酰化
- 琥珀酸盐及琥珀酰化与心血管疾病
M 中的赖氨酸乙酰化[5]，随着蛋白质组学的发展及质谱的应用，许多新型赖氨酸酰基化修饰模式被发现，包括赖氨酸丙酰化、丙二酰化、丁酰化、琥珀酰化等。已有研究发现CVD 的发病机制与上述新型酰化过程密切相关[6-7]，其中琥珀酰辅酶A 在心脏中的表达水平远高于其他器官，琥珀酰化也是心脏PTM 的关键部分[8]。1 琥珀酸盐琥珀酸盐主要产生并存在于宿主及微生物的线粒体基质中，应激和炎症反应时也可在细胞外积聚。琥珀酸盐大部分由三羧酸（TCA）循环中琥珀酰辅酶A 转
国际心血管病杂志 2023年5期2024-01-03
- 乙烯砜功能化磁性颗粒的制备及在棕榈酰化肽分析中的应用
粒的制备及在棕榈酰化肽分析中的应用郑海娇， 许文辉， 贾琼（吉林大学化学学院, 长春 130012）以乙烯砜修饰的磁性颗粒作为磁性固相萃取(MSPE)平台的载体, 与基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱或液相色谱-高分辨质谱技术联合, 实现了对复杂样品中低丰度棕榈酰化肽的分离富集. 通过场发射扫描电子显微镜、 红外光谱、 振动样品磁强计、 X射线衍射和Zeta电位测定等手段对合成的功能化磁性材料进行了表征. 用自合成的棕榈酰化的棕榈酰辅酶A模拟棕榈酰化肽标准样
高等学校化学学报 2023年11期2023-11-24
- 2-甲基-6-乙酰基萘的合成及分子结构解析
萘的过程中，由于酰化基团对萘环具有钝化作用，使得反应生成多元取代物受限，且酰基取代基具有较大的空间位阻，有利于生成对位产物，因此该路线具有反应更完全、选择性高等优点[16-20]，是一种具有广泛应用前景的合成2,6-NDA前驱体的工艺路线。目前，2-甲基萘主要来源于煤焦油洗油精炼过程，而焦油为煤热解及焦化过程主要副产品。对2-甲基萘进行精细化利用可提高焦油的附加值，有利于推动煤炭资源高效利用[21-24]。目前已有以2-甲基萘为原料，经丙酰基化合成2-甲基
洁净煤技术 2023年1期2023-03-31
- 巴豆酰化修饰在恶性肿瘤中的研究进展
系列的短链赖氨酸酰化修饰，如丁酰化修饰[6]、丙酰化修饰[6]、琥珀酰化修饰[7]、丙二酰化修饰[7]、巴豆酰化修饰[8]和苯甲酰化修饰[9]等。这些PTM能够通过影响蛋白质的结构调节蛋白质的稳定性和生物活性。2011年Tan等通过一种基于质谱技术的蛋白质组学技术，在组蛋白中的赖氨酸残基中首次发现并鉴定了巴豆酰化修饰，同时证实了巴豆酰化修饰能够通过调控染色体活性影响精子的发生过程[8]。在接下来的研究中，研究人员在一些非组蛋白上也发现了大量巴豆酰化修饰位点
肿瘤防治研究 2023年2期2023-03-08
- 油酰化改性木质素制备耐湿热型环氧树脂胶黏剂
9进行测定。在油酰化改性前，对木质素羟值进行测定；油酰化改性后再次测定木质素羟值。通过木质素油酰化反应前后羟值减少量与改性前羟值的比值表征木质素的油酰化改性程度。改性程度计算公式：D=[(OHV-OHV1)/OHV]×100%式中：D为油酰化改性程度，%；OHV为木质素改性前羟值，mmol/g；OHV1为木质素改性后羟值，mmol/g。1.2.2 木质素的油酰化改性称取预先干燥的木质素磺酸镁10 g置于250 mL 三口烧瓶中，再加入DMF 90 mL，在
大连工业大学学报 2022年6期2023-01-05
- 蛋白质半胱氨酸棕榈酰化在食管肿瘤免疫中的作用
白质可以发生棕榈酰化修饰，赋予蛋白质极其复杂的生理功能。脂质修饰是一种重要的蛋白质翻译后修饰方式，脂蛋白对磷脂双分子层具有更高的亲和力，从而对蛋白质在细胞内的定位、转运以及蛋白质间的相互作用和稳定性等产生重要影响。蛋白质脂化存在多种方式，常见的蛋白质都可通过脂肪酸发生棕榈酰化，结合在蛋白质的半胱氨酸、甘氨酸或赖氨酸等残基上。棕榈酰基又可以通过硫酯键结合在蛋白质内部的半胱氨酸上，这个过程被称为S-棕榈酰化。S-棕榈酰化是最常见的蛋白质脂化修饰。蛋白质的S型棕
食管疾病 2022年1期2022-11-26
- 郝海平/叶慧团队发表有关环状亚胺离子示踪技术揭示人类蛋白质组存在丰富乳酰化修饰谱的研究论文
测序数据中搜索乳酰化修饰的新底物蛋白的策略。然而，由于从非富集的蛋白质组数据中检索修饰的假阳性率极高，若能发现修饰特异性的特征离子则能通过谱图筛选，显著降低鉴定的假阳性率，揭示真实修饰位点和靶蛋白，指导后续的生物学验证。基于此需求，该团队通过合成和研究模型乳酰化肽段的谱图，首次发现了携带乳酰化修饰赖氨酸的多肽在碰撞室中经过二级断裂会形成链状亚胺离子，该离子经过脱氨形成次生碎片——环状亚胺离子。进一步通过分析生物样本中富集的大量乳酰化阳性肽段，再以近十万条人
中国药科大学学报 2022年4期2022-11-26
- (杂)芳烃的C—H硼化研究进展*
2pin2)的硼酰化。自发现以来，该方案已结合其无数的改进，因其更高的官能团相容性和更温和的反应条件，已被广泛用于制备各种有机硼化合物。然而，在这两种情况下，有机硼化合物的可用性在很大程度上取决于有机卤化物的可用性，当起始材料，特别是高度官能化的有机卤化物难以获得时，便会限制这两种方法的应用。因此，越来越多的研究者致力于开发新的合成路线来构建C—B键，即通过一些其它丰富但相对与硼酰化反应惰性的化学键的裂解而形成C—B键。在过去的几十年中，在研究者们不懈努力
云南化工 2022年11期2022-11-24
- 固定化青霉素酰化酶对荧光假单胞菌群体感应的抑制作用
乳糖酶和AHL 酰化酶，这两类的酶均以AHLs 为底物。AHL 乳糖酶通过水解内酯环上的酯键产生酰基高丝氨酸，使短链和长链AHLs失活。相比之下，AHL 酰化酶通常对侧链长度超过10 个碳的AHLs 最有效[9]。AHL 酰化酶可以分解AHLs 的酰胺键，产生相应的脂肪酸和高丝氨酸内酯（HSL），其作用方式与青霉素酰化酶的作用方式非常相似。通过详细的结构研究，已证实AHL酰化酶与其它青霉素酰化酶属于同一Ntn 水解酶超家族。由此可推测：青霉素酰化酶和其它N
中国食品学报 2022年10期2022-11-22
- 丙酰化淀粉多尺度结构及消化特性表征
on，DS）的乙酰化淀粉比天然淀粉更适合作为增稠剂和稳定剂，而高取代度的乙酰化淀粉更耐消化，可以作为口服结肠剂靶向药物载体材料[11]。酰化淀粉中，丙酰化淀粉因其良好的抗消化性而备受关注，但对其研究较少。抗性淀粉在小肠中不被消化，在大肠中被微生物分解产生短链脂肪酸，丙酸是短链脂肪酸的关键成分之一。研究表明，长期补充丙酸可以降低血糖，丙酰化淀粉可能为丙酸进入肠道提供一种新的载体[12]。因此本文制备3种取代度丙酰化淀粉，采用傅里叶红外光谱（Fourier t
食品研究与开发 2022年21期2022-10-31
- 采用荧光光谱技术分析胶原和酰化胶原的聚集行为
制备了一种新型的酰化胶原[9-10]。这种酰化胶原不仅维持了天然胶原的三股螺旋结构，使其依旧保持良好的生物活性，同时具有良好的表面活性，其在较低浓度下能够形成胶束、囊泡等表面活性剂缔合体系，对胶原应用于生物医药、组织工程和食品生产具有重要的作用。与天然胶原相比，酰化胶原分子的聚集行为也受到环境因素的影响。胶原分子聚集行为的传统研究方法主要是浊度法[11]。由于浊度法灵敏度较低，因此其应用范围受到了一定的限制。近年来，荧光光谱技术具有灵敏度和分辨率高的优点，
食品与发酵工业 2022年17期2022-09-17
- 刺葡萄锦葵色素酶促酰化反应条件的优化
的稳定性越低。而酰化的花色苷的结构具有空间位阻效应，能减少水解反应和花色苷的分子内凸起，防止花色苷转化成假碱和查尔酮结构，从而提高其稳定性[16-18]。研究者一般通过化学法实现花色苷酰基化[19-20]，改善花色苷稳定性和脂溶性。但由于花色苷结构中的活性羟基均能酰基化，化学法选择性低，易与母核上的主要活性酚羟基结合或阻断，导致削弱甚至丧失原有的抗氧化活性[21]。此外，采用化学法酰化时，产物难以分离纯化；且反应较为剧烈且有毒，会造成环境污染等[22-23
食品工业科技 2022年14期2022-08-03
- 运动与蛋白质酰化修饰的研究进展*
MO化、硫化和乙酰化修饰（lysine acetylation，Kac）已被大家熟知，近年来随着质谱技术的发展，蛋白质赖氨酸的酰化修饰陆续被报道，正成为PTM研究领域的新热点。酰化修饰是将酰基辅酶A中的酰基在酰基转移酶的催化下添加到蛋白质赖氨酸残基上的修饰类型。Kac是最早发现的酰化修饰，近年来又有十余种新型酰化修饰被确证，这些酰化修饰可以单独或者协同作用，广泛参与多种细胞与分子生物学调控，如线粒体氧化代谢、DNA 损伤修复、生物钟调控、细胞自噬与凋亡等，
生物化学与生物物理进展 2022年3期2022-03-31
- CD36的棕榈酰化对动物脂肪沉积的调控作用及其机制
中CD36的棕榈酰化在调控CD36的脂肪酸摄取功能中发挥着重要作用。因此，本文在介绍棕榈酰化生理功能的基础上，总结了CD36的棕榈酰化对动物脂肪、心脏和肝脏等不同组织器官中脂肪沉积的调控作用及其可能机制，为深入了解棕榈酰化修饰调控动物机体脂肪沉积的作用及其应用提供参考依据。1 CD36对脂肪沉积的调控作用CD36在脂肪酸摄取和转运中发挥着重要的作用。CD36属于B类清道夫受体，在各种细胞中广泛表达，包括心肌细胞、脂肪细胞、肝细胞和乳腺上皮细胞等[5]。CD
动物营养学报 2022年3期2022-03-30
- 琥珀酰化调控大豆分离蛋白电荷密度对其构象及乳化性的影响
生产[5]。琥珀酰化是常见修饰蛋白质的手段，通过用琥珀酰基修饰蛋白质的氨基（赖氨酸、精氨酸）、羟基和巯基改变蛋白质的带电状态，调控蛋白质表面电荷密度[6-7]。Mirmoghtadaie等[8]研究表明，酰化降低了燕麦蛋白的持水能力，提高了燕麦蛋白的乳化性和溶解性。Shilpashree等[9]报道了琥珀酰化后酪蛋白酸钠的溶解度、黏度和乳化性均能得到改善。Wan Yangling等[10]研究指出琥珀酰化可以提高大豆蛋白的热稳定性，抑制蛋白在高温下的热聚集
食品科学 2022年4期2022-03-05
- 酰化胶原溶液的流变行为研究*
种具有两亲结构的酰化胶原，其结构示意图如图1所示[7]。酰化胶原不仅保持了天然胶原的生物活性，还提升了表面性质[8-9]。在酰化胶原溶液的存储、生产和应用时，其流动性能必然会受到温度的影响。因此，本文主要研究了酰化胶原溶液的稳态剪切粘度、动态频率扫描、蠕变以及触变行为，并对其流动曲线进行了数学模拟，以期为该产品的生产和应用提供理论依据。图1 酰化胶原示意图[7]Fig 1 Structural scheme of acylated collagen[7]1
功能材料 2021年9期2021-10-13
- 锦葵啶葡萄糖苷酶促酰化反应体系的研究及效果评价
当务之急。花色苷酰化是指花色苷糖基上的羟基被各种有机酸部分或完全酯化的现象，通过应用化学方法，花色苷上所有的羟基都能在特定条件下被酸酯化［7］，花色苷母核结构上糖苷基团上的羟基通常能与一个或多个苹果酸、咖啡酸、香豆酸、脂肪酸、对羟基苯甲酸和阿魏酸反应形成单酰、二酰或多酰花色苷［8-9］，酰化后的花色苷光、热稳定性得到提升［10］，证明花色苷酰化是提高其结构稳定性的重要手段。传统化学法酰化存在许多缺陷［11］：催化反应选择区域性差，副产物较多；试验操作复杂，
包装与食品机械 2021年3期2021-07-16
- 苯甲酰化对橡胶木尺寸稳定性的影响
性、涂层改性、乙酰化等改性手段也被用于木材改性，以提高木材尺寸稳定性。树脂填充和石蜡改性通过树脂或石蜡直接填充胞间孔道，包裹其游离的羟基并对细胞壁起到固定作用，防止木材吸水形变[1,8-10]；涂层改性直接在木材表面构建疏水涂层，封闭胞间孔道，阻隔水分子与木材的接触通道，如何构建均一稳定的疏水涂层是亟待解决的主要问题之一[11-12]；乙酰化通过乙酸酐与木材中的羟基发生反应，进而降低木材中羟基含量，以提高木材尺寸稳定性[4,13-14]。乙酰化改性后不仅能
西南林业大学学报 2021年2期2021-05-06
- 毛纱上浆用丁二酸酐酰化明胶浆料的制备及其性能
)为改性剂，采用酰化法合成了一种浆液黏度低、浆膜韧性高的改性明胶蛋白(Gel-C4H4O3)浆料，研究了C4H4O3对明胶酰化前后其肽链结构的影响，探讨了酰化度与Gel-C4H4O3浆液和浆膜性能的相关性，为开发高性能毛纱上浆用蛋白浆料提供参考。1 实验部分1.1 实验材料与仪器材料：明胶(CP)、NaOH(分析纯)，天津市天力化学试剂有限公司；丁二酸酐C4H4O3(分析纯)，天津市福晨化学试剂厂；甲醛(分析纯)，天津市大茂化学试剂厂；283.9 tex羊
纺织学报 2021年4期2021-04-30
- 花色苷改性及应用研究进展
.38%）。由于酰化率较低，所以目前采用此技术处理含花色苷的食品时，主要是以提高食品品质为目的，对于专门采用超高压处理对花色苷结构进行改性的研究较少。表1 花色苷来源、包埋材料以及包埋率Table 1 Encapsulation efficiencies of anthocyanins from different sources with different materials2.2 花色苷分子修饰改性目前花色苷的分子修饰主要集中于对花色苷的酰化方面，以
食品科学 2021年3期2021-03-02
- 聚四亚甲基醚二醇羟值含量的测定
酐—冰醋酸—吡啶酰化法，GB/T 12008—2009邻苯二甲酸—吡啶法，上述方法虽然有着酰化反应完全、稳定可靠等优点，但测试过程中以吡啶为溶剂，吡啶是有强烈刺激性，恶臭味的液体，影响试验人员的身体健康，同时对环境也不友好；试验操作过程复杂，反应耗时较长，一般需要1.5 h以上。催化剂不但可以加快反应速度，还可以减少副反应的发生和其他不确定因素对测定数据的影响[3]，有助于提高实验结果的准确性。姜扬等[4]经过研究，以咪唑作催化剂、苯酐-吡啶为酰化剂测定聚
合成技术及应用 2021年4期2021-02-18
- Rapid synthesis and characterization of bridged (bis-, tri- and tetra-) aryl carboxylic acid derivatives at room temperature by ultrasonic irradiation
芳基酯类化合物的酰化反应机理3.5 Optimization of reaction experiment conditions3.5.1 Determination of the optimum ratio of raw materials(n=2)The reaction of ethanol and aniline withp-benzoyl chloride for the synthesis of compoundsE2ah/A2hpwere s
中南民族大学学报（自然科学版） 2020年6期2020-12-22
- SIRT5通过去琥珀酰化SHMT2促进肿瘤细胞增殖
SIRT5去琥珀酰化修饰.琥珀酰化修饰是新发现的一种蛋白翻译后修饰，且近年来该研究领域发展迅速.SIRT5作为Sirtuins家族里的一员于1999年被Frye等首次发现[10]，它也是家族中第一个被发现除了NAD+依赖的去乙酰化活性外，还具有水解赖氨酸上琥珀酰、丙二酰及戊二酰基团的能力[11].SIRT5蛋白大部分位于线粒体内，且广泛表达在胎儿或成人的心脏、肌肉、脑、肾脏、肝脏等组织中[12].该蛋白在人体内的广泛表达也暗示其对于线粒体蛋白的调控有着至关
复旦学报（自然科学版） 2020年1期2020-03-23
- p53-ZDHHC1-IFITM3 棕榈酰化修饰通路抑制日本脑炎病毒复制的作用研究
依赖于其蛋白棕榈酰化修饰。推测IFITM3 可能通过改变膜脂质组分或富集非特异性蛋白酶，从而改变内体或溶酶体囊泡环境和流动性，使之不易与膜融合。IFITM3还可改变囊泡转运的速率或模式，在一定程度上干扰囊泡转运。最近还发现IFITM3 能够抑制HIV-1 囊膜的成熟，降低病毒的感染性。近期，《PLoS Pathogens》发表了“p53 promotes ZDHHC1- mediated IFITM3 palmitoylation to inhibit J
中国预防兽医学报 2020年12期2020-01-15
- 上海交大团队揭示DNA磷硫酰化基因组修饰异质性特征
作，在DNA磷硫酰化修饰研究方面取得新进展：开发了PT-IC-seq和PT-IC-ddPCR两种技术，首次定量地检测了基因组上DNA磷硫酰化修饰位点，揭示了磷硫酰化修饰在全基因组水平上的修饰都存在细胞之间异质性。相关成果于2019年4月1日在线发表于PLoS Genetics。DNA是重要的遺传物质，储存着所有蛋白质和RNA的全部遗传信息。DNA上的任何一个微小的变化都有可能改变生命的遗传信息，影响生命活动，如经典的DNA甲基化修饰在生物界具有保护遗传稳定
科学 2019年3期2019-09-10
- 水杨酸酰化对胭脂萝卜天竺葵素稳定性和抗氧化活性的影响
-8]。研究发现酰化可以改善对花青素的颜色保护，提高青素的稳定性。朱玉良等[9]发现对黑枸杞花青素进行苹果酸酰基化改性使其半衰期和保留率均显著上升。赵立仪等[10]发现酰化蓝莓花青素及矢车菊素-3-O-葡萄糖苷对温度、光照、强氧化剂、食品添加剂的稳定性有显著提高。胭脂萝卜(carmine radish)是重庆市涪陵区特有的蔬菜品种，主要用于制备食用红色素，研究发现其红色素为花青素类天竺葵素，具有良好的抗氧化、抑菌性，但其稳定性较差，如何进一步提高其稳定性成
天然产物研究与开发 2019年8期2019-09-05
- 苯甲醛参与的C-N酰化反应研究进展
用羧酸衍生物进行酰化，氧化亚胺来构建酰胺键，重排反应等[5]。而用苯甲醛作为酰化试剂，因其原子经济性高，安全，绿色等优点近年来受到了广泛的关注。1 伯胺伯胺的与苯甲醛类化合物的酰化反应报道较多。2008年，Reddy[6]就开发出了一种不需要添加剂的氧化偶联方法。收率达到了75%（Scheme 1）。Scheme 12012年，Ghosh课题组[7]报道了用廉价的铜催化的氧化酰化方法（Scheme 2）。这种方法能够以较高的收率合成伯、仲、叔胺类化合物，而
浙江化工 2019年2期2019-03-16
- 赖氨酸巴豆酰化修饰与疾病的研究进展
其中蛋白质赖氨酸酰化修饰是当下研究热点，包括乙酰化修饰、巴豆酰化修饰等，这些蛋白质翻译后修饰在生物体内都各自具有重要的生物学功能[1]。近年来，巴豆酰化修饰在发育、疾病等方面的研究取得突破性进展而受到广泛关注。巴豆酰化修饰位点与乙酰化部分重叠、空间结构及催化酶相似，但有研究报道巴豆酰化修饰在生物学功能上有别于乙酰化修饰，提示巴豆酰化修饰对疾病可能发挥特异性调控作用[2]。本文就巴豆酰化修饰与疾病关系的最新进展进行综述。1 巴豆酰化修饰的鉴定巴豆酰化修饰是一
医学理论与实践 2019年8期2019-02-26
- 植物细胞中蛋白脂酰化修饰的生物学功能
化、糖基化和脂肪酰化；其中脂肪酰化主要由脂肪酸与蛋白质共价结合，增加蛋白质分子与膜的亲和性，从而刺激某些信号途径，影响蛋白质在细胞内的转运及膜定位。与蛋白脂肪酰化修饰在真菌和动物细胞中功能的研究相比，植物蛋白质脂酰化修饰及其生物学功能的研究相对落后，同时研究发现植物中蛋白脂酰化过程及其调控的生理过程并不与动物和酵母细胞中完全相同。N-豆蔻酰化和S-酰化是脂肪酰化的两种重要形式，在细胞膜定位、信号转导中起着重要的作用。本文将主要对植物蛋白脂肪酰化的特征及其在
生物技术通报 2019年8期2019-02-20
- 酶促酰化对锦葵啶葡萄糖苷呈色及热降解规律的影响
有少部分以有机酸酰化的形式存在。酰化反应通常发生在与花色素相连的糖基上的羟基上，如Saito N等[3]从紫罗兰花中分离出了5种酰基化花色苷，并发现是咖啡酸与其在3位和5位上的葡萄糖发生的酰化。植物中部分花色苷含酰基，是由于酰基转移酶的作用，在植物生长过程中累积而成，但天然含酰基的花色苷数量较少。王维茜等[4]在分离纯化刺葡萄花色素时，发现分离的4种刺葡萄花色苷单体仅有1种具有酰基结构。现有研究已证明花色苷稳定性与其酰基结构存在密切关系，由于内源酰基的辅色
食品研究与开发 2018年14期2018-07-23
- 硝基苯加氢一锅法合成对乙酰氨基苯酚
苯酚（PAP）的酰化反应以及酰化与加氢反应的耦合过程进行了研究和分析。结果表明：乙酸和锌盐在促进苯基羟胺重排生成PAP上具有明显的协同促进作用，可明显提高加氢反应中生成PAP的选择性，选择性最高达到了76.8%。加氢反应过程中，硫酸锌对乙酸和PAP的酰化反应具有明显的抑制作用，而乙酸锌的影响则明显要小。乙酸锌浓度为170 mmol/L时，乙酸对PAP酰化反应转化率可以达到50%以上。采用加氢反应结束后降温再利用乙酸酐酰化的方法可使生成的PAP完全转化为AP
化学反应工程与工艺 2017年3期2017-11-01
- 琥珀酰化改性花生蛋白研究
2)油料蛋白琥珀酰化改性花生蛋白研究芦 鑫1,2，王克琴3，张丽霞1,2，宋国辉1,2，孙 强1,2，黄纪念1,2(1.河南省农业科学院 农副产品加工研究中心，郑州 450002； 2.河南省农产品生物活性物质工程技术研究中心，郑州 450002； 3.河南农业大学 食品科学技术学院，郑州 450002)为考察琥珀酰化改性因素对花生蛋白改性效果及结构性质的影响，采用单因素试验、响应面试验分析花生蛋白质量浓度、琥珀酸酐添加量、反应温度对改性花生蛋白酰化度与产
中国油脂 2017年5期2017-08-07
- 笃斯越橘酰化花青素稳定性分析
040）笃斯越橘酰化花青素稳定性分析朱良玉，周丽萍，王化，李梦莎，张悦，沈光*（黑龙江省科学院自然与生态研究所，黑龙江哈尔滨150040）采用分光光度法，通过多梯度、多组合系列试验，对光照、温度、金属离子、氧化剂、还原剂等因素下的笃斯越橘酰化花青素和笃斯越橘花青素的稳定性进行比较分析。研究表明，与未酰化的花青素相比，酰化花青素耐光性提高，各种环境里的抗色素分解能力增加。Fe2+、Fe3+、Cu2+对无论酰化与否的花青素都会产生不同程度的不利影响，在色素应用
中国酿造 2017年5期2017-06-01
- 马来酸酐酰化改性对大豆分离蛋白功能性质的影响
000)马来酸酐酰化改性对大豆分离蛋白功能性质的影响由耀辉1,2，陈利维1，项能双1，熊林颖1，郑小刚1(1.内江师范学院 化学化工学院，四川 内江641000；2.内江师范学院 果蔬类废弃物资源化四川省高等学校重点实验室，四川 内江641000)研究马来酸酐酰化改性对大豆分离蛋白功能性质的影响。结果表明：随着马来酸酐用量的增大，大豆分离蛋白的酰化度增大，等电点降低；随着酰化度的增大，大豆分离蛋白构象松散，色氨酸残基的微环境趋向于暴露于水的状态，亲水性增强
中国油脂 2017年4期2017-05-10
- 在内质网应激和自身免疫状态下高尔基体膜内糖尿病自身抗原GAD65的异常积聚
内膜分布干扰棕榈酰化循环，这导致转运高尔基体膜内棕榈酰化形式的异常积聚。与非棕榈酰化形式相比，棕榈酰化形式提高了免疫原性，通过抗原提呈细胞和T细胞刺激增强吸收。在GAD65自身抗体阳性的个体（这些个体没有T1D的临床症状）胰腺的胰岛以及有残留胰岛β细胞和存在胰岛细胞的T细胞浸润T1D患者中观察到了相似的高尔基体膜上GAD65积聚。我们推测高尔基体膜上具有免疫原性的GAD65的异常积聚随着消除应激的和/或损坏的β细胞促进了免疫系统的异常提呈，触发自身免疫反应
实用器官移植电子杂志 2017年2期2017-04-01
- 重组头孢菌素C酰化酶的固定化研究
1重组头孢菌素C酰化酶的固定化研究朱琳琳1，常雁红1*，姚 舜1，罗 晖2，于慧敏3，沈忠耀3(1.北京科技大学环境工程系，北京 100083；2.北京科技大学生物科学与工程系， 北京 100083；3.清华大学化学工程系，北京 100084)将含头孢菌素C(CPC)酰化酶的重组大肠杆菌E.coliBL21(DE3)/pET28-CPCAcy在50 L发酵罐中发酵，发酵液OD600可达19.5，酶活达到11 542 U·L-1；CPC酰化酶粗酶液经1%活性
化学与生物工程 2017年2期2017-03-08
- 琥珀酰化燕麦分离蛋白制备条件的优化及其结构分析
50030）琥珀酰化燕麦分离蛋白制备条件的优化及其结构分析刘金阳1，赵城彬1，陈旸1，张瑶1，张扬2，吴非1 （1.东北农业大学食品学院，黑龙江哈尔滨150030；2.黑龙江农业工程职业学院，黑龙江哈尔滨150030）为提高燕麦分离蛋白（OPI）的溶解性，采用琥珀酰化法对燕麦分离蛋白进行改性。通过单因素实验研究反应温度、pH、酸酐添加量、蛋白浓度对OPI溶解性的影响，同时采用荧光发射光谱对其结构变化进行分析。在单因素实验的基础上，运用响应面法优化出琥珀酰化
食品工业科技 2016年4期2016-09-14
- 橡胶粘合增进剂硼酰化钴硼含量的测定及其对胶料性能的影响
橡胶粘合增进剂硼酰化钴用于子午线轮胎，能赋予胶料较好的耐热、耐湿、耐蒸汽和耐盐水性能。从硼酰化钴分子结构（如图1所示）可以看出，羧酸基/钴的物质的量比为1，比环烷酸钴或硬脂酸钴的羧酸基/钴的物质的量比大1倍，且硼/钴的物质的量比为1/3，因此硼酰化钴比环烷酸钴或硬脂酸钴具有更好的耐腐蚀性。另外，硼酰化钴在硫化温度下解离出来的硼酸基能有效吸收胶料中的酸或碱类腐蚀介质，进一步阻止钢丝被腐蚀。故硼酰化钴是有效的缓蚀剂[1]。图1 硼酰化钴的分子结构硼酰化钴的钴质
橡胶科技 2016年9期2016-08-01
- 甲壳素酰化改性的研究进展
综述与专论甲壳素酰化改性的研究进展施文涛，陈鹏 （中国科学院宁波材料技术与工程研究所，中国科学院海洋新材料与应用技术重点实验室，浙江省海洋材料与防护技术重点实验室，宁波市高分子材料重点实验室，浙江 宁波 315201）摘要：甲壳素作为一种来源广泛的生物质材料，具有良好的生物相容性和抑菌性，可用于药物缓释、伤口包覆、组织植入、生物分离、重金属吸附等高附加值领域，但强烈的氢键作用使其不熔难溶，需经改性以促进其加工和应用。本文简要回顾了甲壳素酰化改性的发展历程，
化工进展 2016年7期2016-07-26
- 邻硝基苯胺的合成研究
原料，经过冰醋酸酰化，混酸硝化、酸性条件下水解合成邻硝基苯胺。对影响该产物合成的因素进行了考察。结果表明：酰化最佳反应条件，分馏温度103 ℃左右，苯胺：冰醋酸：锌粉=0.1mol：0.23mol：0.1g；硝化反应反应温度控制在35 ℃，乙酰苯胺：冰醋酸：浓硫酸=0.03 mol：0.085 mol：0.112 mol，混酸：硫酸=0.05 mol：0.17 mol；在酸性条件下水解：采用70%硫酸在空气浴的条件下，加热回流0.5 h至暗红色即可，产率为
江苏理工学院学报 2016年4期2016-05-30
- 水溶性丁二酸酐酰化壳聚糖纳米凝胶的制备及其pH响应性研究
用范围。丁二酸酐酰化壳聚糖是一种水溶性的壳聚糖衍生物，由壳聚糖与丁二酸酐发生酰化反应得到。壳聚糖的酰化反应降低了壳聚糖分子内和分子间形成氢键的能力，破坏了壳聚糖分子链原有的规整性，导致其结晶性明显降低，使得丁二酸酐酰化壳聚糖的水溶性大大提高，改善了壳聚糖成型加工性并扩大了其应用范围。作者在室温下先制备了丁二酸酐酰化壳聚糖，通过元素分析探讨反应物料比对产物酰化取代度及水溶性的影响，然后将丁二酸酐酰化壳聚糖加入到甲酸溶液中通过自组装得到纳米凝胶粒子，通过扫描电
化学与生物工程 2015年6期2015-12-28
- 大豆浓缩磷脂的马来酸酐酰化改性研究
括：酸碱水解、乙酰化、羟基化、羟酰化、氢化、磺酸化和乙氧基改性等[4-5].酶法改性是指利用特定的脂肪酶或者磷脂酶通过水解或者酯交换反应改变磷脂的组成结构，从而改变其理化性质和功能特性[5].有关以马来酸酐为酰化剂对浓缩磷脂的改性鲜有报道.本研究在不用任何溶剂作为介质的条件下，以马来酸酐为酰化剂，对大豆浓缩磷脂进行酰化改性.大豆磷脂中的磷脂酰乙醇胺含有氨基基团，可以与马来酸酐发生酰化反应，即马来酸酐开环与氨基反应生成酰胺键，在磷脂酰乙醇胺上引入了酰胺基团，
河南工业大学学报（自然科学版） 2015年3期2015-03-27
- 食品蛋白质的琥珀酰化修饰研究进展
食品蛋白质的琥珀酰化修饰研究进展杨 敏，杨继涛，杨 晰，张 媛(甘肃农业大学理学院,甘肃兰州 730070)琥珀酰化修饰是一种常用的蛋白质结构修饰手段,其通过增加蛋白质分子净负电荷含量而改变蛋白质结构,从而使蛋白质性质显著改善。本文综述了蛋白质的琥珀酰化修饰条件以及修饰后蛋白质主要功能性质的变化程度,为蛋白质改性研究提供参考依据。蛋白质,琥珀酸酐,琥珀酰化修饰,功能性质蛋白质的化学修饰技术主要是蛋白质的氨基酸残基修饰技术,是通过化学试剂对蛋白质肽链上的特定
食品工业科技 2015年5期2015-03-24
- 酰化和酶法修饰后牦牛乳酪蛋白热稳定性变化
730070)酰化和酶法修饰后牦牛乳酪蛋白热稳定性变化杨继涛1,杨 敏1,2,*,张 媛1,杨 晰1(1.甘肃农业大学理学院,甘肃兰州 730070；2.甘肃省功能乳品工程实验室,甘肃兰州 730070)采用酰化试剂和转谷氨酰胺酶(TG)对牦牛乳中的酪蛋白进行改性,并对改性后的酪蛋白进行热稳定性研究,通过在280nm处测定吸光度值来评价酪蛋白热稳定性。结果表明,酪蛋白经TG交联后热稳定性提高。采用不同酰化试剂修饰后,牦牛乳酪蛋白热稳定性增强,不同改性修饰
食品工业科技 2015年9期2015-02-15
- 乙酰甲胺磷合成工艺技术探讨
是杀虫剂甲胺磷的酰化衍生物，是一种新型高效的杀虫剂。根据以往的调查可以知道，乙酰甲胺磷可以用于几十种农作物和几百种害虫的防治。尤其对水稻和小麦的虫害有较好的防治效果，是现代农作物装置不可缺少的一种化学药品。乙酰甲胺磷能够很快的被植物或者土壤讲解，不会对环境造成任何危害。而且乙酰甲胺磷不会在生物体内进行积累，能够被生物体排出体外，因此对生物也不会产生危害。一、我国现行的乙酰甲胺磷的合成工艺分析乙酰甲胺磷的合成工艺一般分为两种，一个是先酰化后异构。另一个是先异
化工管理 2014年23期2014-08-15
- 琥珀酰化改性对米糠蛋白功能性质的影响
55800）琥珀酰化改性对米糠蛋白功能性质的影响翟爱华1，马国飞1，2，李丹1（1.黑龙江八一农垦大学食品学院，黑龙江大庆163319；2.中共友谊县委组织部，黑龙江双鸭山155800）为了改变米糠蛋白的功能性质，扩大米糠蛋白在食品工业的应用范围，利用琥珀酸酐对米糠蛋白进行酰化改性处理。通过单因素反应，确定了琥珀酸酐酰化改性米糠蛋白的最适反应条件为：米糠蛋白浓度为10%，反应温度为35℃，琥珀酸酐/蛋白质用量为15%。在最适反应条件下，分别反应40min、
食品研究与开发 2014年19期2014-07-02
- 病毒蛋白脂酰化及其功能
200032脂酰化(fatty acylation)是蛋白修饰的重要方式之一，这种修饰可以是静态的，也可以是动态的，修饰后蛋白的功能呈现多样性。近年来随着方法学的进步，人们对脂酰化分子机制的认识也逐渐清晰[1,2]。蛋白的脂酰化修饰主要有棕榈酰化(palmitoylation)、豆蔻酰化(myristoylation)、异戊烯化(prenylation)和糖基化磷脂酰肌醇(glycosylphosphatidylinositol, GPI)共价结合4种方
微生物与感染 2014年2期2014-06-27
- N-马来酰化壳聚糖及其配合物的合成与表征
通过发生壳聚糖的酰化反应，可得到壳聚糖的酰化衍生物。对于壳聚糖的酰化研究，科研人员青睐于用马来酸酐与壳聚糖的酰化反应合成壳聚糖酰化衍生物。有报道以N,N-二甲基甲酰胺[7-9]、氯化-1-乙酸基-3-甲基咪唑离子液体[10]、氯化2-氨基乙酸离子液体水溶液[11]为反应介质，马来酸酐与壳聚糖反应制得水溶性N-马来酰化壳聚糖，但制备条件较为苛刻，要在高温和非均相条件下进行。另有报道将马来酸酐与壳聚糖在室温条件下发生均相反应，制得水溶性N-马来酰化壳聚糖，但是
化工进展 2014年4期2014-06-11
- 酰基化蓝莓花青素的稳定性研究
采用月桂酰氯作为酰化试剂与自提蓝莓花青素酰化，对酰化后产物的稳定性进行了分析，并对不同浓度添加剂、金属离子以及氧化还原剂对酰化后蓝莓花青素稳定性的影响进行了研究。结果表明：酰化后蓝莓花青素对光、热和强氧化剂稳定性显著提高；VC、苯甲酸钠、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸钠等可以提高酰化后蓝莓花青素的稳定性。K+、Na+、Cu2+以及浓度小于0.05mol/L的Fe2+对其无显著性影响；Ca2+/Fe3+以及浓度达到0.1mol/L的Mg2+、Fe2+对其具有破坏作用。
食品工业科技 2014年22期2014-03-07
- 牦牛乳酪蛋白胶束琥珀酰化修饰研究
白质改性用的主要酰化试剂，其反应原理如图1 所示。琥珀酰化修饰不仅可以增加酪蛋白胶束的净负电荷，还能显著提高其乳化性能［8］。图1 蛋白质琥珀酰化反应原理Fig.1 Succinylation reaction principle of protein为了提高牦牛乳酪蛋白的功能特性，扩大其应用范围，本研究以琥珀酸酐为酰化试剂，以牦牛乳酪蛋白为原料，采用响应曲面法优化了酰化工艺，获得了最佳酰化条件，并测定了修饰酪蛋白的乳化特性。1 材料与方法1.1 材料与仪
食品工业科技 2013年15期2013-08-07
- 酰化对芸豆分离蛋白热学特性的影响研究
州510640）酰化对芸豆分离蛋白热学特性的影响研究马 雯，尹寿伟*，唐传核，杨晓泉（华南理工大学轻工与食品学院，广东广州510640）从参与酰化反应基团的视角，运用热分析（DSC）技术，研究了不同酰化阶段芸豆分离蛋白热学性质的变化规律。芸豆分离蛋白（KPI）的酰化过程存在两个主要的酰化阶段，酸酐-蛋白比为0~0.1（乙酰化）和0~0.2（琥珀酰化）g/g，为ε-氨基（Lys）酰化阶段（N-酰化）；再增加酸酐与蛋白比，ε-氨基酰化基本完成，反应进入羟基（T
食品工业科技 2012年7期2012-11-02
- 超声-琥珀酰化复合改性提高大豆分离蛋白乳化性的研究
30)超声-琥珀酰化复合改性提高大豆分离蛋白乳化性的研究李 磊1，迟玉杰1，2，*，王喜波1，于 滨1(1.东北农业大学食品科学学院，黑龙江哈尔滨150030; 2.大豆生物学教育部重点实验室，黑龙江哈尔滨150030)为提高大豆分离蛋白的乳化性，采用超声和琥珀酰化两种方法对大豆分离蛋白进行复合改性。通过单因素实验研究底物浓度、超声功率、超声时间、琥珀酸酐添加量和酰化反应温度对大豆分离蛋白乳化性的影响。在单因素实验的基础上，运用响应面法优化出超声-琥珀酰化
食品工业科技 2011年3期2011-11-06
- 醋酸酐室温酰化法测定聚酯多元醇中羟值的含量
析测试醋酸酐室温酰化法测定聚酯多元醇中羟值的含量苏义华（黑龙江省化工研究院，黑龙江 哈尔滨150078）本文介绍了利用醋酸酐室温酰化法测定聚酯多元醇中的羟值含量。讨论了水含量、称样量、酰化温度的控制、滴加速度等对测定结果的影响。严格按照实验条件做，此法是一种既简便又快速的测定方法。醋酸酐；室温；酰化法；测定；聚酯多元醇；羟值Abstract：The determination of hydroxyl value of polyester polyol by
化学工程师 2011年3期2011-04-11
- 酰化对大豆蛋白分子结构影响的研究
510640)酰化对大豆蛋白分子结构影响的研究姚玉静1,2,杨晓泉2,＊,苏新国1,许彩虹2(1.广东食品药品职业学院,广东广州 510520; 2.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州 510640)目的：研究化学改性对大豆分离蛋白(SPI)分子结构的影响;方法：采用 SDS-PAGE电泳、DSC热分析手段探讨酰化对蛋白分子结构特征的影响;结果：DSC图谱显示,SPI经过琥珀酰化处理后热稳定性得到显著改善,乙酰化处理对大豆蛋白的热稳定性影响不大。SDS
食品工业科技 2010年3期2010-11-02
- 聚醚多元醇羟值测定方法探讨*
聚醚多元醇羟值的酰化方法进行探讨，提出了操作简便，快速适用的咪唑催化的乙酸酐-丙酮体系催化酰化法。该催化酰化反应水浴加热至（50±1）℃，反应30 min。与国标法相比，该催化酰化法避免使用有毒的吡啶试剂，且完成一次测定耗时可从国标方法的2 h缩短至30 min。改进后的方法具有简单、快速、准确等优点。聚醚多元醇；羟值；测定聚醚多元醇是低聚多元醇中用量最大的一类，主要用于生产聚氨酯弹性体、涂料及胶粘剂等[1]。其中羟值是表征聚醚多元醇性质的重要参数，不同羟
当代化工 2010年2期2010-08-31
- 培养基组成对米曲霉产氨基酰化酶的影响
绿色、安全的氨基酰化酶法是拆分氨基酸的最佳方法之一，目前人们主要应用该方法拆分化学合成法生产的氨基酸DL-消旋体。氨基酰化酶又称N-酰化氨基酸亚胺基水解酶或酰化酶，是一类能够水解N-酰基-DL-氨基酸上酰胺键的酶。具有光学异构专一性，能够选择性地水解N-酰基-DL-氨基酸[1]，通过分离即可得到光学纯L-或D-氨基酸。因此，高活力和高立体选择性的氨基酰化酶的生产菌株的选育和产酶条件的优化，是高效、低成本制备氨基酸的基础。氨基酰化酶的来源很广，已经发现的氨基
化学与生物工程 2010年4期2010-06-04