产肉
- 我国育成“山下长黑”猪新品种
本土猪种体型小、产肉量低是新品种培育的首要问题，项目组从现有猪种遗传特性、环境适应等方面入手，从数十个地方猪種中，甄选了4个有代表性的中国本土猪种，与3个引进猪种开展杂交试验，筛选新品种培育的亲本。根据杂交后代生产性能和产肉性能测定最优结果，项目组最终筛选了巴克夏和里岔黑猪作为新品种培育的父本和母本，按照“大（体型大）、快（生长快）、好（肉质好）、省（省精料）”的品种培育目标，应用具有完全知识产权的现代分子设计育种新技术，历经10年6个世代的持续选育，攻克
农村百事通 2024年1期2024-01-25
- 饲喂蒸汽压片玉米对新疆褐牛产肉性能及肝脏营养物质代谢的影响
米对其生长性能和产肉性能的影响,很少有关于饲喂蒸汽压片玉米对肉牛肝脏营养物质代谢的影响。需研究饲喂蒸汽压片玉米对提高新疆褐牛的产肉性能以及肝脏营养物质代谢的影响。【拟解决的关键问题】采用蒸汽压片玉米饲喂新疆褐牛公牛,研究对新疆褐牛公牛增重性能和产肉性能以及肝脏营养物质代谢的影响,为肉牛生产过程中提高肉牛对饲料的消化吸收、降低饲料成本提供参考依据。1 材料与方法1.1 材 料玉米(新饲玉2号,2020年收割)购自新疆呼图壁种牛场,所购玉米一式两份,由呼图壁种
新疆农业科学 2023年10期2023-11-10
- 东佛里生、湖羊及其杂交后代部分产肉性能对比分析研究
与小尾寒羊杂一代产肉性能优于小尾寒羊纯种，可媲美杜泊羊与小尾寒羊的杂一代产肉性能，但该品种与湖羊杂交后代产肉性能在国内尚未有专业文献报导。为此，笔者在永昌县元生奶绵羊生态养殖基地开展东佛里生羊与湖羊杂交后代体重对比分析试验，选择同一阶段初生的东佛里生羊、东湖F1代、东湖F2代以及湖羊的公羔羊各10只，开展各阶段体重测定和数据对比分析，为金昌市发展肉乳兼用型羊产业提供数据支撑。1 试验动物试验在甘肃永昌元生奶绵羊生态养殖基地开展，试验羊来源于基地自繁羔羊，初
畜牧兽医杂志 2022年1期2022-05-13
- 新疆褐牛青年母牛不同月龄段生长发育研究
母牛体尺与体重及产肉指标进行相关性分析，为新疆褐牛成长发育早期选育提供参考依据。1 材料与方法1.1 实验动物本试验于2018年3月至2020年3月，选定伊犁新褐种牛场的0月龄至24月龄之间的新疆褐牛青年母牛共80头为试验牛，试验牛初生重、出生日期等系谱资料齐全，同舍自由采食，饲养管理条件基本一致。1.2 测定数据1.2.1 体尺测量对试验牛分别在0，6，12，18，24月龄定期测量体高、体斜长、胸围、管围以及体重。1.2.2 产肉性能指标测定试验牛满24
草食家畜 2021年4期2021-08-12
- 学者发现猪肉更好吃的“秘密”
介绍，骨骼肌占到产肉动物体重约五分之二，其主要组成单元是肌纤维，分为慢速氧化型（Ⅰ型）、快速氧化型（Ⅱa型）、快速酵解型（Ⅱb型）等，肌纤维类型的差异是影响产肉动物肌肉品质的重要因素之一。“一块猪肉的骨骼肌组织用微观形态看是一根根的肌纤维，可以理解成几股绳子缠绕在一起形成了骨骼肌。不同类型的肌纤维组成比例会影响猪肉的肉质。”该论文第一作者、四川农大动物科学院副教授金龙说，在众多影响猪肉品质的指标中， 以肌纤维类型组成和肌内脂肪含量最为重要，而这两者之间有着
文萃报·周二版 2021年26期2021-08-06
- 学者发现猪肉更好吃的“秘密”
介绍，骨骼肌占到产肉动物体重约五分之二，其主要组成单元是肌纤维，分为慢速氧化型（Ⅰ型）、快速氧化型（Ⅱa型）、快速酵解型（Ⅱb型）等，肌纤维类型的差异是影响产肉动物肌肉品质的重要因素之一。“一块猪肉的骨骼肌组织用微观形态看是一根根的肌纤维，可以理解成几股绳子缠绕在一起形成了骨骼肌。不同类型的肌纤维组成比例会影响猪肉的肉质。”该论文第一作者、四川农大动物科学院副教授金龙说，在众多影响猪肉品质的指标中， 以肌纤维类型组成和肌内脂肪含量最为重要，而这两者之间有着
文萃报·周二版 2021年26期2021-08-06
- 吉萨尔羊与新疆两种地方肉羊品种生产性能比较
体格大、活重高、产肉多、尾脂品质好。这些品质在世界肥臀羊中名列前茅。吉萨尔羊耐粗饲性强，能很好适应四季转场放牧饲养。骨骼发育良好，四肢有力，蹄质坚实，能长途驱赶。且长期在山地活动，对高山缺氧低压条件能很快适应。母羊产羔容易，母性好，羔羊成活率高[1]。多浪羊和阿勒泰羊都是新疆的优良肉脂兼用绵羊品种，在新疆养羊业发展中占有重要地位。阿勒泰羊遗传性能稳定、生产性能优良、体格较大、体质坚实、肌肉丰满、生长速度快、早熟性强、肉质鲜嫩、无膻味、耐粗饲、能长途跋涉、适
今日畜牧兽医 2021年5期2021-07-20
- 山羊肥羔生产关键技术研究集成与推广应用
性能、繁殖性能、产肉性能进行了研究分析。1.1 生长发育性能研究在各资源核心产区的自然生态条件下，6月龄体重排在前列的是川中黑山羊、简州大耳羊、南江黄羊、川南黑山羊，达到24kg以上，长速最慢的是营山黑山羊，仅有18.09kg。详情见表1。1.2 繁殖性能研究在各资源核心产区，初产母羊产羔率、经产母羊产羔率最高的是川中黑山羊，分别为186.90%、242.94%；最低是建昌黑山羊，分别是121.43%、168.87%；群体平均产羔率除建昌黑山羊外均达到20
四川农业科技 2021年4期2021-06-04
- 舍饲肉羊高效养殖技术
选择饲养周期短、产肉性能优秀、肉品质好、适口性好的品种优先。此外，在饲养过程中，我们需要选择适宜的气候条件和生长条件，在肉羊品种挑选过程中我们要选择能够抵抗恶劣环境的肉羊品种和能适应高温和寒冷地区的羊。在疾病抵抗方面，要选择抗病能力强的羊，这样可以降低肉羊发病概率，提高经济效益。2 保证肉羊健康科学的饲养环境在进行肉羊饲养时，要合理地选择场址和制定舍饲计划。由于传统的养殖模式有很多缺点，如放牧难以形成规模化，对环境有着较大的污染，容易造成疾病传播等问题。在
吉林畜牧兽医 2021年4期2021-04-16
- 云南省地方羊品种遗传资源介绍
选配工作，提高其产肉性能和繁殖力。1.2 圭山山羊圭山山羊，因原产于昆明市石林县圭山山脉一带而得名，属乳肉兼用型山羊地方遗传资源。主要分布于石林县、宜良县、弥勒市、泸西县、陆良县、师宗县。2019年末，昆明市石林县圭山山羊存栏7.7万头。圭山山羊具有乳肉兼用、肉质优良、抗逆性强、善于攀食灌木嫩叶和枝芽、耐粗饲等特性，既产乳又产肉，体质结实，行动灵活，游牧、定牧或舍饲均可，为云南省优良地方遗传资源。今后，应加强本品种选育，改善饲养管理条件，不断增大体格，进一
云南农业 2021年1期2021-03-05
- 湖羊与藏羊杂交试验研究报告
、生产能力偏弱、产肉性能低下等问题。基于此，本文拟引进早熟、多胎多羔、泌乳性能好、产肉性能高的优质品种湖羊进行杂交试验，借助品种改良助力当地养殖业实现高产、高效益目标。1 材料与方法1.1 试验材料 选取青海省西宁市大通回族土族自治县的本地健康藏羊与引进的优质湖羊种公羊作为试验组，以本地藏羊种公羊作为对照组，试验样本均具有良好的遗传特性和种用性能，抗体水平达标，且通过检疫检验、无疾病。1.2 试验方法 使引进的湖羊种公羊与本地藏羊种公羊分别与本地藏羊自然交
畜牧兽医科技信息 2021年3期2021-03-05
- 不同杂交组合肉羊生长发育和屠宰性状的对比试验
但这些品种的羔羊产肉量较低，经济效益不显著，所以用产肉性能高的品种绵羊不断改良地方羊种以提高产肉性能势在必行。1 材料与方法1.1 试验羊与技术路线本试验于2018年5月至2020年5月在武威市凉州区黄羊镇肉羊场进行，参加试验的二元杂交母羊(蒙古羊♀×小尾寒羊♂)经系统选择，各方面表现良好，年龄为1.5～2.0岁；终端父本羊(萨福克羊、无角道塞特羊和杜泊羊)为从永昌种羊场和景泰畜禽良种场种羊场等地引进的健康、生产性能优良、体质健壮和遗传性能稳定的原种肉羊品
国外畜牧学(猪与禽) 2020年12期2021-01-18
- 意大利皮埃蒙特牛育种方案
标准(生长性能和产肉性能)；其次，进行疫病健康检查，无病留用；第三，进行外貌鉴定，在12～15月龄时试采精。第四，进行血样分析进一步证明血缘关系和核型类型。种公牛选择的主要目标是瘦肉率高，皮薄骨细，体型中等。(3)种公牛站：在本站生产冻精的种牛必须是通过后裔测定并经协会鉴定合格的皮埃蒙特种公牛，将其生产的冻精进行推广，并提供家系证明书。3 育种方案所有协会育种方案的设计、实施不但是对意大利育种者的要求，也是当今世界皮埃蒙特牛纯种繁育和杂交育种的要求。皮埃蒙
中国牛业科学 2020年5期2020-12-14
- 简州大耳羊生产性能测定报告
母各半），测定其产肉性能。1.2 饲养管理 常规条件下舍饲养殖。羔羊哺乳期内随母羊吃奶采食，2月龄断奶后转入公、母后备羊舍饲养。按羊场免疫程序进行防疫、驱虫及消毒。1.3 测定内容与方法1.3.1 体重、体尺 测定初生、2 月龄、6 月龄、周岁以及成年羊的体重、体尺。1.3.2 产羔率及断奶成活率 统计胎次、产羔数、成活数，计算出产羔率和成活率。1.3.3 产肉性能 试验羊在禁食24 h、禁水2 h后屠宰。测定宰前活重、胴体重、净肉重，计算出屠宰率、净肉率
四川畜牧兽医 2020年8期2020-08-24
- 澳洲白羊与小尾寒羊杂交F1 产肉性能测定
至6 月龄，测定产肉性能。3 试验羊饲养管理所有试验羊只在同一饲养条件下饲养，按免疫程序免疫、驱虫。粗饲料以苜蓿、全珠玉米青贮、羊草为主；精料以玉米、豆粕、麦麸为主，每日2 次。羔羊出生后7d 内随母羊一同圈养，7d后开始补饲，羔羊补饲专用的羔羊颗粒料（来源于洮南市金豆饲料厂），自由采食和饮水，羔羊3 月龄断乳，公母分群饲养，饲喂TMR 日粮，按程序免疫、驱虫。4 试验结果与分析由附表可知，试验组羊平均日增重比对照组羊提高48.3g；屠宰率提高5.6 个百
中国畜禽种业 2020年8期2020-08-23
- 拉日马牦牛产肉性能研究
宰性能测定，分析产肉性能，以此研究其种质资源特性。1 材料与方法1.1 试验地点 在理塘县康南活畜交易中心附属屠宰场对试验用拉日马牦牛进行了屠宰测定。1.2 测定对象 在拉日马牦牛中心产区随机抽选发育良好、健康无疾病的5.5 岁公、母牦牛各6头进行相关指标测定。1.3 试验牛的饲养管理 拉日马牦牛终年放牧，每年6 月下旬由冬春季草场转到夏秋季草场，10月下旬转至冬春季草场。冬春季草场利用时间为230 d左右，其余时间在夏秋季草场。公、母牛混群放牧，自然交配
四川畜牧兽医 2020年5期2020-06-01
- 贵州半细毛羊与杜泊羊、无角陶赛特羊杂交F1代的体尺及屠宰测定分析
具有生长发育快、产肉率高的特点，被誉为“钻石级品牌”和“21世纪最具竞争力的肉用绵羊”[2]。无角陶赛特羊原产于大洋洲的澳大利亚和新西兰，该品种是以雷兰羊和有角陶赛特羊为母本、考力代羊为父本进行杂交，杂种羊再与有角陶赛特公羊回交，然后选择所生的无角后代培育而成[3]。我国养羊业生产中最主要的产品是羊肉[4]。为适应当前肉羊产业发展的需要，有必要进一步培育改良贵州半细毛羊[5]。为了比较分析杜泊羊和无角陶赛特羊对贵州半细毛羊在产肉性能方面的杂交改良效果，特开
贵州畜牧兽医 2019年6期2020-01-03
- 陶赛特羊与青海欧拉羊杂交羔羊肉用性能分析①
特羊生长发育快、产肉性能好、适应性强、繁殖性高等优良特点，青海欧拉羊适应高寒、生长快等特点，通过杂交提高产肉性能，对其杂交一代羔羊生长发育进行测定，为提高经济效益提供试验依据。1 试验地自然条件试验地海拔2 900～4 800 m，高差1 900 m，气候属温凉、半湿润高原大陆性气候；年平均气温2.4℃，牧草生长期约120 d左右；牧草主要为禾本科植物。2 材料与方法2.1 材料2.1.1 羊只的选择与分组选择产羔时间相近的杂交F1 代羊30 只作为试验组
世界热带农业信息 2019年8期2019-10-29
- 相同饲养条件下黄鸡与肉鸽产肉性能分析
性能高外，还要求产肉率高、肉质好、营养水平高。衡量这些指标的优劣，可以用屠宰性能测定和肉品质分析结果来表示。而进行部分屠宰性能与肉质性能相关分析，有助于充分考虑各性状间的关系，制定合理的肉质选育方案，避免选育中出现“顾此失彼”的现象，以期为永昌县快速崛起的肉鸽养殖提供基础理论支持。1 材料与方法1.1 试验动物试验动物为位于永昌县水源镇金武公路45 km处的永昌县吉运养殖农民专业合作社的商品代鸽，选取同一条件下饲养的重量基本相同的白羽王鸽40只，60日龄黄
甘肃畜牧兽医 2019年4期2019-06-24
- 养殖西门塔尔牛是农民脱贫致富的好途径
牛，即能产奶又能产肉，产奶量仅次于黑白花奶牛，但产肉性能却高于黑白花奶牛。在世界各地以及我国多个地区都有饲养，相比较和牛、安格斯牛只能产肉不能产奶，而西门塔尔牛在牛奶销售形势不好的情况下，作为肉牛饲养，充分发挥产肉性能，在牛奶销售形势好的情况下，加强饲养管理，可充分发挥产乳性能。西门塔尔牛耐粗饲，好管理，发病率低，肉品较好，成本低、效益高。该牛抵抗力强，产犊后不用人工喂奶，犊牛生长较快，10月龄犊牛体重可达300千克以上。饲养一头西门塔尔成年母牛，每年产一
中国畜牧业 2019年6期2019-03-28
- 不同放养年龄和性别对藏猪屠宰性能的影响
具有胴体品质好、产肉性能适宜等种质特性，表现为脂肪沉积能力适中，胴体产肉量较高，肥瘦比例较适宜，肉质坚实，适宜腌制和加工用途。藏猪肉色偏红，是加工优质火腿的原料[2]，在藏区广受藏族同胞的喜爱，拥有“藏香猪”的美名。传统藏猪采用放牧模式，一般要饲养2年以上才出栏，再加之其繁殖性能低下严重制约了藏猪的经济效益。为了有效提高藏猪养殖的经济效益，推动其产业化开发，笔者对不同放养年龄和性别对藏区藏猪屠宰和肉质性状的影响进行了研究。1 材料与方法1.2方法1.2.1
安徽农业科学 2019年6期2019-03-27
- 蜀丰肉羊新品种
的高繁性能。四、产肉性能该品种具有较好的产肉性能。6月龄公羔胴体重为10.26公斤，屠宰率为 48.37%，净肉率为36.09%，胴体产肉率为74.59%，各项指标在我国小型肉山羊品种中处于领先水平。五、肌肉品质该品种肉色鲜红，pH值为6.58，熟肉率为61.45%，滴水损失率为2.01%。6月龄公羔羊肉，粗蛋白质含量为19.6%～21.6%，肌内脂肪含量1.5%～2.8%，必需氨基酸含量为41.5%，每100克鲜肉胆固醇含量为53毫克。肌内脂肪中硬脂酸含
农村百事通 2019年6期2019-03-27
- 绵羊miR-1基因前体序列的多态性分析
术分别对具有不同产肉性能的引进品种(萨福克羊)和地方品种(湖羊)绵羊群体进行单核苷酸多态性(SNP)检测，并分析其与绵羊产肉量之间的相关性，为优良产肉型绵羊的选育提供依据。1 材料和方法1.1 样品采集与基因组提取40份湖羊的肌肉组织采集自新疆乌鲁木齐屠宰场，39份萨福克羊的肌肉组织采集自新疆昌吉州玛纳斯县新澳畜牧有限责任公司。将采集到的肌肉样品储存在冻存管内，做好标记后放在-80 ℃冰箱中保存备用。剪取湖羊、萨福克羊的肌肉组织，使用基因组DNA提取试剂盒
河南农业科学 2018年12期2019-01-03
- 无角牦牛产肉性能研究
050）无角牦牛产肉性能研究梁春年1，3，吴晓云1，3，王宏博1，3，张国模2，拉 环2，包鹏甲1，3，冯宇诚2，王 伟2，阎 萍1，3（1.中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所，兰州 730050；2.青海省大通牛场，大通 810102；3.甘肃省牦牛繁育重点实验室，兰州 730050）选择6月龄和4周岁的无角牦牛进行屠宰性状测定，并以同年龄的有角牦牛作为对照，比较分析了无角牦牛和当地有角牦牛的产肉性能，以期为今后无角牦牛新品种的培育提供科学的基础数据。结
中国草食动物科学 2017年6期2017-11-22
- 萨福克肉羊与小尾寒羊杂交一代产肉性能试验
小尾寒羊杂交一代产肉性能试验王怀军（甘肃省临夏州畜牧技术推广站，甘肃临夏 731100）萨福克羊是世界著名的肉羊品种，具有早熟、生长发育快、采食能力强、适应性强等特点。小尾寒羊具有成熟早、四季发情、繁殖力强、早期生长发育快等特点。为了充分了解这两种羊的杂交优势和改良效果，我们于2014年7月1日～2015年9月30日开展了这几种羊的杂交效果测定试验。本试验按照农业部无公害肉羊生产“5个准则”的技术要求进行，所用饲料、兽药、添加剂和饲养管理、动物防疫措施符合
中国畜牧兽医文摘 2017年7期2017-09-03
- 德国美利奴羊与阿勒泰羊杂交羔羊产肉性能的研究
阿勒泰羊杂交羔羊产肉性能的研究哈迪夏·达列力汗(新疆畜牧科学院畜牧研究所，新疆乌鲁木齐 830011)对4月龄断奶羔羊经60d舍饲育肥后，选择体重接近组内平均值的德国美利奴羊与阿勒泰羊杂交羔羊与同龄阿勒泰羊各4只进行屠宰试验，测定其产肉性能。结果表明：德国美利奴羊与阿勒泰羊杂交羔羊宰前活重、宰后1h胴体重、去尾脂屠宰率、净肉率等指标均高于阿勒泰羊，尾脂率由原来的 15.75% 下降到 2.79%，说明用德国美利奴羊对阿勒泰羊改良后，其胴体品质得到明显改善、
中国畜牧兽医文摘 2017年3期2017-04-12
- 杜蒙、杜寒杂交后代羔羊生长和产肉性能测定报告
合后代羔羊进行了产肉性能测定。现将具体试验情况总结如下：一、测定内容和方法1. 生长性能（体重）测定根据测定方案要求，3个旗县分为12个测试组，对360只不同组别的羔羊进行了体重测定。各旗县在选择测定点时，基本上考虑到各测试组羔羊在出生时间、饲养环境、饲养方式、测定时间、测定方法上的一致性。体重测定从出生当天开始，要求每组羔羊出生天数相差不超过5天。体重测定到6月龄为止，每月定期进行称重。体重测定要求在早晨羔羊空腹时进行，用电子称加保定栏平稳放置于地面进行
科学种养 2017年3期2017-03-23
- 昌台牦牛产肉性能研究
为研究昌台牦牛的产肉性能，了解昌台牦牛种质资源特性，对8头（5公3母）成年昌台牦牛进行了屠宰测定。结果表明，成年昌台公、母牦牛宰前重分别为364.32、266.83 kg，差异极显著（P0.05）；骨肉比分别为1∶3.73、1∶4.03，差异极显著（P关键词：昌台牦牛；产肉；胴体；屠宰率；净肉率中图分类号：S823.4 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）18-4763-04DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-81
湖北农业科学 2016年18期2016-12-08
- 利复牛新品系及杂交利用屠宰性能测定试验初报
在测试新品系牛的产肉性能，同时为选择新品系牛杂交利用父本品种提供依据。经试验测试，利复牛的22月龄宰前活重、屠宰率、净肉率、胴体产肉率、高档肉率、优质肉率依次为634±38.12 kg、57.63%±2.43%、48.91%±3.01%、84.88%±4.11%、19.59%±1.66%、61.47%±1.65%，其中屠宰率、净肉率、优质肉率、后部肉率指标优于和利复牛、夏利复牛2个杂交组合。在与夏洛莱牛、和牛2个父本杂交后，与夏洛莱牛杂交后代的屠宰性能优于
现代畜牧兽医 2016年11期2016-07-31
- 乳肉兼用牛
脂率在4%以上。产肉性能：新疆褐牛除具有适应牧区放牧饲养的优良特点外，还具有良好的产肉潜力，全放牧条件下屠宰，中等膘度的阉牛和母牛测定结果：在舍饲育肥条件下，1.5岁阉牛屠宰率为 47.55%，净肉率为 36.64%，骨肉比1∶3.6；2.5岁阉牛屠宰率为 52.46%，净肉率为41.8%，骨肉比1∶3.4。放牧育肥日增重平均为0.65公斤，强度育肥日增重一般为0.85～1.25公斤，高者可达1.85公斤。新疆褐牛适宜在我国北方各地农区饲养。（新疆 蔺宏凯
农村百事通 2016年7期2016-05-14
- 猪遗传改良迎来"黄金期"
学比较发育分析、产肉性状基因挖掘,找到关键基因和因子.发展猪分子辅助育种体系,开展猪基因工程技术,进行分子标记开发,改良产肉形状,培育优良种猪。中国养猪的历史可以追溯到新石器时代早、中期,隋唐时期养猪已成为农民增加收益的一种重要手段,猪肉一直以来是中国人尤为喜爱的食物。中国是世界上最大的猪肉生产和消费国,中国的猪肉消费量约占世界猪肉消费量的一半。随着社会经济的持续发展和生活水平的不断改善,我国对猪肉产量的需求仍在增长,同时,对猪肉品质的要求不断提高,因而在
中国畜牧兽医文摘 2016年1期2016-01-30
- 黑山羊肥羔新品种6月龄公羔的产肉性能测定
肉羊的生产发展。产肉性能作为肥羔型山羊的重要标准，是新品种培育能否成功的技术关键。为了检测新品种肥羔的产肉性能，为进一步选育提供科学依据，我们对新品种三世代6月龄公羔进行了屠宰测定，并对比育种素材“自贡黑山羊”及其前期测定数据进行了分析。1 材料与方法1.1 试验材料 从富顺县六顺养殖开发有限公司随机选取12只6月龄健康羔羊，经常规体尺、体重测量后用于产肉性能测定。1.2 试验器具 主要有电子台秤、屠宰刀和手术刀、硫酸纸、测杖等。1.3 测定指标 试验羊宰
四川畜牧兽医 2015年3期2015-12-31
- 不同杂交组合肉羊肌肉组织中MyoD基因mRNA表达的研究
的主要经济性状是产肉性状和肉质性状，而这二者是与其肌纤维数量和生长密切相关的［1］，MoyD（myogenicdiffercntiation 1）基因是正向调节骨骼肌细胞分化和生长的生肌调节因子家族（MRFS）成员之一，与成肌细胞增殖和肌肉增生有关，能促使多种肌细胞的增殖，并调节单核的成肌细胞分化为多核的肌纤维［2］。国内在猪［3-4］、肉牛［5］、山羊［6］等动物的相关研究表明，MoyD基因与动物的产肉性状和肉质性状具有极其密切的相关性，可以作为动物产肉
中国草食动物科学 2015年5期2015-11-28
- 杂交山羊屠宰测定报告
了摸清杂交山羊的产肉性能等，根据“开县山羊产业首席专家课题组”项目要求，特选择羊只屠宰测定了相关指标，现将结果报告于后。1 取材和方法1.1测定羊选择在重庆市开县温泉镇和岳溪镇的3个规模养羊场，选择杂一代10月龄阉羊和本地10月龄阉羊共15只，分成简杂5只，波杂5只，本地羊5只，共3组。1.2方法测定体尺体重，宰前饥饿24h，放血剥皮，开膛按屠工方法进行，其他测定按要求进行，数据采用百分比较，部分数据采用方差检验分析。2 测定结果及分析2.1体重、体尺对杂
中国畜牧兽医文摘 2015年2期2015-10-26
- 秦川肉牛、荷斯坦牛及其杂交后代生长发育和产肉性能研究
交后代生长发育和产肉性能研究昝林森1,2，朱光星1，田万强1,2，辛亚平1,2，王洪宝1,2(1 西北农林科技大学 动物科技学院，陕西 杨凌712100；2 国家肉牛改良中心，陕西 杨凌712100)【目的】 分析比较秦川肉牛、荷斯坦牛及其杂交后代生长发育及产肉性能等经济性状。【方法】 选择健康的6月龄秦川肉牛新品系公牛、阉牛、母牛(分别简称为秦川公牛、秦川阉牛、秦川母牛)、荷斯坦公牛、阉牛(分别简称为奶牛公牛、奶牛阉牛)和荷斯坦牛与秦川肉牛新品系杂交后代
西北农林科技大学学报（自然科学版） 2015年4期2015-07-12
- 杜湖杂种(F1)羊在宁波余姚地区的饲养效果观察
用体型不够理想，产肉性能较低，影响了湖羊养殖效益。近年来，我国西部地区积极推行禁牧、休牧、退牧、限牧政策，逐步恢复草原生态，加上国内肉羊产品供不应求，价格一路上扬。因此，不少地区引进多羔、适宜舍饲的湖羊良种改良当地的放养绵羊品种，提高生产性能，保障肉羊产品供应。本试验主要目的是利用湖羊高繁殖性能和杜泊羊的优良产肉性能，以湖羊为母本，杜泊羊为父本进行杂交，获得杂种一代(杜湖F1)与湖羊的生长性能进行对比观察，为培育具有较高经济性状的肉用商品羊，尤其是为肥羔生
浙江畜牧兽医 2015年4期2015-05-30
- 地方良种驴
晋南驴属大型驴，产肉性能好，堪称我国的地方良种。外型特点：体格高大，结构匀称，体质紧凑、细致，皮薄毛细。头部清秀，头中等大，耳竖立，颈部宽厚而高昂，鬐甲高而明显，胸部宽深，背腰平直，背脊略高而稍斜，四肢端正，关节明显，蹄小而坚实，附蝉呈典型口袋状，尾似牛尾，尾毛长而垂于飞节以下。毛色以黑色为主，“三白”特征占90%以上，少数为灰色和栗色。体型体重：晋南驴成年公驴平均体高134.3厘米、体长132.7厘米、胸围142.5厘米、管围16.2厘米以及体重249.
农村百事通 2015年8期2015-05-19
- 南江黄羊快长系早期生长发育规律与产肉性能研究
期生长发育规律与产肉性能研究张国俊1，陈 瑜1，陈 勇2，谭玉祥1（1.四川省巴中市南江县黄羊科学研究所，四川 南江 635600；2.四川省巴中市南江县南江黄羊产业中心，四川 南江 635600）在春季和秋季，分别随机选择出生日龄相差10日内的南江黄羊羔羊120只，其中公羊60只、母羊60只，组成试验组和对照组，对其初生重和1、2、4和6月龄的体重及2、4和6月龄体尺进行测定。结果表明，南江黄羊快长系在舍饲条件下南江黄羊在早期随着年龄的增加而增重速度加快
现代畜牧兽医 2015年9期2015-01-04
- 黎城大青羊杂交改良后代的生产及繁殖性能观察
早期生长发育快、产肉率高、肉质好，3月龄羔羊在中等营养水平下经75 d育肥，期间增重快，平均日增重达185.21 g，说明黎城大青羊育肥的潜力很大。大青羊毛分内外两层，内层为绒毛，色紫而细软，外层毛长而粗硬，产绒量高，成年公羊产绒量为240 g，成年母羊产绒量为180 g，绒质好。大青羊产单羔的居多，双羔、三羔较少，产羔率136%[1]。但是大青羊后期生长发育慢，养殖的经济效益较低。波尔山羊具有生长发育快、繁殖力高、饲料报酬高、胴体产肉率高、适应性强等优良
黑龙江动物繁殖 2014年2期2014-10-17
- 川东白山羊
结实，肌肉丰满。产肉性能、繁殖性能、板皮质量较好。成年公羊体重33.6～35.1千克；成年母羊体重30.5～33.6千克。周岁公羊体重占成年羊的69.9%，母羊为73.3%，产肉性能好，屠宰率49.4%，净肉率37.5%。母羊8个月可配种，年可产两胎，平均产羔率195.6%，母羊泌乳性能好，母性强。（重庆云阳县畜牧兽医局404500 周祚平 电话：023-55160034）endprint
农家顾问 2014年4期2014-06-26
- 波尔山羊与重庆本地黑山羊F1的短期育肥屠宰试验
高后两者的屠宰与产肉性能，B×W的胴体产肉率显著高于B×D（P＜0.05)，且B×W的前肢肉显著高于B×D。（2）B×W的肉pH值和嫩度显著高于W×W，B×D的肉嫩度显著高于D×D（P＜0.05)，杂交羊的肉品质保持了本地黑山羊的肉质细嫩鲜美的特点，并有所提高。研究结果说明利用波尔山羊杂交改良本地黑山羊，对提高屠宰性能、改善肉品品质具有较明显的效果。波尔山羊；黑山羊；杂交；短期育肥；屠宰性能波尔山羊是原产于南非的世界著名肉用山羊品种，具有体型大、耐粗饲、生
草食家畜 2014年5期2014-06-09
- 品种及性别选择对提高肉牛产量的影响
此，为了提高牛的产肉量，改善肉的品质，最大可能地挖掘肉牛的生产潜能，我刊特组织了几篇稿件，从牛的生长发育规律方面着手，分期进行阐述。品种和性别的选择对提高肉牛的产量有较重要的影响，育种工作在畜牧业总产值中的贡献率在40%以上，一旦选择了饲养的品种，就决定了该养殖户或养殖企业的产品定位和可能的经济发展空间。1．品种不同品种生产性能不同而且产肉性能差异也大，我国的地方品种都属于传统的役肉兼用品种。由于我国刚摆脱牛的役用用途，还处在从役用向肉用方向转型过程中，虽
湖南农业 2014年1期2014-04-30
- 饲粮蛋白水平对鲁西斗鸡产肉性能及内脏器官发育影响的研究
粮蛋白水平对动物产肉性能的影响，为其饲粮中适宜蛋白水平的添加提供依据[1-2]。然而，现阶段关于鲁西斗鸡的产肉性能的研究尚未见报道。本试验通过比较屠宰试验，旨在探讨饲粮蛋白水平对鲁西斗鸡生长期产肉性能、内脏器官发育的影响，以期为其饲养标准的制定提供参考依据。1 试验材料及方法1.1 试验动物及设计试验选用600只鲁西斗鸡雏鸡作为试验动物，分为5个处理，每个处理6个重复，每个重复20只，试验采用单因子试验设计，各处理组分别饲喂不同蛋白水平的饲粮，试验期分为0
山东农业大学学报（自然科学版） 2014年1期2014-03-19
- 简州大耳羊产肉性能世代选育进展及肉品质研究
大学）简州大耳羊产肉性能世代选育进展及肉品质研究俄木曲者1，熊朝瑞1，范景胜1，王 永2，陈天宝1，张红平3（1．四川省畜牧科学研究院，成都 610066；2．西南民族大学；3．四川农业大学）应用简州（阳）大耳羊培育过程中的基础数据，分析研究了其在培育过程中的产肉性能和新品种肉质品质。结果显示：四世代成年公羊、周岁阉羊、成年母羊的宰前活重分别达73．12 kg±0．98 kg、45．55 kg±0．93 kg、50．62 kg±0．53 kg，分别比一世代
中国草食动物科学 2014年3期2014-03-02
- 弗西本三元杂交牛产肉性能研究
弗西本三元杂交牛产肉性能研究徐建忠（贵州省遵义市农业委员会畜牧站，遵义 563000）为了探索和研究弗西本三元杂交牛在贵州遵义的生长和产肉性能，随机选择8～9月龄发育正常，体质健壮无病，体重相近，膘情中等以上的弗莱维赫牛与西本牛（西门塔尔牛×本地黄牛♀）三元杂交一代F（1弗×西本）公牛和西本（西门塔尔牛×本地黄牛♀）二元杂交一代F1公牛各6头，在相同饲养管理条件下，进行108 d的育肥试验，并对其增重、生长发育、产肉性能及饲料消耗情况进行分析研究。结果表明
中国草食动物科学 2014年3期2014-03-02
- 乌冉克羊的产肉性能
抓膘快、有较高的产肉性能，而且具有肉质细嫩、瘦肉率高、高蛋白、低脂肪、多汁味美无膻味等生物特性，是我区优良的肉羊品种。1 体尺和体重体尺、体重是肉羊产肉力的外部体现，在评定绵羊产肉性能时具有重要意义。2008年9～10月，在阿巴嘎旗吉日嘎朗图苏木共测定了135 只成年公羊和328 只成年母羊的体尺和体重。结果见表1。表1 乌冉克羊体尺体重 单位：cm、kg由表1 可见，乌冉克羊的体尺和体重都比较大，公羊的体长大于体高的差异很显著。胸围也很大，公羊胸围平均为
当代畜禽养殖业 2014年8期2014-02-18
- 新疆褐牛产肉性能分析
产性能，并对胴体产肉量和产肉率进行预测，为新疆褐牛生产相关标准的制定提供依据。1 材料与方法1.1 试验地点伊犁西天山农牧发展有限公司。1.2 试验动物与管理试验牛30头，品种为新疆褐牛，试验牛经伊犁西天山农牧发展有限公司育肥4个月后屠宰，屠宰时牛的年龄在18月龄左右，宰前对试验牛空腹12 h，禁止给料，但自由饮水，屠宰之前记录每头牛的体重，试验牛在去屠宰圈时采用牵引的办法，胴体预冷排酸后进行标准化分割。1.3 指标测定与方法试验数据由生长发育测定、屠宰与
家畜生态学报 2014年4期2014-01-21
- 陶藏杂一代羔羊与藏羔羊育肥效果比较研究
了提高本地绵羊的产肉性能，增加农民收入，青海省湟中县畜牧兽医站引进无角陶赛特羊对地方品种藏羊进行了杂交改良，对其杂一代羔羊进行育肥，对育肥效果进行测定，旨在为提高畜牧业经济效益提供依据，也为肉羊的杂交改良和育种工作提供参考。1 材料与方法1.1 育肥前准备对供试羔羊进行品种和性别登记，打耳标，驱虫、药浴。处理有必要剪毛和修蹄的羔羊，并进行育肥前的称重。饲料放置在干燥防雨封闭性好的料棚，防潮湿和鼠害。1.2 试验时间地点本试验在湟中县拦隆口镇麻子营村进行。随
家畜生态学报 2013年11期2013-01-07
- 澳洲美利奴公羊对鄂尔多斯细毛羊羔羊初生重影响的研究
重与个体胴体重、产肉性能密切相关。因此，研究羔羊初生重的变化对鄂尔多斯细毛羊产肉性能具有重要意义。鄂尔多斯细毛羊是从上世纪50年代开始，采用复杂杂交育种方式，历经30多年精心培育而成的毛用型细毛羊品种。主产区分布在内蒙古鄂尔多斯境内的毛乌素沙区，风大沙多，干旱少雨。从上世纪80年代中期开始，为了提高鄂尔多斯细毛羊的养殖综合效益，选择了向毛肉兼用型发展的战略调整。陆续从澳大利亚引进纯种澳洲美利奴种公羊和“邦德”种母羊进行进一步导血改良。到2007年，鄂尔多斯
中国草食动物科学 2012年6期2012-01-30
- 美国FDA出台非强制性政策限制对产肉动物使用抗生素
抗生素类兽药促进产肉动物增肥、增大。2012年4月11日美国食品药品管理局表示，建议兽药生产商本着自愿的原则，停止供应部分兽药，以应对日益严峻的耐药性问题。按照美国食品药品管理局的最新要求，仍可对产肉动物施用这些抗生素，然而如果兽药厂改变了产品标识，那么养殖业者仅可在兽医的指导下，将这些兽药用于预防、控制或者治疗疾病，而不允许将其用作生长促进剂或者改善饲料效能。
中国畜牧兽医文摘 2012年5期2012-01-25
- 九龙牦牛与草地型牦牛杂交效果分析
速度快、体格大、产肉性能高、遗传性能稳定等诸多优良特性，2000年被列入国家级畜禽品种资源保护品种。上世纪90年代九龙牦牛开始被引入四川省内外多地进行杂交改良，但对其杂交改良其他牦牛的效果一直缺乏系统性的测定和研究。2005—2010年期间，四川省畜牧总站和甘孜州畜牧站组织专业人员先后在甘孜州的泸定、丹巴、炉霍和雅江等县对九龙牦牛和甘孜州草地型牦牛F1杂交牦牛的生长性能、产肉性能和产毛性能等进行了测定，试图为九龙牦牛改良草地型牦牛提供科学依据。1 材料与方
中国草食动物科学 2012年6期2012-01-04
- 高效优质肉兔配套系杂交效果分析
率、后腿比例3个产肉性能也表现了一定程度的杂种优势。肉兔 配套系 杂交 杂种优势选育专门化品系进行配套杂交是现代化家兔生产规模化、集约化、标准化和工厂化养殖的重要生产模式。因为配套系杂交生产的商品兔具有生产性能高、产品规格化程度高且符合全进全出的生产流程。为培育具有我国自主知识产权的高效优质肉兔配套系，满足肉兔规模化生产和消费者对优质兔产品的需要，自2006年初开始，山东农业大学和泰安高新区泰山种兔场密切合作，着手生长快、耗料少、肉质好、皮板质量优的高效优
山东畜牧兽医 2011年1期2011-11-16
- 比利时兰和德国黄牛改良本地牛的效果观察
16.9%。2 产肉性能表2 杂交改良牛及本地牛18月龄体尺比较表3 杂交改良牛及本地牛产肉性能比较选择24月龄中上等膘情的比本F1、德本F1和本地牛各2头进行屠宰试验(详见表3)。从表3可知比本F1和德本F1屠宰率分别比本地牛提高11.4和10.2个百分点；净肉率分别提高9.8和7.4个百分点。以实际测重比较比本F1和德本F1的各项产肉性能均显著高于本地牛。如胴体重高106.6 kg和85.1 kg；净肉重高92.2 kg和68.6 kg。3 繁殖性能详
黑龙江动物繁殖 2011年5期2011-07-12
- 德国弗莱维赫牛对荷斯坦奶牛的改良应用
并提高原有的育肥产肉性能。主要表现在对出生重、日增重、屠宰性状、分割性状、肉质等级等的选育。为了体现弗莱维赫牛优秀的育肥产肉性能，选取利木赞、夏洛来、荷斯坦各10头，弗莱维赫牛有18头在同一养殖场做同等条件下的育肥实验，结果如表1。由此可见，德国弗莱维赫牛在育肥产肉的表现上不亚于其他主要肉牛品种，甚至在某些方面还体现出其特有的优越性。表1 弗莱维赫与其他部分肉牛的育肥实验统计2 德国弗莱维赫牛的饲养管理相比荷斯坦牛饲养管理的精细，对精料的需求高，防疫及疾病
黑龙江动物繁殖 2010年2期2010-10-17
- 三元杂交牛育肥效果及产肉性能对比试验
,进行育肥效果及产肉性能对比试验,从而筛选出适合我县的最优组合。1 材料与方法1.1 材料选择体重基本相同的6月龄夏西黄、皮西黄、海西黄、南西黄及西杂牛各12头,共计60头,公母各半,按品种随机分为两组,每组每个品种6头(公母各3头),其中一组在秦亭镇张吕村进行“放牧+舍饲”育肥,一组在白沙温泉进行全舍饲育肥。表1 精料组成及营养水平1.2 方法本试验采用阶段育肥法(即6～12月龄和13～18月龄),在育肥开始前进行14 d的适应性饲养,进行驱虫、健胃、防
中国牛业科学 2010年1期2010-06-09
- 介绍四个国内优良地方犬种
高、生长发育快。产肉性能好，全身肌肉丰满，尤其胸部肌肉层厚，皮下脂肪分布均匀，背膘较厚。据测定，8～11月龄的太行犬屠宰率可达60％左右，净肉率80％左右，骨肉比1:5。脂肪厚度一般为0.2～0.3厘米，如在屠宰前进行短期育肥，其产肉率会有很大提高。2.鞑子犬(又名大耳苯)。鞑子犬产于内蒙古自治区，由于是在气候恶劣的沙漠地区培育出的犬种，故其适应性和抗病力都相当强。这种犬的体型较大。体重一般为25～30公斤，成年犬可达45公斤。这种犬能忍饥受饿。生命力强，
农村百事通 2009年21期2009-01-22