营养学
- 创新型大学生营养教育课程教学改革研究
学生营养教育;营养学;健康饮食;全人教育中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2023）31-0057-05Abstract： Nowadays， the health status of Chinese college students is not very good， poor dietary habits among college students often lead to heal
高教学刊 2023年31期2023-11-21
- 课程思政融入营养学教学的改革与实践
改名摘 要：营养学作为一门研究营养与食物和健康关系的学科，担负着提高国民营养健康素质的重要使命。营养学课程蕴含鲜明而丰富的思政元素，具备课程思政建设的良好基础。该文基于营养学思政建设的目的意义及必要性的分析，从教学目标与任务、教学内容设计、教学方法及手段和教学效果考核评价等方面进行改革与实践探索。围绕“家国情怀、社会责任感、职业道德感、科学精神”四个思政模块，形成“分模块、多环节、全方位、立体化”的课程思政实施策略，促进课程思政的全过程、全方位、全员融入
高教学刊 2023年20期2023-07-24
- 《运动营养学》课程在体育专门院校中的优化探索
融合”对《运动营养学》课程的新要求1.1 《运动营养学》课程应该满足社会发展要求为进一步推进体医融合和健康中国建设，提高人民健康水平，《“健康中国2030”规划纲要》提出，要通过“普及健康生活、加强健康教育、塑造自主自律的健康行为”，提高全民身体素质等措施切实推进健康中国战略，将健康教育纳入国民教育体系，把健康教育作为所有教育阶段素质教育的重要内容，健全覆盖全国的健康素养和生活方式监测体系。体育专门高等院校和高校的体育学院是培养体育专门人才的摇篮，《运动营
成才 2022年23期2023-01-20
- 营养学在高校体育教学中的应用研究
体素质，比如从营养学入手改善学生的身体素质，为学生提高成绩夯实重要的基础。一、营养学概述营养学是一门专门研究机体代谢与食物营养素之间的关系，食物营养成分在机体中的运输、分布吸收的学科。此处所讲的食物营养是一个比较宽泛的概念，既包含营养素，也涉及非营养素，还包括抗营养素。其中，营养素是指食物中可以被人体吸收且能够促进人体机能恢复、提升并令人体保持健康状态的元素，包括无机盐、维生素、蛋白质等。需要指出的是，有些营养物质无法在机体内分泌和合成，只能通过摄取食物的
中国食品 2022年20期2022-11-05
- 浅谈关于维生素B1几个问题和临床使用价值
英凯【关键词】营养学;维生素B1;中医学;儿科学【中图分类号】Q563+.1 【文献标识码】A 【文章编号】2026-5328（2022）03--01前言：维生素B1对人体的生命活动健康拥有重要的作用，有研究表明，维生素B1对人体的免疫力具有重要的支持作用。近30年以来中国人的维生素B1摄入量以大幅度下降。在临床上，维生素B1可以治疗腹泻、改善糖尿病、治疗疱疹等具有重要的临床价值，值得人们关注。一、维生素B1的作用及来源维生素B1，是最早被发现维生素种
锦州医科大学报 2022年3期2022-06-06
- 基于成果导向的“食品营养学”混合式教学模式研究
摘 要]“食品营养学”课程具有识记知识量大、课程前后逻辑关联弱等特点。文章论述了成果导向理念和混合式教学模式的发展现状，初步探索了基于成果导向的“食品营养学”混合式教学模式的构建，并进行了课程实践。研究发现：以新媒体作业为主要成果产出，选择合适的线上教学平台和视频作业发布平台，设置适中难度的任务要求能使课程考核成绩有显著提升。[关键词]营养学;成果导向;混合式教学[中图分类号] G642 [文献标志码] A [文章编号] 1008-2
教书育人·高教论坛 2022年9期2022-05-30
- 进阶，职场综艺潜修“营养学”
黄柏雪日前，湖南卫视首档00后成长纪实节目《100道光芒》开播，全景式呈现应届毕业生职场生存图鉴。酷云互动数据显示，节目首播当日，直播关注度0.3304%，市占率2.2758%，位列晚间时段综艺类节目首位。在此之前，江苏卫视推出的《闪闪发光的你》投行季，爱奇艺和沐光时代联合出品的《上班啦！妈妈2》，BOSS直聘、江苏卫视联合出品的《老板不知道的我》第四季，芒果TV出品的《初入职场的我们·法医季》等节目相继播出，在取得不俗收视成绩的同时，职场综艺引导年轻人用
综艺报 2022年16期2022-05-30
- 从营养学角度谈小龙虾生长
键词：小龙虾;营养学;养殖小龙虾机体虾青素含量越高，抵御外界恶劣环境的能力就越强。小龙虾自身无法产生虾青素，主要通过食用浮游生物获取。所以，养殖小龙虾不管是前期幼苗阶段（以浮游生物为食）还是后期成虾阶段肥水培藻都是非常重要的。只有了解小龙虾生活习性，满足它的要求，才能够养出健康、漂亮、个头大的小龙虾。小龙虾喜荫怕光，鲜嫩水草是主要饵料，并且草、藻会通过光合作用生长制造氧气，所以，人工养殖小龙虾一定要种草。都兴隆氨基酸钙可以肥水，促进浮游植物、浮游动物生长，
新农民 2021年9期2021-09-16
- 牛蛙研究现状与展望
、组织学研究、营养学研究这四个方面着手，综述了从2016年到2019年牛蛙的发展和研究现状，并畅想了未来的发展前景。关键词：牛蛙 药用价值 生理学 组织学 营养学牛蛙属于两栖纲无尾目蛙科动物，原产于美洲东部。因牛蛙具有生长速度快、高蛋白低脂肪等经济价值而受人喜爱。下面，笔者对牛蛙的研究大致分为以下四个方面。一、牛蛙的药用价值研究在牛蛙的表皮存在大量生物活性肽，实验分析表明，目前正运用牛蛙生物活性肽制作相应的抗肿瘤药物，其中，刘梦月利用抗菌肽
知识窗·教师版 2021年3期2021-08-13
- 营养学在教学改革领域中的创新理论与实践研究
摘 要：营养学课程建设和教学方式与方法改革对教学工作起到了重要支撑作用，在传统教学方法基础上融合线上教学方法，利用互联网数据资源，增加营养学教学趣味性、生动性，使教学更加符合现代教学特点。关键词：营养学;教学;方法;互联网基金项目：吉林省教育厅2018年度职业教育与成人教育教学改革研究课题“营养学在高职高专教学改革领域中的创新理论与实践研究”（项目编号：2018ZCY358）。营养学是健康和养老服务类专业重要基础课程，高等职业教育工作者结合职业教育实际情况
卷宗 2020年24期2020-12-01
- 紫薯功能性研究与其食品开发研究
薯;食品开发;营养学我国对紫薯的开发研究存在着不了解紫薯的功能性和食品开发种类少，利用率不高等弊端。当前我国的对紫薯的研究与食品开发已经可以基本满足国民的生活需求，希望经过本文的论述，可以提高食品开发行业的整体水平，降低紫薯食品开发的成本，增加相关从业者的利润。1 紫薯的功能性研究1.1 抗氧化功能与其他食物相比，紫薯有很强的抗氧化性，主要是因其含有花青素与多糖类碳水化合物两种物质。花青素又名花色素，是一种广泛存在于自然界的亲水性天然色素。花色素是当前人类
食品安全导刊·下旬刊 2020年8期2020-10-28
- 探究营养学在体育训练中的应用
营養学的理论对营养学在体育训练中的应用加以探讨。运动员体育训练时所需的营养有水、电解质、无机盐、维生素、蛋白质和其他的一些微量元素。体育训练中营养指导的基本原则包括营养结构基本原则和膳食结构基本原则。关键词：营养学;体育训练;应用策略引言随着社会以及科技的不断发展，人们进行体育活动的机会越来越少，工作及生活的压力越来越大，休闲的时间也越来越多，人们逐步意识到运动和营养的重要性。运动营养学作为一个边缘学科，近年来，越发得到人们的重视。如何科学有效的为运动后的
科学导报·学术 2020年29期2020-10-21
- 中式烹调的营养学合理性分析
词：中式烹调；营养学；合理性众所周知，我国的中式烹调方式已经经过了千百年的沉淀和发展，历史久远、技术精湛、种类丰富、风格独特，这是我国烹饪发展的结晶所在，在国际社会中也具有一定的价值。从一定意义上来讲，中国的烹饪应当是传统文化的重要组成部分，其在一定程度上也被称之为美食文化，是世界三大菜系之一，对整个东南亚地区产生了极其深远的影响。而我国的中式烹调菜谱是各个地区民族的精华所在，国菜五品有色、香、味、意、形。1. 中国菜烹饪的基本特征根据调查研究，烹饪的基本
食品界 2020年8期2020-09-27
- 基于CNKI的营养学教学研究文献计量学分析
梅摘;要：分析营养学教学研究现状，为提高营养学教学水平提供参考。检索中国知识资源总库营养学教学研究文献。分析文献特征并采用VOSviewer进行可视化展示。纳入217篇文献，高频关键词为“教学改革、临床营养学、食品营养学”;教学方法以PBL教学方法最多，但翻转课堂、案例教学等方法研究不足，需进一步探讨新的营养学教学方法和模式。关键词：文献计量学;营养学教学文献计量研究是以正式发表的文献体系为研究对象，采用数学、统计学等计量方法分析文献的发表时间、作者及机构
新教育时代·教师版 2020年16期2020-08-09
- 从营养学视阙谈青少年减肥对身体健康的影响
展。【关键词】营养学 青少年 减肥 身体健康前言：在我国，青少年肥胖已经成为一种趋势了，尤其是在城市生活的孩子，胆汁肥胖的主要原因是和饮食习惯有联系的。现在的餐饮店以及外卖等送货方式的便捷，对于饮食需求不仅种类多，而且方便，外國快餐、蛋糕、碳酸饮料等食品的大量摄入，会明显催胖，使得青少年的外形发生巨大的变化，在中国大部分肥胖患者中，青少年占据很大的比例。肥胖会造成身体素质下降，身体机能和各种指标向着不健康的方向发展，除此之外，肥胖还会给青少年的心理造
商情 2020年25期2020-07-23
- 家庭教育要素论的提出
当我们尝试借鉴营养学“分解”这一哲学方法，把家庭教育角色和理念背后的家庭教育要素分离出来之后，上述两类难题便迎刃而解了——针对前者，我们需要关注的是孩子是否获得了成长必需的教育要素而不是谁在教育孩子，针对后者，我们要看到的是那些看似对立的教育理念所代表的两个教育要素往往具有不同的价值。[关键词] 要素;教育要素;营养学;营养要素;分解[作者简介] 王占郡（1965—），男，吉林长春人，硕士，研究员，主要从事家庭教育研究。[中图分类号] G459 [文
教育教学论坛 2020年26期2020-07-22
- 营养学在体育训练中的应用分析
此，本文从概述营养学、体育训练所需要营养的分析以及体育训练中营养指导的基本原则3个方面，详细介绍了营养学在体育训练中的应用，希望可以为有需要的人提供参考意见。关键词：营养学 体育训练 应用中图分类号：G806 文献标识码：A 文章编号：2095-2813（2020）03（a）-0074-02运动营养学理论属于医学边缘学科，最近几年，已经在体育
当代体育科技 2020年7期2020-05-11
- 烹饪方法对食物性能影响的营养学解释探究
此，本文立足于营养学角度，分析了烹饪方法对食物性质产生的影响，希望以下内容的论述可以帮助我国居民更加清楚地认识到各类烹饪方法的特点，进而达到健康进食的目的。关键词：烹饪方法;食物性能;营养学近几年，随着我国经济水平的不断提升，居民对于“吃”的要求更加苛刻，在吃得饱的基础之上，还需要做到吃得好。这其中的“好”代表的便是进食营养。但是就目前我国居民的生活方式而言，大多数人对于食材营养的应用与保护并不重视，无法满足人体日常需求。因此，进行烹饪方法对食物性能的影响
学习周报·教与学 2020年4期2020-04-07
- 营养学视角下业余马拉松选手的营养供给研究
究，并结合运动营养学找出最科学合理的供给计划安排，以期给予业余马拉松选手帮助。研究表明：业余马拉松运动员缺乏专业的营养学知识，以至于在赛前、赛中和赛后没有科学的营养供给。关键词：业余马拉松运动员;营养学;营养供给中图分类号：G822 文献标识码 ：A 文章编号：1002-7475（2019）01-142-011前言随着全民运动的大力开展，每年都有大量的马拉松比赛开展，据统计，2017年全国各地共举办了马拉松及相关赛事（800人以上规
拳击与格斗·下半月 2019年1期2019-09-10
- 业余马拉松选手的营养供给现状及研究
究，并结合运动营养学找出最科学合理的供给计划安排，以期给予业余马拉松选手帮助。研究表明：业余马拉松运动员缺乏专业的营养学知识，以至于在赛前、赛中和赛后没有科学的营养供给。关键词：业余马拉松运动员;营养学;营养供给随着全民运动的大力开展，每年都有大量的马拉松比赛开展，据统计2017年全国各地共举办了马拉松及相关赛事（800人以上规模）约1100场，境内马拉松及相关赛事已经覆盖了全国234个城市，参赛人次近500万[1]。一、研究的对象及方法（一）研究对象业余
体育风尚 2019年3期2019-09-10
- 对分课堂教学模式在《实验动物学》课程中的应用
动物学》第4章营养学教学效果，将对分课堂模式引入到教学中。课前首先向学生介绍对分课堂的基本理念和操作程序，然后按照对分课堂主要步骤做好课程精讲、内化吸收与讨论环节。在课程结束后通过量化调查和质性访谈对课程进行评价。应用分课堂教学模式在营养学课程中能够打破教师习惯性思维，有效改善课堂氛围和提高了学生的自主学习积极性，进而起到提升教学效果的作用。关键词：对分课堂;实验动物学;营养学中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2019）0
高教学刊 2019年8期2019-09-10
- 简析中式烹调及营养学
析了中式烹调的营养学，探讨食物营养在烹调过程中的保留之道。关键词：中式;烹调;营养学中式烹调历史悠久，并且以品种丰富、风格独特、流派众多、营养丰富而享誉全球。如今，中式烹饪已然成为中国文化中不可或缺的重要组成部分。从文化角度所探讨的问题并不只是“吃”这么简单，从传统劳作到食物创新，生活的艰辛和几代人的智慧结晶，中國人“吃”的传承和变化已经逐渐凸显出它特有的国人气质。本文着重讨论和分析了中式烹调的营养学，探讨食物营养在烹调过程中的保留之道。一、 中式烹调的概
读天下 2019年19期2019-08-14
- 微信平台与多种教学模式融合在营养学教学中的应用
信平台融合开展营养学教学活动的效果，结果表明两个年级营养学成绩具有显著差异，说明微信平台与多种教学模式相融合的教学方法效果优于传统教学法。【关键词】营养学 微信平台 多模式教学【中图分类号】G 【文献标识码】A【文章编号】0450-9889（2019）03B-0109-02实现国民健康长寿，是国家富强、民族振兴的重要标志。2017 年 7 月 13 日国务院办公厅以[2017]60 号文颁布实施的《国民营养计划（2017—2030 年）》，既有助于促进国
广西教育·B版 2019年3期2019-08-11
- 中职《营养学》课堂教学的有效性研究
。文章以中职《营养学》课程为例，通过营造和谐融洽的课堂气氛，激发学生学习的兴趣，鼓励学生发现问题，提出问题，质疑问难来让学生真正享受有效课堂的成果。关键词：中职；《营养学》；课堂教学；有效性培养学生自主学习，发挥学生主体作用，以增强教学的有效性，已是当前营养学课堂教学研究的主题，它与新课改的精神相吻合，与教育改革的脉搏相合拍。虽然学生的主体地位在课堂教学中已经有了一定程度的体现，但还是初步的，肤浅的。当前，部分中职院校的课堂教学仍然是串讲串问，死板灌输，学
青年与社会 2019年15期2019-05-27
- 浅谈青少年营养与健康
问题。关键词：营养学；健康；青少年；合理膳食青少年正值青春期，此时正是个体由儿童向成年人过渡的时期，是人的身体发育完成的时期。研究表明，青春期的生长速度仅次于婴儿期，是在人的一生中，身体生长迅速、身体各部分的比例产生显著变化的两个阶段之一，青春期的快速生长发育，被称之为青春期急速成长现象。人的身高约有1/5是青春期增加的，而体重平均增加20—30kg。男性的急速成长从10.5～14.5岁开始，在14.5～15.5岁左右达到顶峰期，以后逐渐减慢，到18岁左右
科学与技术 2019年5期2019-04-23
- 食品课程中对营养学教学的反思
摘 要：营养学教学反思是教师成长的助推器，但是教师的营养学教学反思实践情况并不乐观，并且教师的教学反思存在着主观性较强、片面化等问题。为了提升教师的营养学教学反思能力，使营养学教学反思内容更加客观，本次研究主要采用的文献检索法，使得教师的营养学教学反思完整客观。未来数据分析能力在食品营养学将可能成为教师新的专业技能。关键词：营养学;教学反思;数据分析中图分类号：G64 文献标识码：A文章编号：1673-9132（2019）12-0011-
学周刊 2019年12期2019-04-10
- 基于创新创业人才培养的《营养学》教学改革课程建设研究
，学校应创新《营养学》教育模式，转变教学方法、教学内容和教学考核方式，以提升教育成效。本课题从多个角度对基于创新创业人才培养的《营养学》教学改革课程建设进行研究，以期提高教学改革的效率及质量。【关键词】 创新创业人才培养 营养学 教学改革 课程建设《营养学》是一门研究机体代谢与食物营养间关联的学科，学习营养学知识，了解不同群体对于营养的需求，有利于学生在就业后为患者提供营养宣教或营养指导，或者从事营养配餐等工作。2012年，国家教育
中国新通信 2019年21期2019-03-30
- 浅谈高校营养学实验教学改革
新的专业，比如营养学专业就是一个新兴专业，本文就针对高校营养学实验教学改革的有效措施进行探究， 提出以成果为导向的教学思路，根据实际情况提出一些具体建议，希望能为高校营业学实验教学的开展提供有利依据。【关键词】 高校 营养学 实验教学 成果在进行高校营养学教学工作时，实验教学是一个比较重要的环节，是理论与实践相结合的纽带。若是在高校营养学实验教学中存在问题，势必会影响到高校营养学教学的质量，难以保证学生的知识应用能力及生活实践能力，
中国新通信 2019年22期2019-03-27
- 体育院校运动营养学课程内容优化与重构
国家和地区运动营养学已向课程研究层面发展。我国的运动营养学教育起步较晚，因为师资、设施配套、教育体制等原因开展起来更加困难重重。随着人们生活水平越来越高，更多的人参与到运动中去，而运动营养学对形成健康行为所必需的普及营养知识、基础营养技能与基本的健康服务至关重要，而且在面临促进健康、慢性病预防、疾病治疗、运动康复等各个层次的健康问题时，使人们有能力做出行为抉择，自愿采纳有利于健康的行为和生活方式。运动营养学课程内容优化与重构，既是一个教学专业问题，又是一个
少年体育训练 2018年10期2018-11-27
- 浅谈探究式教学法在应用营养学中的开展
教学方法。应用营养学作为高校的基础专业，在教育改革过程中积极运用探究式教学方法。然而，受传统教学模式的影响，探究式教学法在应用营养学中的开展仍存在着教师实施方法不科学、学生参与度不高、探究成果质量不高等问题。为解决这些问题，学校应用营养学专业积极探索探究式教学方法的科学运用途径。研究探究式教学法在应用营养学中的开展不仅能够优化探究式教学方法的应用与推广，而且对应用营养学教学质量的提升有着直接意义。一、探究式教学法的特点（一）自主性探究式教学法具有开放性的特
长江丛刊 2018年15期2018-11-15
- 高职院校营养学教学策略探究
高校专业设置中营养学专业也就随之成为热门。而本文中，我就将以高职院校的营养学专业教学为探究实例，谈谈我们应当如何确定教学策略，来培养出实用性、专业性强的营养学人才。关键词：高职教育;营养学;教学策略;探究众所周知，衣、食、住、行四个方面，是生而为人，存在于社会生活中最根本的需求。不同的社会经济发展阶段，根据人们生活水平的不同，对于衣食住行的要求、标准也存在着明显的差异性。就以我国为例，在新中国刚成立时期，我国处于战后修复、百废待兴的阶段，尤其是经济的发展落
当代人（下半月） 2018年4期2018-10-21
- 大健康时代医疗模式转变下营养学高等教育改革的思考
的医疗模式下，营养学高等教育应适时改变，积极响应《国民营养计划（2017-2030）》，在教育的面上、内容上、形式上进行改革。基于不同的医疗模式，剖析存在的问题，提出营养学高等教育改革的思路。关键词 大健康 医疗模式 营养学 高等教育中图分类号：G642 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2018.04.008Thinking on the Reform of Nutrition Higher Education unde
科教导刊 2018年12期2018-08-07
- 基于创新创业人才培养的《营养学》教学改革课程建设
式。本文结合《营养学》专业课程特色，融合创新创业教育，提出了基于创新创业人才培养的《营养学》教学改革模式，从教学方法、教学内容以及考核方式等方面提出具体的改革方案。关键词：营养学；创新创业教育；教学改革中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）21-0204-03创新创业教育已成为当今高等教育追求的全新模式，被认为是国家经济发展的“直接驱动力”，是一种以“培养创新精神为基础，创业能力和创业意识为价值取向”的新型教育理
教育教学论坛 2018年21期2018-07-25
- 我国棕鳟资源研究现状
、胚胎发育学、营养学、繁殖和养殖技术、资源调查和分子遗传学等研究进展，为今后物种保护提供理论依据以及为空白领域指明研究方向，旨在为棕鳟资源的健康发展提供参考。关键词：棕鳟;形态学;营养学;繁殖棕鳟（Salmo trutta fario Linnaeus），又名河鳟、河鲑等，与亚东鲑同物异名，隶属于鲑形目（Salmoniformes）、鲑科（Salmonidae）、鲑亚科（Salmononae），原产于欧洲、非洲北部和中亚一些地区。在我国主要分布于西藏亚东河
黑龙江水产 2018年5期2018-05-14
- 食品化学与营养学教学改革与实践
年来食品化学与营养学课程教学经验，从教学内容、教学方法和教学效果评价等方面进行教学改革与探索，旨在培养学生的适应能力、解决实践难题和创新能力。关键词 食品化学；营养学；教学模式；课程改革中图分类号 S-01；G642.4 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2018）02-0229-02Abstract Aiming at the teaching reform of applied undergraduate course in order t
安徽农业科学 2018年2期2018-05-14
- 精准营养学时代营养学教学面临的机遇和挑战
学的二级学科，营养学主要研究膳食与机体的相互作用及其对健康的营养、作用机制以及据此提出预防疾病、保护和促进健康的措施、政策和法规等。它不仅是一门生物学，还是一门社会学和环境科学，因此，随着精准医疗计划的实施，精准营养学概念应运而生。与精准医疗类似，精准营养学是基于每个人的个体特征，制订营养干预和策略来预防和管理代谢性疾病的发生发展[2]。随着我国医学教育国际化速度的加快，精准医疗和精准营养学也为营养学科的发展带来了机遇和挑战，如何培养预防医学和非预防医学专
卫生职业教育 2018年20期2018-03-05
- 药学以及营养学联合治疗高脂血症
要】 药学以及营养学联合应用治疗高脂血症， 可提高高脂血症患者依从性， 长期监测血脂， 控制血脂在正常范围。【关键词】 高脂血症；营养学；药学DOI：10.14163/j.cnki.11-5547/r.2018.04.122高脂血症系指血浆中脂质浓度超过正常范围。人体血浆内所含脂质的总称为血脂， 包括胆固醇、甘油三酯、胆固醇酯、磷脂等[1]。高脂血症是一种全身性疾病， 与冠心病和脑血管意外的发生密切相关， 是心血管疾病的主要致病因素。多数患者患病不能及时察
中国实用医药 2018年4期2018-01-31
- 互动教学法在护理专业营养学教学中的运用解析
将针对护理专业营养学教学中，分析互动教学法的运用，从而保证学生能够有效掌握相关知识。【关键词】互动教学法 护理专业 营养学 实践运用【中图分类号】G424.1 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）45-0240-02在医疗卫生服务不断改革下，社会对护理人才的需求不断加大，并对其提出了更高的要求。在护理专业中，营养学作为教学中重要的内容，具有较强的理论性。但是，当下很多护理专业的学生普遍缺乏营养学基本知识与技能，这样学生并不能更好的适
课程教育研究 2017年45期2017-12-01
- 浅议营养学在肿瘤患者护理中的应用
词】肿瘤患者；营养学；应用【中图分类号】R473.7 【文献标识码】B 【文章编号】2095-6851（2017）07--010引言营养不良是一种不利于肿瘤治疗、降低患者生活质量甚至影响预后的恶性肿瘤患者常见伴发疾病。据调查，约40%～80%的肿瘤患者存在不同程度的营养不良，约15%的患者在确诊时6个月内体质量下降超过10%，20%恶性肿瘤患者的直接死亡原因是因为营养不良。因此，不论是已经存在营养不良的肿瘤患者，还是因接受治疗有可能影响到其进食或有潜在营养
特别健康·下半月 2017年7期2017-08-09
- 漫谈大学生营养学普及
为来看，大学生营养学知识尚处于较为缺乏的阶段，日常膳食结构极为不合理，营养状况堪忧。而就目前的大学生来讲，他们并不是很明白营养学的具体意义何在，因此，本文就对大学营养学的学习相关方法、策略等进行简单探讨。【关键词】大学生 营养学 必要性 可行性中图分类号：G4 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2017.11.196营养是人维持身体机能正常运转必须的，也是人机体生长、发育所需的基础物质。如果能够科学合理地进行膳食安排
南北桥 2017年11期2017-06-29
- 医学院校本科的营养学教育现状及存在问题分析
国医学院校本科营养学教育现状进行梳理，并分析其中存在的问题。关键词：医学院校；本科；营养学；教育现状中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）23-0222-03随着肥胖、高血压、糖尿病、肿瘤等慢性非传染性疾病的发病率迅速上升，营养及膳食对慢性疾病的预防、治疗和预后的有益作用日益凸显，因此，需要专业的队伍进行营养及膳食指导工作。目前，营养师、社区全科医生、广大临床一线大夫是主力军。然而，我国营养学专业虽然在解放前就有
教育教学论坛 2017年23期2017-06-17
- 运动营养学与心理学的密切关系
文结合心理学和营养学的相关知识点来分析者两个专业之间的联系。从心理学的角度来阐述营养学知识点如多巴胺、葡萄糖等，分析其对于人心理的影响，并将心理学作为一个重要因素考察它对于个体健康的影响。本文认为心理学和营养学之间关系密切，共同影响个体健康状态。关键词：心理学；营养学；健康随着物质生活的丰富，今天的我们不再需要担心温饱问题，而健康成了大家新的关注点。不仅如此，人们在关注生理健康的同时更加的关心起了心理健康。怎么吃更营养，吃什么能促进我们的心理健康，其实心理
东方教育 2016年23期2017-04-07
- 护理专业临床营养学教学现状及改革初探
）护理专业临床营养学教学现状及改革初探李利斯（大理护理职业学院，云南 大理 671000）临床营养学是护理专业的教学内容之一，近年来，随着对临床护理方法研究的深入，使得营养护理成为了临床护理中的一项重要内容。但是受多重因素的影响，使得护理专业临床营养学的教学效率不高。那么临床营养学的教学现状如何，我们又该如何改进临床营养学的教学方法，提高临床营养学的教学效果以及学生的实际运用能力呢？本文就此展开探讨。护理专业；临床营养学；教学现状；改进措施护理服务质量的好
临床医药文献杂志(电子版) 2017年23期2017-03-09
- 从现代营养学角度论述大学生肥胖的成因
要：文章从现代营养学角度出发，在分析大学生身体肥胖成因的基础上，对肥胖人群提出一些改善措施。关键词：饮食习惯；营养学；大学生肥胖肥胖是指体内脂肪堆积过多，体重超过理想体重的20%，或者是体质指数BMI>28。近几年，虽然生活水平提高了，但是我国人口膳食结构不合理，超重与肥胖率已经明显呈上升趋势，尤其是青少年。由肥胖引发的脂肪肝、冠心病、高血压、糖尿病等疾病也十分多见。要想改善这一状况，就必须从肥胖的根源入手，探索成因，找到问题的关键点。一、调查对象及方法以
新校园·上旬刊 2016年6期2016-09-23
- 营养学教育发展史浅析
营养学教育发展史浅析文/李松涛宁华孙长颢摘要：本文较系统的论述了营养学教育的发展历史，介绍了营养发展史中里程碑事件，阐述了营养学发展与其他学科发展的规律及联系。论述了我国古代营养学发展情况，介绍了我国现代营养学发展情况及重要事件。结合哲学理论对营养学的发展方向进行了展望，突出强调了科技与营养学教育发展的联系，并结合科学发展观探讨了自然、和谐与营养学发展的关系，强调了个性化营养的发展目标。关键词：营养学；教育；发展史；展望中图分类号:R15文献标志码：A一、
亚太教育 2015年34期2015-10-26
- 中国营养学的发展与营养师的就业前景
摘 要：通过与营养学发达国家的对比展望我国营养学的发展，展望我国营养师的发展趋势。关键词：营养学;中国;发展;就业改革开放以来，经济生活水平不断提升，如今，物质生活极大丰富，人们已经越来越意识到健康的重要性，生活方式也开始向更高的水平迈进。我国营养学起步较晚，与营养学先进的国家相比，发展速度相对滞后，但是随着与营养相关行业立法的确立和完善，中国未来对营养师的需求将形成巨大缺口。随着人们对于健康和饮食的关注度的热情逐渐高涨，营养学人才也将越来越多并且地位逐渐
新课程学习·下 2015年2期2015-10-21
- 口腹之欲的“营养学”
瞭望东方周刊编辑部人们的食欲——对某种食物的渴望，更多与饮食习惯，或者某种回忆有关。因为从小吃某种食物，那种食物就最能满足他的生理和心理需求。尽管不同妈妈做的饭相差很大，但“妈妈做的饭”能勾起大多数人的食欲，这就是习惯使然。曾经在某种特定场合吃过的某种食品，多年以后还能勾起食欲，是回忆的作用。作为化学意义上的食物已经不重要，重要的是，那个特定场合食物所带来的愉悦被记忆下来。当再次看到那种食物，那种愉悦的感受会被激活，就产生了“食欲”。如果一种食物是完全陌生
幸福家庭 2014年6期2014-09-10
- 口腹之欲的“营养学”
瞭望东方周刊编辑部人们的食欲——对某种食物的渴望，更多与饮食习惯，或者某种回忆有关。因为从小吃某种食物，那种食物就最能满足他的生理和心理需求。尽管不同妈妈做的饭相差很大，但“妈妈做的饭”能勾起大多数人的食欲，这就是习惯使然。曾经在某种特定场合吃过的某种食品，多年以后还能勾起食欲，是回忆的作用。作为化学意义上的食物已经不重要，重要的是，那个特定场合食物所带来的愉悦被记忆下来。当再次看到那种食物，那种愉悦的感受会被激活，就产生了“食欲”。如果一种食物是完全陌生
幸福家庭 2014年6期2014-09-10
- 班导师带教模式探索：不同类型院校营养学本科教育的调研比较
不同类型院校中营养学专业的本科教育培养模式进行比较和分析，帮助医学院营养系本科生更全面了解和掌握国内营养学相关专业本科教育的发展近况、培养模式和未来发展方向，以此探索和发挥班导师在本科生教学中的“思想引领，专业导航”中的作用。关键词：班导师；营养学；培养目标；课程设置；比较研究中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）03-0215-02高校班导师制起源于19世纪牛津大学的导师制，主要目的在于指导学生学习和生活，密切
教育教学论坛 2014年3期2014-03-11
- 口腹之欲的“营养学”
云无心：食品工程博士，现在美国从事食用蛋白质的研发工作，通俗点说，是“在实验室里研究如何做饭”。人们的食欲——对某种食物的渴望，更多与饮食习惯，或者某种回忆有关。因为从小吃某种食物，那种食物就最能满足他的生理和心理需求。尽管不同的妈妈做的饭相差很大，但“妈妈做的饭”能勾起大多数人的食欲，这就是习惯使然。曾经在某种特定场合吃过的某种食品，多年以后还能勾起食欲，是回忆的作用。作为化学意义上的食物已经不重要，重要的是，那个特定场合食物所带来的愉悦被记忆下来。当再
瞭望东方周刊 2014年8期2014-03-04
- 我校获批增设食品卫生与营养学专业
增设食品卫生与营养学专业根据《教育部关于公布2013年度普通高等学校本科专业设置备案或审批结果的通知》，我校申报的食品卫生与营养学专业（学制4年，授理学学士学位）通过教育部审批备案。至此，我校本科专业数已达25个。近年来，我校主动适应社会需求，不断优化专业结构，服务区域经济发展，积极开展新专业申报工作，此次成功申报食品卫生与营养学专业进一步提升了学校的综合竞争力，使我校向建设特色鲜明的教学研究型大学又迈出了坚实的一步。
西南医科大学学报 2014年2期2014-03-03
- 新营养学理念在营养学教学改革中的渗透
晓星摘 要：新营养学是研究食品体系，食品、饮品和它们的营养成分及其他成分，它们在生物体内以及其他所有相关生物体、社会和环境系统之间的相互作用的一门学科。传统的营养学教学使学生所学内容主要局限在书本上传统的营养学知识，并没有真正掌握营养学的实践方法与应用技术，培养出的学生不能有效地解决许多人类在新世纪所面临的与营养健康有关的严峻问题。为此，我们进行了营养学教学改革，将新营养学理论渗透到传统的营养学教学中，包括一系列的教学和考核方法改革，取得了良好的教学效果。
学理论·中 2013年9期2013-10-31
- 专业预测：营养师将会成为全球最热门的职业之一
职业之一，学习营养学专业的人有很好的就业前景。而加拿大的营养学专业在全球都是闻名的。加拿大营养学专业排名的大学有：圣文森山大学，多伦多大学，英属哥伦比亚大学，西安大略大学，麦克马斯大学，曼尼托巴大学等。一、圣文森山大学的营养学是加拿大独一无二的大学之选，大学不仅有专业的世界级营养师授课，而且课程设置了很多关于营养学的课题讨论，使得更加专业化，专业设置也是很紧凑的，能在最短的时间内学到最全的知识。二、多伦多大学的营养学专业开设了现代食品科学与营养学的基本理论
职业教育研究 2012年3期2012-01-29