党建引领下高职茶艺实务课程建设的路径

李婷婷 梁卫华 魏国建

【摘要】本文从政治价值、文化价值、实践价值三个方面阐释党建引领高职专业课程建设的价值，论述党建引领茶艺实务课程建设的路径：打造立德树人“红且专”的课程师资团队，架构内涵丰富“融且精”的课程内容体系，建设多方共创“实且活”的实践育人课堂，建立健全严格的课程思政审批评价流程。

【关键词】党建引领 课程建设 产业学院 课程思政

【中图分类号】G64 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2023）33-0120-04

茶艺实务课程是柳州城市职业学院旅游大类专业开设的必修课程，深受学生的喜爱。为深化校企合作推动课程建设和改革，柳州城市职业学院旅游专业群先后成立广西融媒体产业学院、柳州茶产业学院，并与产业学院多家单位建立“党建联盟”“党建名师工作室”，为课程建设提供更为坚实的保障。发挥党建工作的价值引领作用，整合产业学院资源要素，多途径赋能茶艺实务课程建设，提升课程建设水平，为区域经济发展输出更多德才兼备的“茶匠”成为课题组研究的重点。实践证明，党建工作对课程建设的价值引领体现在政治价值、文化价值和实践价值三个方面，而价值引领的实现需要课程思政。校企共建的产业学院以三大价值目标实现为依据配置资源要素，参与校企合作课程思政建设，有助于形成多主体参与的党建引领与课程教学工作协同育人的新模式，为其他专业课程的建设提供借鉴。

一、党建引领高职专业课程建设的价值

为落实立德树人根本任务，专业课程建设必须与党建工作有机融合。那么，黨建引领高职专业课程建设的价值导向何在？本文将从政治价值、文化价值、实践价值三个方面进行阐释。

（一）党建引领高职专业课程建设的政治价值

我国高等职业教育是在中国共产党领导下实施的具有中国特色的高等教育类型。我国高等教育肩负着培养德智体美劳全面发展的社会主义事业建设者和接班人的重大任务，必须坚持正确政治方向。要确保党的主张、国家意志有效传达并根植于社会主义接班人心中，必须依托课程这一微观层面的载体来实现。党建引领专业课程建设，就是从不同的学科专业切入，通过专业课程的设计与实施，宣传党和国家的政治思想和政策制度体系，帮助学生树立科学社会主义政治思想观念，确立中国特色社会主义理想信念，坚定政治立场和社会主义政治认同，培养爱党爱国爱人民的政治情感，使学生通过一系列专业课程学习，掌握为人民服务的本领，为实现中华民族伟大复兴贡献力量。

（二）党建引领高职专业课程建设的文化价值

全国职业教育大会于2021年4月在北京召开。习近平总书记在大会上对职业教育工作作出重要指示，强调加快构建现代职业教育体系，培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠。工匠对中华民族文化传承发挥了重要作用。近年来，劳模文化、劳动文化、工匠文化成为当代职工文化的主流价值取向。中国的高等职业教育肩负着培养“工匠”的使命，必须坚持党建引领，确保开设的专业课程发挥“工匠文化”育人价值，使培养的技术技能人才不仅懂技术而且有“匠心”，创新工艺技术、传承工匠精神，助推实现中国“智造”。

（三）党建引领高职专业课程建设的实践价值

2021年10月，中共中央办公厅国务院办公厅印发的《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》提到：“坚持产教融合、校企合作，推动形成产教良性互动，校企优势互补的发展格局；坚持面向实践、强化能力，让更多青年凭借一技之长实现人生价值。”产业学院作为一种新兴的产教融合育人联合体，承担着职业教育市场化办学过程中改革的重要任务，是实现职业教育产教融合发展的创新实践。产业学院中政校企党政领导高度参与，进一步结成党建联盟，高屋建瓴、统筹谋划，充分调动和配置各方人力、物力和财力，助推学校专业建设紧扣产业发展，促进专业课程建设与岗位要求深度融合，促进行业、专业师资交流双向互通，进而提升高职院校人才培养质量，有效对接社会需求，为区域经济发展输送技术技能人才。

二、党建引领茶艺实务课程建设的路径

基于党建引领专业课程建设具有重要的政治、文化和实践价值，专业课程建设必须找到切实的路径，才能使教育教学的目标效果与党建要求相一致。2020年5月，教育部关于印发《高等学校课程思政建设指导纲要》的通知明晰了这一路径，即紧紧抓住教师队伍“主力军”、课程建设“主战场”、课堂教学“主渠道”，让所有高校、所有教师、所有课程都承担好育人责任，守好一段渠、种好责任田，使各类课程与思政课程同向同行，将显性教育和隐性教育相统一，形成协同效应，构建全员全程全方位育人大格局。笔者以茶艺实务课程为例，阐述党建引领高职专业课程建设的多维路径（如图1所示）。

（一）打造立德树人“红且专”的课程师资团队，践行政治引领价值

教师是教学活动的主体，是课程的主要设计者，其政治觉悟、专业能力、学术视野将决定一门课程的品质和格局。课程团队紧紧抓住教师队伍“主力军”，在茶艺实务课程教师团队的组建上，力求打造一支传承“红色基因”、德艺双馨、立德树人的专业化教师队伍。教师团队6人中有4人为党员教师，占比67%，其中，有广西工匠、柳州市优秀青年科技人才、柳州市师德模范、校“双带头人”教工党支部书记和专业群党小组组长，从政治素质、专业素质和德育能力方面确保茶艺实务课程的政治本色不改变、专业教学质量过硬。在课程建设上，始终坚持以高素质教师队伍建设支撑专业课程内涵式高质量发展。一是加强课程师资团队政治素质建设。课程团队教师依托旅游专业群党小组，充分开展组织生活，通过党小组会、党日活动等，加强学习和领悟习近平新时代中国特色社会主义思想，加强对国家教育方针政策的贯彻和落实，更为深刻地理解教书育人的初心和使命，从而转化为教书育人的具体行动，切实发挥在课程建设与改革方面的先锋带头作用。二是加强课程团队所在的战斗堡垒建设。旅游专业党小组与学校马克思主义学院名师联合申报柳州市教育系统“党建名师工作室”，战斗堡垒作用进一步加强。“党建名师工作室”与“茶艺大师工作室”融合联动，极大地促进了旅游类专业课程建设与社会服务功能发挥，茶艺实务课程得到了来自马克思主义学院专业教师的参与和指导，课程建设师资团队从外延上得到进一步扩展和充实。

（二）架构内涵丰富“融且精”的课程内容体系，弘扬优秀文化价值

茶艺实务课程是一门传承中华茶艺、弘扬柳州地方茶文化的课程，本身蕴含着丰富的思政元素。紧紧抓住课程建设“主战场”，课程团队在“融且精”上下功夫。“融”即专业教学内容与思政元素有机融合，将社会主义核心价值观、工匠精神、文化认同、家国情怀、创新思维、职业操守等润物细无声地融入学生心田，孕育一批批“茶匠”；“精”即精品化建设，对标国家标准精选设计教学内容，同时将课程资源在国内主流课程平台上线，定位“在线精品”课程目标打造。课程突显茶艺技术培养，基于中级茶艺师核心技能要素开发系列资源，对照国家中级茶艺师标准设置“8+1”课程内容模块，“8”即茶艺师职业道德、礼仪接待、茶室布置、冲泡备器、茶艺配置、茶艺演示、茶品推介、茶品销售八大模块，“1”即柳州地方茶文化。针对不同的模块教学内容，挖掘思政元素，形成独具特色的课程思政思路，加强中华优秀传统文化教育，增强学生的文化自信。具体内容见“茶艺实务”课程思政鱼骨图（下页图2）。

为打造精品课程、扩大课程效用，在广西工匠、广西柳城县国营伏虎华侨农场茶厂厂长、高级农艺师何海华老师的指导下，专业教师团队精心开发教学资源，目前已建成配套教学视频、PPT及题库作业资源。团队于2022年9月在智慧职教MOOC学院上线第一期课程，上线后短短两个月时间，共有25家单位、281名学员关注并参与线上报名与学习。课程资源被翻译成老挝语，入选广西面向东盟国际化职业教育资源包，辐射东盟国家留学生，对外传播中华茶文化。课程团队还将持续努力在多平台投放课程资源，将其翻译成多国语言，惠及更多学生。

（三）建设多方共创“实且活”的实践育人课堂，提升课程实践价值

课堂教学是育人的“主渠道”。茶艺实务课堂教学特色显著，教学过程与企业实际生产过程和实际任务紧密对接，通过设计亲身体验式职业活动，培养学生的职业技能，实现“做中学”“学中创”，具有显著的学创结合特点。茶艺实务课程以第一课堂为主阵地，以第二课堂为拓展空间，全面推进各类课堂协同互促，形成育人合力。主课堂十分注重操作的实践性、规范性，安排了大量的实训课时，有效培养学生的专业技能，帮助他们打好操作基础。学生规范实践的主课堂即为“何海华大师工作室”，实践条件完善，产学研氛围浓厚，是学生学习实践的主要场所。此外，本课程依托广西旅游融媒体产业学院、柳州茶产业学院、大学生创业项目三大平台，围绕乡村振兴这一主题引入真实的教科研项目，使学生有机会将所学付诸实践。例如，在柳州茶产业学院合作框架下，党支部与党支部联合，专业学生与党员导师一同扎根柳州三江、融水等县开展社会实践，挖掘地方茶文化、支持企业开展茶品研发，实施相关技术服务；在广西旅游融媒体产业学院合作单位支持下，依托于前期对柳州茶素材资源的积累和挖掘，开发制作了“东台高照——融水古树红茶”“龙壁回澜——三江侗茶”“天马腾空——柳城伏虎毛尖绿茶”等课程视频，成为独具特色的实践教学资源；基于素材积累，党员教师带领党员学生通过重新设计、剪辑，最终制作成为《党旗领航 赋能茶产 助力乡村振兴》五集培训片，获2021年全区党员教育“八桂先锋”优秀作品（培训片类）三等奖；依托大学生创业项目注册“柳州柳茗香科技有限公司”，学生有机会参与三江侗茶的开发与市场推广，切实加入发扬地方茶文化、发展地方茶产业、助推乡村振兴的行列里。除了依托三大平台开展项目实践，学生社团中党员学生干部、入党积极分子发挥主观能动性，通过各种活动策划延伸实践半径，最具特色的品牌活动为“全民饮茶日”“无我茶会”，由学生自主进行方案策划和组织，在校园内外开展传播茶文化、彰显茶技艺的实践活动。

（四）建立健全严格的课程思政审批评价流程，注重价值引领功能实现

党建引领贯穿课程建设的全过程。在课程标准、教案设计等重要教学文件的审批中必须关注“知识传授、技能提升和价值引领”三个目标的融合度和实现度。茶艺实务课程所属的教学单位党总支高度重视课程育人效果，在推进全区高校“三全育人”综合示范院系试点工作中，对标教育部《高等学校课程思政建设指导纲要》和《全区高校“三全育人”综合改革示范院系建设标准》设立指标体系，对专业课程在“课程思政内容”“课程思政方法”“课程思政案例”等方面进行审批和评价，探索出一些可推广的做法。一是建立党总支领导下的督导工作制。由党总支委派有副高职称的5位党员教师担任督导工作，提升督导工作的政治性、专业性。其中，由教工支部書记任二级督导组组长并负责统筹安排，由副组长具体组织实施。二是采取“线上审批+线下听评课”的方式开展课程教学督导。本着运用信息化手段、低碳高效推进督导工作开展的思路，由二级督导组牵头设计审批流程，与学校技术服务部门沟通完成线上审批流程开发，提高审批的质量和效率。如茶艺实务授课团队根据《审批操作指南》，通过系统平台提交课程思政教案，在审批表中明确阶段教学思政元素如何对应人才培养、课程标准要求，思政案例如何融入教学内容等。对报送的教案及案例素材依次接受二级学院专业负责人、督导组的审查，待反馈、修改和审批通过后，由二级督导组通过听评课对具体实施过程和效果进行评价。

茶艺实务课程建设本着“为党育人、为国育才”的使命，致力于在师资队伍、匠人培养、产教融合方面践行党建引领的政治价值、文化价值和实践价值，并取得较好的育人效果和社会影响。下一步，课程团队将在党建引领下持续提升课程建设质量。一方面，依托产业学院人才、资源和技术优势，匹配课程架构的思政体系，将挖掘的思政素材、典型案例进一步开发成为系列微视频，并将这类资源对应放到课程开放平台相应的教学模块中供学生学习。教师将这些鲜活的身边人、身边事多途径、多角度融入课程教学中，给予学生更为深厚的精神滋养，将课程思政做深做实。另一方面，在校党委引领下，通过深化与三江侗族自治县委县政府的合作，聚焦三江茶产业链商贸流通服务环节，将茶艺实务课程建设的经验辐射到其他课程建设中，形成具有地方产业特色的课程资源包。通过线上线下方式开展人才培养，针对县域涉茶人员开展培训，为地方茶产业发展输送德才兼备的“茶匠”，使党建引领专业课程建设的政治价值、文化价值和实践价值更为彰显。

参考文献

［1］尹伟民，孙健，李德方.职业院校产业学院的建设路径及保障研究：基于江苏省南京市的案例分析［J］.中国职业技术教育，2021（25）.

［2］陆柏.基于党建引领的校企合作课程思政建设探索［J］.广西教育，2021（35）.

［3］冯春艳.高职院校“茶艺基础”课程思政的教学实践研究［J］.工业技术与职业教育，2020（3）.

注：本文系2021年度广西职业教育教学改革研究重点项目“基于产业学院跨专业深融合‘旅游+创新人才培养模式的研究与实践”（GXGZJG2021A041）、柳州市党的建设研究会2022年度立项重点课题“党建引领‘产教融合赋能柳州茶产业高质量发展研究”的研究成果。

作者简介：李婷婷（1983— ），广东南海人，副教授，研究方向为职业教育课程改革研究、财税政策与企业绩效；梁卫华（1974— ），广西南宁人，一级教师，研究方向为茶艺与茶文化；魏国建（1981— ），通讯作者，山东莱芜人，副教授，研究方向为工商管理、科技投入。