓月、月饼和桂花蜜酒。中秋之夜就应该一家人齐齐整整，对月当空，闻着桂花香，品桂花蜜酒，吃最传统的月饼。中秋节为什么要喝桂花酒？有了桂花，便能酿制桂花酒。人们对桂花酒特别感兴趣，祝酒时常饮桂花酒，诗人们常咏桂花酒。大家可知人间的桂花与桂花酒，从何而来？传说古时候两英山下，住着一个卖山葡萄酒的寡妇，她为人豪爽善良，她酿出的酒，味醇甘美，人们尊
家庭医药 2018年18期2018-02-01
- 白露·秋分
时节，中秋有品桂花酒的习俗。中秋赏月、吃月饼、品桂花酒既满足了口腹之欲，又充满了诗情画意。饮食起居俗话说，白露秋分夜，一夜凉一夜。白露节气过后天气渐凉，空气也变得干燥，应尽量少吃生冷、辛辣的食物。同时，早晨喝碗粥，能防秋燥又能养胃，如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等，都是不错的选择。秋分来临，要格外注意及时添加衣物。衣料选择方面，应考虑穿着透气性好的面料。这样使得人体体表环境干爽透气，利于皮肤呼吸，中医学认为肺主皮毛，而秋季又对应于肺，故而
中医健康养生 2018年9期2018-01-30
- 补虚悦容桂花酒
、糖果或茶饮。桂花酒香但不宜多饮古人视桂花为香醇、清雅的上品，并认为其是众药之长。用桂花酿制的酒，饮后可以长寿，还有开胃醒神、健脾补虚和悦容之功。有的人甚至用桂花酒来敬神、祭祖，还衍生出许多神奇的传说，如“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”，传说是月宫的吴刚酿制了桂花酒。另一说是吴刚假扮乞丐冻僵，在仙酒娘子店内休养恢复健康后，返回月宫，赠予仙酒娘子桂花种子种植，开出桂花后，仙酒娘子用发酵法酿成了桂花酒。桂花酒的组方有几种，有用鲜桂花200克、红枣100克、龙
大众健康 2018年12期2018-01-17
- 浙江杭州安厨电子商务有限公司改良产品包装 扩大消费群体
如桐庐母岭村的桂花酒，包装方式主要采用手工包装，属于无法变形的玻璃制品，在装箱的时候需要选用较硬的纸品，内部也需要有支撑点防止堆放时塌陷。桂花酒的包装是怎样确定下来的?郭宝凤：母岭村桂花酒，目前瓶装和酒坛两种规格，瓶装是比较淡雅的传统风格，酒坛装的在实体店销售比较有酒文化特色。为打造乡镇品牌，促进乡镇产品销售，我们将母岭香桂花酒包装进行改造，将其打造成适合线上销售的产品和适合逢年过节馈赠亲友的礼品。按照正规的商品形式，我们对产品品名信息、包装标识进一步规范
中国合作经济 2017年11期2018-01-06
- 芬芳宜人桂花香
酿的米酒中。酿桂花酒程序非常简单，将桂花和冰糖放在一起搅拌，放入酒缸内任其发酵三天，倒入米酒（再加些许枸杞、桂圆等滋补品风味会更加好），最后盖紧盖子，密封储藏，三个月后即可饮用。酒越陈越香，经过一年后，便成上好的佳酿，酒色淡黄，晶莹透明、醇香上口。打开坛盖，阵阵浓烈的桂花酒香扑鼻而来，小酌一杯，那又是怎样的心醉神摇、回味悠长……有一年，在外求学的小弟们都回来过年，团圆之夜，全家老少其乐融融地围坐在一起，吃年夜饭，喝桂花酒。那酒甜，那桂香，清爽淡雅，芬芳宜人
祝你幸福·午后版 2017年11期2017-12-04
- 秋来饮杯桂花酒
香的季节，是酿桂花酒的好日子。图省事的，可将树上的桂花采集，暴晒一两日，打几斤白酒浸泡封存，十天半月后，即可开瓶饮用。其色淡黄，其味淡香，轻酌慢饮，别有风味。讲究的人家，选仲秋时节盛开的金桂作原料，用糯米配制酿造，土封在陶瓷酒瓮中。等开封之时，香从坛出，沁人心脾，直让人未饮先醉。米酒陈酿而成的桂花酒，色泽金黄，芳香浓郁，且酸甜可口，是佐餐之佳品。中医认为，桂花味辛性温，泡酒饮用，可化痰散瘀，祛风御寒，润肠通便，补养祛燥。特别是天寒的日子，许多人会感肠胃不适
醒狮国学 2017年10期2017-10-22
- 满城尽带木樨香
多地方都流行喝桂花酒，度数不高，人口顺滑，关键还带着桂花独特的芬芳。“桂花酒的制作大约有两个流派。”阿封今年30出头，为了做出属于自己风格的桂花酒，上网查资料，二手市场买古书，说起来也头头是道，“江浙派的桂花酒，是把桂花加到米里面，一起发酵酿制；而桂林派，则是酿好酒以后再加入桂花密封酝酿。”在有着得天独厚水资源的桂林，人们把自酿小锅米酒当成生活习惯，再加入冰糖和鲜桂花，封存一年半载，得到的可不只是前年的桂花。也不用什么小菜，叫上亲友，坐在树下水边，你一杯我
中华手工 2017年2期2017-06-06
- 喝杯赏月酒
的是什么酒呢？桂花酒。中国用桂花酿制露酒已有悠久历史。最早可以追溯到战国时期，那时就记载有酿“桂酒”的故事。《楚辞》中的“奠桂酒兮椒浆”，即是对桂花酒的描述。到了汉代，郭宪在其著的《汉武帝别国洞冥记》中记载了“桂醪”及“黄桂之酒”的制作与饮用。唐代流行饮酒，也多是桂花酒。宋人叶梦得在《避暑录话》中说：“刘禹锡传信方有桂浆法，善造者暑月极美，凡酒用药，未有不夺其味，沉桂之烈，楚人所谓桂酒椒浆者，要知其为美酒。”写的就是唐代著名诗人刘禹锡酿制桂浆酒的故事。到了
养生月刊 2017年10期2017-03-23
- 等一枝花开
美，都沉淀在了桂花酒中。小村中家家户户都有挖地窖的习惯，把一些时令蔬果放进去保鲜。而我小时候，则心心念念着姨婆藏的桂花酒，垂涎三尺，欲罢不能。待到金桂飘香时，拿竿子打下开得正盛的花来，洗净敲打，将打出的汁液加入上好的酒酵，再兑入山中采来的甘泉水，封口窖藏。第二年夏天取出，香飘满山，醉了一座小村。我偷馋，总会趁姨婆取酒的时候偷偷地蘸上一点放进嘴里，享受地咂咂嘴。但最终还是抑制不了馋虫的诱惑，一而再再而三地偷喝完。姨婆回来的时候，只剩下一个空空的酒坛和一脸红暈
美文 2016年24期2017-03-16
- 桂花酒
而成的产物——桂花酒，当然也是上好的佳酿了。走马岭一条路直通南北，那一座大山梁子，漫山遍野都是桂花，农历八月来临，满世界都飘着桂花的香味，几里路以外都能闻到。香，那是一种浸透人心底的香。桂花虽香，但得采，如果不采，过了十天半月，已就香销无迹了。采桂花，制作桂花酒，那也是当地家家户户的一件大事。采桂花那是很有学问的。直接摘枝，爬上树使劲儿摇，还有就是用竹竿子打，这些，都是笨办法，不行，整不好还得伤了桂花树，来年就会少开花或不开花了。真正的采桂花，那是有一整套
饮食科学 2016年1期2016-07-04
- 桂花香
桂花的花魂……桂花酒，是父亲的挚爱。把那些绽放到荼蘼的花瓣收集起来，稍微一晾，放到度数较高的原酒里，封好盖子，泡三两个月，再打开酒坛，一股特有的酒香和花香令人激发出“干了这杯酒”的欲望。那酒倒在杯里，原本浓烈的白酒，也变得有些婀娜了，泛着温柔的酒花；若不是飘来的一丝酒香，那透亮的金黄的液体，根本看不出是酒，还是茶！“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”，我常想，吴刚泡的桂花酒，大概也是这个样子吧？今日桂花又飘香，花香氤氲，挥之不去的记忆中有桂花糕里那浓郁的乡情
语文世界(初中版) 2016年4期2016-06-21
- 桂子月中落，天香云外飘
食品的原料，如桂花酒、桂花糕、桂花糖、桂花蜜等。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，风清月圆之夜，把酒赏桂，阵香扑鼻，令人神清气爽。八月桂花腌蜜糖桂花不仅供观赏，而且是重要的食品香料。刚盛开的桂花呈淡黄白色，经沸水稍烫后捞起、晾干，用白糖渍起来即为糖桂花，密封于瓶子里，可制作多种美食。做桂花栗子糕、桂花糖芋艿、桂花糯米藕等甜点时加入糖桂花，香气扑鼻、爽口宜人。提取桂花里的芳香油，可制成桂花浸膏，添加于糕点和糖果中，用于食品、化妆品、酿酒等。将桂花、纯藕粉加白糖冲调，
食品与健康 2014年10期2014-10-14
- 芬芳宜人桂花酒
，一部分用来酿桂花酒，一部分用白糖腌渍在玻璃瓶里。盛一勺桂花糖，用来炒一盘年糕，或是煮一碗酒酿丸子，桂花里有糖的清甜，糖里有桂香的飘逸，那滋味，无一不是鲜香妙品。记得更多的时候，母亲是将风干的桂花放到自酿的米酒中。酿桂花酒程序非常简单，桂花先和冰糖搅拌，放入酒缸内任其发酵三天，倒入米酒，如同时再加些许枸杞、桂圆等滋补品，风味会更加好。最后，盖紧盖子，密封储藏，三个月后即可饮用。酒越陈越香，经过一年后，便成上好佳酿，酒色淡黄，晶莹透明、醇香上口。打开坛盖，阵
饮食科学 2014年3期2014-03-10
- 老人与桂树
人被月光酿就的桂花酒给灌醉了。月与树，树与人，醉与睡……桂花的馨香熏染了乡村的夜晚，因看不见曾经在桂树下绣花的女子而坚持等待？只剩下透明的心事伫立在梦中。二月色如水，应情而生，宁静的日子开始发酵，同时抵达梦境的是那年那月的巴山夜雨，以及那些撩人心弦且流传了几千年的神奇传说。嫦娥，吴刚，桂花酒。而老人依然在醉或睡……三走过岁月走过自己。走过田垄中折射的月光，已经沉闷的牛蹄声溅起点点晨光。而雨季总是难免的，有风，还有雨夜的孤寂。老人问桂树，你寂寞吗？桂树摇摇头
散文诗世界 2010年10期2010-11-25
- 我国古代4种养生保健酒
黄酒、葡萄酒、桂花酒、菊花酒、椒酒等,后来才发展到用白酒泡制的各种药酒。下面简略介绍我国古代4种养生保健酒。黄 酒约在三千多年前的商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒含有丰富的氨基酸和许多易被人体消化的营养物质,如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。中医认为,黄酒味苦、甘,性辛,能舒筋活络、活血祛寒,有效抵御寒冷刺激,预防外邪侵袭。黄酒含有丰富的维生素B1、B2、尼克酸、维生素E等,长期饮用有利于美容、抗衰老。
家庭医药·快乐养生 2009年10期2009-12-29
- 我爱桂花
花做桂花糕,酿桂花酒,都是人间美味。要是有人为我摆上桂花糕、斟上桂花酒,我一定要大饱口福。哦,差点忘了,小学生不能喝酒,桂花酒,我就只闻一闻气儿吧。啊,我爱美丽的桂花!小编小语好文章源自于细致的观察,每种事物都是一门学问,小作者通过亲身观察、体会,详细地介绍了桂花的各个方面,小作者对桂花的喜欢是从了解桂花开始,那么这种喜欢就是真实、有感情的。
作文与考试·小学高年级版 2009年10期2009-12-15