乌鳢
- 乌鳢市场消费疲软行业面临大洗牌
上半年高价投苗的乌鳢养殖户，没料到2023年成品鱼市场会如此惨淡：广东产区塘头价从2023年年前的每公斤18元左右跌到了现在的每公斤10元左右，每公斤鱼亏本3元左右。随着时间的推移，乌鳢病害增多、排卵减重，再加上饲料价格上涨等各种因素，将会进一步增加养殖成本，曾经风光无限的“发财鱼”，如今陷入泥潭。2023年的清明节前后，乌鳢价格整体上涨。据业内人士介绍，因节日期间市场上的乌鳢供应量减少，造成短暂性的供需不平衡，鱼价整体上涨，但节后价格又回落了。整体而言，
农村百事通 2023年7期2023-10-07
- 乌鳢globin基因家族的鉴定及在鳃和鳃上器官中的表达模式分析❋
究阶段[16]。乌鳢(Channaargus)隶属鲈形目(Perciformes)鳢科(Channidae)鳢属(Channa)，是一种营养价值较高的淡水经济鱼类，富含蛋白质、必需氨基酸、二十二碳六烯酸(DHA)等多不饱和脂肪酸以及铁、锌和铜等多种微量元素[17-18]。乌鳢生活在含氧率较低的下层水环境，具有很强的低氧耐受能力。研究发现，乌鳢的红细胞数量非常高[19]，且血红蛋白含量也显著高于其他鱼类[20]。同时乌鳢还具有一种特殊的辅助呼吸器官——鳃上器
中国海洋大学学报（自然科学版） 2023年3期2023-03-14
- 乌鳢营养评价与加工保鲜技术研究进展
572018）乌鳢（Channa argus），俗称黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼等，肉食性鱼类，营养丰富，肌肉中刺含量少，鱼肉细嫩厚实，色泽诱人，味道鲜嫩可口，深受大众喜爱。乌鳢生命力顽强，耐受肥水、低氧、长途运输，对温度和盐度耐受范围广，养殖周期短，产量高，适宜高密度养殖，是高投入、高产出、高效益的特色淡水鱼养殖品种[1]。乌鳢分布广泛，在我国南北水域都有养殖，因其养殖周期短、营养价值高和味道鲜嫩可口等优势，成为我国特色淡水鱼养殖品种[2]。20世纪90年
肉类研究 2023年2期2023-03-06
- 乌鳢池塘网箱养殖病害发生原因及防治对策
羊镇农业服务中心乌鳢，是一种主要以野杂鱼为食的鱼类，近年来，在万州区辖内，有很多养鱼户大量养殖乌鳢。乌鳢这种鱼类，适应能力很强，在自然水体环境中很少发生病害。但是，随着集约化养殖的发展以及池塘网箱养殖的普及，由于网箱养殖密度较大，加上缺乏科学养鱼和管理经验，乌鳢病害加重，养殖效益很低。所以，为了提高乌鳢养殖效益，现就乌鳢池塘网箱养殖病害发生原因及防治对策介绍如下。1 乌鳢池塘网箱养殖病害发生原因由于乌鳢池塘散养，捕捞困难，成本较高，所以，大多乌鳢养殖户都采
电脑迷 2022年3期2022-11-08
- 乌鳢和杂交鳢人工繁育技术
250013）乌鳢（Channaargus）又称黑鱼、生鱼，是我国淡水养殖名优品种。乌鳢营养价值高、肉质鲜美、无肌间刺，具有祛瘀生肌、滋养调补的药用价值，是日常滋补和术后调理的常用食材，深受国内和东南亚市场欢迎。近5 年，我国乌鳢（包括杂交鳢）年产量一直保持在50 万t 左右，在我国淡水养殖品种中产量位居前十。乌鳢生长速度快、个体大、耐低温，经济价值较高，但养殖乌鳢以投喂冰鲜鱼为主，不易驯化投喂配合饲料，导致养殖水体污染严重。同为鳢科鱼类的斑鳢（Chan
水产养殖 2022年9期2022-11-05
- 乌鳢和金黄色乌鳢肌肉营养成分分析与评价
117）0 引言乌鳢(Channa argus)属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属，又称乌鱼、黑鱼、蛇头鱼，肉食性鱼类，在我国很多地区均有分布。因其生长迅速、适应性强、肉质细嫩、味道鲜美、肌间刺少、营养价值丰富等优点，深受广大养殖用户和消费者的欢迎，成为我国重要的淡水经济鱼类之一[1-2]。本研究中金黄色乌鳢为课题组乌鳢繁育试验中发现的基因突变个体，经过连续几年的人工繁育试验，获得较稳定遗传的金黄色乌鳢种质。金黄色乌鳢具有红色眼球、金黄色体表，外观美丽，具有一
中国农学通报 2022年20期2022-08-19
- 基于微卫星标记的不同地区乌鳢和白化乌鳢群体遗传多样性研究
9)【研究意义】乌鳢(Channaargus)是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类[1]，广泛分布于长江流域以及北至黑龙江一带，而白化乌鳢主要分布在嘉陵江中下游流域。乌鳢身上花纹黑白相间，生性凶猛，繁殖力极强，白化乌鳢体形和生活习性等与普通乌鳢相同，但白化乌鳢体色呈较单一的白色或灰白色[2]；乌鳢和白化乌鳢都具有生长速度快、适应性强、肉质细嫩、味道鲜美、少刺等特点，且白化乌鳢还具有一定的药用价值，深受消费者喜爱[3]。随着乌鳢和白化乌鳢市场需求量的不断增大
西南农业学报 2022年6期2022-08-06
- 稻鳢综合种养技术
农药或微打农药，乌鳢养殖密度低、活动空间大，稻鳢共生有效提升了稻米、乌鳢的品质。稻鳢共生综合种养模式鱼沟占比小，既保障了水稻种植面积，又实现了亩均增效的目标。乌鳢投喂量小，且残饵和粪便被水稻吸收，降低了水体污染，有效保护了生态环境。现将稻鳢综合种养技术总结如下。一、种养方法1.稻田整理每个田块10～30 亩，在田角处开挖1～2 只暂养池，每只暂养池面积80～100 米2，呈正方形，深1.5 米。沿稻田四周开挖鱼沟，鱼沟呈长方形，宽1.5 米、深1.5 米。
科学养鱼 2022年5期2022-06-08
- 金黄色乌鳢染色体核型分析
相关分析。金黄色乌鳢是繁育过程中发现的白化突变体，因其金黄色体表及粉红色眼球，具有较高的观赏价值和经济价值。然而，目前尚未见金黄色乌鳢染色体组型的相关研究报道。现对金黄色乌鳢进行了染色体核型分析，以期了解其细胞遗传学特性，为深入开展金黄色乌鳢良种选育提供理论参考和科学依据。1 材料和方法1.1 试验材料金黄色乌鳢取自山东省淡水渔业研究院试验基地（莒县）。2021年3月，选择体表无伤、无畸形的健壮个体6尾，体质量为150～200 g。1.2 染色体标本制备参
水产养殖 2022年1期2022-03-03
- 池塘养殖乌鳢减量用药技术探讨
来，笔者选了两家乌鳢养殖企业作为试点单位，在淡水池塘养殖乌鳢成鱼过程中，集成应用了多层次、多样化的水产养殖用药减量技术，降低了水产养殖品种发病率，达到了药物使用明显减少的效果。本文结合采用的技术、取得的成效和存在的问题，围绕做好淡水池塘养殖乌鳢减量用药技术探讨如下，供参考。一、采用的技术措施1.合理搭配放养品种与密度乌鳢抗逆性强、耐低氧，适合高密度养殖，因此，传统的池塘养殖乌鳢模式一般采用高密度养殖，投饲量大、产量高，由此带来了水质调控难度大、病害多的问题
科学养鱼 2022年1期2022-02-17
- 乳酸乳球菌L19对乌鳢生长、免疫功能及抗氧化能力的影响
130118）乌鳢（Channa argus）属鲈形目、鳢科、鳢属，是一类有胃的肉食性鱼类，在我国分布范围广泛，是我国北方名特优鱼类，是国家“十三五”渔业规划重点发展鱼类，具有抗逆性强、营养丰富、经济价值高等诸多优点，得到了养殖者广泛喜爱。近年来，随着集约化养殖的发展，水体环境逐渐恶化，养殖者为了满足市场需求，错误地投喂高糖高脂饲料，又常常因储存方式不当导致饲料发生霉变及氧化酸败，将这样的饲料投喂给鱼类，直接影响了它们健康，引发各类鱼病，在乌鳢的养殖过程
饲料工业 2021年24期2022-01-08
- 乌鳢模仿自然繁殖与人工繁殖的对比试验探讨
盛，所以也催生了乌鳢的养殖热潮，但苗种不能大规模繁殖成了养殖中的瓶颈。多年来乌鳢的苗种供应一直都是以自然繁殖为主，繁殖的规模小，操作方法比较原始，苗的规格也极不整齐，不能满足大规模养殖的需要。另外近年来，乌鳢的繁殖多是以家庭的小规模繁殖为主，地域性比较强，这样就造成了近亲繁殖，乌鳢的许多优良性状不断消失，生长速度慢，发病率逐年增多，品质下降，如此不利于乌鳢养殖行业的发展。所以，乌鳢模仿自然繁殖与人工繁殖对比试验，能为乌鳢苗种大批量的生产提供科学的依据。一、
科学养鱼 2021年10期2021-11-10
- 珍贵水产养殖品种
白乌鳢又名白甲乌鳢，俗称白乌鱼、白乌棒，为鳢科鳢属。其肉质细嫩，少刺，味道鲜美。用白乌鳢制作的药膳营养丰富，具有催乳、生肌活血等功效，是产妇及老幼的滋补珍品。一、形体特征白乌鳢体色白，身体棒形，头部扁平，头部鳞片较大，尾部鳞片较细，背鳍条47，臀鳍条38，侧线鳞63，鳃耙数13，脊椎骨55，体长为体高的7.8～8.2倍。二、生活习性白乌鳢生存适温0～39℃，最佳生长水温25～28℃，当水温在12℃以下时基本不摄食。其具鳃呼吸和皮肤呼吸等辅助器官，能在陆地潮
农村百事通 2021年8期2021-08-20
- 粪肠球菌W24对乌鳢生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响
130118）乌鳢（Channa argus）属鲈形目、鳢科、鳢属，是一类肉质鲜美、营养丰富的经济型鱼类，在我国大部分地区均有养殖[1-4]。近年来，由于集约化养殖的发展，乌鳢在养殖过程中易患各类疾病，严重威胁其健康[5-7]。传统方式是使用化学药物或抗生素药物治疗，而抗生素导致的诸多缺点逐渐暴露[8-10]，因此，当下迫切需要寻求一类有效的替抗添加剂来防控水产动物疾病。乳酸菌（Lactic acid bacteria，LAB）是一类具有益生潜力的革兰氏
饲料工业 2021年14期2021-08-09
- 乌鳢池塘养殖经营增收技巧
王文彬乌鳢又称乌鱼、黑鱼、生鱼、财鱼、蛇头鱼等，其肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富，且骨刺少，食用方便，备受广大消费者喜爱，是经济价值较高的名贵鱼类。该鱼抗逆性强，耐低氧，病害少，成活率高，易于养殖，市场畅销。但乌鳢对饵料要求严格，养殖成本较高，所以在养殖经营过程中，必须讲究养殖方法，掌握经营技巧，方可实现增收增效。一、养殖池塘适宜，生态环境良好1. 选择适宜水面乌鳢习惯栖息在水草丰茂的淡水区域，对水温的适应范围较广，在0～40℃的水温中均可生存，最适水温为1
科学种养 2021年5期2021-07-06
- 微生态制剂对乌鳢免疫功能的影响
果优于单独添加。乌鳢肉质鲜美，具有驱寒补血、较高的营养价值。随着抗生素的禁止使用，微生态制剂最近几年研究较为广泛，微生态制剂添加于鱼类日粮中，可以促进鱼类生长、改善肠道健康、提高免疫力。本试验以乌鳢为研究对象，探讨其日粮中添加不同剂量的微生态制剂对其免疫功能的影响，并确定其最适添加量，以期为微生态制剂科学、合理地应用于乌鳢的养殖中提供参考。1 材料与方法1.1 试验材料试验所用微生态制剂采购于山东宝来生物科技有限公司，微生态制剂由乳酸杆菌、芽孢杆菌和酵母菌
渔业致富指南 2021年11期2021-06-25
- 山东省乌鳢养殖产业发展分析
250013）乌鳢（Channa argus argus），俗称黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼，隶属鲈形目（Perciformes），鳢科（Channaidae），鳢属（Channa），属淡水底栖性鱼类，通常栖息于水草丛生或淤泥底质的水域。乌鳢广泛分布于我国南北水域，因其生长速度快、营养价值高和养殖潜力大等优势，成为我国名优淡水养殖品种［1］。2019年，我国乌鳢养殖产量46.19×104t，养殖分布集中于华东地区、中南地区和华南地区。产量超过1×104t的省
渔业信息与战略 2021年2期2021-06-19
- 乌鳢营养需求研究进展
江524000）乌鳢（Channa argus），又称生鱼、黑鱼、乌鱼、雷鱼、乌棒、蛇头鱼、火头等，隶属于鲈形目，鳢科，鳢属，广泛分布于我国南北淡水水域中。乌鳢体长而圆，呈圆筒状，尾部稍侧扁，头尖而扁平，眼小，吻短圆钝，口大，鳞片细而黑，有斑点花纹，属于底栖肉食性凶猛鱼类，喜欢生活在水草丛生的静水或者微流水水区，跳跃能力强，鱼种（6.6～10.0 cm）能跳出水面约0.3 m，而成鱼则能达到1.5 m以上[1]。乌鳢的适应能力强，生长迅速，对水质的要求低，
饲料工业 2021年4期2021-03-18
- 乌鳢的药理作用研究进展
410013)乌鳢属于鳢科，俗称黑鱼，又名生鱼、乌鱼、蛇头鱼等，是栖息于许多亚洲国家或地区的淡水鱼。乌鳢生性凶猛，属肉食性鱼类，常能大量吃掉其栖息地附近其他鱼类，陆地上也能灵活滑行，离水生活可达3天之久。乌鳢是一种常见的食用鱼，其肉质细嫩，含肉率高、骨刺少，是一道盘中佳肴，具有较高的经济价值。近来由于种种原因，我国野生乌鳢鱼的数量不断减少，为适应国内外市场的需求，多地进行了人工养殖乌鳢的养殖实践与研究。不少研究表明乌鳢鱼具有较高的食疗价值，被视为恢复患者
亚太传统医药 2021年1期2021-01-23
- 乌鳢营养研究与饲料产业发展的现状和趋势
我国鳢科鱼类中的乌鳢、斑鳢及杂交鳢是其主要养殖品种。乌鳢（Channa argus）俗称黑鱼、生鱼等。其营养丰富，无肌间刺，肉质细嫩，味道鲜美，可食率高，可气呼吸，耐肥水，耐低氧，耐长途运输，对环境适应性强，适温和适盐范围广，生长速度快，养殖周期短，单产高，适宜高密度养殖，是高投入、高产出、高效益的特色淡水鱼养殖品种[1]，是国家重点研究和产业发展的鱼类，已列入“十三五”现代农业产业技术特色淡水鱼体系。本文对国内外已有的报道作了总结和梳理，对乌鳢营养研究与
饲料工业 2021年8期2021-01-11
- 投喂频率对乌鳢幼鱼生长和体成分的影响
130000)乌鳢属鲈形目、鳢科，俗称黑鱼、生鱼、乌鱼等，自然条件下广泛分布于我国南北水域，喜栖于水沟、池塘或水库的浅水区，因其生长快、抗病力强、无肌间刺、营养价值高等特点，深受消费者的青睐。乌鳢被称为高投入、高产出、高效益的“三高”养殖品种，已成为国家现代农业特色淡水鱼产业技术体系中重点推广养殖的品种之一，目前在山东、江苏、浙江及广东等地区已进行大面积养殖推广。但是在推广养殖获得巨大经济效益的同时，亦存在一些弊端。这是因为乌鳢是凶猛肉食性鱼类，尽管工厂
科学养鱼 2020年9期2020-10-16
- 乌鳢肌肉的营养组成与营养价值评价
博255300）乌鳢（Channa argus），俗称黑鱼、乌鱼、生鱼等[1]。隶属鲈形目、鳢科、鳢属，是一种凶猛肉食性淡水鱼类，因其对环境的适应能力强，而广泛分布于我国各地的江河、湖泊、池塘及沼泽中[2]。乌鳢的肉质细嫩，骨刺少，味道鲜美，出肉率高，蛋白质等营养素含量高，素有“鱼中珍品”之称[3]，其作为药材具有祛风治疳、补脾益气、滋补调养、生肌补血，促进伤口愈合等功效[4]，因此，深受国内外市场欢迎。近年来，为了满足市场需求，乌鳢的人工养殖得以迅速发展
食品研究与开发 2020年17期2020-08-28
- 不同饲料对乌鳢中汞和甲基汞富集水平的影响
314500)乌鳢(Ophiocephalusargus)属鲈形目攀鲈亚目醴科醴属，俗称黑鱼、乌鱼等，属肉食性鱼类，由于其环境适应性强、生长速度快等特点，是我国淡水池塘养殖的主要鱼类品种之一[1]。目前，乌鳢养殖所用的饲料类型主要为冰鲜鱼和水产配合饲料，其中冰鲜鱼仍然为主要的饲料来源，水产配合饲料普及率较低[2]。目前关于不同饲料类型对乌鳢养殖的研究主要集中在对其生长性能、营养品质[3-5]以及对养殖环境的影响[2，6]等方面，但对不同饲料养殖的乌鳢体内
淡水渔业 2020年3期2020-06-06
- 乌鳢繁殖需要的产卵场和环境条件
乌鳢多栖息湖泊、池沼及江河中水不流畅而浑浊的泥底处，其产卵场也多在这种场所。乌鳢对产卵场的要求有两点：第一，在绕湖边、塘堰、沟渠等近岸水草繁茂的场所，底质为淤泥；第二，近水避风的浅水区。乌鳢产卵有营巢的习性，需要有水生植物，因此产卵场有无水草和水深状况与产卵的关系很大。据报道，在芦苇丝中乌鳢产卵较早，在轮叶黑藻和聚草群丛中次之。产卵场的水深以20～100 厘米为宜。如果因涨水使岸边水草全部淹没或因枯水等造成产卵场的水深不适宜时，产卵期将延迟到恢复适当水深时
农家之友 2020年9期2020-04-21
- 白乌鳢养殖技术
产技术推广总站白乌鳢学名白甲乌鳢，俗称白乌鱼、白乌棒，鳢科鳢属。白乌鳢超级耐低氧，可以高密度养殖，产量高，只要尾水治理过关能达标排放，养殖条件许可的情况下，每667 m2产量可超过3 000 kg以上。1 娱乐观赏价值白乌鳢是选用黑乌鳢（黑鱼）中极其稀有的黑色素遗传变异退化的个体经严格筛选后定向繁殖培育而成，所以体表鳞片呈银白色并且遗传相对稳定，极个别白乌鳢的鳍（胸、尾、腹鳍）进化蜕变为少有的金黄色，金光闪耀。选择体态秀美、颜色鲜艳的白、黄乌鳢，养在鱼缸、
电脑迷 2019年9期2019-09-25
- 乌鳢全人工饲料健康养殖技术
站 李鲁晶 随着乌鳢养殖模式向高密度集约化方向发展，乌鳢养殖需要大量的野生杂鱼，这给自然水生资源和生态环境造成严重破坏，因此在乌鳢养殖中推广全价颗粒饲料已势在必行。全人工饲料养殖乌鳢，可以避免投喂野杂鱼带来的水质严重污染、池塘养殖环境恶化、乌鳢发病率较高等现象。同时，乌鳢配合饲料的成功应用，促进了乌鳢的规模化养殖，降低乌鳢的养殖成本34.66%，提高乌鳢的成活率10.59%。养殖技术要点如下。池塘条件 养殖池塘要有独立的进排水系统，进排水口设防逃网，水源无
农业知识 2019年5期2019-03-26
- 乌鳢 亲鱼养殖技术要点
赵宪钧乌鳢属鲈形目、鳢科、鳢属，在我国分布较广，有鳃上辅助呼吸器官，对缺氧的忍耐性强，能于水沟、池塘或水库的浅水区等水体自然繁殖，适应范围广， 是一种生长快、经济价值高的凶猛性鱼类。乌鳢含肉量高， 肉质鲜美， 营养价值高， 医药上还有补血、收敛作用，成为外科手术后食用的滋补品 ，深受广大消费者的青睐和欢迎，具有广阔的发展空间和良好的市场前景，是我国目前较为普遍的水产养殖品种。但是随着市场形势的不断发展和变化，乌鳢养殖产业面临着环保、资金、技术、安全等诸多因
渔业致富指南 2019年2期2019-02-16
- 水库养殖乌鳢的病害发生原因及几种常见病的防治技术
洪培辉摘 要：乌鳢又被称之为乌鳢、乌鱼、火头鱼等，是常见的食用鱼之一。乌鳢的生长速度较快、含肉率较高、营养丰富，同时也具有祛瘀生新、滋补调养的功效，既有经济价值又有药用价值。我国人工饲养乌鳢的现象较普遍，但是在水库养殖乌鳢的过程中也会存在较多的病害问题，导致乌鳢的产量受损。为此必须要针对乌鳢的生物特征以及生活习性进行分析，从而提高乌鳢的养殖技术，加强对于乌鳢疾病的防治措施。关键词：乌鳢;生物特征;常见病害;防治技术中图分类号：S96
农业与技术 2018年19期2018-12-18
- 乌鳢β-肌动蛋白cDNA克隆与表达分析
奠定良好的基础.乌鳢(Channaargus)隶属鲈形目(Perciformes)、攀鲈亚目(Anabantoidei)、鳢科(Channidae)鳢属(Channa)，又叫财鱼、乌鱼、黑鱼、生鱼、斑鱼等，俗称乌棒，是一种凶猛的肉食性鱼类.乌鳢营养丰富、味道鲜美，一直被认为是食疗和滋补的佳品[12].目前我国除新疆、西藏地区外，其他省份各大水系均有分布[13].乌鳢作为我国的大宗水产养殖品种，对我国的国民经济收入具有较大的贡献，据2016年中国渔业年鉴统计
四川师范大学学报（自然科学版） 2018年5期2018-10-08
- 饵料类型对乌鳢肉色、肉质和营养成分的影响
311110)乌鳢(Ophiocephalusargus)，隶属于鲈形目(Perciformes)、鲈亚目(Percoidei)、鳢科(Channidae)、鳢属，俗称黑鱼、乌鱼，是我国主要的优质底栖淡水鱼类之一。乌鳢广泛分布于我国江河湖泊中，刺少肉多，味道鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱[1]。乌鳢除食用外，还有较高的药理作用，《本草纲目》中记载，乌鳢肉、肝、肠、胆均可入药，鱼肉主治五痔、湿痹、面目浮肿、下大水等。在人体手术后或产妇“坐月子”期间食用，
浙江农业科学 2018年8期2018-08-24
- 乌鳢的池塘养殖及病害防治
于胜利乌鳢俗称黑鱼、斑鱼、墨头鱼等。近年来，乌鳢因其肉质细嫩，无肌间刺，营养丰富，生长速度快等特点，深受广大养殖户和消费者的喜爱，是一种经济价值高、市场前景广阔的鱼类。随着乌鳢养殖的兴起，其技术需要成为关键。现在各地区养殖情况不太一样，技术差异也比较大，部分地区的乌鳢养殖规模虽然比较大，但疾病发生率也逐渐增加。吉林省水产技术推广总站拥有水生动物疫病诊疗门诊，负责省内水生动物的疫病防治及用药指导，本文总结该门诊多年的乌鳢诊疗经验，并参照国内相关研究，就乌鳢的
河北渔业 2018年6期2018-08-07
- 乌鳢与白乌鳢肌肉营养成分分析与评价
641000)乌鳢(Ophicephalusargus)俗称乌鱼、黑鱼等，广泛分布于我国各大水系，体色深呈黑色，体侧各有不规则黑色斑块[1]。白乌鳢(Opniocepnalusargusvar)俗称白甲乌鱼、白鱼，体色较浅呈灰白色，主要分布在四川省嘉陵江中下游流域[2]。两者均属鲈形目鳢科(Channidae)，除体色差别外，白乌鳢在形态上与乌鳢极为相似，已有研究证明白乌鳢为乌鳢的白化变异种[3,4]。乌鳢生长速度快，有很强的环境适应力，白乌鳢营养丰富，
淡水渔业 2018年3期2018-05-17
- 冰鲜鱼和膨化饲料中不同糖类水平对乌鳢生长性能及糖代谢的影响
州310024）乌鳢（Ophiocephalus argus）俗称黑鱼、乌鱼、蛇头鱼、财鱼、生鱼、文鱼等，是一种广泛分布于我国南北水域的肉食性淡水鱼类。其肉质鲜美、骨刺较少、含肉率高，且肉质富含营养，蛋白质含量较高，是人们的“盘中佳肴”。研究表明：乌鳢的平均含肉率为68.24%，高于四大家鱼和鲤、鲫、鲂等常见鱼种[1-2]；乌鳢肉中粗蛋白高达18.9%，粗脂肪仅为4.25%，且氨基酸组成明显优于植物性蛋白，并富含人体所必需的钙、磷、铁、锌等矿物质元素[3]
浙江大学学报（农业与生命科学版） 2018年2期2018-05-11
- 乌鳢苗种训饵技术
乌鳢俗称黑鱼，分布广、生长快、生命力强，具有一定的药用保健价值，适于集约化养殖，且市场前景十分广阔。在乌鳢养殖过程中，养殖户因天然饵料不足，出塘的成鱼规格偏小，且饲料鱼来源不能正常供应，饵料已成为制约乌鳢养殖的瓶颈。因此，选择适口、优质的膨化颗粒饲料替代饵料鱼，对促进乌鳢养殖势在必行。在投喂膨化颗粒饲料前，必须对乌鳢进行驯食，使其由摄食天然饵料或冰鲜鱼转向摄食人工配合饲料，以便于大规模养殖。根据近几年对乌鳢的养殖经验，现将一套行之有效的驯饵方法总结如下：1
农村百事通 2018年3期2018-03-14
- 乌鳢不同组织DNA提取研究
要 [目的]研究乌鳢的肌肉、肝脏、肾脏、尾鳍、鳞片、肠、鳃盖、鳃等组织的DNA提取。[方法] 利用酚-氯仿法提取乌鳢的肌肉、肝脏、肾脏、尾鳍、鳞片、肠、鳃盖、鳃等组织的DNA，采用紫外分光光度计法、琼脂糖凝胶电泳法和PCR扩增法检测提取的DNA质量。[结果] 结果表明，不同组织的DNA含量不同（0.370～0.975 μg/μL），其中肌肉、肝脏、肾脏和肠等组织DNA质量较高，而尾鳍、鳞片、鳃和鳃盖等组织DNA质量较差。[结论] 乌鳢的肌肉、肝脏、肾脏和肠
现代农业科技 2018年1期2018-02-03
- 乌鳢的养殖技术要点
赵宪钧乌鳢属鲈形目、鳢科，俗称乌鱼、才鱼、黑鱼等，是鳢科鱼类中个体大、生长快、经济价值高的淡水名贵经济鱼类。乌鳢骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。据测定，每100g乌鳢肉含蛋白质19.8g，脂肪1.49g，碳水化合物1.2g，并富含人体所需的钙、磷、铁、锌等营养元素。乌鳢作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用乌鳢具有生肌补血，促进伤口愈合的作用。因此，乌鳢历来深受东南亚各国和港、澳市场的欢迎，是我国外贸出口的重要水
渔业致富指南 2018年6期2018-01-17
- 乌鳢健康养殖技术
477200）乌鳢(Ophiocephalus argus)属鲈形目、鳢科、鳢属,当地俗称黑鱼。乌鳢具有较强的生命力和适应能力，是一种生长快、经济价值高的凶猛性鱼类。乌鳢含肉量高，肉质鲜美，无肌间细刺，营养价值高，据测定，每100 g鲜鱼肉中，含蛋白质19.8 g、脂肪 1.4 g、碳水化合物1.2 g，典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。据医籍记载，乌鳢还有去瘀活血、滋补壮阳、收肌生津、怯寒调养等药理作用，一向被视作佳肴兼补品。近年来，乌鳢养殖经济效益显著
河南水产 2018年5期2018-01-17
- 乌鳢 人工繁育技术要点
赵宪钧为做好乌鳢的人工繁育工作，三门峡市渔业管理部门会同市技术监督部门，制定了乌鳢养殖技术规范，并于2012年由三门峡市技术监督局以地方标准的形式对外发布，填补了我市没有水产养殖标准的空白，使乌鳢养殖有章可循，并制定了《乌鳢人工孵化技术规范》，对乌鳢的人工孵化全过程进行了梳理和总结，使乌鳢人工孵化的每个关键环节，都做到可控、可查、可检索、可追溯，为实现乌鳢的规模化、科学化、规范化、标准化养殖，打下了良好的基础。一、人工孵化关键技术随着乌鳢养殖的发展，乌鳢苗
渔业致富指南 2018年18期2018-01-17
- 乌鳢和杂交鳢4种同工酶的比较研究
济南250117乌鳢和杂交鳢4种同工酶的比较研究张龙岗，刘羽清，朱树人 杨玲，付佩胜，朱永安山东省淡水渔业研究院，山东省淡水水产遗传育种重点实验室，山东济南250117通过聚丙烯酰胺垂直梯度电泳法研究了乌鳢(Ophicephalusargus)和杂交鳢(O.argus(♂)×O.maeulata(♀))6种组织中乳酸脱氢酶(LDH)、苹果酸脱氢酶(MDH)、乙醇脱氢酶(ADH)和过氧化物酶(POD)的表达情况。结果表明：乌鳢和杂交鳢4种同工酶在6种组织中均
长江大学学报(自科版) 2017年18期2017-11-13
- 贵州水域乌鳢含肉率及肌肉营养成分分析
要：对贵州水域乌鳢（Channa argus）的含肉率及肌肉营养成分进行了分析测定，采用重量法、索氏提取法、凯氏定氮法分别测定了乌鳢肌肉（鲜样）中水分、灰分、粗脂肪和粗蛋白质。结果表明：贵州水域乌鳢含肉率为68.24%±1.4%；肌肉中（鲜样）水分、灰分、脂肪和蛋白质含量分别为78.48%±1.23%、1.65%±0.11%、3.02%±0.13%、16.74%±0.35%；肌肉中17种氨基酸（除色氨酸）总量为 57.687%，乌鳢肌肉中所含人体所需必需
河北渔业 2017年9期2017-10-16
- 敌百虫在乌鳢体内和水环境中的代谢动力学及残留研究
谱法测定敌百虫在乌鳢体内的代谢动力学和残留消除规律。[结果]乌鳢组织和水样中敌百虫的最低检测限为0.02 μg/mL。随着时间的延长，敌百虫在乌鳢血液中的浓度逐渐升高，120 h达最高，为0.072 mg/kg，至360 h时未检出。肌肉中12 h内未检出，24 h浓度为0.023 mg/kg，120 h检出最大浓度0.051 mg/kg，至288 h未检出。肝脏8 h未检出，12 h检出浓度为0.026 mg/kg。使用敌百虫后，乌鳢体内的药物残留量均低
安徽农业科学 2017年6期2017-05-30
- 乌鳢（Channa argus）线粒体Ⅰ[QX）]基因序列测定及其系统发育关系分析
：为了进一步探讨乌鳢（Channa argus）的分类地位及其系统发育关系，通过测定其线粒体细胞色素氧化酶亚基Ⅰ（CO[QX（Y15]Ⅰ[QX）]）基因部分序列，并从GenBank获取鳢科另外18种鱼类的CO[QX（Y15]Ⅰ[QX）]基因同源序列，以银鲳（Pampus argenteus）为外群，采用非加权配对算术平均法（UPGMA）构建分子系统树。结果表明：（1）支持鳢科分为鳢属和副鳢属；（2）乌鳢与同属的斑鳢（C. maculata）等鱼类的亲缘关系
江苏农业科学 2016年8期2017-02-15
- 野生乌鳢苗驯化养殖技术
76000）野生乌鳢苗驯化养殖技术黄国稳（南阳市卧龙区兰营水库管理所 河南南阳476000）收购的野生乌鳢水花在水泥池进行驯化培育，通过鱼苗驯化，饲料投喂，水草移植，水质调控，分级饲养等技术措施，提高鱼种成活率，为名特优水产养殖提供优质苗种，调整渔业产业结构。野生；乌鳢；驯化；技术乌鳢又称黑鱼、生鱼，肉质细嫩、无肌间刺，具有去淤生津、滋补调养等药用功效。兰营水库及周边水资源条件好，野生乌鳢苗资源丰富，每年5～7月份是乌鳢繁殖的季节。根据这一有利条件，201
河南水产 2017年5期2017-02-02
- 黄河陕西段2种主要经济鱼类资源调查及其生物学性状分析
13年对赤眼鳟和乌鳢进行了资源调查和生物学性状分析。结果显示，赤眼鳟主要分布在府谷、韩城至港口一带，资源量占渔获物量的5.91%，年龄组成主要以1+和2+为主，雌雄比例为1∶2.25。乌鳢主要分布在合阳洽川以下水域，资源量占渔获物量的4.66%，年龄组成主要以2+和3+为主，雌雄比例为1∶1.25。两种经济鱼类资源量占比较低，摄食水平相对低下，种群结构较简单。因此，在加强黄河陕西段主要经济鱼类野生资源恢复的同时应积极创建规范化养殖模式以提高整体资源量。关键
河北渔业 2016年6期2016-07-20
- 白乌鳢染色体核型和DNA含量分析
41112)白乌鳢染色体核型和DNA含量分析李中，向科翰，邹远超，岳兴建，王永明，覃川杰，谢碧文，王淯，齐泽民(内江师范学院生命科学学院，长江上游鱼类资源保护与利用四川省重点实验室，四川内江641112)摘要：通过向活体白乌鳢(Opniocepnalus argus)腹腔注射植物血凝素(PHA)和秋水仙素进行短期药物处理后，制备染色体标本并对其核型进行分析。以鸡血细胞DNA 含量为标准(2.50 pg)，用流式细胞仪测定了白乌鳢外周血细胞的DNA 含量。
淡水渔业 2016年3期2016-06-14
- 杂交鳢“杭鳢1号”
母本、钱塘江水系乌鳢为父本进行杂交实验，并成功获得杂交F1代，其生长速度、抗病力、品质等生产性状均优于亲本。继后，通过深入选育研究，不断改良品种，获得最优杂交F1代，命名为“杭鳢1号”。于2009年通过了全国水产原种和良种审定委员会审定。特征特性：杂交鳢“杭鳢1号”的形态与乌鳢更为接近，体色花纹与斑鳢较为相似。经驯化可摄食人工配合饲料，可改变传统乌鳢养殖只投喂冰鲜鱼、自身污染严重的现状。采用投喂人工饲料的“杭鳢1号”养殖模式，整个养殖过程平均换水1～2次，
农村百事通 2016年4期2016-05-30
- 4种药物对乌鳢的急性毒性研究
、甲醛4种鱼药对乌鳢鱼苗的急性毒性试验。结果显示：4种药物96 h半致死浓度以硫酸铜的最低，为1.586 mg/L；甲醛的最高，为115.159 mg/L；4种药物毒性大小依次为硫酸铜>敌百虫>高锰酸钾>甲醛；4种药物的安全浓度大小依次为甲醛（35.529 mg/L）>敌百虫（1.450 mg/L）>高锰酸钾（1.277 mg/L）>硫酸铜（0.882 mg/L）， 其中，敌百虫、甲醛和硫酸铜的安全浓度要高于常规用量，按照常规用量进行病害防治是安全的。高锰
山东农业科学 2016年5期2016-05-14
- 复合磷酸盐对乌鳢鱼糜凝胶强度影响的研究
）复合磷酸盐对乌鳢鱼糜凝胶强度影响的研究赵文亚，崔旭海，孙中贯（枣庄学院，山东枣庄277160）摘要：以乌鳢为主要原料，研究三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠对鱼糜凝胶强度的影响。在单因素试验的基础上，进行正交试验，结果表明，3种磷酸盐及3者的混合物能有效提高鱼糜的凝胶强度，最佳添加量为：三聚磷酸钠0.15 %，焦磷酸钠0.20%，六偏磷酸钠0.10%。关键词：乌鳢；鱼糜；复合磷酸盐；凝胶强度鱼糜是指将鱼体采肉、精滤、漂洗、脱水等工艺制作而成的一种以肌原纤
食品研究与开发 2016年3期2016-04-18
- 寄生于乌鳢和斑点叉尾鳃上2种车轮虫的形态观察及分类
车轮虫分别采集于乌鳢、斑点叉尾的鳃部。宽督车轮虫在我国是新记录种，在亚洲也是新记录种，乌鳢是宽督车轮虫的首记录寄主，斑点叉尾是扬子拟车轮虫的首记录寄主。关键词：宽督车轮虫；乌鳢；扬子拟车轮虫；斑点叉尾；形态特征；分类中图分类号： S941.5 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2015）10-0285-02乌鳢（Channa argus）是我国著名的经济鱼类之一，我国曾报道过少量寄生在乌鳢鳃上的车轮虫[1-3]，世界上其他地区还未报道过在乌鳢
江苏农业科学 2015年10期2015-12-23
- 3种鳢属鱼类ITS序列及系统进化分析
摘要[目的]阐明乌鳢、斑鳢、月鳢核基因序列（ITS）的遗传变异情况，并用ITS序列研究鳢属系统进化关系。[方法]利用PCR扩增3种鳢的ITS，经克隆、拼接得到ITS全长后进行分析。[结果]乌鳢、斑鳢和月鳢ITS全序列长度为902、 927、902或903 bp。3种鳢ITS的G+C含量较高，约占72%。3种鳢之间核苷酸差异明显大于种内，明显的差异性ITS片段可以鉴别3种鳢。采用NJ和ML方法建立的进化树都表明乌鳢和斑鳢的遗传距离最近，而乌鳢和月鳢遗传距离最
安徽农业科学 2015年31期2015-10-21
- 乌鳢池塘精养高产试验
-0283-01乌鳢隶属鲈形目、鳢科、鳢属，俗称黑鱼、财鱼等，是一凶猛肉食性名优经济鱼类。它具有生长快、肉质嫩、味道美、营养丰富、生肌补血和滋补身体等特点，深受广大消费者喜欢。2013年我县开展了乌鳢池塘精养高产试验。经过一个生产周期的的养殖试验，取得了较好的经济效益。一、材料与方法1.池塘条件试验池塘3口，池深1.8～2.0m，池底为沙壤土，塘底平坦，少淤泥，每口面积为1.1～1.6亩，共4.2亩，排灌方便，无污染，水源充足。苗种放养前15天，排干池水，
农民致富之友 2014年18期2014-10-23
- 乌鳢池塘精养高产试验
刘丹乌鳢隶属鲈形目、鳢科、鳢属，俗称黑鱼、财鱼等，是一凶猛肉食性名优经济鱼类。它具有生长快、肉质嫩、味道美、营养丰富、生肌补血和滋补身体等特点，深受广大消费者喜欢。2013年我县开展了乌鳢池塘精养高产试验。经过一个生产周期的的养殖试验，取得了较好的经济效益。一、材料与方法1.池塘条件试验池塘3口，池深1.8～2.0m，池底为沙壤土，塘底平坦，少淤泥，每口面积为1.1～1.6亩，共4.2亩，排灌方便，无污染，水源充足。苗种放养前15天，排干池水，每亩用生石灰
农民致富之友·下半月 2014年9期2014-10-22
- 白洋淀乌鳢线粒体D－Loop区序列遗传多样性分析
很大变化［2］.乌鳢（Channa argu）俗称黑鱼，属鲈形目（Perciformes）、鳢科（Channidae）、鳢属，是生活在河川、湖泊中的一种凶猛的肉食性鱼类，分布较广，遗传资源丰富，最初在渔业生产中被视为养殖的害鱼而被捕杀和清除［3－4］，因其肉质细嫩、少刺、味道鲜美、营养丰富及适应性强等特点，目前已成为我国重要淡水经济鱼类［5］.乌鳢种群作为白洋淀淀内重要的经济鱼类，对维持淀内稳定的生态系统和生物遗传多样性具有重要意义.线粒体DNA 为母系遗
河北大学学报（自然科学版） 2014年2期2014-07-24
- 一种乌鳢与斑鳢线粒体PCR-RFLP鉴定方法
10380）一种乌鳢与斑鳢线粒体PCR-RFLP鉴定方法董传举1，2张松皓1陈坤慈3宋迎楠1，2徐鹏1孙效文1（1.中国水产科学研究院生物技术研究中心，北京 100141；2.上海海洋大学水产与生命学院，上海 201306；3.中国水产科学院珠江水产研究所，广州 510380）为了高效的鉴别乌鳢与斑鳢，采用PCR-RFLP技术，对乌鳢与斑鳢开展分子生物学鉴定方法研究。通过比对乌鳢和斑鳢线粒体全序列，发现1处单核苷酸多态性位点，可以明确区分两个物种。利用1对
生物技术通报 2014年8期2014-04-09
- 乌鳢的人工养殖技术和病害防治
161000）乌鳢亦称“黑鱼”、“乌鱼”，属硬骨纲，鳢科。早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品，是国人的“盘中佳肴”。乌鳢喜栖息于沿岸水草和淤泥底质的浅水区。乌鳢肉肥味美，为常见食用鱼类，是一种营养全面的高级保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。当前，乌鳢养殖效益显著，已成为水产养殖热门之一。一、池塘的选择养殖乌鳢的面积大小不限，一般以2～4亩为宜，不宜过大以便于管理。池塘应选择采光、通风良好的地点，水源充足，池内的通常设备如进水口，排
黑龙江水产 2014年1期2014-04-03
- 乌鳢×白乌鳢F1及其亲本肌肉成分与必需氨基酸组成的比较
314200)乌鳢(Ophiocephalus argus)和白乌鳢(Opniocepnalus argus var Kimnra)同属于鳢科鱼类。乌鳢和白乌鳢肉味鲜美，且具有去瘀生新、生肌补血、滋补调养等功效，受到广大消费者的喜爱，市场需求量也越来越大［1-3］。不同基因型的个体之间的杂交能够丰富遗传结构，使不同类型的亲本优良性状得以结合，表现出一定的杂交优势，提高杂交后代的生活力;而且杂交具有育种周期短，效果明显等特点，所以杂交育种在水产繁育种中得到
浙江农业科学 2013年12期2013-12-07
- 高寒区的池塘乌鳢养殖
站 015000乌鳢属于鳢形目、鳢科，地方名称为黑鱼、生鱼、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼等，是我国广泛分布的肉食性凶猛鱼类。乌鳢的肉质细嫩，味道鲜美，不但营养价值高，而且有去淤生津、滋补调养的药用功能，人们视其为美食珍品佳肴。内蒙古巴彦淖尔市通过这几年的养殖，在巴彦淖尔市乌梁素海渔场已经建立了西部区最大的乌鳢养殖基地。现将本地区乌鳢的养殖技术总结如下，供广大养殖者借鉴和参考。1 乌鳢的生物学特征1.1 生活习性乌鳢是底栖性鱼类，喜栖息在池水浑浊、水草丛生的水域或水流
当代畜禽养殖业 2011年12期2011-08-15
- 乌鳢复元汤促进术后大鼠切口愈合的实验研究
（410007）乌鳢复元汤促进术后大鼠切口愈合的实验研究秦伟夫 蒋俊和 湖南中医药大学（410007）目的 探讨乌鳢复元汤对术后大鼠机体康复、切口愈合的影响。方法 采用大鼠为实验动物，造模后分为4组：治疗组用乌鳢复元汤、对照组1用乌鳢鱼汤、对照组2用中药复方汤，空白对照组用生理盐水治疗。结果 治疗组切口愈合效果最好，对照组1次之、对照组2更次，空白对照组最差。结论 ①乌鳢复元汤可明显促进大鼠术后切口愈合，提高切口愈合质量；②乌鳢复元汤可促进大鼠机体康复；③
中国中医药现代远程教育 2010年10期2010-09-18
- 李梦龙池养乌鳢有新招
湖村村民，有名的乌鳢养殖“高手”。近年来，他力改过去池养乌鳢的传统方式，采取营造适宜自然环境的健康养殖方法，从而实现病害少、个体大、产量高、品质优、效益好，养出的乌鳢获得《无公害农产品证书》，深受广大消费者欢迎。在同老李闲谈片刻后，我切入正题问道：“健康养殖乌鳢是一个新概念，其含义究竟是什么？”“健康养殖，是生产无公害水产品的重要技术手段。”老李沉思后说，“乌鳢的池塘健康养殖，应根据其生态和生活习性创造适宜的养殖环境，选择和投放种质纯正、规格适当的苗种，采
湖南农业 2010年10期2010-04-08
- 乌鳢养殖情况分析
乌鳢是一种肉食性鱼类，是对斑鳢、乌鳢等鳢科鱼类的俗称，也称黑鱼、柴鱼等，被喻为高投入、高产出、高效益的养殖品种，倍受关注。在广东，乌鳢养殖已经有10多年历史，今年珠三角地区养殖面积将超过1.5万亩。一般亩产在4000～6000公斤，有的养殖户甚至超过10000公斤。乌鳢如此高产，除了自身的耐低氧、集群性优势外，还得益于苗种品质改良、人工饲料研发的突破。使用人工饲料养殖后，彻底解决了水质和高产之间的矛盾，产量得以大幅提升。采用“造冬棚虾”轮作的养殖模式提高产
农民科技培训 2009年7期2009-09-18