智慧社区下社区团购仓配的运行模式和提升策略

2022-11-22 17:01王艳王凤宏
北京财贸职业学院学报 2022年2期
关键词:团长货物供应商

王艳 王凤宏

(北京财贸职业学院,北京 101101)

社区是城市最基本的组成部分,社区的智慧化程度影响着城市整体智慧化的进度,智慧社区是一个畅通大系统,“智慧”是全方位的,体现在方方面面,包括智慧政务、智慧民生、智慧养老、智慧教育、智慧家居、智慧商业等多个子系统。社区团购作为社区智慧商业的一个新生事物,近年发展较快,十荟团、兴盛优选等社区团购企业实现高速增长,而阿里、京东、美团、滴滴、拼多多等互联网巨头也参与到此竞争行列中,为提升居民的生活品质起到了一定作用。但社区团购在发展过程中,依然存在着众多瓶颈,社区团购仓储配送就是其中之一,比如商品损耗、配送时效等具体问题依旧困扰团购平台,仓配这个环节做到位,会极大提升社区居民在社区团购中的体验感。

一、社区团购仓配的常见模式解析

社区团购为新型的商业模式,运行机理为预售模式、集中采购、客户自提,其仓配体系也是基于以上三个环节构建。社区团购仓配系统主要由不同层级的仓库和配送环节构成,仓库最多包括共享仓、区域配送中心和服务站(配送站点)三个层级。在实践运营中,共享仓通常由专业物流公司进行社会化管理和服务,供应商支付仓储运营费用,主要目的是为了履约顺利,让供应商提前备货的仓库,包括仓储、装卸、打包、分拣、配送等功能。区域配送中心通常由社区团购平台投资和控制,是平台的自营核心环节,是供应商到团长之间的集中流转枢纽,仓内作业仍以人工为主,包括分拣、装卸、配送等功能。服务站类似于快递网络中的离消费者距离最近的末端站点,主要功能为分拣和配送。在社区团购的仓配物流体系中,仓库系统、配送系统、团长、消费者四大要素间的不同组合形成了不同的仓配模式。

(一)共享仓——区域配送中心——服务站——团长自提点——消费者

1.模式介绍

社区团购中间环节少,通常由团长或平台直接面对供应商采购,此仓配模式具体操作如下:第一,供应商在以往销量形成的大数据基础上,进行合理预测,将货物进行分类,提前在对应的共享仓存入足量货品。第二,社区团购平台或者团长在当日截团后,系统会自动向供应商传输订单,供应商向共享仓发出调拨指令,就近的共享仓会对当日的订单,以货品为单位进行汇总,并进行初步的简单分拣,通过集中运输将对应数量的货品分拨到区域配送中心。第三,区域配送中心经过自动分拣或者手工分拣,通过合理运输调度,将货物送到对应服务站,即快递网络中离社区最近的快递站点。第四,服务站或站点配送员通过再次分拣,要求分拣到团,将货物配送到社区团购平台或站长指定的收货地。第五,参与社区团购的每位消费者到团长指定地方自提货物,此次配送流程即结束。

2.优缺点分析

此类仓配模式的优点众多。首先,供应商提前在共享仓存入足量货物,可以使仓库内作业时间更充足,缩短团购商品的整体交付时间;其次,区域配送中心只配送到服务站,与快递配送流程类似,这样大大缓解了区域配送中心的压力,将末端配送到团的压力分散给了各站点,实现了快速出库;再次,共享仓的仓配操作会向供应商收取一定的操作费用,可以帮助平台分担一定的仓库成本。不过,此类模式的缺点同样突出。对社区团购的体量要求高,团购体量足够大,才能均摊供应商共享仓的成本,否则仓库成本过高,现实运营难以持续。另外,此类仓配模式中间环节多,经过区域配送中心和站点的两次分拣,对生鲜商品的多次操作,尤其绿叶菜、冷冻食品等,容易造成更多的损耗。

(二)区域配送中心——服务站——团长自提点——消费者

1.模式介绍

与第一种模式相比,区域配送中心功能前移,没有共享仓的环节。第一,平台或者团长截单后,及时向供应商发出指令,供应商将货配送至区域配送中心,中心直接将当批次所需的货物分拣到团长名下。第二,区域配送中心安排将货物运送到相应的区域站点。第三,服务站的配送员,通过简单分拨的操作,将货物配送到平台或团长指定地点。第四,参与社区团购的每位消费者到团长指定地方自提货物,此次配送流程即结束。

2.优缺点分析

此类仓配模式的优点明显,配送环节少,对货物操作环节少,能够有效地减少损耗。不过,对区域配送中心的面积、仓配作业能力要求高,需要在时效要求范围内完成所有平台和团长的分拣和配送。

(三)区域配送中心——团长自提点——消费者

1.模式介绍

与前两种模式相比,仓配的环节进一步减少。第一,供应商会根据货物消费特点、大数据等合理预测出社区团购高频率的货物,依照团购订单进行合理调配,将货物存入区域配送中心。第二,根据团长要求、货量规模等具体情况,并综合考虑仓配成本和效率,中心来合理规划配送方案,可以选择分拣配送到团长、到服务站以及分拣到“团长+消费者”共三种具体方案。第三,货物集中到达末端配送站点,经过分拣后,配送员将货物配送至团长指定地点。第四,参与社区团购的每位消费者到团长指定地方自提货物,此次配送流程即结束。

2.优缺点分析

此类模式优点是灵活,可以根据订单的特点和团长的要求,灵活调整区域配送中心的仓配路线,对于能力足够强的团长,可以要求区域配送中心直接配送给每个团员,消费者的购物体验更好。不过,这种模式对团购配送点要求较高,要求配送点密集和配送区域不大,否则将会直接影响配送的时效,继而影响商品品质。

(四)区域配送中心——自提设备——消费者

1.模式介绍

此种模式充分利用了社区内的智能柜等设备。第一,供应商的货进入区域配送中心后,中心根据团长提供的订单,按照单个消费者的需求进行货物分拣。第二,使用城市即时配送模式将订单商品配送至社区自提设备或者团购平台自建的自提设备中。第三,消费者使用提货码,到指定的自提设备处自提。

2.优缺点分析

此模式的中间周转环节更少,区域配送中心直接分拣到消费者,大大减少了货物的周转次数和人为操作频率,更有利于保证货物品质。此种模式大大节省了团长的分货精力和时间,腾出更多的精力优化社区团购供应链,为消费者带来更多性价比高的商品,创造更多的营收。不过,此模式的缺点同样非常突出。要有足够数量的自提设备,技术要求高,成本投入大;区域配送中心按照每个消费者进行分拣,需要大量的仓库分拣员和包装材料,成本增加较大;消费者与团长无须见面交接货物,减少了彼此的互动,不利于两者之间的纽带维护和进一步加深感情;目前大多数自提柜还不具备冷链储存功能,因此,此模式不适用于社区团购中占比较大的生鲜食品。

(五)仓配模式选用分析

社区团购仓配虽然模式众多,但团购的货物、受众、区域等要素均有区别。因此,团长需要综合考虑区域状况、货物特点、团员要求等因素,选择合适的仓配模式,整体提升社区团购的消费体验。

1.共享仓到线模式适用于单城体量足够大的社区团购

共享仓到线模式需要供应商提前准备足够多的货物到共享仓,显然对社区每批次团购的货量有要求,需要足够的货量去支撑共享仓的费用。我国各区域生活习惯差异大,对于在社区团购中占比超50%的农产品而言,很难做到畅销全国。对于号召力极强的团长,在某种特定货物上有极强优势的,团购货物数量大,而且区域特色突出、季节消费明显的团购货物,可以充分运用现有的公共仓配资源,采用共享仓到线模式。

2.区域配送中心到团适用于单城覆盖面积较大的全国型社区团购平台

此模式下订单的仓配分拣直接面对团长,对区域配送中心的面积、规模、自动化程度、仓配运作能力等要求高,适用于发展稳定、客户群庞大、获客引流能力强的全国型社区团购平台。每位团长旗下订单数量充足,货物能在很多城市畅销,销售规模不会出现大的波动,销售数量和团员受众都相对稳定,可以与国内知名第三方物流公司合作,充分利用已有成熟的物流网络资源,为社区团购助力。

3.分级配送适用于团点较密集且配送半径较小的区域型社区团购平台

此模式较为灵活,可以灵活调整每笔团购订单的仓配路线,针对在一定区域范围内,团购点密集、订单金额小、订单多及散的社区团购,可以尝试采用此模式。由于区域范围不大,采用此模式可以保证较强的时效性,对于社区团购中高频、刚需的生鲜产品,时效性就显得尤为重要,可以在最短时间内将新鲜优质的商品送到消费者手中。

4.设备自提适合单件平均毛利较高的社区团购平台

相比其他模式,此模式成本较高,不仅需要大量的终端智能化自提设备,中间配送环节还采用城市即时配送形式,仅智能设备和即时配送两项就将此模式的成本大大提高。因此,此模式还无法大范围推广,只能在利润率较高的社区团购中使用,比如拥有海外优质商品资源的团长,在具备一定利润率的基础上,以及社区智能设备充足完备的前提下,可以选择此模式进行社区团购的仓配。

二、智慧社区背景下社区团购仓配的提升策略

社区团购的商品品类主要是消费频次较高的生鲜农产品和其他日用消费品类,作为居民生活刚需的商品品类,生鲜农产品易腐烂、需求频次高,是社区团购的主打产品。但此类产品一直都是配送的难点,配送成本高,仓配环节处理不当,就会造成社区团购此批次的亏损,还可能影响到团长的信誉度,直接导致下批次难以成团,社区团购发展难以为继。

(一)基于供应链角度降低仓配成本

1.通过拉式供应链提升仓配效率

社区团购将繁冗的供应链优化到极致,作为供应链条核心的团长上联供应商,下接消费者,直接跨过传统供应链中间各个层级的经销商,商品从供应商直接到消费者手中,将商品价格做到最低。社区团购创新了商业模式,通过各种人脉和资源,将分散在各处的消费者个体采购及消费,整合为计划型集中采购及消费,是将推式供应链变成拉式供应链的典型商业模式。供应商在此供应链体系中也受益良多,通过精准的预销售数据进行采购生产,极大地减少了产品损耗、提升了资金周转效率,降低供应商库存率以及库存运营成本,提高仓配效率。

2.通过优化供应链降低仓配成本

社区团购的SKU聚焦在高频和刚需的家庭生鲜食品范畴,消费频次高,客单价不高,消费者对价格有较高的敏感性。由于没有繁冗的中间环节,供应链流程短,优秀的团长可以通过经验和大数据进一步精简SKU,精准对接消费者需求,进一步扩大单品规模,继而提升供应链前端仓储和采购的规模效应,数量足够大的单品,也可以极大提升供应链后端的仓配物流效率,继而降低每个消费者的仓配成本[1]。

(二)通过物流技术应用降低仓配成本

社区团购多是高频消费需求,属于预购模式,仓库内作业以分拣为主,储存为辅,基本没有大规模、长时间储存商品的需求。在实践操作中,如果没有自动化分拣设备,分拣需要大量的劳动力。目前,仓库内部人工作业操作还极为常见,自动化分拣设备和先进的物流技术应用较少。这里面有很现实的原因,社区团购的高频商品通常为农产品、小家电、洗护用品等,这些商品标准化程度低,订单零散,无法使用自动化分拣输送设备。不过,随着社区团购不断地大浪淘沙,团购订单会进一步优化,商品标准化也会逐渐在实践中完善,自动化分拣设备将有极大的可能应用在社区团购仓配系统中,通过数字化、自动化、智能化的技术赋能,创新优化仓内作业模式,提升履约效率。

(三)充分利用快递网络发展社区团购仓配

顺丰、中通、申通、圆通、韵达等知名快递企业的全国站点网络已经发展得较为成熟,快递企业可与社区团购合作,为其提供专业的仓配物流服务。于社区团购而言,某些优秀团长能持续不断地推出爆款产品,可以充分利用中通、申通等现有快递网络资源,省去团购平台自建仓配资源的巨大成本,也为团长免去大量的商品派送时间,使其更专注于平台运营、商品采购、爆款推广等核心业务[2]。于快递企业而言,通过社区团购带来的增量物流业务,可以更充分利用人、车、场地等快递资源,进一步降低快递网点的运营成本,提升快递员和末端站点的收入,发挥更大的物流规模经济效用。

(四)逐步完善冷链物流系统提升购物体验

生鲜商品是社区团购的主打产品,逐步打造完善的全物流冷链链条也是保证生鲜商品新鲜优质的必要途径。鼓励经济实力雄厚的专业冷链物流企业加强冷藏、冷冻、预冷等冷链物流基础设施的建设,制定一批农产品冷链物流操作规范和技术标准,整合现有生鲜农产品生产加工企业、批发市场、冷链物流企业等的冷链物流资源,加快升级改造步伐和配套协作。团购平台加强产地仓建设,通过预冷、保鲜等先进技术,从农产品源头做好最前一公里的冷链物流工作,让更多农产品安全、保质、保量且相对低成本地走出产地,在整个仓配体系中构建冷冻、冷藏、常温的三温层冷链覆盖体系[3]。比如,根据季节和温度变化,设置冷链保鲜设备;对于保鲜要求较低的生鲜产品可以通过包装优化防护,保证质量要求。总之,根据生鲜商品特性、气温变化等,做好全程仓配冷链,保证商品质量。

(五)整合提货点资源提升末端配送效率

随着社区团购的迅猛发展,各社区提货点出现分布不均匀的现状,同一社区提货点过多或者过少都不利于社区团购的长远发展[4]。过多会造成配送成本高,过少会导致区域覆盖力不足。这就需要根据社区类型规划、规模、消费偏好等众多要素,进行合理统筹,科学设置提货点的位置和数量。对于一些超大型社区,结合出入口位置和社区居住密度等合理规划提货点,团长之间协商合作,进行资源整合优化配置,通力协作为社区仓配提质增效。对于小型高端社区,多利用智能柜、送货机器人等终端设备,促进社区末端配送智能化的提升[5]。对于老旧社区,多使用便利店、洗衣店这种加盟合作形式,盘活现有资源,实现团长、消费者和自提点加盟店的多方共赢局面。对于社区团购而言,合理设置提货点数量以达到一个稳定均衡的状态才是一个良好的运作模式。

(六)推进优秀团长旗下业务的仓配资源共享

社区团购的核心是团长,团购频率和规模取决于团长的综合实力,优秀的团长在仓配模式上有足够的话语权。众多社区团购平台的崛起,培育出一批优秀团长。此行业的头部团长实力不容小觑,能同时兼任多个社区团购平台的业务,吸引来巨大的客户流量,并带来较为可观的销售收入。团长作为社区供应链的核心,应基于供应链资源整合角度,各个社区平台可以尝试合作共享,共享上游的仓库资源节约仓储成本,共享作业人员节约人力成本,共享车辆设备节约配送成本,通过多元共享来提升仓配各环节的规模经济效应,想办法提升仓配环节各参与主体的其他渠道收入,实现资源的优化配置,优化供应链成本,形成行业内部的良性竞争与合作,实现多方共赢,从而实现各社区团购平台的可持续发展。

智慧社区是城市建设的发展重点,建设智慧社区的目的是为居民提供更便利、更舒适、更高效的生活,为社区居民带来更高质量的生活。在智慧社区建设的过程中,社区新零售模式层出不穷,社区团购作为一种普惠制零售模式,终极目标是为社区居民带来更多物美价廉的商品,社区团购平台和团长也会成为构建智慧社区的有效要素。社区团购这两年的发展并非一帆风顺,经历了起起伏伏,社区团购处于社区商业日趋多元化的多重夹击竞争环境中。因此,团长要从自身情况出发,结合产品特点和社区规划,找准思路,科学规划,寻找社区团购仓配环节可以优化的方向,采取有效措施合理整合社区资源,为团员持续提供优质商品的同时,也要不断提升各消费者的仓配环节消费体验。基于此,社区团购才能具备长久的可持续发展力。

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