俏江南
- 5个茄子品种在黔北地区的引种表现
5 个，分别为俏江南（北京利园成田种苗有限公司）、黑里长（北京利园成田种苗有限公司）、丘比特（广州旺优种业研究开发有限公司）、贵人紫红长茄F1（西安秦蔬种业有限公司）、金阳王9号（玉林市振兴蔬菜种业开发部）。1.3 试验设计每个茄子品种设为1 个处理，共5 个处理，采取随机区组设计，3次重复，共15 个小区。小区长10 m，宽2.4 m，小区面积24 m2，小区内1.2 m 开厢，每厢种植2 行，每小区种4 行，每行栽23 窝，每小区种92 窝，每窝定植1
农技服务 2022年8期2022-11-08
- 引领中国餐饮企业管理新征程
于2000年的俏江南（北京）企业管理有限公司是中国最具实力的国际化高端餐饮服务管理公司，经过多年的改革与发展，已进入了一个新的阶段，企业规模和实力亟待突破。自俏江南集团成立之日起就开始任集团总裁一职的安勇是俏江南的元老级人物，也是推进俏江南企业管理改革和创新发展的关键人物。在对俏江南近20年的管理中，安勇积淀了大量行业基础和管理经验，更深谙餐饮市场竞争形势和变化趋势，他为俏江南研究制定正确的市场对策，整合企业规模，提升品牌价值，深刻影响着俏江南集团的经营理
时代人物 2019年5期2019-07-04
- 引领中国餐饮企业管理新征程
于2000年的俏江南（北京）企业管理有限公司是中国最具实力的国际化高端餐饮服务管理公司，经过多年的改革与发展，已进入了一个新的阶段，企业规模和实力亟待突破。自俏江南集团成立之日起就开始任集团总裁一职的安勇是俏江南的元老级人物，也是推进俏江南企业管理改革和创新发展的关键人物。在对俏江南近20年的管理中，安勇积淀了大量行业基础和管理经验，更深谙餐饮市场竞争形势和变化趋势，他为俏江南研究制定正确的市场对策，整合企业规模，提升品牌价值，深刻影响着俏江南集团的经营理
时代人物 2019年3期2019-05-06
- 俏江南：“明星餐厅”的没落
“餐饮界LV”俏江南近日再入公众视野，这一次，是因为员工社保问题。8月21日，上海市延安西路俏江南旗舰店员工爆料，“从去年9月开始，俏江南未给员工缴纳社保，涉及员工30余人。”“有些做了十几年的员工就缴五险，没有一金，员工们有些是俏江南合同，有些是外包合同，还有的是空白合同，甚至没有合同，连五险一金都没有。”俏江南曾是昔日的“明星餐厅”，经过上市失败、几度易主后，俏江南变成了餐饮界的“没落王者”，而创始人张兰也被踢出局，告别了一手创办的企业。困局提起俏江南
畅谈 2018年18期2018-10-28
- 俏江南 川菜贵族正复兴
味，一菜一格。俏江南在传承川菜文化精髓的同时，勇于突破传统，率先在中国餐饮行业举起了菜系创新的大旗，打造出了具有独特艺术品位的精品川菜。麻婆豆腐、过桥排骨、晾衣白肉、极品毛血旺、摇滚沙拉……都是俏江南的招牌菜，几乎每桌必点。每一道菜的背后都有一个动人的故事。“晾衣白肉”是俏江南的首创，是将四川传统名菜“蒜泥白肉”进行了改良。俏江南将薄如蝉翼的肉片用小竹架子挑起来，命名为富有诗意的“晾衣白肉”。川地潮湿，百姓晾衣时常搭起两个支架，在中间再横起一根竹竿，把洗干
时尚北京 2018年10期2018-10-13
- 俏江南迎来新主人 杨秀龙能否让其起死回生犹未可知
经历多次易主的俏江南又迎来一位新管理者。3月21日，记者独家获悉，北京宴董事长杨秀龙已正式就任俏江南（北京）企业管理有限公司（以下简称“俏江南”）CEO，全面接手公司管理，俏江南总部也搬至北京宴总店内。业内人士认为，俏江南管理层纠纷不断，导致品牌下滑严重，公司管理方也几经变更，且控股权屡次被投资机构掌握，这对于公司发展极为不利。杨秀龙进驻管理层，可引入北京宴的经验，但由于俏江南身负痼疾，未来前景仍不十分明朗。北京宴董事长上任俏江南CEO记者发现，在杨秀龙自
中国食品 2018年7期2018-09-10
- 浅析俏江南餐饮品牌营销策略
0065）浅析俏江南餐饮品牌营销策略杨丰玮（四川大学商学院，成都610065）企业的发展离不开品牌营销，好的营销策略可以使一个频临倒闭的企业起死回生，发展壮大；但失策的营销不但不能有效推广和传播品牌，反而会导致企业的衰落。本文应用品牌营销理论的独特视角，以中国著名餐饮企业品牌“俏江南”为样本，通过对俏江南初创、成长、壮大到衰落各个发展阶段的调查和分析，得出企业开展市场调查和分析始终是成功营销的基础；全面、完备的策划是品牌营销的关键，根据市场变化及时进行品牌
北方经贸 2017年10期2017-11-01
- 俏江南缠斗俏江南
标圈第一案，“俏江南”商标日前正式被法院冻结，当年收购了俏江南的CVC或不得再使用“俏江南”商标！获悉，2016年12月22日，北京市第三中级人民法院作出《执行裁定书》，裁定 “冻结、查封被申请人俏江南（北京）企业管理有限公司名下72项商标的商标专用权。”被查封冻结的72项商标的清单，发现其中包括了“俏江南”“South Beauty”“麻辣熊猫”等多项与俏江南餐饮公司经营有关的知名商标。根据我国相关法律规定，被法院冻结查封的商标将不得转让处置，否则将视为
经理人 2017年3期2017-06-09
- 陷商標案糾紛俏江南品牌出售或存變數
，曾在上個月為俏江南創始人張蘭打贏名譽權糾紛案的兩位律師，正式向收購方CVC運營的俏江南（北京）企業管理有限公司發出律師函，稱法院已查封、凍結「俏江南」、「South Beauty」、「麻辣熊貓」等72項商標，要求對方按照2013年的「商標轉讓合同」約定歸還商標。兩家「俏江南」糾紛的再次升級意味著，如果張蘭贏得該官司，俏江南（北京）企業管理有限公司將不能再使用大家熟悉的、有著京劇臉譜的俏江南logo了。「對於俏江南（北京）企業管理有限公司來說，如果失去商標
台商 2017年4期2017-06-05
- 俏江南背后的资本博弈
引眼球的莫过于俏江南的厨房黑幕。据报道，俏江南长沙分店遭到投诉，食客出现上吐下泻等症状。有记者以假简历成功应聘并拍摄暗访视频，视频中的俏江南后厨乱象可谓触目惊心“：多功能”扫帚可刷厨壁、可拖灶台、可扫地、还可以洗锅；客人吃剩的辣子鸡能回收过来进行“巧妙”的分类再加工；死鱼代替了活鱼上餐桌；厨房内无人佩戴手套和口罩，都是徒手作业；厨师们徒手“偷吃”客人的菜肴也是司空见惯。此新闻一出，便引发了爆炸性的传播，一时间舆论哗然。在食品安全重于山的时代，为何俏江南长沙
中国民商 2017年4期2017-04-18
- 一张“脸谱”，让俏江南与张兰纠葛不断
程航从创立俏江南到被迫离开俏江南，张兰也经历了一出创始人被踢出局的大戏。时间推移，俏江南的大戏本来也慢慢落幕了。但是随着张兰归来的一纸诉讼，让本来已经闭幕的“川剧”又把“脸谱”给搬上了舞台。提到俏江南，就绕不开张兰。张兰出身书香门第，1987年，从北京商学院企业管理专业毕业后，到一家公司做管理。两年后，前往加拿大。1991年，张兰怀揣2万美元回国。半年后，她投资13万元在北京东四开了家川菜馆，叫“阿兰餐厅”。此后9年，她完成了资本积累，在餐饮经营管理方面也
中国连锁 2017年2期2017-04-05
- 一周人物
响商标保卫战 俏江南要换形象？新年伊始，曾被踢出局的张兰及她的创始团队打起索要“俏江南”商标的官司。如果张兰胜诉，俏江南京剧脸谱logo，俏江南 （北京） 企业管理有限公司将不能再使用。张兰曾提出要把俏江南打造成为“餐饮界的LV”。然而，随着一系列的资本引进动作及两次冲刺上市未果，作为实体餐饮业的俏江南早已“面目全非”。华锐风电前董事长韩俊良获刑11个月近日，北京市一中院对华锐风电原法定代表人、董事长、总裁韩俊良违规披露重要信息案一审公开宣判。法院认定被告
中国经济周刊 2017年3期2017-01-24
- 张兰的面子和里子
个场馆的餐饮。俏江南的定位踩得很准，在阶层升级的风口上，商务宴请和白领消费是需求最旺盛领域。走到此处的张兰已经是一个成功的企业家了，白手起家的奋斗史，有前瞻性的转型升级，创立一个全国知名的酒店品牌，一位女性在最有男性竞争气质的商业领域，很粗粝的商业史中脱颖而出，这个故事的开头，很励志。突然高调起来再往下就开始变了，2008年引进鼎晖资本前后，张兰想再把事业推进一步。全球性的金融危机吸引了资本的眼光，在一片哀嚎中，餐饮行业成了资本的关注对象，经济再萧条，人们
读书文摘·经典 2016年5期2016-05-14
- 俏江南：让出控制权 皆因一纸对赌协议
贸开办了第一家俏江南。公开资料显示：俏江南在2000年创建之初即已实现盈利，连续多年盈利之后，2007年，其销售额达到10亿元左右；2009年，张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名，财富估值为25亿元。在2008年，为了支持门店扩张计划，张兰引入了国内知名投资方鼎晖投资。当时，俏江南被估值约20亿元，鼎晖以2亿元的价格换取了俏江南10%的股权，并与张兰签署了对赌协议：如果非鼎晖方面原因，造成俏江南无法在2012年底上市，则鼎晖有权以回购方式退出俏江南。2012
中国商人 2016年5期2016-05-13
- 俏江南说故事：张兰的面子和里子
完全尘埃落定，俏江南的生意很容易贴上股权之争的标签，担负流行的重任。毕竟资本总是“嗜血”的，而且总是大咧咧地写在条款里，嗜在明处，让人“一目了然”。作为一个在商业世界中打拼的女性，在这样的“敌人”面前落败，总会博得不少的同情。有趣的是，她儿子倒是不太买账，最近实在忍不住要说话了。你们这些人啊，简直是无中生有，我妈2013年底就退出俏江南的实际管理，何来被赶出公司，净身出户呢？好吧，汪小菲总是让人无语，商业世界里也很难说得清对错，我只能讲个故事给你听。故事的
东西南北 2016年8期2016-05-06
- 汪小菲：少爷已成往事
业现象级企业的俏江南暂时看来风流云散了。现在，汪小菲说自己将更倾向于稳扎稳打，也将放下野心。汪小菲自己也没想到，最近在《康熙来了》的露脸让他完成了一次个人形象逆袭。已经播出了十多年的台湾综艺节目《康熙来了》因主持人小S和蔡康永的麻辣提问、消解娱乐现象得名。许多明星在猝不及防的无厘头问题和主持节奏中，会暴露出自己真实的一面。但《康熙来了》因台湾综艺的式微也在走入尾声。作为小S的姐夫，汪小菲曾无数次在节目上被提及，但从未真正出现。临近停播倒计时，节目组请来汪小
东西南北 2016年4期2016-03-25
- 俏江南说故事：张兰的面子和里子
完全尘埃落定，俏江南的生意很容易贴上股权之争的标签，担负流行的重任，毕竟资本总是“嗜血”的，而且总是大咧咧地写在条款里，嗜在明处，让人“一目了然”。作为一个在商业世界中打拼的女性，在这样的“敌人”面前落败，总会博得不少的同情。有趣的是，她儿子倒是不太买账，最近实在忍不住要说话了。你们这些人啊，简直是无中生有，我妈2013年底就退出俏江南的实际管理，何来被赶出公司，净身出户呢？好吧，汪小菲总是让人无语，商业世界里也很难说得清对错，我只能讲个故事给你听。故事的
新民周刊 2016年5期2016-02-03
- 俏江南：资本之殇
了，张兰已经与俏江南没有任何关系。与多数案例创始人因“对赌”失败而出局不同的是，俏江南从鼎晖融资之后，由于后续发展陷入不利形势，投资协议条款被多米诺式恶性触发：上市夭折触发了股份回购条款，无钱回购导致鼎晖启动领售权条款，公司的出售成为清算事件又触发了清算优先权条款。日益陷入被动的张兰最终被迫“净身出户”。而在此过程中对应呈现出的，则是VC/PE在投资中利用条款对自身利益形成一环扣一环的保护。2015年7月14日，新浪微博上一个名为“@餐饮业那些事”的ID爆
新财富 2016年1期2016-01-20
- 中国餐饮行业上市难的原因及对策建议
着很大的挑战，俏江南上市失败可以说是整个中国餐饮行业企业上市困局的一个缩影。通过以俏江南为例，对其未能成功上市的影响因素进行总结。我国传统餐饮企业在做出上市的决策之前应做好明确收入成本计量，重视食品安全问题，产品标准化经营，提高管理规范化，理性引入私募股权投资PE，正确看待IPO等方面工作，同时还应应全面分析上市可能为企业带来的各种影响，不应只盲目的关注上市带来的好处，也应该充分考虑上市可能为企业带来的挑战和风险。[关键词] 俏江南；上市情况；制约因素；对
商业经济 2015年7期2015-10-19
- “餐饮企业”以投机的心理 押宝上市融资
接管未来成谜，俏江南成为继湘鄂情之后又一个餐饮转型遇挫的案例。从引入资本首次上市失败之后，俏江南陆续被转手，创始人张兰最终脱离与俏江南的直接关系。引入资本、股权众筹是当下餐饮企业日渐青睐的选择，并逐渐成为风潮，但如何与门口的“野蛮人”打交道，仍值得餐饮企业深思。融资 俏江南乱局的开端尽管张兰一再发布声明，通过采访澄清未被“踢出”俏江南董事会，并上演反转剧情，表示将状告私募基金CVC在其不知情的情况下，把其持有的部分股权质押给银行。但张兰脱离了与俏江南的直接
食品界 2015年9期2015-09-23
- 那些出走的创始人
抹灭的。张兰：俏江南“变脸”被踢出局说起俏江南，人们脑中出现的大概不仅仅是那张独具特色的京剧脸谱，还有它背后的女人——张兰。这样一个白手起家，把一家最初的小餐馆打造成全国知名高端连锁餐饮企业的颇具传奇色彩的女性创始人。然而正如脸谱所示，如今的俏江南和张兰之间也玩起了“变脸”。关于张兰被“踢出”董事局的消息不绝于耳。虽然其已发布律师声明，否认“被出局”。但由此可见，张兰和俏江南之间的关系已并非是不可分离。事实上，早在2014年，张兰已经被迫交出“帅印”：俏江
中国商人 2015年9期2015-09-22
- 谁将俏江南逼入绝境?
于北京站附近的俏江南餐厅，却连座都没有坐满。服务员在一边聊天，似乎并没有太在意生意。本刊记者向一位女服务员询问，得到的回答是，“最近这一段时间，生意不景气。”生意不景气的并不仅是这家店，本刊记者连日来走访俏江南在京的数家餐厅，发现在就餐高峰，客人翻台率都不高，但这并不是俏江南面临的唯一问题，对于创始人张兰而言，失去控股权，并被告上香港法院，资产被冻结，才是俏江南面临的最大问题。曾经风光无限的民营餐饮企业，到底因何原因遭遇如此困境？《中国民商》记者花费近30
中国民商 2015年7期2015-09-10
- 企业如何度过无常风浪、基业长青？
业致资不抵债，俏江南曾红极一时如今张兰已赔上几乎全部身家。他们的遭遇不是个案：政商博弈与如影随形的腐败、浮夸不实的商业模式，随性自利、妄顾他人的高风险投资与资本运作，这样的问题普遍存在于深受政府干预的新兴市场，有志持续发展的中国企业该如何应对？一个能度过无常风浪而长期获利的商业组织，必须有稳定的商业模式。其核心是远离经营政治保护伞、放弃浮夸经营，坚持初心，提供“对社会有益”的产品。美国汉学家费正清曾经比喻，如果想要捕捉更多的老鼠，西方商人会思考如何制造更好
新财富 2015年5期2015-09-10
- 张兰与俏江南从此“两清”
7月16日晚，俏江南集团及张兰方面均发表声明称，CVC取得了俏江南投资有限公司82.7%的股权后，张兰女士已于2013年底辞去了俏江南相关公司的董事和法定代表人等职务，不再参与俏江南公司的日常经营管理。保华有限公司代表已于2015年6月被委任为俏江南集团董事会成员。而此次保华公司接手，能否让困境中的俏江南再度恢复生机，多位人士并不看好。“一方面接手公司只是企业重组和企业咨询的公司，另一方面在餐饮业不景气的背景下，重新打造比新创一个俏江南更需要时间。”一位餐
中国连锁 2015年8期2015-05-30
- 俏江“难”
吴嘉雯俏江南可能不再姓张了。继2014年俏江南出售82.7%的股权给私募股权基金Capital Partners CVC（以下简称CVC），张氏家族持股不到五分之一，被迫交出“帅印”。尽管双方公开强调会将俏江南近一步发扬光大，却不想联姻不足一年便公开翻脸——CVC申请冻结张兰私人财产。对于任何一个企业家来说，这都是一个危险讯号。没有往日的理直气壮和直言不讳，俏江南掌门人张兰终于学会了沉默。她像一个被击中“命门”、受了内伤的江湖人，只能隐忍不言，以免引来更多
商界 2015年5期2015-05-13
- 张兰生死劫
”王思聪在得知俏江南掌门人张兰的个人资产被法院冻结的时候，迅速在微博撰文挖苦讽刺，不掩其幸灾乐祸之情。曾经张兰为平息其子汪小菲“豪门婚礼”铺张浪费传言，辟谣说王健林免费赞助其子婚礼。王思聪直指子虚乌有，二人开始了撕逼大战，从此结下梁子。在王思聪的幸灾乐祸之外，作为张兰的儿媳妇，演员大S则回应说：“我们全家人会共同面对。”作为事件的主角，外界无从得知如今的张兰是怎样的心情，但数十年的心血即将毁于一旦，不管是谁心胸如何宽阔，恐怕也会心疼难受。故事的开始源于3月
时代人物 2015年4期2015-03-15
- 尿素面临“俏江难”
旬，这对于要将俏江南打造成“餐饮界LV”的俏江南创始人张兰来说，绝对流年不利、诸事不宜。欧洲私募股权基金CVC资本，从香港高等法院申请了冻结资产令并已获得冻结张兰本人资产的命令，张兰避之不及直接面临“俏江难”。大年初七，羊年肥市第一天，有些观望者等到了大年初八，尿素市场开盘即创红盘，陆陆续续传来了此起彼伏的涨价消息。刚刚短暂流行Duang，有些尿素厂家迫不及待地开Duang。安徽竟有生产厂家，一两天内上调50-60元/吨。当中国肥市似显“两会”行情时，我们
中国农资 2015年11期2015-02-01
- 尿素面临“俏江难”
旬，这对于要将俏江南打造成“餐饮界LV”的俏江南创始人张兰来说，绝对流年不利、诸事不宜。欧洲私募股权基金CVC资本，从香港高等法院申请了冻结资产令并已获得冻结张兰本人资产的命令，张兰避之不及直接面临“俏江难”。大年初七，羊年肥市第一天，有些观望者等到了大年初八，尿素市场开盘即创红盘，陆陆续续传来了此起彼伏的涨价消息。刚刚短暂流行Duang，有些尿素厂家就迫不及待地开Duang，安徽竟有生产厂家，一、两天内上调50-60元/吨。当中国肥市似显“两会”行情时，
中国化肥信息 2015年12期2015-01-27
- 黑天鹅事件频发
才是应变高手。俏江南终究还是要卖了，对于要打造百年老店的张兰来说，实属无奈之举。面对“私募CVC将购买俏江南69%股份”的传闻，将要失去控制权的张兰只是表示，“这一交易只是意向还没有达成，我们对收购没有发言权。”张兰本可全身而退，但不断出现的黑天鹅事件打乱了俏江南发展步伐。“王功权去哪儿了！？”2011年俏江南上市的IPO申报材料上报证监会后，鼎晖投资创始人王功权的私奔事件对一只脚已经踏入上市大门的俏江南无异于一个黑天鹅事件：当时报送证监会的由王主导的俏江
中国连锁 2014年3期2014-10-23
- 俏江南，俏一时易俏一世难
经风靡饮食圈的俏江南，而今也是踯躅彷徨、如履薄冰。日前，私募股权基金CVC Capital Partners宣布，已获得相关监管部门批准，完成了对时尚川菜品牌“俏江南”控股权的收购。此前力图否认其将易主的俏江南创始人张兰，眼下也不得不承认由于集团急速扩张，负债过高而必须引入新的资金。据CVC称，交易完成后，张兰将继续担任俏江南董事长。回望俏江南的发迹之路，恰与中国餐饮娱乐行业蓬勃发展的黄金时代同步。2000年在北京CBD开设第一家餐厅，2002年进驻上海市
中国连锁 2014年6期2014-10-23
- 俏江南浮沉
郝杰俏江南是张兰的梦想与坚持，只不过她已经不是那个可以掌控其未来的人。张兰大概从来没有想过，有一天，俏江南不再属于自己。她不得不面对的，还有自己一直梦想打造的“世界级中餐品牌”、“百年老店”，如今放下身段，开始卖起了盒饭。这绝对不是张兰的风格。但她现在能说的也只是“我也没有办法。”张兰这么要强的女人，此刻也显得无可奈何。卖盒饭本不是什么丢人的事情，只是干这事的主角是曾经立志要做餐饮界LV的俏江南时，无论如何多少让人有些唏嘘。提起俏江南，人们想到的可能不是这
中国经济信息 2014年17期2014-09-19
- 俏江南屡次上市碰壁 终致卖盒饭
5月，重庆俏江南开始卖盒饭，每份26元和38元。此前北京、济南的俏江南也推出了盒饭业务。俏江南融合了众多吸引眼球的元素：号称中餐女王的张兰、京城四少之一的汪小菲、台湾明星大S、高端餐饮、顶级会所，但俏江南迟迟未能上市，最终走到卖盒饭救市的地步。得得瑟瑟小山炮：俏江南表面上看似风光，财务报表不一定好看。攀普科技：看来反腐还是有一定作用的。夜色之愿：当官的不能吃了，老百姓吃不起，转型呗。阿孔乱炖电商：俏江南说来说去本质上还是饭馆，卖盒饭也没什么大不了，现在很多
投资者报 2014年31期2014-08-26
- 俏江南对赌协议的输赢之变
市场一蹶不振，俏江南的日子“不好过”，直接令上市遥遥无期。因签订对赌协议失去对俏江南的控制权，这当然是张兰所不愿见到的。对赌条款并非严格的法律概念，而是我国PE行业对估值调整条款的形象化翻译，属于不折不扣的“舶来品”。随着今年IPO重启，投资方又再度活跃了起来。值得注意的是，国内很多企业在IPO前引入PE时，都签署了对赌协议。虽然证监会对形式化的对赌严防死守，却在股改、定增、重组等环节变相引入了对赌机制。俏江南对赌协议的输赢之变文/罗亦丹商务部日前批准了甜
食品界 2014年3期2014-05-15
- 张兰为什么总不招资本市场待见？
股有限公司收购俏江南的交易意外曝光。但面对媒体，张兰依然一口否认：“不是公布我们被收购吧？一字（‘被）之差是差很多的！”餐饮连锁企业俏江南再陷并购罗生门，也让张兰与资本的紧张关系再次曝光于公众面前。“我没有发言权”1月16日，商务部新闻发言人解释称，审批由甜蜜生活美食集团下属公司提交，在当事方提交完整材料的基础上，商务部反垄断局于2013年11月14日无条件批准了该交易。公开信息显示，甜蜜生活美食集团在开曼群岛注册登记，隶属于CVC Capital Par
看天下 2014年3期2014-04-08
- 俏不起来的俏江南APP
田鹏飞去年年中俏江南联合中国烹饪协会举行新闻发布会，宣布俏江南将借助020闭环打造完整的订餐、订座系统。他们希望在不久的将来俏江南可以一个新的电子商务营销模式全面上线。半年过去，俏江南的电子商务模式进展如何？细心的网友们发现，俏江南在苹果客户端的APP已经停止更新有很长一段时间了。笔者特意下载了一个俏江南APP客户端，果不其然地发现新用户的注册时，系统会反馈给你一个“系统正忙”。对于有点虎头蛇尾的APP客户端，俏江南有自己的理由。俏江南高级市场总监赵锡刚曾
商周刊 2014年2期2014-03-17
- 新浪微博的大数据淘金之旅，从LBS的聚合Page页面开始
的曝光量。以“俏江南”为例，除了此前@俏江南SouthBeauty的企业蓝V账户外，新浪微博还可以为俏江南在全国各地不同的店铺建立如图所示的POI（Point of Interest）兴趣点Page页面，详细展示这间俏江南（金融街店）的信息。如推荐美食、折扣信息等等，如果我有微博好友在这间俏江南店签过到，也可以展示给我看到。框架内产品的主页换句话说，就是新浪微博将此前用户签到的地理位置信息，替换成了商家信息。例如我在这间俏江南签过到，我的好友在PC端或者手
中国传媒科技 2013年5期2013-10-08
- 张兰：绕不开国籍那颗雷
过去的一年里，俏江南的掌舵人张兰没少找骂。一切源于一直高调宣扬爱国论的张兰却被发现悄然更换国籍，外界猜测她很可能移民到位于东加勒比海背风群岛北部的一个由圣克里斯多福岛（圣基茨岛）与尼维斯岛所组成的联邦制岛国圣基茨和尼维斯，总人口才3万。知名媒体人石述思分析，其中涉及的主要是移民融资和俏江南境外上市问题——国籍是个社会话题，后来变成了不折不扣的经济话题。骂归骂，俏江南终于上市在望。有知情人士透露，俏江南港股上市申请目前已经通过聆讯。从引入风投冲刺上市、A股上
中国连锁 2013年2期2013-03-27
- 俏江南危机处理彰显食品安全重于泰山
括不断被提及的俏江南，本来以为可以安全收官过个好年的俏江南，却由于受到媒体的过度关注，一次又一次地被卷入真真假假新闻的漩涡。自2011年9月开始，俏江南陆续被媒体披露：青岛一家分店存在死鱼替换活鱼；餐厨不消毒；随后媒体又曝出南京一家分店让员工食用口水油(即从客人吃剩的菜里捞出的油)。一时间，俏江南再次成为了媒体和全国人民关注的焦点，也成了全国餐饮业都在关注的中心。人们更想知道，面对这么多是是非非的“风雨”，俏江南将如何应对这样一场突如其来的危机，如何让现在
餐饮世界 2012年12期2012-08-16
- 俏江南与鼎晖之争的背后
012年5月，俏江南CEO汪小菲对媒体承认，俏江南集团已经将旗下的兰会所出售。消息一出，旋即被市场解读为俏江南“缺钱”了。随之而来的是，俏江南上市融资之路再度陷入迷茫。瑞银证券对媒体表示，此前其董事总经理赵驹有关俏江南将赴港上市言论是个误会，他并未对此事发表过公开言论。俏江南自引入鼎晖创投后，就开始了与资本的“恩怨情仇”。据悉，俏江南与鼎晖创投之初还有合作的“蜜月期”，但后来张兰对媒体公开表示，“引进鼎晖是俏江南最大的失误，毫无意义。”张兰甚至直言，早该清
餐饮世界 2012年6期2012-07-09
- 俏江南 衣钵相传汪小菲
俏江南 衣钵相传汪小菲俏江南董事长 张兰俏江南CEO 汪小菲2011年6月，汪小菲在微博上高调宣布将接任俏江南集团CEO，将会把追求“客户的百分之一百满意度，员工的幸福和归属感”作为公司运营最重要的黄金法则。2012年4月，张兰正式卸去了俏江南CEO一职，将俏江南管理大权交由汪小菲执掌。尽管母亲张兰不止一次在媒体上对儿子大加赞赏，但对汪小菲来说，或许真正的考验才刚刚开始。法国心酸留学史汪小菲童年时期过得并不富裕，甚至还有些辛酸。他家住平房，冬天的每天早晨都
餐饮世界 2012年5期2012-01-18
- 汪小菲:接任俏江南还能俏吗?
始他将正式接任俏江南餐饮集团CEO的职务，并兼任自己创办的和麟置地董事长的部分工作。定位高端商务品牌的俏江南餐饮集团今日正式换帅。据汪小菲本人透露，从今天开始他将正式接任俏江南餐饮集团CEO的职务，并兼任自己创办的和麟置地董事长的部分工作。原俏江南董事长兼CEO张兰(汪小菲之母)将卸任CEO，继续任董事长一职。汪小菲将首次组织俏江南餐饮集团高管例会，重点讨论下半年的工作部署。此次工作部署可能会与一系列新的计划开展有关，但具体商讨事宜暂时并不知情。但他声称，
现代青年·精英版 2011年7期2011-09-01
- 汪小菲,成功的年轻人士
n）：母亲是“俏江南”董事张兰（His mother is Zhang Lan,board member of South Beauty）Wang Xiaofei was born on June 28th,1981.He is the only son of Zhang Lan—the boss of the South Beauty Restaurant Group.He went to study in France when he was sixt
中学生英语 2011年5期2011-06-02
- 俏江南:中国餐饮品牌风向标
的餐饮品牌——俏江南。红、黑、白三色脸谱的logo，从四川的变脸中演绎而来。“我们中国有着太多值得深入品味的文化，当它们与西方先进理念撞击在一起，迸发出的绚丽与能量不可低估。”张兰说。俏江南的代表菜是精品川菜，因为张兰爱吃，更因为川菜可以征服全世界的人。中西合璧，正是俏江南的独特魅力。在法国一家餐厅，服务员在张兰面前演示做沙拉。虽是一道很简单的菜，却能带给客人精神上和文化上的享受。当时，她一闪念，想到了著名摇滚歌星崔健，何不叫“摇滚沙拉”呢？回国后，她就自
现代营销·经营版 2011年3期2011-05-14
- 誓做中国餐饮业的LV
——“俏江南”董事长张兰
的LV ——“俏江南”董事长张兰□ 睿韬（天津金融交易所，天津300201）2010年末，台湾女艺人大S与富二代汪小菲的闪婚令其母张兰及身后的“俏江南”名噪一时。人们好奇这位只身一人创建顶级中餐厅的女企业家背后究竟有怎样的传奇故事与辛酸经历。俏江南这个创建仅十年的标准化中餐集团，在张兰的铁腕管理下，已顶级到近乎奢华。十年间，俏江南从服务商业精英、政界要员到入驻2008北京奥运会场、2010上海世博会；从一间白领喜爱的中餐厅逐渐转变成引导时尚艺术高档中餐厅的
产权导刊 2011年3期2011-04-01
- 张兰：全球修学是为了未来成长
程第二期学员、俏江南集团董事长张兰。作为“中国CEO”课程的受益者，张兰充分肯定了赵本山全球修学的行为。张兰认为，企业需要与时俱进，领导人的素质尤为关键，读书是不断进行知识更新，进而提高领导力的最佳方式。俏江南的名字人们并不陌生，用京剧脸谱傲LOGO，以“俏江南”为企业命名，无论是走进高档写字楼内的俏江南餐厅，还是来到位于北京姚家园路的俏江南集团总部，扑面而来的都是浓郁的文化气息。不到十年的时间，俏江南集团在创始人张兰的带领下，从小餐馆起步，成功地变身为一
中国名牌 2009年6期2009-07-20
- 帮餐馆扛过猪肉的美女老总
把川菜馆——“俏江南”做成国际品牌。俏江南的张蓝不喜欢用“女强人”来描述自己。在她眼里，“女强人”给人“高处不胜寒”和“冷冰冰”的感觉。她把自己的成功归之为直觉和突发的灵感以及做事情“太专注”。如果还要加上什么，恐怕就是心的不功利带来的平和心态。她的办公室里零乱地放着一些陶瓷和玻璃的盘子。像一个爱玩“过家家”的小女孩，她喜欢摆弄各色名式餐具，试图创造出最理想的色彩和造型搭配。她用一颗温柔的心进行着这项看似轻松却事关重大的日常工作。张蓝出身书香门第，1987
金点子生意 2009年6期2009-06-08
- 中西合璧经营川菜 “俏江南”打造中式餐饮新概念
的川菜馆——“俏江南”精品川菜餐厅。与普通中低档的川菜料理不同，“俏江南”做工精细，用料讲究，主要面向高端的商务人群。俏江南的装修充满异国风情，幽雅而韵味深长，非常符合办公室白领的审美情趣。其中点缀着竹林、小桥流水又增添了几许江南水乡风韵。改良川菜加中西合璧的装修，俏江南红红火火证明了张蓝的直觉和灵感是对的。在“俏江南”出现之前，北京的很多高档写字楼里只有粤菜餐厅，价位偏高，把很多普通白领拒之门外。多年做餐饮的经验告诉张蓝，这批有强劲消费能力的人对餐厅的要
金点子生意 2009年1期2009-04-14
- 张兰 新年里笑对金融危机
新年贺卡，北京俏江南餐饮有限公司董事长张兰说，“2008年最让我难忘的一件事是奥运会开幕后的第三天，全球首脑齐聚兰会所。那天我就像一个民间外交家，要招呼、接待好每一位国家元首。”也就是在那一天，张兰结识了布莱尔。在与张兰共进下午茶时，布莱尔对张兰说，LAN Club是他去过的最好的一家会所。此时，张兰的自豪感油然而生，因为正是通过俏江南，改变了这些领袖人物对中餐文化的认识。她相信，随着奥运会的结束，博大精深的中华餐饮文化也将被传播到世界的各个角落。作为20
中国新时代 2009年2期2009-03-14
- 张兰：创新是高端发展的根本
发展的时候，“俏江南”悄然完成了三亿元人民币的融资，率先获得了新一轮快速发展的先机。“俏江南”的创办者张兰女士一直都把开餐馆当作一场艺术活动，为自己的品牌注入生命力。《小康》：“俏江南”历经了9年的成长和发展，逐渐成为了一个引领美食高端市场的先锋企业，您如何看待“俏江南”的发展？张兰：俏江南是2000年成立的中餐品牌，我们一直着眼于做成世界品牌，我认为，中餐之所以没有被世界所认可，就是因为以前在唐人街的中餐给人留的固有印象。俏江南想改变世人对中餐的看法和理
小康 2009年2期2009-02-23
- 高端餐饮过寒冬
先美其器”在“俏江南”出现之前，很多高档写字楼里只有粤菜餐厅，价位偏高，把很多普通白领拒之门外。多年做餐饮的经验告诉张兰，这批有强劲消费能力的人对餐厅的要求是要有品位，有舒适的环境，有色香味俱全的卫生食品，而且价格要适中。这的确是一片蓝海市场，但风险也并存：高档写字楼租金高，投资大，客源少。因此当张兰在2000年为“俏江南”做此定位时，不少人极力劝她不要冒险。但张兰有自己的想法：白领消费者最具理性，如果这个地方确实符合他们的口味，他们会带朋友来。针对高、中
小康 2009年2期2009-02-23
- 掌控高端消费内涵 外部危机或成机遇
宫照馥俏江南作为中国内地屈指可数的顶级/高端餐饮品牌，在这场经济危机中，面临着扩大盈利与品牌保值的双重任务。原本并不矛盾的一对任务，在数十年不遇的经济严冬中却成为两难：消费需求整体走弱，要持续盈利就必须通过优惠等手段吸引更多边缘消费者；而一旦消费群体被扩展，企业高端品牌内涵会不会随之稀释，或被彻底颠覆，因而在并不遥远的“春天”丧失竞争力?俏江南的处境具有代表性，发人深思。如何衡量与选择?经营者当然要根据企业的长期发展战略做出审慎的决策，根据市场经济规律制定
销售与管理 2009年1期2009-02-18
- 价格调整，一举两得
宝 山俏江南完全可以就此次经济危机将自己的定位向下稍作调整，既可以是经济危机时期的应对策略，也符和俏江南规模扩张后的高端品牌向下调整的战略变革。美国金融海啸正在导致全球性经济危机，而这场经济危机已经深深影响了中国经济。俏江南作为一家餐饮企业，也需要考虑在经济危机的寒冬里如何保证生存的问题，但是在这样一个危机时刻，企业生存和品牌形象已经存在了一定的矛盾。俏江南对菜品价格的下调，以及推出节假日打折卡的促销措施，都显示了俏江南应对经济危机所采取的积极措施。我认为
销售与管理 2009年1期2009-02-18
- 从商务到大众，俏江南的品牌调整
客的中餐企业“俏江南”(在此指俏江南餐饮有限公司)，在全球金融危机波及中国之际，也采取了一些市场措施以刺激消费，以摆脱金融危机的不良影响。2008年1 2月6日，俏江南发布了全新菜单，约一半菜品价格下调，整体降价幅度近20％，调价将在俏江南所有分店统一进行。新菜单中，新增菜品多达200多种，其中还顺应顾客需求，推出全新有机菜品。俏江南同时宣布，在节假日打折，其节日卡可享受6.8折的大幅折扣。据统计，符合打折要求的节假日每年有116天，即占了每年三分之一的时
销售与管理 2009年1期2009-02-18
- 俏江南:一个中餐品牌的创业故事
也不曾想到,“俏江南”——这家名字充满了小桥流水的典型中华传统文化意蕴的餐厅,9年之后,不仅在北京、上海、成都等大城市开设40多家分店,甚至即将走出国门,立志做成与LV一样的高端国际品牌。俏江南究竟是如何完成自己的品牌之路的呢?> 诞生于写字楼的中餐厅上个世纪80年代末,一个名叫张兰的女人为了摆脱生活的窘境,跟随回国探亲的舅舅一起来到加拿大这个陌生的国度。张兰是一个有心人,在餐馆打工的日子,她没有被日常琐碎的活计埋没,而是一边打杂一边观察和思索,外国人眼里
国际公关 2009年6期2009-01-22
- 汪小菲:与俏江南的“奢华之恋”
1981年, 俏江南集团老板张兰的独子,16岁赴法留学,6年后以法国高等经济商业学院设计专业和加拿大圭尔夫大学酒店管理MBA的身份回到北京,他所接任的第一份工作,便是担任俏江南餐饮集团的执行董事,负责集团的海外推广、设计及时尚创意。男人的责任感让我走到台前在俏江南餐饮治理集团董事长张兰谋求让俏江南上市之时,她的儿子汪小菲也开始出现在公众面前。1981年出生的汪小菲人生轨迹因为早年的留学,更像70后的出道人。西方的教育给他的性格中增添冷了一些冷静的元素,以至
中国商人 2009年12期2009-01-12
- 中西合璧经营川菜 “俏江南”打造中式餐饮新概念
的川菜馆——“俏江南”精品川菜餐厅。与普遍中低档的川菜料理不同，“俏江南”做工精细，用料讲究，主要面向高端的商务人群。俏江南的装修充满异国风情，幽雅而韵味深长，非常符合办公室白领的审美情趣。其中点缀着竹林、小桥流水又增添了几许江南水乡风韵。改良川菜加中西合璧的装修，俏江南红红火火证明了张蓝的直觉和灵感是对的。在“俏江南”出现之前，北京的很多高档写字楼里只有粤菜餐厅，价位偏高，把很多普通白领拒之门外。多年做餐饮的经验告诉张蓝，这批有强劲消费能力的人对餐厅的要
现代营销·经营版 2008年11期2008-05-14