单店
- 单店估值不能说的秘密
蒲凡现在提起“单店估值”，你会想到什么？如果你有看新闻的习惯，我猜你除了“负面”什么都想不到。最近，关于新消费品牌资金链崩盘、经营规模收缩的消息纷至沓来，人们热衷于用它们曾经创造的可观“单店估值”来衬托如今的深重危机：传闻欠薪关店的虎头局，单店估值曾超过1亿元；同样单店估值过亿元的墨茉点心局，据说门店单月营收降到了30万元；时萃咖啡的单店估值接近1亿元，结果一夜之间“几乎全部关店”；陈香贵让拉面店的身价接近7 000万元，然而4个月闭店40家。将这种叙事逻
商界 2023年3期2023-06-07
- 周黑鸭业绩骤降：疫情扰动还是暗藏玄机
17年公司自营店单店收入为268万元，2019年，下降至211万元，在疫情爆发前，周黑鸭的单店收入颓势尽显。因此，从这一点上看，2020年周黑鸭全面推出特许门店即加盟店也许是不得已而为之。而且由于疫情的影响，周黑鸭自营店的收入进一步减少，加盟店的进入可以减缓公司收入的缩水。2020-2021年以及2022年上半年，周黑鸭自营门店的期末数量分别为1157家、1246家以及1342家，与2019年相比总体变化不大；特许经营门店的期末数量分别为598家、1535
证券市场周刊 2023年6期2023-02-25
- 私密空间：掘金无人智慧酒店
成本高，私密空间单店都维持在10间房以上。私密空间一上线，就受到了年轻情侣的热烈追捧，入住率非常高，甚至“一房难求”。其入住率高峰时期能达到110%，平均入住率可达93%，复购率更是高达70%。对于传统酒店行业而言，租金高、装修成本高、运营人力成本高已成为阻碍其发展的“三座大山”。而私密酒店针对情侣市场，复购率高；公寓装修成本低（约1.5万～2万元），回本周期短，平均10～15个月收回成本；高度自动化意味着每家此类酒店仅需一名员工应对紧急问题即可，无人化省
商界评论 2021年9期2021-10-30
- 明星搞副业，爱开火锅店
高且利润率较高，单店模型可复制性强。《2020年中国餐饮业年度报告》显示，2019财年中国火锅门店平均净利率达13.7%，高于其他餐饮业态。火锅企业单店平均员工数量仅为26人，处于较低水平。餐饮是劳动力密集型行业，目前中国餐饮业加盟门店较多，总部供应链管理能力不足或对供应商管理体系不完善，容易造成加盟商为压低成本、使用次等食材的情况出现。公司扩张的过程中，还需不断探索优化其管理机制，形成稳定可复制的门店优质服务来占领消费者心智。数据来源：2020年中国餐饮
南风窗 2021年13期2021-09-10
- 周黑鸭：门店目标5000家
店销售符合预期，单店销售保持行业领先水平。谢军所言非虚。中金公司研究数据显示，以2019年数据计算，周黑鸭年单店收入达150万元，同期绝味鸭脖对应数据为80万元。谢军表示，特许经营门店发展飞速，与大环境持续向好有关，即休闲卤味行业仍处于高速增长态势，但行业集中度不高，因此有较大发展空间。中金公司研究数据显示，2015-2019年我国休闲卤制品年均复合增长率为15.4%，2020年市场规模近千亿元。目前，全国卤制品门店超10万家，预计到2025年整体门店数量
支点 2021年8期2021-08-16
- 加速圈地扩张 会员店市场硝烟弥漫
争夺也十分激烈。单店SKU做减法 发力自有品牌通常大卖场的单店SKU在1万以上，甚至超过2万，而会员店聚焦的是爆款、热销商品，需要精准触达消费者的购物需求，因此会员店业态的单店SKU在4000多到5000多。比如COSTCO单店SKU一般在4000左右，家乐福会员店单店SKU在3000左右。“我们原本的单店SKU在1万以上，但如今要更聚焦C端消费者，所以进一步减少了单店SKU，新的会员店单店SKU在4000左右，相当于减少了50%以上。”陈志宇告诉记者。
中国食品 2021年24期2021-01-13
- 耐克怎么样买准期货?
意：一定要“结合单店意见”，来做期货的订单，而不是区域一盘货，参见图5。即使不能做到单店订货，也要征求单店的意见。这样才能准确地匹配到每个店铺，才能做好业绩。表6是典型的单店通路计划的逻輯。基于单店，老店从1月到12月逐店做业绩，产生总的业绩。新开店要备期货，从第二季度开始，如警钟街专卖店、德阳北街专卖店。下达了开店任务，一定要备货。否则，店开了之后，就缺货。但是，你下达了买货任务，新店如果不能如期开出来，你的货又会多出来。制订通路计划，进而确定业绩目标，
服饰导报·鞋世界 2020年8期2020-11-02
- 耐克商品运营路线图
计划，核心是基于单店，第二是基于算法。单店怎么产生金额计划，怎样产生业绩目标，要经过一个算法的，而不是像很多国内的公司拍脑袋，全国一盘货，今年5个亿，明年10个亿。不管渠道有沒有承受能力，就是压货，反正你必须要接受。2、OTBOTB（Open-to-Buy），是单店的最大买货量。耐克的通路计划、业绩目标、OTB、期货订单，必须来自对每个店的评估。老店有历史数据，有算法，有上下结合的成长率;改造、新装的店，把最好的管理人员调过去，可以有50%的成长率;新开店
服饰导报·鞋世界 2020年8期2020-11-02
- 全面放开单店特许经营产能不足的周黑鸭胜算几何
消息称，正式开放单店特许经营模式，中小投资人也可以参与。开放单店加盟，意味着对合作者的要求降低，这与周黑鸭严把质量关、服务关的初衷背道而驰，而扩大渠道也对周黑鸭的产能提出了更高的要求。周黑鸭迟来的加盟攻势，又有几分胜算呢？降低加盟门槛6月22日，周黑鸭通过微信公众号高调宣布，全面放开单店特许经营。这也就意味着，更多的中小投资人可以参与并拥有周黑鸭门店。据日前周黑鸭股东大会数据显示，目前周黑鸭单店特许加盟店已有13家。对于开放单店特许经营模式的原因，周黑鸭在
中国食品 2020年14期2020-10-20
- 周黑鸭加速特许经营
黑鸭宣布正式开放单店特许经营模式，并透露首批单店特许商已成功签署品牌授权协议。这是继去年底推出发展式特许经营模式后，周黑鸭在特许经营上的又一重要举措。两种特许经营模式有何异同？周黑鸭因何持续加码特许经营？从“多店”到“单店”周黑鸭相关负责人在接受支点财经记者采访时表示，发展式特许和单店特许两种特许经营模式，各有侧重且互为补充。发展式特许以地市级为单位，拓展未开放直营门店地区的市场空白，一般为多店经营。单店特许则着力于现有直营区域，瞄准高势能商圈、社区等优质
支点 2020年7期2020-07-20
- 瑞幸咖啡开始“转正”
第三季度实现了“单店盈利”。财报显示，瑞幸门店盈利总额1.8亿元，单店收入40.5万元，单店毛利率12.5%，2019年第二季度，瑞幸咖啡门店运营亏损为5580万元。所谓门店运营利润指的是瑞幸当季产品营收扣除掉材料成本、店铺租金及其他运营成本和折旧费用后所剩余的利润，通俗地来讲这意味着瑞幸的门店已经能够“自食其力”。门店盈利意味着不再“开一家亏一家”，这对处于高速扩张阶段的瑞幸来说，无疑是一个重大利好消息。亏损收窄用户剧增在这个季度，瑞幸的营收增量主要都是
福建轻纺 2019年12期2019-12-18
- 特许经营单店的制胜之道
个场所。特许经营单店是一种特殊的店铺，在当今的信息化时代，只要做好吸引策略与交易策略，单店就能更好地做好经营。关键词： 特许经营;单店;市场营销1特许经营单店的概念特许经营单店，就是指受许人在特许权人的授权之下，复制特许人的商标、产品、经验等有形和无形资产而开设的店铺，简称为加盟店。特许经营单店具有很多独特的性质。第一，受许人必须与特许权人签订协议，在特许权人的授权之下才可以开展特许经营业务。这个特点，导致了单店的产品和服务是固定的，受许人不能违背特许人的
理论与创新 2019年8期2019-09-10
- 销售渠道之王
回报产出（经销商单店销售额）更高，主机厂的分成比例（毛利率）更高或经销商需要投入的资源更多，总之回报一定更高。请读者带着“验证思路”思考本文，先以A股厨柜企业为例。一、厨柜验证原因是其他因素的干扰，欧派同时还兼营衣柜、卫浴、木门等业务，这些业务回报均不如厨柜，且在建工程较多，造成公司整体回报率较低。随着欧派衣柜的效益逐步提升，在建项目完工投产，欧派资本回报率将与金牌拉开差距。志邦衣柜业务尚未盈利，拖累资本回报率。（一）品牌产品的回报产出因无法获取专卖店面积
证券市场红周刊 2019年6期2019-06-11
- 祝愉勤：生美转型痛点剖析
是指员工，钱是指单店盈利能力。很多美容院一直在经营，但一直不赚钱，为了维持经营容易急功近利，引进不健康的项目模式，一次次的伤客最终导致恶性循环。第一，人的问题。美业属于服务业，享受了20多年人口红利。随着全国人口红利下降，获得优秀员工的成本变得越来越高。人从哪儿来，怎么教育，怎么培训，我们接下来首先要考虑这个基本问题。第二，单店盈利。单店盈利是很多美容院老板心中的一个痛处，很多美容院根本就不赚钱，是靠着预收款存活。经过分析，支撑店面获得盈利的项目，不是炒作
医学美学美容 2019年2期2019-03-26
- 数说品牌
降趋势。非直营店单店销售快速增长，国内非直营店比国内直营店的单店销售额增长更快。2017年店铺结构情况（个）2017年不同行业店铺数量（个）2017年不同类型店铺数量（个）2017年单店销售额情况（万元）在销售数量和产品单价方面，调查显示，2017年国内直营店单店销量4373件（套），同比增长2.3%，2018年上半年增长4.5%；国内非直营店单店销量2936件（套），增长4.0%，2018年上半年增长0.7%；2017年海外店铺单店销量13653件（套）
中国服饰 2019年1期2019-03-12
- 周黑鸭：竞争激烈导致客流流失，盈利能力承压
激烈竞争导致平均单店需求疲软，单店店效仍有下降的可能。随着单店店效的下降和租金人工成本上升，叠加原材料成本上涨，公司净利率将会进一步承压。我们下调公司单店店效，调整后的2018-2020年EPS为0.26、0.29和0.32元人民币，9月6日收盘价对应2018-2020年PE分别为14.53、13.10和11.95倍。考虑到公司净利润增长放缓，调整评级到谨慎增持。表1：盈利预测表2：可比公司估值表（周黑鸭为广发预测，其他为BLOOMBERG2018年9月5
股市动态分析 2018年36期2018-09-20
- 组合促销与消费者思维加工模式对冲动性购买的影响研究*
个人心理特质以及单店内各种促销方式如何影响消费者冲动消费行为，对于跨店的组合促销研究甚少，尤其跨店的组合促销与单店组合促销的比较几乎没有涉及。在组合促销手段中，有两种手段尤为常见：商家出于整体利益的考虑来提升整个卖场的销售额(如：跨店购买满199元减去100元，为了表述方便，后面简称为跨店满减)和出于单店利益的考虑来提升单个或少数店铺的销售额(如：单店购物满199元减100元，为了表述方便，后面简称为单店满减)。这两种促销手段在线上(如京东)、线下(如百盛
学海 2018年3期2018-06-12
- BI系统解决了便利店精细化运营问题
据， 细到单品、单店、小时，能够让用户快速地看到所需要的数据。单店精细化运营，提升盈利。大多数企业都关注终端门店顾客，但是在做运营数据分析的时候很难做单店的分析。二三四线城市的企业，做一个门店整改方案，需要一个人做好几个excel表，花四到五个小时才能把一个店整明白，而且只整明白它的数据，具体整改方案并没有一个明确的思路。想象一下一家有三百家门店的连锁企业，要铺设多少人来做那样重复性的工作，这个工程是十分浩大和繁琐的，而超盟恰好可以解决繁琐的事情，让便利店
上海商业 2018年3期2018-04-24
- 大部分经销商集团化管理是失败的
商集团，更高效的单店运营能力无疑是经销商集团的存在价值，而单店运营能力支撑的单店盈利能力必将成为经销商集团的核心竞争力。单店运营能力具体包括哪些内容呢？我认为重要的是三方面：首先，以推动单店模式化为特征的更好的单店经营能力；其次，对单店有更科学管理和帮助的集团上层结构设计；最后，科学的项目评估及运作能力。上面的道理并不深奥，但在我看来，很多大经销商集团好像并不理解。以我对全国经销商集团的现状考察结果，除极特殊的若干“小而美”的集团外，大部分的经销商集团的集
经营者·汽车商业评论 2016年5期2017-11-30
- 海澜之家库存难解
？可以肯定的是，单店营业额下降了。我们看看年报数据（见表3），根据报表海澜之家的单店收入只下降了3.5%，并没有想象中高，海一家下降虽然迅猛，但营业額太小可以忽略不计。那么问题来了。由于三天两头在开店、三天两头在关店，上市公司公布的这个单店营业额到底是用什么时候的店的数字来算平均值？表3中的“隐含店数”就是笔者用上市公司公布的各品牌营业额除以它公布的单店营业收入计算得出的，这个店数是上市公司用来计算平均值的店的数字，与上市公司公布的期初、期末的店数都不一样
证券市场周刊 2017年37期2017-11-01
- 周黑鸭股价暴跌真相
据推算，周黑鸭的单店盈利能力很可能出现了同比下滑，对于主要营收来自线下的“鸭脖子”巨头来说，这不是一个好消息。截至今年6月底，周黑鸭自营门店数量为892家，与去年同期的716家相比，大幅增加了24.58%。但是按照业绩报告披露的数据推算，自营门店的收入仅同比上升了约12.2%。周黑鸭没有披露可比店面的平均单店绩效变动详情，无法精确得知可比门店的同比和环比销售数据。但自营门店的收入增幅远低于门店扩张速度，通过简单对比可知，周黑鸭线下自营门店的单店销售额很可能
经理人 2017年10期2017-10-27
- 拉夏贝尔：成长性难题待解
罗斯公司在单店绩效方面毫无竞争优势，似乎只有靠“走量”取胜，而此次募投项目的实施也许就是公司为解决成长性难题的一次投注。拉夏贝尔（603157.SH）主要从事服装自主设计与研发、外包生产、品牌推广和直营销售，公司股票即将在上海证券交易所挂牌交易。但《证券市场周刊》记者发现，公司上市后业绩或存在较大的不确定性。招股说明书显示，拉夏贝尔2014-2016年的营业收入分别为62.08亿元、74.38亿元、85.50亿元，其中，2015年较2014年增长19.81
证券市场周刊 2017年34期2017-09-25
- 购买已经营加盟店17问
训他们等等，因为单店已经存在，已经有着社区影响力和既定客户。你可以了解到历史上生意已经进展到什么程度，能够挣到的收入有多少，可更好地考虑自己开展工作所需要的资金投入，并充分了解店面的季节性和营业趋势。如果是全新的单店，即使一个很有经验的特许人给你提供了足够的指导和可行性研究，仍然是不确定的，因为新店没有历史经验可参考。 但是有一个已经营业的店面，银行更容易为你提供服务。在你购买一个已经存在的加盟店时，特许人会为加盟商提供哪些服务，仍然需要做很多功课。以下问
中国连锁 2017年8期2017-08-30
- 为什么经销商集团化管理更失败
最焦虑的往往不是单店投资人，而是那些4S店数量在10家店以上、20家店以下的中小规模经销商集团的投资人。为什么是这样呢？在笔者看来，与其他经销商相比，这些老板面临着最严重的资金压力和管控压力，这些集团的经营风险是最高的。除了个别“小而美”的集团，可以毫不夸张地说，经销商集团化基本上是普遍失败的。站在笔者的角度，评价一个集团的管理是否失败只有两个维度：第一，集团旗下的4S店并没有因为集团的领导而在经营上表现得更加优秀。第二，在集团领导下，这些4S店并没有实现
经营者·汽车商业评论 2016年11期2017-03-06
- “利润池”中的漏洞—在与欧美国家加油站非油业务横向比较中发现差距
度，则略高于各在单店非油年销售上，我们仅为美国的18%、德国的8.6%、日本的14%。而单店非油年销售较低，直接影响了单店每平方米效率和人均劳动效率。国平均水平，由2001年的5.7座/百公里降至2014年的2.47座/百公里，主要原因是这几年我国加油站总数略有减少而公路网建设迅速发展所致。但是在站均服务车辆方面，我国一座加油站服务汽车数量平均仅为800辆，仅为其他国家平均水平的40.5%，其中英国、西班牙、德国为我国3.6倍以上。在单站燃油销量上，我国仅
中国石油企业 2016年6期2016-12-26
- 流行美lPO：缺乏核心竞争力业绩遭遇滑铁卢
015年加盟店的单店收入降幅远远不及收入和净利润的降幅，这也说明流行美这种依靠加盟店扩张带来的收入增长已经走到了尽头。缺乏核心竞争力作为一家主营产品为饰品和化妆品，并提供头部整体造型等服务的公司——流行美，其目前主要经营“流行美”时尚饰品和“BINF”化妆品两大品牌。招股书中显示，2013年2015年间，时尚饰品销售收入占产品销售收入比重分别为69.51%、68.64%和66.18%；化妆品销售收入占产品销售总收入比重分别为30.49%、31.36%和33
股市动态分析 2016年18期2016-10-11
- 绝味食品开店红利不再
结束，这从公司的单店收入可见一斑。2011-2013年，公司的单店收入分别为35.94万元、37.58万元、39.08万元，每年还能保持一定的增长。2014-2015年，绝味食品的单店收入分别为42.5万元和40.73万元，公司2015年的单店收入首次出现了下滑。要知道，公司2014年的单店收入增速刚刚达到近几年的最高值8.75%，转眼单店收入就下跌至2013年的水平。从公司新开门店收入可以解释公司单店收入的下降。2013-2015年，绝味食品分别新增门店
证券市场周刊 2016年30期2016-08-25
- 流行美加盟模式显隐忧
实现收入增长，但单店收入已经急转直下。4月22日，广州流行美时尚商业股份有限公司（下称“流行美”）发布更新后的招股书申报稿，公司主要销售时尚饰品和化妆品产品，其中时尚饰品占主要部分，占公司收入的比例在70%左右。作为一家零售公司，流行美主要依靠加盟店来完成销售，靠着加盟店的急剧扩张，流行美实现了业绩的急剧攀升，可随着规模的扩大，加盟店扩张的红利已经走到了尽头。根据公告，流行美计划募资4.21亿元，用于营销网络升级及支撑体系建设项目（2.77亿元）、研发中心
证券市场周刊 2016年17期2016-05-10
- 海澜之家发布员工持股计划
化能力强，坪效及单店收入高，超95%主营收入来自线下，预计四季度海澜之家仍将推进开店进程。值得指出的是，海澜之家单店、坪效高于行业，精细化的管理也促使其在行业平稳增长期间保持竞争力，加之零售端的优势也使得海澜之家在收入和净利润增速上优于行业其他公司。记者注意到，作为本土男装巨头的海澜之家，在为员工提供激励的同时，也正在以其平价定位与独特直营模式，同时受益于今年冷冬及去年暖冬造成的低基数，外延开店获得稳定增长的业绩。（李亚静）
纺织服装周刊 2016年46期2016-01-30
- 海澜之家：三季度业绩持续高增长
化门店布局，提升单店面积，2015年上半年店铺数同比增长6.89%，门店有效营业面积同比增加18.11%；另一方面，进驻核心商圈，与ShoppingMall合作，与万达、上海百联、南京新百等商业龙头企业、购物中心展开全方位的战略合作，为公司进驻核心商业圈打下基础。上半年公司单店收入同比增长近30%，单店效率持续提升。今年公司围绕“中国男装国民品牌”的定位，加码品牌营销，连续三季以独家服装赞助商得身份冠名《奔跑吧兄弟》，《奔跑吧兄弟第三季》将于10月9日开播
股市动态分析 2015年39期2015-09-10
- 黄明端：我没得选
缔造了中国零售业单店销售额和盈利能力最高的企业神话，创出了单店销售额3.3亿元的纪录，至今无人能够超越；进入大陆市场十余年，开出的300多家门店，无一关张。但在平台电商格局已定的情况下，黄明端力推电商，将伴随着巨大的资金投入和风险，这无疑需要更大的魄力和勇气。传统零售企业“触电”至今没有非常成功的案例，大润发只能在探索中见步行步，未来会怎样，还存在诸多不确定因素。黄明端认为，飞牛网将是综合类电商最后一班列车，“我们没有选择。”对黄明端而言，盈利或是个时间问
中国连锁 2015年8期2015-05-30
- 提升单店销售业绩的十五个小技巧
现精准营销？提升单店销售业绩？作者总结了余下导购小技巧，以帮助鞋服单店实现销售业绩的提升。日前，中国鞋业进入了深度调整期，黑夜再暗，也会有烟花绽放时那片刻的光明；市场再冷，也会有销售热情温暖的地方。日泰长春分公司就能逆袭前行，个别卖场业绩超过百丽公司旗下所有品牌，成为全商场第一名，为什么？参与长春公司市场促销的某大区经理崔玉键认为，鞋业营销关键在于导购的激情、技巧，以及细节的操控能力。崔玉键在促销实践中还总结了许多小技巧，值得思考。提升单店销售业绩小技巧之
西部皮革 2015年17期2015-01-01
- 欣贺股份：核心品牌式微 单店销售量价齐跌
，门店净增加数和单店营收均呈持续下滑态势。此外，目前欣贺股份重点发展的新品牌“QDA”北京首家店开业一年后营业面积减半，而作为欣贺股份最核心品牌的“JORYA”今年上半年疑大面积关店，记者从其官网了解到，目前“JORYA”全国门店为154家，招股书披露，去年底其全国门店数为191家。记者就此致电欣贺股份董秘助理郑小姐，郑小姐表示要向相关部门核实，不过截至发稿时，记者仍没有得到回复。存货低价处理给经销商近年来，服装行业的日子并不好过，高端服装普遍面临存货上升
投资者报 2014年21期2014-09-19
- 进击的蓝秀
的领导地位，产品单店产出较高，跃居国内终端店彩妆品牌单店产出销量之首。不过，虽然单店产高，但是网点数量增长较慢。鉴于此，在蓝秀的五年计划中，网点开拓成为了他们的主要着力点。张子龙也坚信，在极高的单店产前提下，如果能实现网点的健康发展，蓝秀会爆发出无与伦比的能量。在最主要的专营店渠道，为实现成为第一彩妆的目标，蓝秀决定在未来三年加大投入力度，提升现有专营店渠道的单店产量和网点数量，网点数量增长至6000家，力争在日化专营店渠道实现每年50%以上的销售增长。在
营销界·化妆品观察 2014年2期2014-03-10
- 试论特许经营管理体系的完善策略
专家认为，所谓的单店，其实就是指的特许经营体系中的终端系统，从某一种特定的意义上来讲，指的即特许经营体系中所进行销售的产品。特许人通过特许经营的方式所进行的一系列企业向外的扩张行为，其主要的表现是对每一家单店进行不间断的复制以及再复制工作，而特许经营企业正是通过这种单店不断增多的方式作为“结点”而逐渐进行连接，并形成单利的网络体系。一般情况下来讲，单店作为特许经营体系向外盈利的窗口机构，是与顾客进行直接的接触，并且在接触的过程中对企业优秀的文化背景以及产品
中国商论 2013年4期2013-07-30
- 餐饮ERP时代的“云计算”
统信息化有如餐饮单店管理模式区别于餐饮连锁管理模式。接下来就用大家熟知的餐饮单店管理模式与连锁餐饮管理模式的对比分析来说明云计算的一些主要特点。单店模式与传统信息化传统的餐饮企业大都经历了单店发展的成长阶段，在这种类型的餐饮店里面，经营决策层和管理层同为一队人马，组织架构的高层为总经理，接下来是部门经理，到各部门主管、领班、员工，在组织架构中总经理为决策人，部门经理不仅需要出谋划策还要承担执行的工作，因此对工作经验、业务技能有着极高的要求，综合能力要求很高
餐饮世界 2012年4期2012-11-27
- 连锁经营模式在盐业公司发展中的应用
才能通过不断开设单店、扩张体系、覆盖市场，使企业实现经营连锁化。企业借此提高品牌价值和形成规模效应，在更大的发展空间上，不断提高经济效益。（二）连锁经营的分类。一般情况下，连锁经营分为以下三种类型：1、直营连锁。直营连锁，指的是单店的人、财、物均由总部投入并控制，其所有权归总部所有。在直营连锁的模式下，由于各单店均是隶属于总部之下，所以总部可以实现对各单店的高度控制，使得各单店在总部的统一管理下，规范化运作。但是，由于直营连锁需要总部大量的资本投入，所以需
合作经济与科技 2012年4期2012-08-15
- 数
35.67亿元，单店年均销售额为3.32亿元8000 万元大润发已经以高出8000万元的优势，正式取代原来的老大家乐福，成为零售业的单店销售额冠军30 万辐射人群在选店方面，大润发为自己制订了一整套严格标准，即便在二三线城市，店面辐射人群也必须达到30万9 %目前大润发员工的持股比例约占公司总股本的9%左右，随着员工人数的增加，大润发希望将来员工持股比例占公司总股本的比例能够达到16%
中国新时代 2010年1期2010-02-18
- 从需求差异入手 解决单店赢利困局
特许总部无法解决单店赢利问题,并最终导致特许总部深陷困局。就像希腊神话中的西西弗斯,倾尽全力将巨石推上山顶,却一次次眼看着山顶的巨石滚下山去,西西弗斯不得不永远地重复这个毫无意义的工作。特许总部也在努力想办法解决单店赢利困局,却如西西弗斯般永远无望地劳动!在这里,我们以化妆品产业为例,了解整店输出单店赢利困局的现状,分析它们的原因,并力图能够提出解困之法。一、单店赢利困局的现状世界顶尖便利店巨头7-11,加盟成功率高达95%以上,联华目前开店成功率是92%
现代营销·经营版 2009年10期2009-12-31
- 连锁单店要处理好现金入与出的关系
会蓄满。连锁加盟单店想要赚取利润,必须要让现金流入的速度比现金流出的速度快。租金决定现金流出量连锁单店营业高峰期人满为患,明明看上去生意红红火火的,但忙活了一年下来,居然也没赚几个钱。生存是没问题,但如何才能活得好一点呢?我们知道,连锁单店经营中,往往有大量现金流入,但是赢利很薄。假设连锁加盟单店投资回收期在1年左右,那么月均纯利是不足10%的。所以,在连锁单店经营中,每流出1分钱,就需要流入1毛钱相平衡。假如某家店每个月流出3000元,那么,起码需要流入
现代营销·经营版 2009年12期2009-12-31
- 如何确定区域加盟商开店数量与特许经营费用？
为计算模型，根据单店的商圈保护范围，计算出该市的城区可开设单店的最大数量。开店上限数量的计算公式为目标计算区域的面积除以对应城市级别的单店的商圈保护面积。如果某公司有多种类型的店面，比如面积不同的几种店面，则计算时可取其中的中间面积的店面类型作为代表。本文将以作者的其中一个顾问咨询客户，即新疆湘鹅庄餐饮连锁有限公司为例，以下简称湘鹅庄。比如，湘鹅庄按城市级别、单店面积两个指标来设置不同的商圈保护范围(按半径的米数计算)见下表：在计算时，我们可以取“标准店”
对外经贸实务 2009年8期2009-12-07
- 租金与调峰：连锁单店的现金流平衡术
会蓄满。连锁加盟单店想要赚取利润，必须要让现金流入的速度比现金流出的速度快。看似“脑残”的小学算术题相信你小学时，一定见过类似这样的题目：一个100立方米的空水池，进水管每分钟灌X立方米的水，排水管每分钟排Y立方米的水(X>Y)。如果同时打开进水管和排水管，水池多长时间能够蓄满?你先别觉得它“脑残”，它其实能解释我们单店经营中的许多问题。租金决定现金流出量连锁单店营业高峰期人满为患，明明看上去生意红红火火的，但忙活了一年下来，居然也没赚几个钱。生存是没问题
销售与市场·管理版 2009年18期2009-08-05
- 抓住门店交易次数，就抓住了利润
反正总体感觉连锁单店的营运确实有些乱。”——四川某餐饮企业区域营运主管“我要求主管每月做店面经营分析并书面汇报给我，可头疼的是，看7报告我却不知道他管理的几家店面的月度赢利情况，甚至有些数据对不上。这不仅未能给我的经营决策提供依据，反而造成了新的困扰，真不知道这些营运主管是怎么管理连锁店面的。”——浙江某鞋服企业分公司经理“辛苦了一年，却仍和目标相差甚远。如果每个店面多卖几套地板，也不至于会是现在这个销售状况，马上要开全国销售大会了，估计我这次又要被老板骂
销售与市场·管理版 2009年12期2009-06-23
- 单店赢利：专卖连锁的桶底
呢?毫无疑问，是单店赢利模式!说得简单一点，就是门店赚钱赢利，而且在不同的地方都能赚钱。只有把这个桶底打结实了，品牌专卖连锁这个桶才能做得足够大、盛的水足够多。试想，如果单店都亏损，那么扩张不是开得越多，亏得越多?不是所有的产品都适合专卖有的产品进行品牌专卖，注定是一条不归路。不少知名品牌都曾轰轰烈烈地推出专卖连锁，然而消费者却并不买账。汇源就是其中之一。2003年，为了提升市场占有率、增加经销商利润，汇源集团曾雄心勃勃地推出专卖连锁计划。但经过一年运作，
销售与市场·管理版 2009年12期2009-06-23
- 单店如何力拼一街多店等
单店如何力拼一街多店等郑锦辉面对一个县市的终端一街多店，单店如何以少搏多?一街多店(即多家分店的开设)的终端大战就是店多隆市，树立一城领先优势。在有限的商圈内抢点店铺，会赢得未来的租金成本优势。一街多店在构成上必须既展示品牌实力又能同时促进销售。如形象店和旗舰店，主要是树立品牌形象；赢利店和特卖折扣店，则用来作为销售主力和释放库存压力的。但这不是绝对的。要根据市情进行互动转型。一街多店的费用非常高，哪怕只有1家赢利，其他的保本作个终端媒体式的广告也行，随着
现代营销·经营版 2009年4期2009-05-22
- 方太盈利单店的连锁体系
此在扩张之后导致单店盈利能力普遍偏低，甚至有部分店亏损，进而造成总部盈利能力有限的局面。咨询与实施方案：《打造盈利单店，升级连锁体系—方太集成厨房连锁咨询方案》，其中包括：1. 2005 年1 月《方太集成厨房单店营业力提升建议》2. 2005 年3 月～ 8 月《苏州样板市场经营诊断与建设方案》3. 2005 年9 月～ 2006 年2 月《华东四省市场经营诊断和建设方案》4. 2006 年4 月～ 8 月《全国九大战略店市场经营诊断和建设方案》5. 2
中国中小企业 2007年11期2007-12-21