制糖
- 基于甘蔗制糖产业链、校企协同建设制糖特色实训基地的实践与探索——以广西工业职业技术学院为例
雷光鸿 基于甘蔗制糖产业链、校企协同建设制糖特色实训基地的实践与探索——以广西工业职业技术学院为例宁方尧 黄 凯 雷艳萍 梁 勇 杨才誉 雷光鸿（广西工业职业技术学院，广西 南宁 530001）甘蔗制糖产业链的蓬勃发展带来了巨大人才需求，给制糖专业群建设带来了新的挑战，产业相关岗位的不断更新对人才的综合能力提出了更高要求，文章从校企协同共建校内校外实训基地、专兼结合的“双师型”教学队伍建设、工学结合的优质核心课程建设、创新创业实训教学体系建设等方面探索高职
大众科技 2023年9期2024-01-02
- 基于校企合作的创新性应用型制糖人才培养模式探索
机械化水平较低、制糖人才严重不足等问题，广西制糖业发展已受到严重制约[5]。2021 年4 月，习近平总书记在广西考察时提出要优化升级糖业等传统产业，实现高端化、智能化、绿色化，3 月，李克强总理在全国人大广西代表团会议上指出，“要组织一批科技人才，找准薄弱环节，不惜重金在蔗糖相关研究领域实现突破”[6]，国家最高领导人对制糖业的重要指示表明制糖业需要更多的科技投入，因而需要更多的制糖技术人才，所以对于制糖人才的培养显得迫在眉睫，通过分析目前制糖人才培养过
农产品加工 2023年11期2023-08-03
- 现代制糖工艺学课程教学改革研究
用科学技术来开展制糖工作。在此背景下，高校传统的制糖专业课程已不能满足现代社会的革新需要，制糖产业结构的转型升级也对职业院校的学生提出了更高的要求。因此，研究现代制糖工艺学课程的改革路径对于职业院校而言具有非常重要的意义。一、现代制糖工艺学课程教学过程中存在的问题1.教师的教学模式较为单一，学生的学习积极性不高。在职业院校制糖工艺学课程的教学过程中，教师采用的教学模式过于单一，照本宣科，导致学生的学习兴趣降低，对于课程的关注度不高，上课时容易出现走神以及注
中国食品 2023年2期2023-06-29
- 甘蔗制糖是一个渐进的历史过程
啖、榨汁、熬浆到制糖，是一个漫长的自然过程。人们首先发现甘蔗清甜可口，可以生啖解渴，常采来食用。后来发现采集回来的野生蔗也可以种起来，像种其它植物一样，更方便食用，可以随采随食。甘蔗甜而硬，儿童、老人生啖不便，于是人们想到榨汁，可直接饮用，甚至可作调料。因为榨汁工具简陋，蔗汁杂质多，久置易变坏。久之发现把蔗汁加热至沸腾，存放时间可长些。经过多次加热实践，人们发现蔗汁滤去杂质，再连续加热，熬的时间长一些，蔗汁浓稠成浆，不仅易保存，且味道更好，这便是柘浆。柘浆
广西糖业 2022年1期2023-01-03
- 以制糖废水代替传统碳源实现城市污水高效脱氮除碳的可行性研究
生活污水相比，以制糖废水为代表的食品加工废水含有大量的易降解有机物，COD可达几百到上万毫克。与其他化工废水不同，制糖废水不含重金属等具有生物毒性的物质，因此可以作为一种优质碳源用以支持生物脱氮过程的完成。以制糖废水为碳源不仅减少了其自身处理过程的投入，还显著降低了生活污水处理厂的运行成本。综上，基于“以废治废”的理念，本研究拟以山东某大型污水处理厂为研究对象，从脱氮除碳效能和污泥特性等宏观层面评估以制糖废水代替传统有机碳源的可行性与稳定性。1 污水处理厂
纯碱工业 2022年6期2022-12-20
- 制糖行业废水污染物产排特征及影响因素分析
济行业分类》中，制糖属于“13 农副食品”加工业中的“1340 制糖业”［3］。据统计，我国在2020 年累计产糖1 031.04 万t，位居世界第四，仅次于巴西、欧盟和印度［4］。制糖业废水中通常含有碳水化合物、营养物质、油脂、氯化物、硫酸盐、重金属等污染物，这些污染物一部分属于生产过后残余的原料，另一部分则来自用于杂质的凝聚和最终产品的提炼所添加的化学药品［5］。受生产工艺和管理水平影响，制糖废水中的化学需氧量、氨氮、总氮、总磷等常规性污染物浓度较高，
环境保护与循环经济 2022年9期2022-11-16
- 新工科背景下甘蔗制糖工艺学课程教学改革探究*
战并存。崇左市的制糖产业经过多年的结构调整和产业改造，已经进入新的发展时期，虽然在国内具有一定优势，但与国际制糖业的先进水平相比仍有一定的劣势，如产业集群能力不足、科技支撑力度不够、营销理念落后、管理水平参差不齐等。促进崇左市制糖化工产业发展的关键是人才，而目前崇左制糖化工人才匮乏，动力不足，无论是制糖化工人才的数量和质量情况均不容乐观。在数量上制糖企业员工年龄结构失衡，高学历有文化的年轻一代扎根制糖企业的越来越少，在质量上高校教育培养出的通识型、理论型、
广州化工 2022年16期2022-09-17
- 制糖商务英语翻译教学特点的研究
业。随着我国甘蔗制糖水平与规模的不断提升，以及国际糖业市场尤其发达国家所设置的绿色壁垒对我国制糖产业外贸出口总量、出口市场范围、出口增长速度、出口成本和出口效益等的冲击，发展外向型经济已经不仅仅成为我国甘蔗制糖产业扩大对外经营规模的选择，更成为我国甘蔗糖业如何向国际环境标准靠拢、提高我国制糖业出口的环境竞争力、设法达到进口国对我国制糖业出口商品的环保要求，在金融危机大环境下改善我国蔗糖产业出口贸易环境的关键所在［1］。在此背景下，我国制糖产业对外贸易跨语言
广西糖业 2022年4期2022-08-31
- 甜菜制糖工艺指标及工业自动化技术分析
我国现代化的甜菜制糖工艺技术和自动化的制糖行业都正随着我们国家科学技术的发展与进步而不断在发展，但是如果要想更好地迎合当前我国工业现代化建设的发展，就必须结合工业现代化的需求，引进工业自动化人才。甜菜是我国人民家庭中常见的食物之一，其主要用途一方面是直接烹饪，另一方面是用于制糖，因为甜菜中糖含量较大，并且目前世界制糖业中将近一半含量的糖都是通过甜菜制作出来的。本文通过介绍甜菜制糖工艺以及工业自动化技术，希望能够为我国制糖业的发展添砖加瓦。一、制糖业制糖工艺
黑龙江粮食 2021年9期2021-12-12
- 广西制糖加工取得的成效和下一步措施
的第二年，各地各制糖企业认真贯彻落实广西壮族自治区工作部署，持续推进产能重组以及自动化、智能化和数字化改造，狠抓精细化管理，取得了较好成效。初步统计，2020/2021年榨季广西吨糖不含税销售成本4870元，同比2018/2019年榨季下降264元。成本最低的糖厂是广西糖业集团红河制糖公司、南宁糖业博宣食品公司，他们的吨糖不含税销售成本都低于4200元，比广西平均值少670元以上；广西平均吨糖耗标煤310千克，能耗最低的糖厂是广西凤糖集团鹿寨制糖公司和六塘
广西糖业 2021年5期2021-11-29
- 甘蔗制糖原理与技术实验课程教学的改革与实践
量的20%，甘蔗制糖产业已经成为来宾的支柱产业之一［3］。随着经济全球化的深入，各种高新技术在制糖企业生产中得到了广泛应用，制糖企业的生产急需大批高素质人才以支撑其现代化和自动化的发展。但是当前制糖业广泛存在着高技能人才短缺的情况，这已经成为制约来宾市制糖产业现代化和自动化进程的重要因素之一，阻碍着制糖业的发展［4］。因此，为了给来宾市糖企的发展提供高层次人才支撑，促进广西糖业的发展，位于来宾市的广西科技师范学院新开设了制糖工程方向的食品科学与工程专业，致
广西糖业 2021年5期2021-11-29
- 甘蔗制糖澄清工艺优化及应用分析
了更高的要求。在制糖的过程中，甘蔗作为主要的生产作物，需要不断地完善整个加工工序和流程，更好地保障糖产品的综合质量，从而满足生产和使用的需求。因此，需要不断地加强整个甘蔗制糖澄清工艺研究力度[1]。1 甘蔗制糖澄清工艺的重要性在我国现如今的制糖工艺中，甘蔗制糖是一种十分重要的生产方式，其汁液本身的澄清程度将会在很大程度上影响成品糖的品质和质量。一直以来，国际上都极其重视甘蔗制糖澄清工艺，希望能够借助工艺手段提高糖制品的质量，推动糖业的不断发展。在国内，我国
食品安全导刊 2021年30期2021-11-28
- 制糖工业“十四五”COD减排潜力及绿色发展研究
8%［2］。其中制糖工业废水COD 和氮磷浓度高、排放量大［3］，是我国水污染防治的重点行业之一。因此，系统梳理我国制糖工业发展现状及COD排放现状，结合现存问题及行业发展方向，对我国制糖工业“十四五”COD 减排潜力进行预测，不仅能进一步优化行业污染排放控制模式，改善环境质量，同时能为“十四五”期间COD 减排提供决策支撑，具有重要的社会、环境和经济意义。2 数据来源与研究方法2.1 数据来源以广西、云南、新疆等地制糖企业为对象开展现场调研，对制糖企业C
环境保护与循环经济 2021年9期2021-11-26
- 焊接技术在制糖机械再制造中的应用分析
532500关于制糖机械再制造，其实就是通过高科技手段，将废旧的制糖机械或已经失去功能的零部件复原，并批量生产。简而言之，再制造的本质就是修复，但其与简单的维修又有所差异，其在制糖机械再制造中主要是利用制造业的模式，对相关机械进行维修，属于一种具有较高科技含量的维修技术。而焊接技术作为再制造技术中的关键组成部分，其在制糖机械再制造中起到了不可替代的作用，因此，对焊接技术在制糖机械再制造中的应用进行深入研究，是一项具有现实意义的研究。1 焊接技术在进行制糖机
商品与质量 2021年11期2021-11-24
- 广西糖业供应链金融思考
管理有限公司广西制糖行业是广西的骄傲，广西制糖行业也是广西的痛点，原本是中国制糖大省的广东在20多年前已经敏锐地发现制糖行业的问题所在，所以毫不留恋地逐步退出该行业，而广西正是在广东退出的同时高歌猛进的跨入该行业，并使之成为广西的龙头支柱产业。也让广西成为该行业的全国老大，份额高达60%左右，矛盾聚焦的广西到底该怎么办呢？一、广西制糖行业现状中国制糖行业60%左右的产量来自广西，20%左右的产量来自云南，15%左右的产量来自新疆和内蒙古，余下的产量分给了广
灌篮 2021年14期2021-11-24
- 玉米淀粉制糖生产工艺与设备的改进措施探究
，我国的玉米淀粉制糖工艺，在制糖工业的迅速发展下出现了一定的进步。近年来，我国玉米淀粉制糖工艺已经逐渐成熟，其生产技术、生产设施、生产规模均已经健全。玉米淀粉制糖是最常见的一种制糖方式，同时也是制糖领域日后主要的研究方向。玉米淀粉制糖生产工艺存在污染小、能耗低、投资少的优势，然而该项工艺同样有不足之处，那就是未能将玉米全部的作用发挥出来，浪费了一些玉米，降低了玉米的利用率[4]。1 玉米淀粉制糖生产概述淀粉的利用途径有很多，而淀粉深加工中最主要也是最常见的
现代食品 2021年6期2021-03-30
- 食糖发展简介
0)0 前言人类制糖的历史较早，在史前时期的人类就已知道从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物。后发展为从谷物中制取饴糖。此后从甘蔗中制糖及近代的从甜菜中制糖。制糖历史大致经历了早期制糖、手工业制糖和机械化制糖3个阶段。中国是世界上最早制糖的国家之一。早期制得的糖主要有饴糖、蔗糖，而饴糖占有更重要的地位。将谷物用来酿酒造糖是人类的一大进步。饴糖在我国最早可以追溯西周时期。饴糖被认为是世界上最早制造出来的糖。因为饴糖属淀粉糖，因此也可以说淀粉糖的历史最为悠久。饴糖
中国甜菜糖业 2021年4期2021-03-29
- 《甘蔗糖业》栏目设置与刊文范围说明
研究与成果。4 制糖及相关技术与装备绿色制糖工艺及技术，传统制糖工艺强化，制糖新装备及其研究与成果等。5 综合利用与产业链延伸糖类物质生物利用研究与成果，糖料作物废弃物的处理、利用研究及成果，制糖副产物的综合利用研究，产业链延伸及糖料、糖产品、制糖副产品等的高值化利用研究及其成果。6 产业与市场制糖产业政策、宏观发展及动态等的研究及成果，国家食糖供给保障、食糖收储等研究，国际国内糖业市场监测、市场跟踪与分析等市场研究与成果，其他糖业市场与产业的研究及成果等
甘蔗糖业 2021年3期2021-03-26
- “双循环”背景下区域特色产业二次创业的财税政策研究
——以服务制糖产业为例
管理学院 黄秀丽制糖产业是广东、广西、云南等省份的重要优势产业，也作为地方特色产业促进地方经济发展、增加农民收入和地方财政收入。近年来，由于制糖产业发展基础薄弱及进口食糖的冲击，制糖产业的发展步入低谷。为解决这一困境，中央提出实施制糖产业“二次创业”，地方政府也在不断出台和完善财政税收政策扶持制糖产业“二次创业”，以促进制糖产业进一步发展。本文分析服务制糖产业“二次创业”财税政策的现状和不足，完善制糖产业“二次创业”的财政税收政策，推动制糖产业更快更好地实
商展经济 2021年23期2021-01-30
- 试析玉米淀粉制糖发酵生产乳酸的工艺
大范围种植。它是制糖或者乳酸工艺的主要原材料，淀粉糖的制作过程较为复杂，需要经过深加工等过程，所以在研究玉米淀粉制糖发酵生产乳酸时，首先要弄清楚玉米淀粉制糖的工艺流程，在此基础上进一步研究生产乳酸的工艺流程[1]。1 玉米淀粉制糖的特点及优势1.1 玉米淀粉制糖的特点随着人们对制糖工艺的逐渐重视，其生产工艺也在不断改进和完善。玉米干磨制粉技术备受关注，此类技术主要是通过干磨的方式将玉米颗粒磨碎，保证其呈米粉状态，在此基础上，通过其他工艺对此米粉进行加工，调
食品安全导刊 2020年33期2020-12-04
- 甘蔗制糖澄清工艺优化及应用研究
广西糖业集团柳兴制糖有限公司1 引言我国现阶段对于糖产品的需求呈现增长的趋势，糖业作为我国的基本产业之一，在我国的经济中占据着十分重要的位置。正是因为这样，需要对糖产品的综合质量和生产效率进行提高[1]。而甘蔗是制糖的主要作物，需要对利用其制糖的加工工艺进行完善，保障糖产品的质量，满足人们的需求，因此，需要对甘蔗制糖澄清工艺进行优化与研究[2]。2 甘蔗制糖澄清工艺的重要性甘蔗制糖一直是我国制糖的重要方式之一，甘蔗汁液的澄清程度会对糖产品最终的质量产生十分
食品安全导刊 2020年24期2020-12-03
- 制糖工艺技术参数与工业自动化技术浅析
有限公司1 引言制糖工艺相对复杂，制糖生产过程具有流程性特点，在制定、执行制糖工艺参数的过程中，任何参数出现变化都会影响后续工艺参数，这就为制糖工艺参数制定带来了很大难题。而工业自动化技术的应用，为执行制糖工艺参数提供了很大便利，生产全过程都是自动化操作，减少了能源的消耗量，为企业创造了更多效益，在很大程度上推动着制糖业的发展。基于此，文章介绍了我国制糖厂制糖现状，分析了制糖工艺技术参数的制定、工业自动化技术的应用。2 我国制糖厂制糖现状我国制糖厂普遍是根
食品安全导刊 2020年21期2020-12-03
- 传统SY制糖企业薪酬管理体系优化研究
经不能适应多变的制糖企业内部环境。制糖企业内部工种群体的不断扩大，使人力资源管理者在面对不断更新的雇佣关系时，容易按照以往的薪酬体系和制度进行单方面的人员加薪来进行完善，不以员工的真正需求为转移，最终造成制糖企业内部出现薪酬支付缺陷等问题。当公司内部的薪酬体系出现问题时，首先影响的是员工的工作态度，其次会形成“多米诺骨牌”效应，对企业的可持续发展造成影响[1-3]。现代化的薪酬管理体系日趋完善，普遍得到员工的认可，但薪酬管理制度设计艰难、薪酬进度实施缓慢等
甘蔗糖业 2020年5期2020-11-18
- 制糖工业碳排放绩效评价方法研究
治理工作的重点。制糖工业是食品行业的基础工业，又是造纸、化工、发酵、医药、建材、家具等多种产品的原料工业，在国民经济中占有重要地位[2-3]。通过科学合理的产业优化降低制糖工业碳排量对于我国开展可持续发展和低碳经济具有重大意义。为了切实优化制糖工业产业结构、有效降低制糖工业碳排放，基于碳审计理论构建制糖工业碳排放绩效评价指标体系，成为约束企业碳排放行为、完善制糖工业环境绩效审计体系的关键。1 制糖工业碳绩效概述与一般的绩效(Achievements)理念不
甘蔗糖业 2020年4期2020-08-31
- 我国内外资制糖企业白砂糖产品质量对比分析
革开放以来，我国制糖工业迅速发展。全国产糖量从 1949/50年制糖期的约26万t，增长至2018/19年制糖期的1076.04万t。制糖企业所有制也由原有单一的内资国有制企业转为现今国有、民营、外资并存发展的新格局。据中国糖业协会统计，2018/19年制糖期，全国共有开工制糖生产(集团)企业 46家，累计产糖1076.04万 t，较上制糖期增加 45万 t，同比增长4.36%。食糖产量前 10位的制糖生产(集团)企业产糖总量占全国食糖总产量的 77.2%
甘蔗糖业 2020年2期2020-05-13
- 自动控制技术在糖厂蒸发系统中的应用
制要求。关键词：制糖;蒸发系统;自动控制蒸发一个最重要指标是经蒸发后的糖浆浓度，从蒸发出去的糖浆必须保证浓度稳定，以适应后续煮糖需要。糖浆太稀，增加耗汽量和煮糖时间，影响质量;太浓，煮糖不易操作，且可能在管路、储箱等结晶造成堵塞。因此，蒸发过程最重要的任务就是提供合适浓度的糖浆。以往蒸发浓缩过程主要靠岗位工凭经验和化验室间隔提供的化验单进行控制，着重于蒸发罐液面和过汁阀的操作，糖浆浓度低达不到要求就关小入汁阀，减少进入蒸发罐的糖汁量，提高糖浆浓度;糖浆浓度
装备维修技术 2020年22期2020-05-08
- 浅谈现代制糖企业人力资源管理面临的六大挑战
广西糖业集团柳兴制糖有限公司，广西 柳州 545112）当今时代是知识经济的时代，在知识经济的时代背景之下，全球化不断发展、技术不断革新、外部环境不断变化，制糖企业如想依靠传统的方式获得竞争优势已难以实现。在此情形之下，要提高制糖企业的现代化管理水平，规范的人力资源管理显得尤为重要；制糖企业要促进人力资源管理的规范化，必须解决六大方面挑战。1 六大挑战1.1 人力资源要素发展变化的挑战人力资源要素的变化要求在管理上必须提高人力资源管理的预测性、战略规划与长
广西糖业 2020年1期2020-05-08
- 制糖类上市公司盈利能力分析
32200)一、制糖类上市公司的界定本文分析的制糖类上市公司，主要是指以甘蔗或者甜菜作为制糖原料，制糖业务(自制糖、加工糖)在上市公司主营业务收入中占20%以上的上市公司，根据这一标准，本论文研究的制糖类上市公司包括5家，分别为中粮糖业(600737)、南宁糖业(000911)、华资实业(600191)、广东甘化(000576)、粤桂股份(000833)。其中中粮糖业以甜菜和甘蔗作为制糖主要原料，其业务特征鲜明，以制糖业务与番茄制品业务为主；南宁糖业则以甘
广西质量监督导报 2020年2期2020-04-11
- 《甘蔗糖业》栏目设置与刊文范围说明
研究与成果。4 制糖工艺与装备绿色制糖工艺及技术，传统制糖工艺强化，制糖新装备及其研究与成果等。5 综合利用与产业链延伸糖类物质生物利用研究与成果，糖料作物废弃物的处理、利用研究及成果，制糖副产物的综合利用研究，产业链延伸及糖料、糖产品、制糖副产品等的高值化利用研究及其成果。6 产业与市场制糖产业政策、宏观发展及动态等的研究及成果，国家食糖供给保障、食糖收储等研究，国际国内糖业市场监测、市场跟踪与分析等市场研究与成果，其他糖业市场与产业的研究及成果等。7
甘蔗糖业 2020年6期2020-03-05
- “国标”“课规”背景下制糖技术专业人才培养现状及对策
——以广西轻工技师学院为例
，为我院编制开发制糖技术专业“国标”及“课规”提供了有力的政策支持。1 制糖技术专业技能人才培养现状我院全称广西轻工技师学院，是自治区示范性职业学校、四星级中等职业学校、国家重点技校、高级技校和技师学院，制糖技术专业是我院食品技术系最具行业特色的专业。我院于2014年获国家人社部批准确定为国家级高技能人才培训基地建设单位，其中，制糖技术专业为重点建设专业，经过将近6年的专业建设，我院制糖技术专业在人才培养方面积累了很多经验，但是工学一体化课程体系构建尚处在
广西糖业 2020年4期2020-03-02
- 2018年中国制糖企业的调查报告
——基于四个甘蔗主产区32份制糖企业的调查问卷（之一）
糖主产区的32家制糖企业进行调查研究。本次调查主要从制糖企业基本特征、生产销售、原料组织、政策服务、风险管理等方面展开，以此探究我国糖料产业和食糖市场的发展现状、食糖产业面临的主要问题，探究制糖企业的相关政策需求，为制糖企业的健康稳定经营和食糖市场可持续发展提供支持。制糖企业的基本特征主要从企业类型、职工人数和业务范围等方面说明；通过年末总资产、资产负债率、净利润和成本构成等指标反映制糖企业经营情况；制糖企业的生产和销售情况从加工能力、售价和销售渠道等内容
广西糖业 2019年5期2019-11-07
- 变频技术在制糖工业节能降耗中的运用
入了节能技术。在制糖企业生产中引入节能技术，大大推动了企业的持续健康发展。根据当前制糖企业对制糖生产的现状分析，由于生产设备功率较大，仍存在巨大的能源消耗，故需要采用相应的技术措施来实现生产各个环节的改善，推动制糖技术的发展，为企业带来更多的效益。目前，生产节能技术得到了制糖企业的大力支持，使得生产节能技术水平得到了进一步的提升。本文结合工作实践，探讨变频技术在制糖工业节能降耗中的应用。1 变频器原理过去，在调速作业时，一般采用交流电机进行调速，其调速方法
中国设备工程 2019年9期2019-06-03
- ABR反应器处理制糖废水研究进展
0)0 前言我国制糖行业发展十分迅速，在国际糖业界具有举足轻重的地位[1]。制糖行业发展的同时也产生了大量的制糖废水，由于采用的制糖原料和工艺不同，产生的废水量也不同，但多数的制糖工厂每天排放的制糖废水量都超过了10 000 t[2]。且制糖废水由于处理量较大、酸度大、色度深、有机物含量多、污染负荷高等特点得到了研究者的关注，制糖废水的处理问题也成为了人们研究的重点。我国的制糖废水主要是甜菜或甘蔗加工过程产生并排出的废水以及酒精车间废水、斜槽废水等。由于甜
中国甜菜糖业 2019年1期2019-04-03
- 广西积极推动糖业高质量发展取得成效
全产业链发展提升制糖企业效益。投入20亿元重点推进技术改造，完成47条生产线的压榨槽改造，采用自动包装码垛设备40套，发展糖业循环经济拉长产业链条。三是加快推进制糖企业战略重组，使广西制糖企业集团由14家减少到10家，形成6家年制糖能力超百万吨的企业，糖厂由104间减少到92间。经初步测算，2018/2019年榨季各糖厂原料蔗满足率达68.6%，比上榨季提高7个百分点。
广西糖业 2019年4期2019-03-18
- 甘蔗成分对制糖澄清的影响
分析甘蔗成分对制糖澄清影响的重要性在甘蔗制糖过程当中，甘蔗成分对制糖澄清的影响比较大，由于甘蔗中的纤维与还原糖含量比较高，在一定程度上影响制糖速率，通过分析甘蔗成分对制糖澄清的影响，能够帮助相关工作人员更加全面的了解甘蔗制糖生产过程，提高甘蔗制糖效率。对于甘蔗制糖人员来讲，在实际工作当中，要明确甘蔗组成成分，并优化原有的制糖生产流程，在保证产品质量的基础上，最大限度的提高糖分的收回。除此之外，在分析甘蔗成分对制糖澄清影响的过程中，工作人员要明确各个变量之
广西糖业 2019年2期2019-03-18
- 广西淘汰落后制糖产能
为解决制糖企业布局不合理，糖厂“吃不饱”和“散、小、弱”的问题，今年以来，广西区加快淘汰过剩制糖产能，大力推进制糖企业战略重组，整合加工能力，取得初步成效。广西区102间糖厂分散在21家制糖企业、58个县（市、区），一些糖厂装备陈旧落后，能耗高，劳动生产率低，科技含量和高附加值产品少。102间糖厂平均日榨能力仅6800余吨，其中日榨能力达不到国家产业政策新建糖厂规模要求（5000吨/日）的糖厂34间，占全区糖厂总数的33%，与泰国糖厂平均日榨能力20000
广西糖业 2019年1期2019-03-17
- 2018年中国制糖企业的调查报告
——基于四个甘蔗主产区32份制糖企业的调查问卷（之二）
00048）3 制糖企业的生产与销售情况3.1 加工能力与售价情况2017/2018年榨季样本制糖企业的加工能力情况中，研究制糖企业的加工能力主要从日榨蔗能力、实际总榨蔗量、压榨运行时间、产糖量、吨糖耗蔗量、出糖率等多个指标进行分析。2017/2018年榨季，在日榨蔗能力方面，广西产区制糖企业平均日榨蔗量最多，为0.9784万吨，其次是云南产区0.6866万吨，广东产区0.6168万吨，海南产区制糖企业平均日榨蔗能力最低，为0.2300万吨。在实际总榨蔗量
广西糖业 2019年6期2019-02-24
- 制糖工艺技术指标与工业自动化技术浅析
业自动化技术对于制糖工艺技术具有极其重要的意义，这是因为制糖工艺技术具有一定的复杂性，一旦制糖工艺技术指标发生微小的调整，那么将会对后续的制糖工艺技术指标执行造成严重的阻碍。然而，随着工业自动化技术的深入发展，制糖工艺技术在实施过程中将不会受到人工因素的干扰，不仅有利于制糖工艺技术指标的顺利实施，还有效的提升了制糖工艺的生产效率，推动了我国制糖产业的健康发展。1 制糖工艺技术指标的必要性阐述1.1 有利于提升制糖工艺的生产效率由于我国地域之间具有明显的差异
时代农机 2018年7期2018-09-19
- 浅析甘蔗制糖废水的污染控制
：文章首先对甘蔗制糖的主要生产工艺与甘蔗制糖废水产生进行了分析，其次介绍了甘蔗制糖企业废水浓度，并展开了对制糖废水主要生化处理工艺的研究，最后阐述了甘蔗制糖废水回收利用。关键词：甘蔗；制糖；废水；污染控制引言甘蔗制糖是云南省重要的经济产业之一，制糖工业也是耗水和污染较集中的产业。甘蔗制糖废水产生量大，水量水质排放不稳定，有机污染成分较多，废水处理具有一定的难度。制糖废水的综合治理一直都是工业废水处理研究的重点，目前我国用水短缺，严峻的形势要求制糖废水污染物
科学与财富 2018年24期2018-08-24
- 制糖工艺基础知识及煮糖技术研究
定程度上也促进了制糖工艺与煮糖技术整体发展水平。鉴于此，本文主要从阐述了制糖工艺的基础理论，分析了我国的煮糖技术，以期为我国制糖、煮糖的进一步发展提供重要的基础理论依据。但是随着时代的不断发展，从自然物质中获取的糖分不足以满足人们成长需要，故此在一定程度上促进了含有各类糖分的加工制品的形成与发展。而后经过几千年来人们的不懈努力，制糖工艺在经过早期制糖、手工制糖、机械自动化制糖三个技术发展阶段后，当下经过机械自动化技术所制出的糖类浓度更高、杂质更少，不仅满足
环球市场信息导报 2018年21期2018-07-27
- 制糖过程中还原糖问题的初步研究
化合物。关键词：制糖；还原糖；初步；研究；蔗糖还原高低是衡量成熟度的重要标志问题，要不断提高甘蔗汁的还原糖的制作工艺和水平，提高蔗糖成熟度认识，保证甘蔗育种工作顺利进行。促进蔗糖的还原效果，保证甘蔗的还要品性，同时要和甘蔗原料相互匹配促进还原贮存和蒸发合理化处理，保证操作技术稳定性和温度合理性，提高细菌繁殖和各个因素处理，提高还原糖量增加，保证还原糖转化水平稳定性，促进乙醇的有效利用。一、碱性铜盐法还原糖1、碱性酒石酸铜溶液主要是由于良种溶液组成，分别是碱
科学与财富 2018年15期2018-06-22
- 吃糖真的有百害而无一利吗？
物的糖类之外，精制糖的来源也非常丰富，例如甜点、冰激凌、含糖咖啡、饼干巧克力、含糖酸奶等，甚至有的时候我们无法规避这些糖的摄入。但是大家也无须担心，因为根据《中国居民膳食指南2016》的建议，我们每天精制糖的摄入量只要控制在50克以内即可。一些研究表明，适当的摄入精制糖，尤其是在早餐时摄入一些含有精制糖的食物，可以让接下来的一天对摄入含有精制糖食物的意愿降低，不仅如此，早晨摄入含有精制糖的早餐相对来说还不容易给身体带来负担。在减重的人群中做的实验也显示，只
农产品市场周刊 2018年22期2018-06-14
- 古法制糖，熬制时光之甜
“海南土糖”甘蔗制糖最早见于记载的是公元前300年的印度《吠陀经》和中国的《楚辞》。中国和印度是世界上最早的植蔗國，也是两大甘蔗制糖发源地。公元前4世纪的战国时期，中国已有对甘蔗初步加工的记载。直至唐代，佛教高僧从印度带来了不同于中华的制糖经验，与中华制糖工艺二者相照应，从而华夏民族的制糖工艺趋于大成。也是从那时开始，古老的熬糖技术就被中华民族完整地传承了下来。海南土糖在历史中传承，曾经有过自己的辉煌。蔗糖是海南岛的琼北特产，以万铺（今遵谭镇）传统手工制糖
现代青年·精英版 2018年4期2018-05-22
- 古糖飘香
的果蔗之乡和古法制糖之乡。陶山镇制糖历史悠久。南北朝时期，被誉为“山中宰相”的道教思想家、药物学家陶弘景来到该地隐居。他因地制宜，利用当地沉积的滩涂进行土地改良，发动民众种植甘蔗，榨汁熬糖，作为药引。古法制糖要历经砍蔗、榨汁、煮水、熬浆、冷却等多道工序，能最大程度保留甘蔗的營养成分，深受当地群众喜爱。每至甘蔗丰收季节，当地糖厂工人日夜加班，只为唤醒原汁原味的儿时记忆。
浙江人大 2018年1期2018-03-16
- 吃糖，真的有百害而无一利吗？
物的糖类之外，精制糖的来源也非常丰富，例如甜点、冰激凌、含糖咖啡、饼干巧克力、含糖酸奶等等，甚至有的时候我们无法规避这些糖的摄入。但是大家也无需担心，因为根据《中国居民膳食指南2016》的建议，我们每天精制糖的摄入量只要控制在50g以内即可。一些研究表明，适当的摄入精制糖，尤其是在早餐时摄入一些含有精制糖的食物，可以让接下来的一天对摄入含有精制糖食物的意愿降低，不仅如此，早晨摄入含有精制糖的早餐相对来说还不容易给身体带来负担。在减重的人群中做的实验也显示，
新教育 2018年3期2018-02-22
- 糖从哪里来
个国家，也是甘蔗制糖技术的两大发源地。5公元前100年，汉武帝时期，蔗糖的制取与食用已经相当普遍了。4约公元前300年，古人将甘蔗榨汁后熬煮或曝晒，从而得到在贵族中风靡一时的甜食——糖。6公元647年，唐太宗派人去印度学习熬糖法，从此，中国的制糖业更具规模化。7公元766年，四川出现了用甘蔗制取冰糖的技术。8公元900年前后，民间出现了各种各样用糖制成的甜品，并远销到波斯、罗马等地。宋代时，中国出现了世界上第一部甘蔗炼糖术专著《糖霜谱》。918世纪末期，新
小学生优秀作文(趣味阅读) 2017年11期2017-02-16
- 冠农制糖车间召开“情系职工、金秋助学”座谈会
□成新波冠农制糖车间召开“情系职工、金秋助学”座谈会□成新波8月17日，冠农糖业公司制糖车间党支部举办了2017年“情系职工、金秋助学”座谈会。座谈会上，分别给新考入大学的5名职工子女发放助学金每人600元。职工缪玉萍高兴地说：“感谢支部的关怀，我会以实际行动干好本职，多做贡献的！”受助职工及其子女感受着温暖。“情系职工、金秋助学”活动是冠农制糖车间党支部每年为车间职工办的一件实事，活动的定期开展传递了爱心，凝聚了职工。□
兵团工运 2017年9期2017-01-27
- 低温磷浮工艺的改进应用探讨
清汁。【关键词】制糖；混合汁；上浮；低温；磷浮【中图分类号】TS244.2 【文献标识码】A 【文章编号】1674-0688（2016）01-0074-03低温磷浮法最早是由广东省制糖专家霍汉镇教授于20世纪90年代进行研究和开发的，2000年开始投入应用，经过不断改良，逐渐发展成为成熟的制糖生产工艺，能大幅提高甘蔗混合汁的澄清效果，从根本上消除了亚硫酸法经常出现的沉淀和过滤困难等问题，减少了蒸发罐的积垢，大大优化了澄清与煮炼过程。低温磷浮法除去了大量的有
企业科技与发展 2016年1期2016-05-30
- 区域合作背景下广西制糖产业“双向转移”发展战略
域合作背景下广西制糖产业“双向转移”发展战略张鑫1，朱春燕2〔1．广西民族师范学院政治与公共管理学院，广西崇左532200; 2．广西大学公共管理学院，广西南宁530000〕随着经济全球化、区域经济一体化趋势加快，区域产业合作进入新的阶段。在区域合作的背景下，广西传统优势制糖产业既要紧紧围绕制糖产业实施承接国内外先进制造业转移的“引进来”战略，也要促进广西发达制糖企业实施积极向外扩张性产业转移的“走出去”战略。广西在实施制糖产业“双向转移”发展战略的过程中
河南牧业经济学院学报 2016年4期2016-03-15
- 制造甜蜜
中国是世界上最早制糖的国家之一，人们发现可以从谷物中提取糖，这是非常大的进步。对了，那时候制出的糖还不叫“糖”，而叫做“饴”。饴是一种用米和麦芽熬煮形成的黏稠状的糖。在3000多年前的西周文学作品《诗经·大雅》中就有“周原膴膴，堇荼如饴”的诗句，说的是周的土地非常肥沃，连一些野菜也像饴糖那样甜。饴糖在当时非常流行，几乎家家户户都会做，很长一段时间里，饴糖都是中国人主要的甜味来源。东汉时期的马皇后就曾有“含饴弄孙”的人生理想，她觉得人生最大的快乐就是吃吃饴糖
课堂内外(小学版) 2016年1期2016-02-23
- 改性磷酸的制备及其对糖汁脱色作用的研究
键词：改性磷酸；制糖；脱色；混合汁研究开发安全、廉价的脱色剂用于制糖生产过程，是解决白砂糖色值高的重要途径。前人的研究中包括有机阳离子化合物季铵盐、聚胺、高分子阳离子化合物，天然存在的甲壳素经过乙酰化反应制成的壳聚糖，对糖液脱色有一定的效果，但是都因为成本和价格较高，未能在生产上得到推广和大范围应用[1]。本实验根据糖液中绝大部分胶体、色素带负电荷的特性，对磷酸进行改性，使其带正电，则在蔗汁澄清过程中，既可充分发挥磷酸与钙结合生成具有网络结构的磷酸钙絮状物
食品研究与开发 2014年6期2014-09-06
- 压榨高峰期将至 国内食糖价格恐将承压回落
2013/14年制糖期已进入生产旺季（甜菜糖厂已全部停榨）。截至2014年1月底，本制糖期全国已累计产糖652.04万吨（上制糖期同期产糖670.96万吨），比上制糖期同期少产糖18.92万吨，其中，产甘蔗糖577.41万吨（上制糖期同期产甘蔗糖576.28万吨）；产甜菜糖74.63万吨（上制糖期同期产甜菜糖94.68万吨）。截至2014年1月底，本制糖期全国累计销售食糖273.24万吨（上制糖期同期销售食糖364.03万吨），累计销糖率41.91%（上制
农产品市场周刊 2014年15期2014-08-22
- 压榨高峰期将至 国内食糖价格恐将承压回落
2013/14年制糖期已进入生产旺季（甜菜糖厂已全部停榨）。截至2014年1月底，本制糖期全国已累计产糖652.04万吨（上制糖期同期产糖670.96万吨），比上制糖期同期少产糖18.92万吨，其中，产甘蔗糖577.41万吨（上制糖期同期产甘蔗糖576.28万吨）；产甜菜糖74.63万吨（上制糖期同期产甜菜糖94.68万吨）。截至2014年1月底，本制糖期全国累计销售食糖273.24万吨（上制糖期同期销售食糖364.03万吨），累计销糖率41.91%（上制
农产品市场周刊 2014年13期2014-08-21
- 2014年印尼预计进口粗糖320万t
t。日前，印尼精制糖业协会（AGRI）总主席苏尔约·阿蓝对记者称：“粗糖进口需求有提高5%至8%的趋向。”粗糖进口量提高，是受到食品和饮料消费提高的推动，尤其是2014年将进行普选活动。但是预计粗糖需求数量会起变化。“如果缺少的话，2014年下半年初，我们将进行估计是否需要再增加进口，大约是在7月份。”印尼政府至今还没有制定2014年的粗糖进口配额，粗糖进口配额将在近期内讨论。印尼民间甘蔗农协会（APTRI）主席苏米特洛·沙玛迪昆称，印尼精制糖业协会预计的
世界热带农业信息 2014年1期2014-08-09
- THE SACCHARINE SOUTH
江西小村庄的古法制糖也再次苏醒了Starting in mid-October, on farm fi elds scattered among the hilly areas of southern Jiangxi Province, farmers begin their annual harvest of sugarcane. Like many other places in China's countryside, such a task is
汉语世界 2014年6期2014-02-27
- 如何创造性地开展制糖专业课教学
如何创造性地开展制糖专业课教学褚彪龙（保山中等专业学校 云南 保山 678000）对创造性地开展制糖专业课教学的客观要求，创造性地开展制糖专业课教学对专业教师和教学管理的要求以及强化实践技能训练等展开讨论，为搞好中职学校制糖专业课教学进行了探索。制糖；专业课教学；创造性；教学管理；实践技能中职学校的课程设置通常为：文化基础课、专业基础课、专业课三个部分，专业课作为培养学生专业理论和实践能力的重要组成部分，其教学质量是衡量学校人才培养是否成功的重要体现。学校
职业教育研究 2010年10期2010-02-18