陈化
- 基于碱性和酸性氨基酸比值的陈化烤烟烟叶适用时间判断
摘 要：為明确陈化期间烟叶碱性和酸性氨基酸含量及其比值变化规律，并依据其比值判断陈化烟叶适宜使用时间，对福建龙岩、福建南平、贵州毕节、河南三门峡、湖南永州、四川凉山、陕西安康、云南保山、云南曲靖、山东、重庆和津巴布韦12个产区2006—2008年度烤烟复烤片烟样品定期取样，采用液相色谱法，跟踪分析了样品陈化期间游离碱性和酸性氨基酸变化，并分析了其与陈化烟叶感官质量的关系。结果发现：1.感官评吸结果表明，同一产区同一等级不同年度烟叶感官质量达到最优所需陈化
中国烟草科学 2023年5期2023-12-03
- 基于非靶向代谢组学分析不同陈化时间老鹰茶代谢产物的差异
8]，成品老鹰茶陈化时长也是影响其品质的关键因素之一，在民间有老鹰茶越陈品质越好的说法。非靶向代谢组学借助色谱、质谱等仪器对生物系统中小分子代谢物进行系统的定性定量分析，通过数据处理和分析准确找出样本间差异性代谢物[9]，有助于解析生物样本中代谢物的重要信息[10]。代谢组学检测技术主要有高效液相色谱-质谱（high performance liquid chromatographymass spectrometry，LC-MS）联用[11]、气相色谱-质
中国酿造 2023年9期2023-09-28
- 产地来源和陈化方式对石灰结构和性能的影响
,这一过程被称为陈化(又称“陈伏”),陈化是石灰生产应用过程中的关键环节之一。Bohá等[20]发现在石灰陈化过程中氢氧化钙会发生大团簇解体并生成纳米级颗粒的现象。Mascolo等[21]发现在石灰陈化过程中氢氧化钙的晶体形貌会由棱柱状逐渐向板状转变。魏国锋等[22]发现石灰在陈化过程中氢氧化钙的粒径会随着陈化时间的增加而减小。谷丽等[23]发现生石灰熟化时所用水的温度为84 ℃,水的质量为生石灰质量的5倍,且不进行陈化时,所制备的熟石灰乳中氢氧化钙的活性
硅酸盐通报 2023年7期2023-07-31
- 大米加速陈化的研究进展
间的贮藏导致稻谷陈化,影响米饭的食用品质,影响在市场上的流通。然而有研究表明,陈化后的籼稻制作出来的米粉拉伸性能和抗剪切性能得到了明显的改善,米粉的黏度降低,咀嚼性和弹性增强[1]。同样YI等[2]也发现陈年稻谷制作的新鲜米粉具有相对较高的耐嚼性和弹性,同时具有较低的黏合性。由此可见,利用陈化稻米生产米粉可以获得更好的米粉品质,但稻米的自然陈化过程耗时,需要占用更多仓库空间及花费一定的运营和维护成本。加速陈化即在较短的时间内诱导稻米产生自然陈化所需的理化性
食品与发酵工业 2023年14期2023-07-27
- 中温封孔后陈化温度对封孔质量的影响
含量、封孔时间及陈化温湿度等[2-4]。根据长期生产与检测的经验,北方地区冬季铝合金封孔质量难以达到GB/T5237.2中标准要求,而南方地区封孔质量会好很多,这与厂房内陈化环境温湿度有很大关系。李强[5]等采用-20℃、0℃、25℃三组陈化温度对中温封孔后试样进行失重试验,得出恒定低温下陈化温度抑制了陈化过程。然而,中温封孔后陈化温度对封孔质量影响机理却少有研究。本文利用恒温恒湿箱模拟冬季低温环境,分别按照低温陈化后转室温陈化和室温陈化后转低温陈化两种顺
有色金属加工 2023年3期2023-06-21
- 新型陈化技术对六堡茶品质的影响
堆、汽蒸、成型和陈化等工序精制而成，其中渥堆是六堡茶品质形成的关键步骤，而陈化是六堡茶品质趋于优质、稳定的主要步骤。陈化是将汽蒸成型后的茶叶放置于干净、阴凉、通风的环境内，待茶叶叶温、含水量下降后转移到一定温湿度环境条件下放置一段时间，最后转至干爽的仓库中存放[2]。为了达到适于品饮的品质，六堡茶陈化过程通常达半年以上，六堡茶中的生化成分在湿热及微生物的作用下发生一些变化，其品质可得到较大提高[3-5]。六堡茶陈化效果与外形、时间、环境有关。谌滢[6]研究
食品安全导刊 2023年9期2023-04-18
- 打叶复烤强度及陈化时间对烟叶挥发性有机酸的影响
96)打叶复烤、陈化是烟叶初加工的两个重要环节，承担着卷烟生产中重要的原料准备任务。由于打叶复烤过程中剧烈的热、湿处理及陈化期间环境条件的自然变化，烟叶的化学成分均会发生相应的变化，进而影响烟叶的感官品质。因此，打叶复烤、陈化期间烟叶化学成分变化规律研究一直是人们关注的热点问题，已有大量的文献报道。其中，研究较多的化学成分包括各种常规化学成分[1-5]、香味及其前体物质[6-8]。挥发性有机酸是对烟叶品质影响较大的一类化学成分[9]，然而，针对打叶复烤、陈
云南化工 2023年2期2023-03-16
- 不同陈化年份老香黄品质的综合评价
黄久藏不坏，并且陈化时间越长药效越佳[4]。目前市场上的老香黄质量参差不齐，鱼目混珠，无产品品质的好坏评定标准，严重影响了老香黄在市场上的推广。如何对不同陈化年份的老香黄进行鉴别，只能根据经验进行判断，普通消费者很难进行判断，市场混乱。佛手果在加工过程中，经过了盐腌、干燥、蒸煮、浸泡中药液等一系列的工艺，果实的内部组织及成分发生了变化[5]，同时，微生物也在加工的过程中发生变化。佛手果加工成老香黄后，优势菌群发生了明显的变化，由unidentifiedCy
食品工业科技 2023年2期2023-01-13
- 微反应器研究陈化过程对铜锰催化剂的影响
中经过一段时间的陈化，再经洗涤、过滤、干燥、焙烧得到催化剂。在陈化过程中，无定形的沉淀物会通过结构重排形成晶态产物，这一变化过程对后续的催化剂结构形成会产生较大的影响[4-5]。虽然大部分研究者在制备Cu-Mn 催化剂的流程中都采用了陈化过程，然而针对陈化过程本身的研究却很少。以往对于陈化过程的研究显示[6-7]，随着陈化时间的延长，Cu-Mn催化剂性能总体上先变差后变好，长时间陈化后制得的催化剂性能优于未陈化的催化剂。然而，这些研究并没有揭示陈化过程的机
化工学报 2022年10期2022-11-13
- 微波陈化黄酒的工艺优化及其风味物质分析
化说”原理，经过陈化后的黄酒，不良风味物质会转化、挥发，游离的乙醇分子含量减少，酯类物质含量相对增加，可使黄酒酯香浓郁，酒体协调[9-10]。传统的陈酿方式是用陶坛来贮存，基本需要半年到一年的时间，这不仅增加工厂的库房贮存面积、升高企业成本，而且在陈酿贮存的过程中存在酒挥发的损失，这都不利于企业的大规模生产[11]。因此，人们通过物理法、化学法、生物法等人工催熟技术，缩短黄酒熟化时间，提升黄酒的风味和营养价值[12]。微波陈化是一种加速黄酒陈化的新型技术，
中国酿造 2022年9期2022-09-28
- 多技术融合-创新设计沉淀重量法测定钡含量的实验
验中，沉淀制备、陈化、干燥恒重等关键实验环节均以前辈科学家精心设计的实验方案为蓝本[3]，整个方案有利于培养学生严谨的作风和实事求是的态度，使学生从实验操作到结论归纳再到讨论分析的整个过程中建立严格的“量”的概念，但其操作冗长费时且灼烧干燥恒重消耗能源较多。为简化沉淀干燥恒重操作，改进后的“微波干燥恒重——二水合氯化钡中钡含量的测定”实验已应用于现行实验教学。在现行实验教学基础上[4,5]，我们巧妙地把微波技术引入到沉淀制备的陈化过程，改变沉淀生长的动力学
大学化学 2022年5期2022-08-01
- 基于正交设计的钢渣黏土承载比试验研究
的掺入比例、钢渣陈化时间及钢渣粒径范围为影响因子，研究钢渣黏土各影响因子在不同水平下的击实特性及CBR值变化规律，探讨浸水对钢渣黏土CBR值的影响，为钢渣黏土在道路工程中的应用提供参考。1 试验方案设计1.1 试验原材料1.1.1 钢渣试验钢渣采用存放了3、9和15个月的转炉钢渣，其化学成分如表1所示。表1 陈化3、9、15个月钢渣主要化学成分该钢渣f-CaO含量分别为2.86%、1.79%、1.25%，CJJ 35—1990《钢渣石灰类道路基层施工及验收
中外公路 2022年3期2022-07-06
- 陈化度对大米成分和蒸煮品质的影响研究
米会慢慢变质发生陈化，食用价值降低[4-5]。存放后的大米由于食用品质可能发生劣变，色香味较差而不能被消费者接受，最终使陈米滞销压库，给国家和企业造成巨大的经济损失[6]。研究发现，无论是稻谷还是精米的储藏，从商品流通和经营管理方面考虑都不如糙米，因此对糙米储藏的研究是非常有必要的[7]。孙保祥等[8]研究发现，常温储存下大米受环境条件影响，失水和吸水的过程明显，且脂肪酸随温度上升明显升高，容易滋生霉菌。低温储存下水分含量降低较为缓慢，且总体降低幅度不大，
食品研究与开发 2022年12期2022-06-28
- 陈化大米替代玉米对断奶猪生长性能、血液生化及游离氨基酸水平的影响
，每年拍卖放出的陈化大米可作为家畜的饲料原料，进而可以优化饲料配方，降低成本。最近，穆雅东（2018）报道，用陈化玉米补充维生素E饲喂蛋鸡可改善饲料效率，但降低了粗脂肪表观消化率，同时Mateos等（2006）研究表明，用大米饲喂断奶仔猪可减少腹泻的发生。Yagami和Takada（2017）报道，用大米型日粮饲喂断奶仔猪，其血浆尿素氮浓度显著低于玉米型日粮，提示大米型日粮可能会降低蛋白质和氨基酸的降解，同时，大米组仔猪的采食量较高，说明日粮中赖氨酸和其他
中国饲料 2022年2期2022-02-21
- 浅析烧结多孔砖生产中陈化工艺的控制
质量[4]。2 陈化工艺的作用陈化工艺，是将原料经破碎混拌后加水在陈化库存放一定时间，通过对原料的粒度、水分、时间、温度进行有效的技术管理控制，达到改进原料物理性能，增强可塑性，其作用如下：2.1 原料混拌烧结多孔砖多以粘土和页岩、煤矸石、粉煤灰和其它固体废弃物等为原料，为了有效利用建筑垃圾、工业废渣等固体废弃物，解决环境污染和资源浪费的问题，将其他固体废弃物纳入制砖原料范围，使得各种原料颗粒粒度、密度的不相同，容易在原料机械混拌过程中造成原料颗粒离析现象
甘肃科技 2021年20期2022-01-14
- 稻米陈化中谷蛋白变化光谱解析及其对功能性质的影响
稻谷收获后即开始陈化，胚乳发生一系列理化和生化变化，导致颜色、气味、糊化特性及微观结构的改变[1]，使食用品质劣变。在颜色上，陈米的胚乳表面整体光泽度下降，呈灰粉状且有白色沟纹，部分米粒边缘发黄甚至有咖啡色；在气味上，陈米会出现霉味和酸味等异味；在质构方面，陈米组织硬化，韧性低，质感脆，结构松散，按压易碎。陈米由于结构变得紧密，糊化中水分难以渗入，造成糊化时间延长且米饭黏性下降[2]。即使颜色和气味不变，糊化特性也会发生劣变。越来越多的研究表明，蛋白质的变
光谱学与光谱分析 2021年11期2021-11-11
- 均相磷酸酯钕催化体系合成聚丁二烯的实验研究
性催化剂，考察了陈化条件和聚合条件等对丁二烯聚合的影响。1 实验1.1 主要原材料丁二烯（Bd）、溶剂油，山东玉皇化工有限公司工业化预处理产品；新癸酸钕，0.3 mol/L，江苏科恒化工有限公司；磷酸酯钕[Nd（P507）3]（简称Nd）、均相透明淡紫色己烷溶液（0.05 mol/L），实验室自制；氢化二异丁基铝[Al（i-Bu）2H，w=98.3%]（简称Al）和氯化二异丁基铝[Al（i-Bu）2Cl，w=98.9%]（简称Cl），阿克苏诺贝尔公司。1.
上海化工 2021年5期2021-10-26
- 不同陈化时间广陈皮表面细菌和真菌多样性变化分析
行探讨,而对陈皮陈化机理的现代研究相对薄弱[5-6]。本课题组前期研究发现,陈皮中黄酮类成分的增长与药材贮藏过程中表面污染真菌黑曲霉等的代谢活动相关[7]。相关文献也报道微生物参与了陈皮的陈化过程,能够转化陈皮中化合物从而使活性物质含量增加[8]。既往基于传统的分离培养方法对广陈皮中微生物多样性进行研究,但广陈皮中微生物菌群种类繁多,采用传统的方法无法检测出所有微生物,导致低估了菌群数量和多样性[9]。随着现代生物技术的发展和测序成本的降低,高通量测序技术
食品与发酵工业 2021年15期2021-08-09
- 基于5-羟甲基糠醛和外观色差判别新会陈皮的陈化方式研究
，是指陈皮需放置陈化后才能作为药用，且陈化时间越久的陈皮药效越好。广东省地方标准《DB44/T 604-2009地理标志产品新会陈皮》定义“陈皮”为在自然陈化环境下保存时间3年或以上的茶枝柑皮[4]。目前的陈皮市场中，对于高年份陈皮的追捧一直热度不减，且陈化年份对陈皮的价格具有决定性的影响，不良商贩为了追求高利润采用各种“加速陈化工艺”对新皮进行加速处理，例如将新皮放入电烤箱、洒水湿闷或煮茶染色，以使新皮表皮颜色快速变深用以冒充高年份的陈皮售卖，也导致了“
广州中医药大学学报 2021年7期2021-07-19
- 关于面粉你知道多少
来描述这种现象：陈化。陈化，就如人的衰老一样，是不可避免的。就算面粉的储存条件非常好，没有霉菌、细菌和害虫的污染，也一样会产生陈化现象。人们只能减缓陈化现象，而不能杜绝陈化现象的发生。过期的面粉有什么危害呢？虽然面粉的保质期跟陈化现象的发生并不是完全对应的，但过了保质期的面粉，却有很大可能是陈化面粉（所以我们下面很多时候用陈化面粉来代替过期面粉这个概念）。陈化面粉，自然是不好，而且会危害到身体健康。陈化程度轻的面粉在烘焙性能、营养价值上会变差，这可能对身体
农家参谋 2021年5期2021-06-20
- 路用钢渣陈化处理及其性能研究
镇某料场。为研究陈化处理对钢渣矿物组成、物理力学指标以及体积稳定性的影响作用，本研究主要以陈化时间和陈化方法为变量，测试不同陈化处理后钢渣的上述技术性能，为推动钢渣在路面基层中的应用提供指导。2 陈化处理对钢渣矿物组成的影响因炼钢炉型、钢种以及每炉钢在冶炼阶段的不同导致钢渣中的各种物质成分有所波动，防城港地区钢渣的化学成分主要由CaO、TFe(包括Fe2O3、FeO、少量Fe等)、SiO2、MgO、MnO、Al2O3，以及少量K2O、TiO2、Na2O、P
西部交通科技 2021年4期2021-05-20
- 陈化玉米对蛋鸡生产性能、消化与抗氧化功能及蛋品质的影响
限超过3年，称为陈化玉米[2]。基于我国国情，陈化玉米今后将长期存在，因此，在饲料中合理利用陈化玉米尤为重要。研究发现，随着储存期的延长，玉米常规概略养分含量变化不明显[3]，但玉米中脂质易发生水解而使脂肪酸值增高，不饱和脂肪酸易氧化而产生大量自由基和脂质过氧化产物丙二醛(MDA)[4]。MDA可与蛋白质发生交联导致蛋白质变性，使过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性降低[5]；自由基可引起蛋白质发生氧化[6-8]，导致蛋白质消化率降低[8-9]。
动物营养学报 2021年3期2021-04-13
- ON THE EXISTENCE WITH EXPONENTIAL DECAY AND THE BLOW-UP OF SOLUTIONS FOR COUPLED SYSTEMS OF SEMI-LINEAR CORNER-DEGENERATE PARABOLIC EQUATIONS WITH SINGULAR POTENTIALS∗
ua CHEN(陈化)School of Mathematics and Statistics,Wuhan University,Wuhan 430072,China E-mail:chenhua@whu.edu.cnNian LIU(刘念)†School of Science,Wuhan University of Technology,Wuhan 430070,China E-mail:nianliu@whut.edu.cnAbstract In th
- 陈化稻米的主要营养特性及其在畜禽生产中应用的研究进展
降[2]。库存的陈化稻谷总量十分巨大，因此稻谷的去库存势在必行，而对陈化粮进行高效利用成为一个亟需解决的问题。陈化是稻米收割以后，由于呼吸、氧化和酶作用，在贮藏期间随时间、温度和水分而变化的一种非人为、自然发生的天然衰退现象，伴随着一系列的化学与物理变化[3]。因品种、储存条件和储存时间等差异，新米贮藏3 个月以上其品质就会发生一些变化[4]。判断是否陈化的主要检测指标包括脂肪酸值、黏度、发芽率、品尝评分值和色泽气味等[5]。孙术国等[6]研究发现，蛋白酶
中国畜牧杂志 2021年2期2021-03-01
- 陈化时间对二氧化钛薄膜结构及性能的影响
但关于溶胶体系在陈化过程中的变化却常被忽视［14］，更多讨论对薄膜结构敏感的电学特性［15-17］。因此，研究溶胶陈化过程尤其是陈化时间对溶胶-凝胶法制备的二氧化钛薄膜的结构及其性能的影响十分必要，其结果对于确定合适的陈化时间，保证溶胶的品质以进一步改善二氧化钛薄膜性能具有积极意义。鉴于此，本文采用溶胶-凝胶法在玻璃基底上制备了二氧化钛薄膜，并分析讨论了溶胶陈化时间对其结构、表面形貌以及透过率、浸润性和光催化性能的影响。1 实验1.1 二氧化钛薄膜的制备将
重庆理工大学学报(自然科学) 2020年12期2021-01-21
- 陈化水稻掺混生产燃料乙醇的工艺
)0 引言目前将陈化水稻掺混到燃料乙醇生产过程中，需要严格控制液化、发酵过程中液化酶、糖化酶、酵母菌及氮源用量等因素，确保陈化水稻可以作为燃料乙醇生产的主要原材料，从根本上提升燃料乙醇生产期间的质量以及效率。与普通燃料乙醇生产工艺相比，陈化水稻的主要应用工艺种类更多，需要结合燃料乙醇生产条件以及实际生产需求，选择适宜的陈化水稻掺混应用方式，为实现燃料乙醇生产经济利益与生态利益最大化的目标奠定坚实技术基础。1 陈化水稻掺混生产燃料乙醇的可行性分析1.1 陈化
化工管理 2021年4期2021-01-09
- 加速陈化过程中小麦品质变化及陈化指标筛选
湿条件，研究加速陈化过程中小麦的电导率、发芽率、生活力、过氧化物酶活性、过氧化氢酶活性、降落数值和丙二醛含量等指标的变化，筛选出小麦陈化过程中的敏感指标，以便合理利用小麦资源，为国家粮食储备库进行科学、合理地粮食轮换提供依据。1 材料与方法1.1 材料中筋小麦：周麦27(水分含量10.67%、容重811 g/L、湿面筋含量25.20%)；高筋小麦：周麦30(水分含量11.02%，容重805 g/L，湿面筋含量32.35%)。装入透气纱布袋中，每袋约1 kg
河南工业大学学报（自然科学版） 2020年5期2020-11-25
- 六堡茶陈化工艺优化研究
蒸压入篓→晾置→陈化→成品。目前六堡茶仍然是现代化发展程度较低的传统加工产业[1]，加工各个阶段主要依赖做茶师傅的经验判断。不能准确掌握各个环节物质转化程度、时间等因素是导致六堡茶形成“陈香”时间长的主要原因之一，同时还带来“陈香”出现不确定、不稳定等问题。近年来，从业者逐渐开展科学的六堡茶加工工艺研究。 广西梧州茶厂[2]、广西梧州茂圣茶业有限公司[3]针对渥堆研发了发酵罐、发酵自动控制等装备；何梅珍[4]采用充氧辐照处理六堡茶，结果表明六堡茶散茶经充氧
中国茶叶加工 2020年3期2020-10-21
- 载体晶粒尺寸对CuY催化剂性能的影响
形成凝胶，室温下陈化0、6、12、24、36 h，在100 ℃下晶化12 h. 产物经洗涤、抽滤、干燥后得到不同晶粒直径的NaY分子筛，按NaY-t(t为陈化时间)方式命名样品.将制备的NaY分子筛浸泡在浓度为0.5 mol/L的NH4NO3溶液中，离子交换反应4 h，产物经洗涤、抽滤、干燥后得到不同粒径的NH4Y分子筛.以制备的NH4Y分子筛为载体，将乙酰丙酮铜和NH4Y以质量比1.0∶2.5混合均匀，于180 ℃下升华蒸气中浸渍3 h，冷却至室温得到催
华南师范大学学报（自然科学版） 2020年4期2020-08-07
- 建筑节能工程检测相关问题的探讨
热系数;玻纤网;陈化中图分类号：TU111.195 文献标识码：A收稿日期：2020-05-22作者简介：王瑞芳（1978- ），男，高级工程师，本科，研究方向：土木工程。建筑节能检测作为一项建筑监管和质量控制措施，按照进场验收、抽样复验、现场检测等控制手段，从而实现材料把关、过程控制的目标，确保建筑工程的节能效果，检测数据的准确可靠是评价建筑节能有效性的重要依据。1 工程概况远大购物广场·凤玺湾（二期）工程项目位于太原市，使用功能为住宅和
中阿科技论坛（中英阿文） 2020年6期2020-07-27
- 不同陈化条件对烤烟主流烟气中有害成分及感官质量的影响
进行卷烟生产，而陈化不仅可以协调烟叶化学成分，且可改善其物理性质进而改善烟叶品质,提高工业可用性[3]。【前人研究进展】研究表明陈化是烟叶酶、无机元素及微生物共同参与、协调作用的过程[4]；陈化前后烤烟pH、总植物碱、挥发性碱逐渐降低，多酚类物质、挥发性酸及香气成分则呈增加的趋势[5-6]；同时陈化过程中，烟叶中质体色素类物质呈阶段性增降变化[7]。同时研究发现，陈化过程中香料烟感官质量变化分为上升期、最佳品质稳定期及回落期[8]。吸烟与健康近年来越来越多
西南农业学报 2020年5期2020-06-22
- 稻谷新陈度检测方法研究进展
[关键词]稻谷;陈化;新陈度;检测方法中图分类号：TS210.7 文献标识码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.202002稻谷的主要成分包括脂类、蛋白质、淀粉和酶类等物质，随着储藏时间的延长，由于受到外界环境中温度、湿度、氧气等因素的影响，稻谷品质发生不同程度的陈化现象[1-4]。主要表现为硬度增加、米质变脆;粘度降低、酸度增加;色泽减退、香味消失;生活力衰退、发芽率降低等[6-7]。稻谷品质的劣变对其种用、食用、营养、加
粮食科技与经济 2020年2期2020-05-09
- 微波加速陈化过程中大米理化性质和组织结构的变化
质不佳，一般自然陈化3～6 个月可以改善米饭的口感[1-2]。然而，新收获大米进行自然陈化不仅需要占用仓储空间，而且在储藏过程中容易受到昆虫和微生物的侵害[2]。近年来有很多研究通过物理处理的方法加速大米的陈化，这种在短时间内处理稻米以获得类似于自然陈化大米的过程被称为加速陈化[3]。Jaisut 等[4]利用高温流化床干燥糙米（130 ℃和150 ℃，干燥30～120 min），发现流化床干燥糙米的蒸煮和食用品质与自然陈化7 个月的糙米发生了相似的变化。
中国食品学报 2020年4期2020-05-01
- 植物乳杆菌对卷烟品质的影响
词：植物乳杆菌;陈化;卷烟品质;致香成分中图分类号： TS44+4 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2019）02-0177-04烟叶陈化是在一定温度和湿度条件下，烟叶理化特性发生深刻变化，烟叶香气、色泽和吸味品质明显改善的一个重要卷烟生产加工过程。烟叶陈化分为自然陈化和人工陈化。人工陈化速度快，但发酵后烟叶内各种成分比例不协调，至今已经很少采用。自然陈化发酵效果好，但耗时长，场地占用大，资金积压多，导致生产成本提高。在烟叶的陈化过程中
江苏农业科学 2019年2期2019-08-13
- 陈化时间对Ni0.60Co0.20Mn0.20(OH)2性能的影响
点[3，4]。而陈化过程对共沉淀法生产镍钴锰三元前驱体有着相当重要的作用，并最终会影响到镍钴锰酸锂正极材料的电化学性能[5，6]，但关于这方面的研究报道比较少。本文采用硫酸钴、硫酸镍、硫酸锰混合溶液为料液，研究陈化过程对硫酸盐～氨水～氢氧化钠体系连续共沉淀法制备镍钴锰三元前驱体的影响，为前驱体有序、稳定生产提供理论依据和科学参考。1 实验部分1.1 Ni0.60Co0.20Mn0.20(OH)2的制备将硫酸镍、硫酸钴、硫酸锰等三种原料按镍、钴、锰摩尔比为6
世界有色金属 2019年8期2019-06-13
- 陈化对钢渣及其沥青混凝土的体积和水稳定性能影响研究
定性不良的问题。陈化处理是目前国际上消除钢渣体积膨胀最简单有效的方法，陈化可以起到均化、稳定钢渣的作用。此举主要是消除钢渣表面的活性成分，得到能够用于道路建设的体积稳定的钢渣集料。目前国内外虽然针对钢渣作为路用材料使用开展了大量的研究工作，但存在一个很大的问题，许多学者往往是针对原始钢渣开展材料性能评估，而探究钢渣沥青混凝土的性能时又是基于陈化钢渣进行的，缺乏针对陈化钢渣材料性能开展的系统性研究工作;② 考虑到陈化是钢渣表面活性成分发生转变的过程，必然有新
中外公路 2019年6期2019-06-09
- 饲粮添加陈化玉米和复合抗氧化剂对仔猪生长性能、抗氧化功能及肝脏损伤的影响
劣化。研究发现，陈化玉米相较于正常玉米在水分、粗蛋白质和灰分[1]等养分含量上变化不显著，但储存时间长的玉米，其α-淀粉酶[2]、过氧化物酶（POD）[3]和过氧化氢酶（CAT）[4]的酶活显著下降，且胚芽部富含的多不饱和脂肪酸易发生氧化酸败[5]，产生过量的脂质过氧化产物丙二醛[6]。我国GB/T20570-2015中规定玉米宜存脂肪酸值（FAV）≤65 mg/100 g，重度不宜存FAV值＞78 mg/100g[7]。因脂质的氧化与水解，导致陈化玉米的
四川农业大学学报 2019年1期2019-03-11
- 陈皮人工接种黑曲霉加速陈化工艺可行性初探
格之高。现今陈皮陈化工艺大多是沿用传统的自然陈化工艺，在自然条件下陈化陈皮时间较长，且不可控因素太多，不利于大规模标准化生产。因此根据中医传统理论指导，结合现有陈皮陈化机理研究成果寻找高效且标准化的陈化工艺势在必行。本研究立足于陈皮陈化的相关研究成果，结合传统陈皮陈化工艺，初步探讨人工接种黑曲霉加速陈皮陈化的工艺，以期为深入研究陈皮加速陈化工艺提供参考。1 陈皮之历史渊源1.1 历史溯源陈皮是我国传统常用中药材，其历史源远流长。本品最早以“橘柚”记载于东汉
亚太传统医药 2019年4期2019-02-25
- 烟叶陈化过程细菌群落演替特征
550001烟叶陈化是指在人工可控的仓储环境下烟叶与微生物及环境相互作用的发酵过程,在此过程中,仓储环境因子(温度、湿度等)、烟叶化学组分(总糖、蛋白质、淀粉、生物酶等)含量、烟叶水分及酸碱度等与烟叶表面微生物彼此联系、互相促进、互相制约共同构成了烟叶陈化的特定生态系统,并在物质流、能量流和基因流“三流运转”规律的交互作用下构成了烟叶微生态的动态发展和特定阶段的动态平衡[1]。环境信息的传递和烟叶化学物质的改变直接或间接的影响着烟叶微生物的种类和数量及代谢
生态学报 2018年21期2018-12-19
- 陈化玉米对肉鸭生长性能、抗氧化功能及免疫器官指数的影响
超过3年的粮食为陈化粮。而在畜禽养殖中，所用玉米的储存期往往可能超过3年，甚至更久。因此，探讨一定储存期的玉米对畜禽生产性能的影响，对饲用玉米的合理储存和使用有重要的指导意义。本试验选取2013年粮库存贮玉米替代部分储存1年的常规玉米，旨在研究陈玉米对肉鸭的生长性能、抗氧化功能和免疫器官发育的影响，为陈玉米的合理、有效使用提供相应参考和科学依据。1 材料与方法1.1 试验动物及试验设计 选取12日龄樱桃谷肉鸭2 000只，随机分为2组，即对照组、陈玉米组，
中国畜牧杂志 2018年11期2018-11-24
- 稀土催化剂制备条件对丁二烯与异戊二烯共聚合的影响
研究了催化体系的陈化方式和组成等，所得高顺式丁戊共聚物的耐寒系数为0.8。本工作采用Nd/Al/Cl催化体系，以正己烷为反应溶剂，进行Bd与Ip的共聚合，研究催化剂制备过程中的陈化方式、陈化时间、陈化温度及催化剂配比对Bd与Ip共聚合的影响。1 实验1.1 主要原材料Ip，聚合级，赛轮金宇集团股份有限公司产品，使用前Ip经氢氧化钾浸泡去除阻聚剂，并用氢化钙回流蒸出，其微水含量应小于10×10-6；Bd，聚合级，中国石化齐鲁石化分公司产品，使用时取24 ℃馏
橡胶工业 2018年10期2018-07-23
- 陈化条件对卷烟物理指标和有害成分的影响
控制生产成本，而陈化是卷烟生产中的重要环节，是卷烟制丝加工成卷烟的前提保障[13-15]，陈化过程中烤烟在微生物与酶活性的作用下内含物质进一步降解转化，使烤烟的品质得到一定程度的改善[16]。申培林等[17]对烤烟陈化过程中多酚含量进行了研究，结果表明，绿原酸含量在陈化后较陈化前升高，芸香苷含量呈现不同的特点。赵铭钦等[18]研究表明，烟叶中各种有机酸含量在陈化过程中的变化趋势明显不同，其中大部分酸性物质的含量呈下降趋势。然而关于陈化过程中卷烟物理特性对主
河南农业科学 2018年3期2018-05-17
- 普洱茶专业仓储醇化研究现状及发展趋势
述国内普洱茶仓储陈化研究的现状和进展，分析普洱茶专业仓储醇化研究在普洱茶生产过程中的重要性，展望下一步普洱茶专业仓储醇化研究方向。关键词 普洱茶;醇化;陈化;仓储中图分类号 TS272文献标识码 A文章编号 0517-6611（2018）34-0008-03普洱茶，是以地理標志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的具有独特品质特征的茶叶[1]，普洱茶属于后发酵茶，具有陈香品质优越的属性，俗称“越陈越香”，普洱茶需
安徽农业科学 2018年34期2018-05-14
- 不同陈化条件对红大烟叶感官品质的影响
53100)烟叶陈化过程是一系列生理生化反应的过程，它可使烟叶的理化性质发生改变，从而改善烟叶的吸食品质，烟叶的理化性质、感官质量随着陈化时间的延长有不同程度的变化。烟叶陈化是卷烟加工过程中改善烟叶香吃味品质最关键的环节之一[1]。烟叶陈化可以消除原烟和新烟吸味粗糙、刺激性大、生青气和地方性杂气重等缺点，使香气显露、吸味醇和，从而达到完善烟叶品质和提高烟叶可用性的目的[2]。近年，已有部分研究者对烟叶的陈化进行了研究，如彭玉富等[3]在研究不同陈化条件对烤
安徽农业科学 2018年9期2018-03-30
- 自然陈化条件下烤烟片烟4种酶活性的变化动态
。酶类作用是烟叶陈化的机理之一[5]，在陈化期间，烟叶中的多种物质在酶类的作用下氧化分解形成重要的香气成分[6]，是提高烟叶发酵质量的动力[7]，因而有必要研究自然条件下片烟陈化的酶活性变化动态。【前人研究进展】国内学者研究了室内控制温湿度处理对烤烟陈化过程中多酚氧化酶、过氧化物酶、脂氧合酶、苯丙氨酸裂解酶活性变化的影响[8-10]，烤烟生长过程中不同移栽时间的酶活性变化[11]，实验室烟叶自然陈化的酶活性变化[12]，安徽和贵州烤烟片烟仓储中化学成分及相
西南农业学报 2018年2期2018-03-21
- 陈化现象在食品中的应用及相关发展趋势
食品股份有限公司陈化是指将产品在一定条件下静止存放一段时间，使产品中的组分得到充分反应。食品陈化是指在一段较长的时间（通常是数月或数年）中将产品放置，以帮助改善产品风味。然而有些时候，陈化也不一定有好处，在不少食品贮藏过程中，陈化会使得产品发生不良反应[1]。在数千年以前，人们就知道将食品放在低湿度环境中干燥，这种陈化方法被用作食品保藏，例如腊肉等风干肉可能是人类食用过的第一批干燥陈化食品。此外，发酵食品可以通过陈化继续发酵过程，例如固态酿造、干酪制造、泡
食品安全导刊 2018年24期2018-01-17
- 陈化对烟叶常规化学成分、中性致香物质含量和评吸质量的影响
471023)陈化对烟叶常规化学成分、中性致香物质含量和评吸质量的影响杨宗灿1， 王鹏飞1， 许 衡1， 薛 刚2， 申洪涛1， 王小东3， 刘 凌3， 王建安2， 李龙飞1， 刘向真1(1.河南中烟工业有限责任公司技术中心，河南 郑州 450000； 2.河南农业大学，河南 郑州 450002； 3.河南科技大学，河南 洛阳 471023)对陈化过程中烟叶化学成分、中性致香物质含量和评吸质量进行研究，结果表明，随着陈化时间的增加，烟叶总糖、还原糖含量均
河南农业大学学报 2017年5期2017-11-20
- 烟叶陈化中的微生物多样性及其对烟叶品质改良的研究进展
辉摘要：综述烟叶陈化微生物的种类及微生物在烟叶陈化过程中的多方面作用，进行了烟草陈化微生物研究展望。关键词：烟草；陈化；微生物；烟叶品质中图分类号：TS44+4 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2017）20-3801-03DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.20.001Abstract： The microorganism types of aged tobacco， the role and th
湖北农业科学 2017年20期2017-11-17
- 2016—2017年中国饲料企业使用陈化玉米导致的黄膘肉问题及思考
中国饲料企业使用陈化玉米导致的黄膘肉问题及思考孙得发（诺伟司国际贸易（上海）有限公司，上海 200080）2016—2017年，中国饲料企业因使用陈化玉米导致了较为严重的黄膘肉问题。本文分析了玉米陈化的原因及组成变化、黄膘肉产生的原因，以及陈化玉米对猪造成的危害，通过建立黄膘肉模型，采用营养干预的方法验证了通过内源性抗氧化剂和维生素E合用可以阻止氧化脂肪导致的黄膘肉。最后，提出了陈化玉米在猪饲料中应用亟待解决的问题。陈化玉米；黄膘肉；机理；营养干预1 玉米
中国畜牧杂志 2017年7期2017-07-18
- 米粉陈化中各宏量组分对糊化特性变化的贡献
10095)米粉陈化中各宏量组分对糊化特性变化的贡献郭玉宝1韦莹莹2屠 康2(安徽工程大学生物与化学工程学院1，芜湖 241000)(南京农业大学食品科技学院2，南京 210095)为揭示稻米在储藏中的陈化机理，进而改善米及制品的品质，研究了米粉陈化中各组分对其糊化特性的影响。以米粉为原料，糊化特性参数为指标，排除米中宏量组分自身基质效应的影响，分离出各组分单纯的陈化效应，通过组分陈化贡献率比较了各组分对糊化特性变化的贡献。结果表明，米粉陈化后清蛋白对糊化
中国粮油学报 2016年6期2016-12-26
- 校园贷臭名昭著的背后……
，如今金盆洗手的陈化（化名）接受了《中国青年》的采访。“这是比较高级的套路，里面有好几个。一是传销发展下线，二是手机套现。”陈化说。陈化之前是十多家校园贷平台的中介，两年间赚得盆满钵满。陈化说，很明显，介绍小乔去这家中介的那位学姐也是受害者。“只不过入坑得早，然后想把本钱赚回来，就坑自己学弟学妹。”时下校园贷行业涉及到贷款这块，大都是熟人介绍单子过来，学长学姐坑学弟学妹，舍友坑舍友。“还有一种玩法，是招募校园大使。”陈化说，“有同学过来应聘这个岗位，中介会
中国青年 2016年20期2016-11-21
- 陈化进程中大米淀粉与谷蛋白的相互作用
昌330047）陈化进程中大米淀粉与谷蛋白的相互作用刘成梅，徐梦涵，钟业俊*，杨晓会 （南昌大学食品科学与技术国家重点实验室，江西南昌330047）为进一步阐明大米陈化机理，本研究以荧光和紫外光谱等为手段，探讨加速陈化过程中大米淀粉-谷蛋白混合物的相互作用，及其对复合物溶解性、起泡性和消化性能的影响。结果显示，陈化过程中谷蛋白溶解度和起泡性逐渐下降，且随着大米淀粉的加入进一步降低。紫外及荧光分析表明，陈化过程中，淀粉的加入影响了陈化进程中谷蛋白的三级结构，
食品工业科技 2016年2期2016-09-14
- 玉米陈化关键酶基因Zmlox-2的RNA干扰载体的构建
30012)玉米陈化关键酶基因Zmlox-2的RNA干扰载体的构建韩颖1赵寿经1杨瑜1孙尧2王乐1(1.吉林大学 生物与农业工程学院， 吉林 长春130022； 2.长春工业大学 化学与生命科学学院， 吉林 长春130012)摘要：脂肪酸氧化酶(LOX)催化不饱和脂肪酸过氧化反应，导致玉米(Zea mays L.)种子储藏品质的下降.为抑制玉米陈化关键酶基因Zmlox-2的表达，依据RNA干扰原理，针对玉米Zmlox-2基因进行克隆，采用重组PCR及酶切连
华南理工大学学报（自然科学版） 2016年3期2016-06-17
- 大米陈化过程中脂肪成分变化规律研究
化规律，研究大米陈化及品质劣变的机理，为采取适宜的大米储藏方式、保证大米营养品质、保障粮食安全提供理论基础。关键词：大米；陈化；脂肪酸；品质劣变中图分类号：S511 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2015）06-0050-03大米是世界上产量居于第二位的谷物，其营养价值和食用品质是禾谷类作物中较优异的，世界上有半数以上人口以大米为主食。2013年我国稻谷产量达2亿t，其中40%需要经历一定时间的储藏。陈米相对于新米而言，食用品质明显下降，主
农业科技与装备 2015年6期2015-05-30
- 聚烯烃催化剂陈化对油溶性减阻剂减阻率的影响
可先将催化剂进行陈化，再用于催化聚合反应。杜凯等［6］以负载型钛催化剂催化合成高反式丁二烯-异戊二烯共聚橡胶时，考察了催化体系陈化方式和条件对聚合转化率的影响，发现催化剂陈化有利于提高聚合转化率。王波等［7］研究了催化剂陈化对1-丁烯聚合的影响，发现陈化可在不降低1-丁烯转化率的情况下大幅度降低催化剂用量，认为陈化可使Al、Ti接触几率增加，形成较多活性种，使单体转化率提高。陈化催化剂用于合成减阻剂的研究尚未见报道。本课题采用陈化工艺对聚烯烃催化剂进行处理
石油炼制与化工 2013年5期2013-11-24
- 溶胶-凝胶法制备PTFE/SiO2杂化材料的工艺研究
材料,分别研究了陈化时间和陈化温度对SiO2实际含量的影响。结果表明,SiO2的含量随陈化时间的延长而增加,在最初的5 h内增长很快,当陈化时间达到48 h后,SiO2含量达到38.9%。在不同温度下将PTFE/SiO2凝胶陈化1 h,随着陈化温度的升高,SiO2含量出现先增大后减小的趋势,在40℃时含量达到最大为19.8%。聚四氟乙烯;二氧化硅;杂化材料;溶胶-凝胶法;陈化;乙醇Abstract:The sol-gel preparation of po
中国塑料 2011年1期2011-11-04
- 烤烟陈化过程中多酚含量的变化
50002)烤烟陈化过程中多酚含量的变化申培林，李亚培，杨铁钊，张小全，贾燕超，丁燕芳(河南农业大学 烟草学院，河南 郑州 450002)对陈化15个月烤烟多酚类物质含量变化特点进行研究，结果表明，3个烤烟品种烟叶等级B2F总酚含量整体上变化幅度不大;C3F绿原酸含量在陈化后较陈化前升高，B2F绿原酸含量陈化前后变化不大;芸香苷含量在整个陈化期间变化幅度较大，C3F陈化前后芸香苷含量呈现不同的特点，B2F在陈化后较陈化前有明显的下降。在整个陈化过程中B2F
浙江农业科学 2011年3期2011-02-01